ウマーなもやしレシピ

1 ：2009/02/14 〜 最終レス ：2013/06/24

知ってる人教えてください

2 ：

まず、もやしっ子をバターで豪快に炒める。で、醤油を少々入れて皿に盛る。で、食す。

以上。

3 ：

5分チン
キムチの素、豆板醤、護麻油、こぶちゃ、一味を適量ぶち込む
よくまぜて冷蔵庫で2〜3日

4 ：

良スレの予感

5 ：

【熱湯１０秒】もやし・モヤシ【水冷御法度】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1110257958/
何が違うのか説明しろ >>1 >>4

6 ：

あ

7 ：

三分ﾁﾝ。
ハムにマヨネーズをかけ、もやしを挟む。

8 ：

ごま油で炒めて卵で閉じて塩こしょうドバー

9 ：

しょうゆ、酢、ごま油、好みで一味や七味、この材料で中華風ドレッシング
になるので、ゆでたもやしにあえても、つけても、かけても。
豆もやしがおすすめ。

10 ：

味覇とごま油にニンニクと味塩コショーはいいぜ

11 ：

あつあつの鉄板
にんにく＋塩こしょう＋ベーコン

12 ：

ｼｬｷｼｬｷ歯触り残して茹でたもやしにごま油と塩

13 ：

モヤシを少量のカレーパウダーと醤油で炒めてマヨネーズで和えると美味いよ。ササミや卵、ネギを加えてアレンジするともっと美味しいです。

14 ：

さっと茹で
熱々のうちに辛子酢醤油に投入！
うめーです。
酢と醤油は惜しみ無くドボドボ入れてね

15 ：

>>14
酒がすすみすぎて困ります

16 ：

�@さっと湯通しして、ごま油を軽く全体に絡める
�Aきざんだ韓国海苔とクルミorピーナッツorアーモンドをあえる
�Bアジシオをふりかけて、味を調整する
完成できあがり

17 ：

サッと茹でて水にさらし水気を切る。挽き割り納豆と醤油と混ぜて出来上がり。青海苔もヨシ。

18 ：

水にさらしちゃダメよ

19 ：

もやしとわかめをさっと茹でて三杯酢と合わせて酢の物。
簡単で体にもいいレシピ。

20 ：

もやしはとても清潔なまま袋詰めされているとテレビで見ましたよ！故に熱湯でゆでたりせず、袋ごとレンジでチンしてます！

21 ：

塩でもんでラップに包んで水気を切る
↓
ごま油と塩コショウでまぜる
↓
もやしナムル(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

22 ：

フライパンに敷いて塩コショウ。
豚バラ薄切りを拡げて並べて塩コショウ。
酒をふりかけ蓋して蒸し焼き。
肉に火が通ったら少量の胡麻油で香り付け。
皿に盛りポン酢で頂く。
安くて早くてウマー。

23 ：

鶏の挽き肉とピーマンと一緒にさっと炒めた後、豆板醤、味噌、醤油、中華スープで少し煮る。具材煮る火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをだす。仕上げにごま油を入れお皿に盛る。
5分で出来る簡単麻婆もやしもどきでした。

24 ：

>>15
14です。
作ってみてくれたの？
コレ、今は亡きばーちゃんのお手軽レシピだった
味の素も入れてたかも
今日久しぶりに作ろう

25 ：

フライパンを熱々に熱して胡麻油で一気に炒めて、塩胡椒で味付け
自分的にはこれ最強

26 ：

パスタを３等分に折って茹でる
パスタの茹で時間が残り一分くらいになったらもやしを入れて一緒に茹でる
ザルにあけて湯ぎりする
ボウルに移してシーチキンを入れてマヨネーズと塩コショウで味付けする
完成。

マジで美味しいよー

27 ：

豆もやしの美味さは最強！
でもなかなか手に入らない。

28 ：

もやしグラタン。
ホワイトソスーとチズーをかけて焼くだけ。
具は適当に追加してください。(魚肉ソーセージとか)

29 ：

シスーとか　チズーとか　何なの？

30 ：

あんたもおかしい

31 ：

豚肉と一緒に炒める→焼き肉のたれ→ｳﾏｰ

32 ：

>>8 ウチでは、味付けに粉末のダシも入れてた。味に深みが出る。

33 ：

もやしを袋のまま、ポンっていうまでレンチン
ざるにあけて冷水にさらして水切って、醤油と、みりんか砂糖混ぜたやつにすりごま合わせて、もやしIN、混ぜ混ぜで完成
ダイエットな時はノンカロシロップで作る
うまくて止まらん、油断したら腹がぽんぽんになって苦しい罠w

34 ：

大さじ２分の１のゴマ油をフライパンに熱して、もやし１袋と塩こしょうを入れ少ししんなりするまで炒める。(歯ごたえが残る程度)
そこに卵１個に顆粒コンソメ小さじ１を溶いたものをまわし入れてさらに炒める。仕上にすりゴマをたっぷり入れたら出来上がり〜
多分コンソメじゃなくて薄口醤油＋顆粒ダシでもうまい。

35 ：

さっとゆでて
ごま油と醤油とお酢、胡椒で味付け
おつまみ用には鷹の爪を細かく切って入れるといい
シャキシャキ感が残るようにゆで時間はなるべく短く

36 ：

春巻きと一緒に生もやしバクバクこれ最高。

37 ：

麻婆ゴーヤもやしはるさめがおいしかった。

38 ：

肉の付け合わせに最高!!
でも魚とはどう合わせればいいでしょうか？

39 ：

ちゃんちゃん焼きなど

40 ：

ホイル焼き

41 ：

【食】一風堂のテーブルに並ぶ「辛子もやし」の素、レシピ問い合わせ多く商品化
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1250467030/

42 ：

もやしをみじん切りにし、ひきにくと、マヨネーズとまぜて、こね、焼くと、
ハンバークもどきができるので、たまねぎと卵がないときにやってみておくれ

43 ：

なるほど
やってみるかな

44 ：

>>41
既出なのかもしれないけど
わざわざ買うわけもなくレシピぐぐって作ったがうめぇ〜な
この季節ビールのお供には最高

45 ：

もやしとニラを大きめのフライパンに敷き詰めて、上に豚バラを乗せる。
塩コショウをきつめに振りかけて蓋をして蒸し煮。
ワシワシ食える。

46 ：

なんで重複スレを普通に進行させてんの？

47 ：

別にいいじゃん。ウザイ

48 ：

過疎板はモラルが低いからしょうがないんだよｗ

49 ：

>>22
今夜はこれでいきます

50 ：

強火でカンカンに熱したフライパンにラードを入れてモヤシを投下。
モヤシに少し焼き色が付いたら塩･胡椒、仕上げにゴマ油を回しかけて終了。
1分半くっきんぐ。

51 ：

>>5のスレが落ちたんでこっちと合流します。

52 ：

もやしの臭みってどぉしたらとれますかね？

53 ：

麻婆にするとか胡麻油まぶすとか…
味付けでごまかすしかなさそう
給食によくでたレシピ
サッと茹でたもやしとキュウリ・ハム・薄焼き卵の千切りを酢醤油で食べる
いろどりがきれいです。カラシ入れてもおいしいよ
千切り人参と合わせて油で炒めて
鶏ガラスープと醤油少しで味付けて水溶き片栗粉投入であんかけに
塩焼そばやラーメン、丼の具にうまうま
春巻にしてもグー

54 ：

酒を振る

55 ：

ありがとうございますっお酒と味付けで臭みけしてみます！

56 ：

>>14
ぅちの定番のおかず＆酒のあてにさせて頂きました！！
美味し過ぎてヤバいっす！
教えてくれたあなたに感謝です！！！

57 ：

>>53
冷し中華食べたくなった

58 ：

>>42
これからやってみる

59 ：

自炊厨にとって「もやし」と「カレー」はなくてはならない頼もしい味方
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1261132043/l50

60 ：

ttp://www.j-cast.com/2010/01/20058356.html

61 ：

もやし炒める
塩コショウして皿に
ゆるいスクランブルエッグを作る
もやしの上に乗せる
お好み焼きソースとマヨネーズかける
ｳﾏｰ

62 ：

弁当男子な俺だが、節約とダイエットに
良いと思い、最近弁当に取り入れているレシピ。
【もやしカレーあんかけ】
●（好みだが）もやしを荒く刻む。適量の水分を加え
トリガラ（中華）スープの素、もしくはコンソメ、和風だしを投入
（自分の好みの系統で良し）。鶏むね肉皮なし投入
●塩適量、カレー粉適量投入。
※塩味の付け方も好みでＯＫ。俺はめんつゆで和風とか、
オイスターソース入れたり、色々している。
このレシピに玉ねぎ等の甘みは入らないので、
多分みりんとかでこくを出しても吉かも
●片栗粉でとろみを強めに付ける
●完成
もやし一袋で4食分位。鶏肉は150グラムくらい使ってる。
一食あたりもやし35円／袋、鶏肉グラム70円として
30円未満の食材費。カロリーもご飯半合と、卵一個
合わせて450kcal周辺。
このレシピで良いのは油脂を使わないため、冷めても
おいしくいただける所。もやしのシャキ感もイイ！
普通のカレールーは高カロリーなので、
最近もっぱらカレーはこんな感じで作っている。
余談ながら白菜刻んで同様のレシピも美味い。

63 ：

もやしをレンチンして桃ラー（辛そうで辛くない少し辛いラー油）で
和えると美味い。
だが、桃ラーはコスパがあほらしいし油過剰だし味に調整の余地あり
なので適当に自作。
材料はオリーブオイル、タマネギ、ネギ、乾燥ニンニク、すりごま（白ごま）
ポークコンソメ、チキンコンソメ、アーモンド、カッシュナッツ、落花生
バゴーン（フィリピンの海老醤）、ナンプラー、一味唐辛子、塩、砂糖。
ごま油はなんでもごま油味になってしまうのでオリーブ油にした。
ごま油は喰う時に足せばいいし。
水っけのある物は適当に炒めて、大粒な物はフードプロセッサーで
砕いてから油でぐつぐつと。
油多すぎた。タマネギ増やすか。タマネギ切れた。じゃあネギで。
辛すぎた。大量に白ごま投入。もうね油っ気が全然ないｗ
桃ラーのクリスピー感はないし、別物のすごいネギ臭いのが出来たｗ
でも美味いｗ
適当に作っても適当に美味くなると思うからお奨めｗ

64 ：

52 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 2009/10/26(月) 22:38:25
もやしの臭みってどぉしたらとれますかね？
めんどくさいけど、もやしの頭と根を取るとかなり臭みがとれます。

65 ：

フライパンに油ひいて、チューブのニンニク入れて、もやしと豚バラ入れて、
塩こしょう少しして、エバラ黄金の味入れる。
そのままでも、ラーメンに乗せても完璧。ニラがあるとさらに完璧。

66 ：

ブタコマ入りニラモヤ最強。

67 ：

もやしとサラダ油と酢（大匙３ぐらい）でいためる
適度にいためたら、本ダシ（ほかのでもいいけど）と塩、こしょう適量いれて
なじませたら出来上がり

68 ：

>>６５
うまいよね。
飽きたら、もやしと小松菜をレンチン。
豚しゃぶを上にのっけてポン酢でいただく。
まいう〜。

69 ：

もやし＝焼酎って合うね
私の定番は面倒ならつけ麺風に
モヤシ軽ゆで→もやしにゴマ油チョイとツナ
つけ汁は自由　生卵・めんつゆ＋さばかん・ゆずポン酢・・

70 ：

土鍋にモヤシ・豚バラ・モヤシ・豚バラ・モヤシ・・・・・の順に重ねて、
かぶる位の日本酒をどぼどぼ入れて、蓋して火にかける。
肉に火が通ったらかき混ぜて出来上がり。このとき肉同士がくっついてるのでやけど注意。
ポン酢でわしわしと食べる。旨いよ。
ちなみに肉は一番安い「切り落とし」で、なおかつ脂身の多いほうが美味。

71 ：

豚肉をゴマ油で炒める
もやし追加
塩こしょうで味を整える
もやしがしんなりしてきたら昆布ポン酢をサッとかける
お皿に盛って一味唐辛子をかけてめしあがれ
簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

72 ：

豆もやしのなんちゃってナムル。
ゆでて、塩コショー・味の素・ごま油・好みで醤油少々で和える。
劇馬。

73 ：

>>62を作ってみた。
片栗粉少なかったかな。あんは強めがうまそう。
むしろ肉いらないかなー、もやしのみでいけるわ。
いやうちにあった鶏肉がハナマサの安いやつだからかも知らんが。国産だけど。
もやし刻んで使ったの初めてだけどいいな。
スープに入れる時とかちゃんと刻むわ、スプーンからこぼれない！

74 ：

もやしとシーチキンとミートソース缶のグラタン。

75 ：

もやし、買うのはいいけど放置しすぎてしまう。
袋を開けた瞬間発行した酸っぱい臭いが！！　そのせいで最近買ってないorz
買ったらすぐに袋開ければいいのかな？
買ってた頃はスープに入れてた。汁にはだいたい合うとおもた。

76 ：

>>75
【ひげ根っこ】うまいもやし料理　2本目【取る？】
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1176425951/470

77 ：

>>76
おお、わざわざありがとう！
今度スーパーに行くときは買ってきます。

78 ：

汁には合うよね。でもラーメンには絶対に入れないで欲しい

79 ：

タンメンはありじゃね？

80 ：

味噌ラーメンには入れる

81 ：

>>78
意味が分かりません

82 ：

モヤシは安いからって買うと使えないなあ。
使う日に買いに行くぐらいがちょうど良い。
どうしても、買っちゃったら、すぐ茹でる。
それで大分、長持ちする。

83 ：

安い日に使えばいいだけ

84 ：

モヤシを冷凍してる自分は、邪道ですかねorz
使うときは、凍ったまま使う。

85 ：

そもそももやしは他の野菜と違って
時季によって高い、安いは無い
＝安いもやしは古い

86 ：

とも限らない

87 ：

良スレ保守

88 ：

生のまま水につけて冷蔵庫に入れる
めちゃ場所くうけど水毎日替えたら一週間くらい持つ
これ知ってから躊躇なくもやし１キロ袋買うようになった
お試しあれ

89 ：

蒸してカレーをかける。以上。

90 ：

もやし焼きが手軽でイイ。
洗って、レンジで2分チン。小麦粉大さじ１、片栗粉小さじ２を混ぜ
フライパンに油を敷き、焦げ目がつくまで焼く。
ネギ焼きもウマイがコレもつまみにイイ。　お試しを。

91 ：

もやさまらぶ

92 ：

フライパンでもやしを炒める。
軽く塩胡椒を振る。
火が通り始めたらポン酢を鍋縁に回し入れて水分が飛ぶまで炒める。
豆板醤入れる(お好みで)
ご飯のおかずにも酒の肴にもなるよ。

93 ：

焼肉のタレもやし
もやし半袋を軽く洗って耐熱容器に入れて二重ラップで３−４分チン
出てきた水分でタレが薄まるのでもやしを新しい器に移動させる
焼肉のタレと濃縮めんつゆと唐辛子をかけて食べる
マジウマ

94 ：

もやしとひき肉を油で炒める
水と醤油みりん酒砂糖をいれ汁気をだしてショウガの千切りをいれて１、２分煮る
水溶き片栗粉をまわし入れあんかけに
ご飯にかけてウマー

95 ：

美味そう

96 ：

>>88
いいこと聞いた！試してみよう。私はもやしにキャベツとかテキトーに入れて塩胡椒ふってカレーパウダーをかけまくり、仕上げにマヨネーズを投入する。

97 ：

もやしとキャベツを軽く炒めて塩コショウ
シリコンスチーマーに敷いてその上に塩コショウした鮭を乗せる
トマトケチャップとマヨネーズと酒を適当にかけて蓋をしてレンジで５分くらい
うまうまです
マヨネーズ+味噌でも美味しいよ

98 ：

俺、自炊しないから昼は学食だけど、夜は安い弁当買ってたんだが、
前、このスレでみた、「3〜4分レンジでチン」して、塩こしょうして食べてるんだが
コレうまいし、結構食べ応えがあるな、200gで30円いかないくらいだから、
コレいろいろ味変えて食べてたら、財布にも優しいし痩せるんじゃないか？？
　おなかすいたら、もやし食べるようにしたら1カ月でどんくらい痩せるかな？

99 ：

春菊ともやしをさっとゆでて、
ごま油、だしの素(めんつゆでもOK)、
醤油少し、酢、七味唐辛子で和えるとおいしいよ

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