コーヒーフレッシュ（ポーション）はとんでもなく危険？　”ただの油を着色料で白く濁らせただけ”

1 ：2013/06/222013/06/22 〜 最終レス ：2013/06/22

コーヒーフレッシュ（ポーション）はとんでもなく危険？　”ただの油を着色料で白く濁らせただけ”
http://news.mynavi.jp/news/2013/06/22/015/index.html
コーヒー専門店では、ミルクの入った容器を持ってくると、使った後にすぐ下げに来る。
ところが喫茶店やレストランなどのテーブルには、随時使えるよう、常温のままミルクの
パックが無造作に置かれていることがある。腐ってしまわないのかと心配になるが……。
　食品添加物に詳しい安部司氏がこう語る。
「実はR製品じゃないから腐らないんです。菜種油など植物性油脂を主原料にR化剤、
増粘多糖類、着色料などを加え、日保ちを良くするためにPH調整剤を加えたもの。
植物油に水を混ぜ、添加物で白濁させミルク風に仕立てています。ほとんどの人が
知らずにR脂肪よりカロリーの高い植物性油脂を入れているのです」
　ちなみに、「安いショートケーキなどに使われる生クリームも同じ手法。植物性油脂と
添加物で作られており、R脂肪成分はほとんど入っていません」（食品問題に詳しい
ジャーナリスト・郡司和夫氏）