【冥途】メイドカフェなぜ儲からないの？　アキバでは１０年間で半分以上が閉店

1 ：2013/05/04 〜 最終レス ：2013/06/21

http://www.sankeibiz.jp/images/news/130503/bsg1305031910001-p1.jpg
秋葉原がテレビや雑誌で紹介されるとき、必ずと言っていいほど登場するのが「メイド」と呼ばれる女の子たちです。
今や秋葉原の象徴とも思えるメイドさんたちが活動しているのは、主にメイドカフェと呼ばれる店舗です。
秋葉原にメイドカフェが誕生したのは２００１年で、その頃の私はメイドカフェ巡りが大好きでした。
メイドカフェでは１杯５００円以上が相場のコーヒーを注文すると「お砂糖とミルクはいかがですか？」とメイドさんに尋ねられるのですが、
砂糖かミルクをお願いするとメイドさんが甲斐甲斐しくスプーンでコーヒーをかき混ぜてくれます。
私はブラックで飲むので、何も入れずにコーヒーをかき混ぜてもらうようメイドさんにお願いするのが密かな楽しみでした。
日本全国のメイドカフェをくまなく訪問した人が作成したデータベースによると、２０１１年末の時点で１３２店のメイド系店舗やサービスが秋葉原にあります。
これまで秋葉原で開店したメイド系店舗はのべ２８２店舗で、そのうち１５０店舗が閉店しました。
※普通の喫茶店とは全く違った費用構造
メイドカフェが秋葉原に出現してから約１０年の間に、開店した店舗の半分以上が閉店していることになります。メイドカフェはそう簡単に儲かるビジネスではないようです。
なぜならメイドカフェは普通の喫茶店とは全く違った費用構造を有しているからです。
メイドカフェにも、食材などの仕入れの費用があり、その他家賃や光熱費などもあるのですが、普通の喫茶店と違うのは人件費の割合です。
メイドカフェでは、メイドさんは重要な経営資源であるため、ある程度の人数のメイドさんを常時揃えておかなければなりません。
そのため、どうしても人件費が大きくなり、普通の喫茶店のような経営では利益率が低くなるどころか赤字必至です。人件費の負担に耐え切れず、
メイドさんへの給料不払いが続く店舗は、「そろそろ閉店かな」と噂が広まったりします。
※今、「萌え」空間が直面している問題
人件費の負担を克服するために、メイドカフェは１０年間の歴史の中でいろいろな工夫を試みてきました。
客の回転率を上げるために時間制限を設けたり、注文金額の下限を設けたり、チャージ料を設定するなどのルールがそれぞれの店舗で生まれました。
また、客単価を上げようとオリジナルグッズやオプショナルサービスなど飲食以外の商品を提供する工夫もあります。
このような試行錯誤の中で、経営的になりたつような体系化されたシステムを創り出した店舗は生き残り、店舗数を増やしても安定したサービスを提供しています。
そして利益率を上げ成長するための一番大切な鍵は、メイドさんにいかに特別な付加価値を生み出してもらうかということです。その特別な付加価値とは、「萌え」です。
メイドカフェといえば、「萌え」という言葉を思い出す人も多いかと思います。２００５年のユーキャン流行語大賞ベスト１０に「萌え〜」という言葉が入選し、
秋葉原のメイドカフェが受賞しました。ところが、「萌え」という言葉を知っていても、「萌え」とはなにかを説明するのはなかなか難しい。
>>2に続く
ソース・sankeibiz.jp
http://www.sankeibiz.jp/business/news/130503/bsg1305031910001-n1.htm

2 ：

>>1の続き
※メイドカフェは今、大きな問題に直面している
定義づけを試みる人たちもいますが、それらの定義にもちょっと物足りなさを感じます。「萌え」は体感しないと理解できない感性だからです。
あえて例えるなら現代版「もののあはれ」でしょうか。日常とは少し離れた世界に触れたとき、なんとなく心地よさやあこがれのようなものを愛おしく感じる瞬間があります。
そんな「もののあはれ」という独特の感性を、私たち日本人は昔から引き継いてきたのです。それが「萌え」です。
日本では普通、自宅にメイドはいません。ましてや可愛い女の子のメイドが「お帰りなさいませ、ご主人様！」と帰宅時に迎えてくれるなんて途方もなく非現実的です。
ところがメイドカフェに行けば、現実になる。だからこそ、メイドさんは「萌え」を生み出す存在であり、メイドカフェはそのための特別な空間になり得るのです。
ところが、「萌え」を生み出す空間としてのメイドカフェは今、大きな問題に直面しています。それは、メイドカフェに対する偏見です。
いかがわしい風俗店と勘違いして嫌悪感を抱く人さえいます。
※なぜ１０年以上も経つのに偏見はなくならないのか
メイドカフェが出現した当時の誤解は仕方がないとしても、なぜ１０年以上も経つのに偏見はなくならないのか。
それは「萌え」とは全く関係のない偽物のメイド系店舗が秋葉原に発生しているからです。
喫茶店としてのメイドカフェでは利益率が低くても、ごまかしやぼったくり、違法すれすれのサービスで利益を上げられることに気付いた新興勢力が５年ほど前から秋葉原に大量に進出してきました。
その頃から、道端でビラ配りをするメイド姿女性が目につくようになります。メイド姿でのビラ配りの弊害として私が一番懸念しているのは、メイドカフェ、ひいては萌え文化そのものの品と質の低下です。
「萌え」を生み出すためのきっかけは「日常での非日常との出逢い」です。メイドさんはメイドカフェという特別な空間に存在する「架空の生き物」だからこそ、
メイドさんは「萌え」を生み出すことができるのです。ところが、メイドさんがメイドカフェから飛び出し、長時間道端でビラ配りをしていると、
そのうちに「架空の生き物」を演じられなくなり、普通の生身の女の子に戻ってしまう。これでは、「萌え」を生み出すことができません。
※野暮なサービスしか提供できない偽物のメイド系店舗
メイドカフェの将来を考えるとき、私は京都祇園の舞妓さんの歴史と重ねています。もともと舞妓さんは、祇園参りをする旅人たちの目を引こうと、通りに並ぶ茶屋の店前で、
女の子が歌舞伎を真似て派手な衣装で舞を披露したことから生まれました。しかしその後、舞妓さんの文化は品格と美的センスに磨きを掛けて、
今では日本が誇る粋な文化となりえたのです。秋葉原のメイドカフェが次代にも発展する文化となりえるか、それとも一時の流行で終わってしまうかは、
文化として品と粋を兼ね備えられるかに掛かっていると感じます。品格を下げ、野暮なサービスしか提供できない偽物のメイド系店舗が増殖し、悪貨が良貨を駆逐するようになれば、
せっかく現代の日本に復活した「もののあはれ」の文化、つまり萌え文化が衰退することになるでしょう。
※以上です。

3 ：

ブス率が高いからだろ(･ω･)､

4 ：

参考資料・ロシアのメイドカフェ
http://www.youtube.com/watch?v=KhPJPkSMAo8

5 ：

その工夫とやらが客に嫌がらせばっかじゃねーかｗ

6 ：

一度も行った事がないな。普通の店より高い金を払って本当はオタかどうかも怪しい女と痛いゲームなんてしたくない。

7 ：

理由なんて誰でもわかるだろw
あんなぼったくりの店なんてメイドに貢ぎに行ってる常連以外二度と行く気になれんだろうな

8 ：

頭悪w　メイドの時給の高さは同業での盗り合いからそうなる。
なぜ盗り合いになるかいうと
メイドのあのファッションとキャラをOKという女が少ないから。
客は実はあのファッションを求めてるわけではないという
当たり前の事実に気づけばいくらでもバイトなんて
そこらのウエイトレス＋αの時給で集まる

9 ：

単なる美少女カフェでいんだよ
コスチュームは短パンとか水着とかミニスカとか
日替わりで
難しく考えるなつの
難しく考え中に入りゃ化物だらけやぼったじゃ誰が二度目来ると
行く前にネットに悪口書かれ行かないだろ

10 ：

逆になんであんなものが流行ったのか
不思議
バカみたい

11 ：

マーケティングしてないからじゃね

12 ：

風俗店のくせに、
本番ないから当然だろ

糞尿臭いトーホグ田舎娘しかいないし

13 ：

1年持つ店が5割、10年持つ店が1割というのが飲食店の定説なので
記事に書かれているメイドカフェの閉店状況はことさら特異だとも思えません

14 ：

呼び込みが鬱陶しくてとてもじゃないけど行く気になんてなれない
普通は「あ、行ってみようかな」感覚で行くものであって呼び込みするようなもんじゃないでしょ、呼び込みしなきゃ気付かれないような場所に店構えてるんだろうけど

15 ：

秋葉原の地価が高騰してるから。
東京全体は下がってきてるのに秋葉原は上がっている。
家賃が高すぎる。

16 ：

萌えとかもう死語だろｗｗｗ

17 ：

ちらしくばりや客引きのメイドにずっと話しかけてる奴をよくみかけるけど、あれって金の節約だよね
潰れちゃうから店で話せよといつも思う

18 ：

秋葉原で思うのは他の街と違って薄汚い雑居ビルにある小さな店でも、物見遊山で人がやって来るところ
小売り関係の商売にはありがたい

19 ：

友人が遊びに来たから観光で一度行ったが
混ぜるときの歌を一緒に歌わされてうざかった
何がメイドなんだ？格好だけじゃねーか

20 ：

半ば風俗店になってることがアウト。
ていうか、新宿歌舞伎町を追い出されて秋葉原に出店するケースが多いが、
猪瀬に浄化作戦をさせると、おそらくメイドカフェのみならず、アニメ・ゲーム系のグッズショップまで潰されそうな

21 ：

多過ぎるんだよ

22 ：

所詮三次元だし

23 ：

店が大杉て特色出せずに潰れるんだろ

エロ全開でお願い申し上げます。

24 ：

不細工メイドしか待ってない喫茶店に帰りたがるご主人様はいない

25 ：

>>13
そのうえ風俗店でもあるからね。
風俗の閉開店が激しいのは普通の話だし。

26 ：

目が覚めたのだろう

27 ：

メイド喫茶より普通に休める静かな喫茶店の方が良い。

28 ：

＞文化として品と粋を兼ね備えられるかに掛かっていると感じます。品格を下げ、野暮なサービス
＞しか提供できない偽物のメイド系店舗が増殖し、悪貨が良貨を駆逐するようになれば、
ＡＫＢに通じるな

29 ：

目に痛いパステルカラーはメイドじゃないと思ってる

30 ：

メイドカフェ　冥土化へ

31 ：

チラシ配ってる店はだいたいがセット料金なんだけど
ついた女の子以外は笑顔どころかしれーっとした態度で愛想が全く無い
本来のメイド喫茶は従業員全員がどのお客さんに対しても愛想がいいんだけどそんな店は確かに少なくなったね
秋葉原で今お勧めだったら図書館辺りかなあ

32 ：

個人的にはメイドのイメージが違いすぎるから行きたいとも思わん
エマに出てくるような立ち振舞いが行き届いたメイドがウエイトレスやってる店なら行きたいけど

33 ：

>>32
CureMaidか、シャッツキステ。

34 ：

カメラ目線とか見られることを前提にしたメイドなんぞメイドではない。
あれはメイドのカッコしたただの風俗嬢だ。

35 ：

店員も客も両方が罰ゲームみたいな商売がよく成立するもんだと感心する

36 ：

メイド喫茶は、元々、アキバで唯一、オタクが何の気兼ねなく戦利品を広げたり、語りあったりすることが出来る場所としてスタートした。
客とメイドは一線を引いた関係であり、馴れ合うとか有り得ない。
「おかえりなさいませ」も「まぜまぜ」も、ショーアップした後発店が始めたニセモノの風習。

37 ：

店の経営者はチラシ配りをもっと考えたほうがいい。
まず、肌が疲れた感じの、目じりのシワが目立っている残念なのが多い。
ちょっとヤンキー、DQNっぽいのもNG。
けばいメイクはダメだが、すっぴんで出ろということではない。
店の看板でこれだから、店内はこれ以下のやつしかいいない
って思ってしまう

38 ：

>>37
ビラ配りしてるのは、ボッタクリ低俗店。
まともな老舗はやってない。
ビラ配りのクオリティとか、考えるだけ無駄。

39 ：

>>メイドカフェに対する偏見です。
>>いかがわしい風俗店と勘違いして嫌悪感を抱く人さえいます。
>>なぜ１０年以上も経つのに偏見はなくならないのか
志垣太郎主演の『あかんたれ』っていうドラマは昭和初期が大正ぐらいの時代設定だが
喫茶店がいかがわしいものとして出てきたな

40 ：

黎明期から続いてる老舗はビラも配らないしスカートも長い
わかってるね流石

41 ：

どこが老舗なのかもわからない

42 ：

メイド喫茶って平日は客集めるの難しいからなぁ
普通の喫茶店みたいに近隣の住民や営業廻りのリーマンが
日常的に立ち寄るってことが殆どないから
実質的に休日のヲタ客・観光気分の一見さん客だけで収益を上げなきゃいけない
そりゃ経営苦しいわな

43 ：

アキバで安心して入れる老舗と言うと・・・
キュアメイド、メイリッシュ、ぴなふぉあ、JAM Akihabaraくらい？
老舗じゃないが、安心して入れるのは、シャッツキステ、グランヴァニア。
他は・・・良く分からん。

44 ：

「あちらの棚にある駄菓子は食べ放題ですので、セルフサービスでお願いしま〜す」
メイドカフェでセルフサービスって…

45 ：

冥土デリの方があらゆる意味で冥土を堪能できるから。

46 ：

メイドはぼったくりしてナンボ

47 ：

つまりビラ配りしてないような店に行くのが通だと?
俺に教えてくれ
全然知らないんだ

48 ：

>>47
まず、喫茶店で何をしたいのかを心に問いかける。
自分の場合は>>36殿の指摘どおり”オタクが何の気兼ねなく戦利品を広げたり、語りあったりすることが出来る場所”
というのを重点に置いている。
そうすると、消去法的に>>43殿のリストぐらいに収まるわけで…
自分の場合は、キュアメイドぐらいしか行かないけど…
（オーダーが早く、余分なことをしてこないので疲れないから気に入った。）

49 ：

メイドリフレのほうが一人で入り易い
店員によって楽しさは雲泥の差だが

50 ：

むしろ10年近くもってることが驚き
2004〜2005年あたりでピーク迎えて消えると思ってたが

51 ：

所詮３次元だもんなあ

52 ：

普通に制服がちょっとかわいいカフェでいいんじゃないのかね
結局>>51に帰着するんだし

53 ：

あんなサービス恥ずかしくて行けないわｗ
メイド制服なだけであとは普通なら行きたい

54 ：

>>39
終戦までは「カフェー」ってのはお茶もたしかにだすが
それよりも女給がビールなどを出して隣にすわって
そのうち意気投合して・・・っていうのがデフォ。
今のスナックとかRと同じ。

55 ：

>>51
ぺらんぺらんな紙みたいな虹キャラが接客してきたら怖いじゃん

56 ：

増えすぎなだけだろ。
需要を超えて供給しても余るに決まってんじゃん。
残るところは残るよ。

57 ：

メニューをファミレスレベルにするのと
家族向けサービスを付加すれば
儲かる筈
だって、メニューが高すぎでしょ

58 ：

キュアメイドカフェを見習えよ

59 ：

同じような店を乱立させるからだろｗ

60 ：

>>58
あそこは、料理がちゃんとおいしいから偉い。

61 ：

メイドインジャパンから
メイドインチャイナとかメイドインベトナムなどに移ってしまったから。

62 ：

メイドカフェに限らずぼったくり店てのは、荒稼ぎしては潰して名前変えてはまた出すてのが常識なのでは

63 ：

だから言っただろ、二次元に限ると

64 ：

普通の飲食店だけど店員の制服が可愛いところがいい
勝手に視姦してるからRみたいな余計なことするな
ってことで馬車道に行くわ

65 ：

>>57
高いってことは運営が成り立たなくする根本原因ではないよ
ブランド品店みたいに入客が少ないが客単価が高いからやっていける方式の店はあるんだし

66 ：

俺いいこと考えたんだけどスカート超短くしてパンツ丸見えにしたらいいんじゃないかな

67 ：

>>66
風営法に引っかかるだろうし、>>40殿の指摘にあるように余りそんなのをみんな望んでない。

68 ：

>>66
見せてはいかんのだよ

69 ：

>>66
Rは見える見えないのギリギリの境界にある『ドキドキ』を楽しむのであって
パンツ丸見えなんて馬鹿っぽいのは無粋の極みだ

70 ：

メイドは愛でるものだからな
店内をかいがいしく歩いているだけでいい
アホみたいなサービスやってるから人が離れていくんだよ

71 ：

スカート短かったらメイドである意味ないだろ。

72 ：

>>69
たまにチラッと見えるのが良いんだよな

73 ：

まだ一度もビラ配りのメイドさんに呼び止められたコトがありません

74 ：

設定が痛すぎてきつかった
魔法どうとかいらん

75 ：

正直、女給（今、言わんよね）がメイドの服装で、他は普通の喫茶店でいいんだが。
ありえね〜世界をPC等で体験するから楽しいので、リアルで体験てゲンナリしない？
まあ話程度に一度は行って観たいが。

76 ：

アキバで良く行くトレーディングカード屋の下がメイドカフェの有名店で
エレベーターでメイドカフェの客と乗り合わせる事があるが
アレ喜んで行くヒト達ってのは決定的に異質だなーと思うわ

77 ：

>>74
こんぐらい設定詰めてくれないと行く気しないわ
http://www.butlers-house.net/%E9%A4%A8%E3%81%AE%E6%A6%82%E8%A6%81/

78 ：

舞妓の伝統がいいならもう普通に安目の料亭秋葉に作って舞妓遊びすればいいじゃない

79 ：

>>43
グランヴァニアはいつまでやるんだろ、そろそろビル自体が改築されるんじゃない

80 ：

普通の喫茶店レベルの価格に付加価値つけるならやっていけそうだけど
ボッタクリはブーム過ぎたらおわり

81 ：

単純に客にぼったくりと思われているところが潰れるんだろ
あと、肝心のメイドさんが適切な訓練を受けていないとかそういう事じゃない
いったことないけどｗ

82 ：

ただたんに、飽和状態だったから淘汰されてるんだろ
あと、人件費がかかりすぎてるんだろうし、メイドの入れ替わりとかもあるんじゃない？
Rと違って、基本、ただのカフェだからなメイドカフェ。消費単価も全然だしな

83 ：

メイドカフェだとひよこ屋がわりと料理がマシなんだけど、
あの店は喫煙ＯＫだから煙草臭くてかなわん
喫煙者が店内に居なけりゃ良い店なんだけどな

84 ：

>>77
宣伝、お疲れ様
執事次第だと思うけど上手くいけばオタより腐女子相手の方が儲かるかもね

85 ：

ちょっと雰囲気ある店で余計な接客せずメイドが給仕してくれるだけで十分
どこのバカが魔法とがゲームとかつまらん事始めたんだか

86 ：

ゴチャゴチャしすぎなんだよ
ただメイドの格好の子が接客する普通の軽食喫茶で十分
美味けりゃまた行くし不味けりゃもう行かない
くだらないサービス不要

87 ：

最近はメイドなんだかイメクラなんだかわからん格好のがビラ配りやってるなあ
女子高生の制服だったり看護婦だとか巫女さんだとか。
ああいうのもメイド喫茶っていうのかい？

88 ：

今じゃ、メイド喫茶って、軽い風俗の一種だからなぁ。
歌舞伎町や池袋の風俗街より客引きが露骨だし。
おっさんが読むような週刊誌には、「アキバは、非ヌキ系の風俗がいっぱい！」なんて紹介されてた。
そういう記事から入ってくるようなおっさんや、田舎から遊びに来たちょっと背伸びしたいお年頃の子供達の遊び場だもん。
ドラマの『電車男』が放映される前は、「わび・さび・萌え」みたいにも言えてたけど、
マスコミなどのギョーカイ人に目をつけられてから、すっかり「萌え＝エロ」になってるからね。
あのドラマ以降に、マンガ・アニメ・ゲームに入ってきたライトなオタ層も、「萌え＝エロ」って感覚でしょ。
ドラマの影響で、メディアが注目し出したころ、
エロで客集めをやりだしたメイド喫茶も、今の秋葉原を作った原因の一つだね。
当初は凄く儲かってたけど、それがR系の店を呼び込んじゃって競争を激化させ、今は苦しくなってるけど。
他の店と差をつけるために、これからも法律ギリギリの線で、過激なサービスするようになるんじゃないの？

89 ：

オムライスに絵を書いたり、アニメ声で萌え萌えキュンしたりするのより、
無言で店の前を掃除する姿に萌えを感じると思う

90 ：

オタクカフェでもいいからさ
お客を不快にさせる対応はすんなや

91 ：

変なキャラ付けとかしてるの見ると痛くて見てらんない。
萌え萌えきゅん、とか本当に言うのか？
メイドの格好するのは別にいいけど、普通に営業してくれ。

92 ：

まずコスプレ衣装代だけでもかなり高いでしょｗ
それとぼったくり店が増えたからな
そういうところが潰れてるんでしょ

93 ：

場所も悪いよね
秋葉原自体いい場所は高いから仕方ない部分はあるだろうが、正直路地裏のビルの上の階にあるのが大半だから普通に来た人はわからない。
だから人が多い通りで呼び込みやってんだろうけど
常連や来た事ある客は除きまともに調べてから来た客と呼び込みされた客以外の通行人が気軽に入れるような店が無い。場所がわかりにくいから

94 ：

ネコカフェならよく行くけどメイドカフェは気持ち悪いから一度も行ったこと無いな
ねこぶくろ最高

95 ：

カフェと言いつつ雑居ビルの上と言うのは問題だよな
路面店でオープンテラスあるくらいじゃないとまともな一般客は来ない

96 ：

そもそも俺達は三次元のメイドに興味ない
完全に観光客向けだからだろ？

97 ：

握手くらいできるのか？
俺ならイメクラ行くわ

98 ：

可愛い子がいないからだろ

99 ：

コスプレライトキャバは要らね

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