東京都　葛飾区のラーメン　Part12

1 ：2012/05/23 〜 最終レス ：2013/02/03

葛飾区のラーメンを、引き続きまたーり語りましょう。
特定の店をひたすら叩いていると、叩きの価値が下がります。
特定の店をひたすら褒めていると、褒めの価値が下がります。
過去スレ
1：http://food3.2ch.net/ramen/kako/983/983241214.html
2：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1045527279/
3：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079650624/
4：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1118849374/
5：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1132579841/
6：http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1151146928/
7：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1180011215/
8：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1229165060/
9：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253773336/
10：http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1279286261/
11：http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1308664666/

2 ：

主な店一覧（評判はともかく）
−−−−−−−−−−−−−
【金町】　　　せきぐち､SHISENYA BAR､新潟まる金､らｰめんランド､湯元､末広飯店､金町大勝軒､韓韓麺､金町製麺､大勝軒葛飾店、月星、四神、カツシカン
【柴又】　　　三幸
【亀有】　　　どさん子､たいせい､もぐや､道(道の塩)､天翔､KAMEZOU､ピリカ､豚喜､輝､金龍､紫匠乃、ひむろ､万豚記、和、○菅､恒祥､極､我侭S、美空、おとど
【高砂】　　　平安、國もと
【青戸】　　　ZEN､源蔵､ﾏｺﾞ､龍門､狸小路､小洞天､大勝軒上海亭､三好弥､楽､JOMA､なごみ、東京和人
【白鳥】　　　ちょうちん
【お花茶屋】　ラーメン大学､馬鹿珍、味極
【堀切】　　　弁慶､大､天照､糀や(清水)､長門､亜呂摩､鳴､麺道楽､大勝軒､ラーメンショップ、PANCIA
【小菅】　　　力、昇
【四つ木】　 まんまる､うしけん
【立石】　　　けんけん､まりも､蘭州､しんしん､こうか､あたりばち､つけ麺大王、ひびき､麺竜
【奥戸】　　　貴生
【新小岩】　 豚竜､成竜､○油､はしご､むねや､豚豚､とみ丸､せい家､さのや、一燈(稲垣)､燈郎(稲垣)、信長、落としぶた、力、つけめん大王、かね扇

3 ：

前スレdat落ちしましたので建てました。
店一覧については修正あったらおねがいします。

4 ：

最終レス
985 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/05/21(月) 07:53:52.37

5 ：

>>1
乙です。

6 ：

亀有におとど追加
楽しみ〜

7 ：

歳をとるとそんなことが楽しみになるんだよな
解るわ〜オレもそうだもん

8 ：

青砥なんだけど、最近、東京和人がいつ行ってもやってなす
オヌヌメと聞いた環七沿いのつけ麺看板でてる鴨つけ麺の店もやってなす
あと、なごみは昼時早めに閉めないでちゃんと15時までやってくれ
クニモトつけ麺は美味いけどヘビーウェイト＆濃さとエグ味であきてきた
そんな感じ

9 ：

だから 何が云いたいんだ？

10 ：

　

11 ：

うしけんって前から日焼けしてる長身のおっちゃんいたっけ？

12 ：

>>9
ああ、確かに支離滅裂で悪かった
店舗一覧に対する現状と地元店の私的感想を
いっしょくたにしてしまいました・・・

13 ：

東京 葛飾区で高放射線量 4.9μSv=年間43ミリシーベルト
1年1ミリシーベルトで計算すると、追加被曝で平均0.114μSV/h以上超えてはいけません。
「チェルノブイリ法」＝　追加的被曝「年１ミリシーベルト」以上の地域が「避難の権利ゾーン（＝避難権付居住地域）」として規定。
国、自治体の「除染の基準値」（国＝０．２３μSv/h、平塚市＝０．２３μSv/h 、小田原市＝０．１９μSv/h など）
http://himado.in/94913

14 ：

青砥のなごみっていつ行っても「体調不良により…」だの「一身上の都合により○〜△日はお休みを頂きます」
だの言い訳ポスターが張ってあって営業している印象がしかない。
つけ麺は売れきれだとかでラーメンしか食べたことないけどいまいち。
不安定な営業と心配りをあまり感じない接客の印象で衛生面も適当そうだなと感じて興味がなくなったな。

15 ：

>>14
ブレ幅もすごい、『お!うまいじゃん!』と思ってから2〜3回フラれて、やっと喰ったらスープに微妙に苦味があり、スープ失敗して焦がしたんじゃねぇの?って思う位不味かった。
でも初回が美味かった記憶が残ってるからもう一回は行ってみるけど…

16 ：

>>14
臨休確かに多い気がするけどつけ麺切れてたのはある意味ラッキーだぞ、ラーメンのほうが美味い
ラーメンも塩白湯以外は微妙、スチールウールの切れ端が3回くらい連続で入ってたことがあるがブレは感じなかったな

17 ：

通常営業すら出来ない店って信用おけないよな。
時たま営業でちゃんとしたスープ作れるのかとか
食材の鮮度も大丈夫か古いの使ったりしてないか心配だし

18 ：

ラーメン店主でヘルニアが流行してるとかだったり

19 ：

>>16
ブレよりスチールウールの方がすげー

20 ：

>>8
東京和人て青砥に有るんですか!?
ラーメン屋さん？

21 ：

>>16
スチールウール3連チャン凄えなｗ
わざと入れられてるんじゃね？
何か嫌がられる事でもしたのか？www

22 ：

>>16
＞スチールウールの切れ端が3回くらい連続で入ってたことがあるがブレは感じなかったな
さも大した事ない様にさらりと言い終えててワロタｗ
ブレ以前の問題だろｗｗｗ

23 ：

過去スレPart10でも2回くらい書き込んでんだが、なんで今さらそのネタに食いつくんだ？
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1279286261/672,681

24 ：

>>23
見れないけどなごみ→スチールウールはデフォって事でおｋ?

25 ：

最近はないよ

26 ：

>>23
完全に吊られちゃいましたわ
しかし青砥は>>1に色々店はあれどそこそこいける店はZENとなごみくらいのもんだな。不毛地帯だ

27 ：

>>26
高砂のが不毛
ムサシ系クニモトが一人勝ちよりは
選択肢あるだけ不毛とは言えないと思うよ

28 ：

>>27
そりゃそうだけど、高砂は不毛というよか砂漠だったからｗ

29 ：

>>26
いや別に釣ったつもりはないが・・・どういうことだ？

30 ：

>>29
いや、>>16のスチールウールネタに吊られたって言いたかったスマン
大体スチールウール使ってたとしても鍋釜を親の仇ほど磨くでもしなきゃ切れないし
たとえ入ったとしても底に沈んでスープに入るとは思えない

31 ：

いや>>16書いたのも俺だが？なんでウソだと思われてるんだ？

32 ：

スチールウールじゃなくて金ダワシの破片じゃない？
飲食長いことやってたけど経験あるわ。
何でこんな所に？ってとこに紛れ込むんだよなアイツw
まぁ実際自分の料理に入ってたら興ざめだけどなwそんな店行こうとも思わねえわ

33 ：

>>23
今更とか、なんだコイツｗ
ここ見てる全ての人間が、過去スレから見てる訳ねーだろ。
仮に見てたとしても、一々全てのレス覚えてる訳ねーだろ。
お前みたいに暇人ばかりじゃねーんだよ。

34 ：

いや過去同じこと言ったときは全く反応がなかったのに今回これだけ反応があるのはなんでなんだろうな、ってこと

35 ：

おとど近くに出来て嬉しい
しかし亀有ばかりだな

36 ：

そのおどど 今日プレオープンで馴染みの客、ブロガーだけ呼んで 正式オープンは 3日からだって 馬鹿にしてんの 呼ばれた奴らは気分良いかもしれないけど 明日 行こうと思ってた奴は ナニ？ て感じ まぁ亀有で何日持つかwww

37 ：

>>36
なるほど、絶対行くのやめたｗ
どうせ食べた後に道かピリカに行きゃよかったわとなるだろうし。
しかし砂漠高砂によくぞ「色々とバランスのいい流行の味」の店ができてくれたなぁ。
國もとのつけ麺は脂っこさがもう少し軽くなれば東京一と言ってもいいくらい良いｗ
ラーメンの方は一口食べて無いわと悟ったけど。
つけ麺のつけ汁のほうは塩っけやダシの濃厚さ、粘度がGJすぎ。

38 ：

>>37
東京一すなわち世界一だと

39 ：

おとどは白飯を食べるためにラーメンがあるんだよ

40 ：

おとど昨日がプレオープンで今日からじゃないの？
行く気満々だったのになんだよそれ

41 ：

ブログにはオープンが3日（日）に伸びたって書いてあるな

42 ：

>>37
多分これでもかとヘビーなつけ麺を目指したんだろう
少し薄くすれば武蔵系のつけ麺そのものだからなぁ
ドロ汁は濃い味やエグミやらで後半疲れるのは確か
ラーメンは折れも無いなつけ麺と同じ味のラーメンなら食べてみたいが

43 ：

>>41
なにそれ
だったらプレオープンなんて1時間で終えて客入れるべきだろ

44 ：

國もとと道の違いが分からないバカ舌なんで
並び考えたら一択だわ

45 ：

あのてのドロ汁をありがたがる連中はたまごっちやiphon持つのと同じレベル

46 ：

>>45
意味を説明please.
それからiPhoneな。

47 ：

http://m.ameba.jp/m/blogArticle.do?unm=real-1122&articleId=11265645353&frm_src=article_articleList

48 ：

>>47
リンク先は巧妙に仕掛けられたスパムです、踏むな危険。
何も説明なしにリンクだけのは怪しいと思ったら案の定・・・

49 ：

踏みますたｗ

50 ：

オレも今から踏みにいきますｗ

51 ：

いや、おれが！

52 ：

いやいや、俺が！

53 ：

>>52
どーぞ、どーぞ。

54 ：

下らねえよ、クソ野郎

55 ：

>>54
で糞野郎の貴女は何しに？

56 ：

ふざけんなょ おどど
営業時間中に行ったのに「本日は終了しましただって どんだけ客 なめてんの？ どんだけ高飛車なんだか？
ちょっと雑誌とか載ってるからって
亀有(ラーメン激戦区)ナメたら いかんぜょ〜

57 ：

時間どうりやってるカツシカン
金町では一人勝ちの様相、魚介も二郎も食えて
しかも安くて２３時までやってるしな
湯元と五分、ムーンスターはよろしくないな

58 ：

>>56
篠崎もそうだったよ、店員が中でだべってんの
それ書いた直後に「R」とか言われたし、それ以来あのニヤけたハゲの若造どうにも客をナメてるようにしか見えない

59 ：

雑誌に載ってるって・・・・
いまだに編集部がわざわざお願いして取材させてもらってると思ってるの？
ああいうのは店側が金出して載せてもらって宣伝してるんだよ

60 ：

雑誌に載るくらいの有名店なら２ちゃんのラーメン板にスレくらい立ってるよね
って思ったんだが検索しても見つからないなあ
なんか検索しづらい特殊なスレタイにでもなってるのかなあ

61 ：

雑誌に載ったらスレが立つって前提がおかしいなあ

62 ：

まあブログ見てると何となく納得できるよな。

63 ：

おとどいってきたお
なんであれが流行ってるのかがわからないレベル
もしかして食べ方間違ってた？

64 ：

>>63
白米美味しかった？

65 ：

>>64
＞>>63
＞白米美味しかった？
たしかにそいつは重要ポイントだな

66 ：

>>65
白米喰い目的じゃないんだ ラーメン喰いに行ってんだろ 違いますか？

67 ：

>>66
何も分かってないなw
おとどの話をしているんだぞ、ラーメン屋の話をしている訳ではない。
白米を食べるために付け合わせのラーメンがあるのが、おとどだ。
ラーメン食いたければ、他の店行け

68 ：

あそこはご飯に合う、とかじゃなくてご飯がないとむしろ美味くないからな

69 ：

６３だけど、やっぱ食べ方間違えてたのね？
肉玉そばでニンニクごはん無しのオーダー
やっぱちがうよね、ごはんをたべにいくところだからね
次はごはんをたべにいきますね

70 ：

けんけんはつけめんが増えたな
味は甘めの味付け
東京和人はたぶんもう夜しかやってない
環七鴨汁は昼はやってる、店が暗いからわかりずらいw暖簾がかかってるかどうか
さらに夜はいつやってんのかよくわからない
今度聞いてみるわ

71 ：

>>69
ごはん　ごはん　麺　ごはん　スープ　ごはん　ごはん　具　すーぷ　ごはん　ごはん　麺
のリズムの繰り返しでお願いします。
これでご飯3杯はイケます。

72 ：

>>69
あのしょっぱいのをご飯無しで食うのはかなりだと思う。

73 ：

別にしょっぱくなかったお
おばちゃんが麺上げ
湯切り？そんなんしてたっけ？ｗ
麺がぬるい、やわい（めんがぬるいってのは初めての体験でとまどった）
最初スープはあぶらの味しかしないし
ただ肉のところはしょっぱかったね

74 ：

>>71
お代わり有りなの？まあ一杯で充分だが
昨日夜行ったが、バイトが不馴れでテンパってたな。
味は一回行ってわかったからもうOK、ボリュームも二郎系に比べたらそれ程無いし
リピートは無いかな

75 ：

おとど 昼も夜もガラガラやで大丈夫か？ 大勝軒飯田橋なんか行ってる暇ないで〜 「おとどを愛する会 会長さん」

76 ：

おとど、２３時ごろ行ったらちょうど終わってた、１時までって言うなー
オープンしたてだからしょうがないが、初めの頃のクニモトかっつーの

77 ：

スープ切れまでってうたってなかったっけ？

78 ：

>>73
あれがしょっぱくない人は冗談抜きで味覚障害。
ラーメン食べ過ぎて、塩味に鈍くなってるんよ。
無意識に何にでも醤油かけたりしてない？
あれはご飯3杯はイケるじゃなく、3杯以上ないと食い切れないしょっぱさ。

79 ：

最初からもっと大きい茶碗にしてくれや

80 ：

パートらしきおばちゃんが麺上げしたロットたべたひとのならわかるしょっぱくないのが

81 ：

なに言ってんだおれ
月曜のパートさんが麺上げしたロット食べた人ならしょっぱく無いのがたぶん判る
あれがしょっぱいとか言うならおれは本当のおとどを食べてない
だから食べ方間違ってた？　と言ってる

82 ：

店主が作ったのが本来の味だろ

83 ：

そのパートが作ったのは明らかに失敗だろ

84 ：

おとどは麺上げとスープ担当が分かれてる(多分 スープ担当は店主 越智) 麺上げは その日によって替わる(因みに昨日は若いバイト君) しかし此処ゎ回転悪杉

85 ：

まぁ麺上げなんてタイマーセットして鳴ったら上げるだけだから誰でもいいんだよ
タレの量を間違えているだけででしょう
シロップかけ放題のかき氷屋のノリでタレを何杯もかけちゃったんだよきっと

86 ：

宮崎　見どころ
http://shogo11111.ninja-web.net/

87 ：

脂っこいと塩味感じにくいからな。
背脂が多かったのかもしれん

88 ：

おとどで塩味って 何？

89 ：

本気で言っているならバカを自覚した方がいい

90 ：

じゃそれでいいじゃん、なんでそんな必死なん

91 ：

白飯の話はいいから、ラーメンの話しようぜ

92 ：

あのスープは濃すぎるよな
ライス付きでラーメンを食う奴にはあのくらいでもいいのかもしれないけど

93 ：

日本一ご飯に合うラーメンって謳ってるんだからご飯抜きで食べて味を語るほうが馬鹿
ラーメンだけ食べたいならよそ行け

94 ：

>>88
>>88
>>88
>>88
>>88

95 ：

アンチと肯定派が入り乱れておるが
塩味＝しおみ＝塩加減＝塩分濃度＝しょっぱさ
と冷静に書いてみた

96 ：

>>95
「えんみ」なｗｗｗ
しったか乙ｗｗｗｗｗ

97 ：

うそ
はずっ
昔近所にしおみって店があったからずっとそう思ってたｗ

98 ：

つか、あってんじゃん？
さっき、おとど食ってきた、
初二郎のときに似たインパクトを感じた、ジャンキッシュで身体に
悪そうという感覚と食後のいろいろ満たされ感
ライスありきのラーメンありなんじゃないの？

99 ：

>>98
おとどｽﾃﾏ 乙
あっ 99か

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