丸源ラーメンってどうよ？その３

1 ：2012/03/15 〜 最終レス ：2013/02/03

http://toro.2ch.net/ramen/kako/1296/12969/1296998206.html
前スレ

2 ：

('仄')ﾊﾟｲﾊﾟｲ

3 ：

まさかの3スレ目ｗ

4 ：

ageんなバカ

5 ：

>>4
sageんなカス

6 ：

東大のがはるかに美味いなｗ

7 ：

明日は丸源の日だね

8 ：

磯のりの塩ラーメンすげーうまいよね

9 ：

わかった今度食ってみる

10 ：

>>9
え、皮肉が通じないタイプ？
ああ言った言葉はそのまんまの意味にしか通じない人種っているよね。

11 ：

この間丸源行ったら水に白い物が入ってたので指摘したら、店員が謝って新しい水を持ってきた。
何が入ってたのか気になった俺は店員の会話に耳をそばだてていたら、
店長らしき人が「あれ、杏仁豆腐じゃない？」と一言。
謝ってきたから混入してたこと自体に関しては別にいいんだが、どうやったら水に杏仁豆腐のかけらが入るんだ？

12 ：

俺はネギの欠片が入ってた事ある
まあ、気にしないで次頑張れよ

13 ：

よくあるわ、本来入っていないはずの黒とんこつに肉そばの玉ねぎが入っていたりｗ
あまり気にせんけど

14 ：

中華料理やラーメン屋は異物混入が無ければ魅力半減だよ
水に杏仁豆腐やネギ混入は極当たり前の事だろ

15 ：

>>11
多分
杏仁豆腐（液体）を水の容器の中に入れて杏仁の器に入れる。
水の容器に杏仁豆腐（液体）が残ったのが固まる。
ウォッシャーで水の容器洗う
実はまだ杏仁豆腐が残ってる
気にせず使う
混入
の流れだと思う

16 ：

>>15
解説ありがとうございます。
こないだもイタリアンのファミレスに行ったら皿に飯粒が2、3粒こびりついたままだったw
ファミレスの食器洗いバイトのいい加減さは凄いなw

17 ：

イタリアンのファミレスっていったら昔小林亜星さんが宣伝してた所かな？

18 ：

>>17違います

19 ：

最寄の丸源で野沢菜醤の試食と販売が中止になってしまったんだけど
復活することってあるの？
別の店舗では4年くらい前に
野沢菜終了とお茶から水に変わったと聞いてるけど

20 ：

>>17の渾身のボケが一蹴…

21 ：

>>20
「それサイゼリヤちゃう！サイデリアや！」的なツッコミがほしかったんだろうなｗ

22 ：

http://www.kourakuen.co.jp/products/menu_detail.php?id=121
これに、どう出るかな？　丸源的にアウトっぽいんだよなぁ・・・

23 ：

チャーハンがとっくにパクられてるだろ。
メニューのパクリなんてどうにもならん。
低価格メニューで客を釣る様な企業はみんなクズ。
結局その業界と日本の食文化を破壊してるのを、わかっててやってるクズ共。

24 ：

>>22
まんまやんｗ
スープは丸源と違って中華そばと同じっぽいいけど

25 ：

東北のホスラブにスレ立ってるが猛烈に粘着されて叩かれてるｗ

26 ：

>>23
花月かwあそこはパクるのだけは上手いよな
>>17
マジレスすると国分寺からチャリで行ける食べ放題の店。
たしか味噌県発で東日本初上陸らしいから行ってみたんだが
確実にサイゼリア以下でしょうね、わざわざ遠くから行くほどではない

27 ：

野菜たんめんって、味が単調だよね
もうちょっとどうにかならんかったのか

28 ：

ラーメンはそういうもんだと妥協できるレベルだけどチャーハンが駄目だなここは
あれじゃ生焼き飯って感じだろ。具もないし味もイマイチ

29 ：

麺が致命的

30 ：

うまい店舗もある
要は職人の腕

31 ：

チャーハンが酷い店は晒そう。玉子が生で来るから意味あるんでしょうに。

32 ：

小振りの野菜餃子はどう？昔の復活と思うんだが。

33 ：

>>26
花月じゃねーだろカス
こうらくえんだ
東京モンはこうらくえんが発祥だと思ってんぞ

34 ：

初代にある野菜肉そばって二代目のキャベトンと似てるの？

35 ：

>>34Rやカス

36 ：

>>35
ageんなクズ

37 ：

麺がイマイチ
スパ麺つか、ストレート麺？
味は個人的に好きなほうかな。
接客が良かったな
この会社がそうなのか店員独自のサービスかは知らんがな。
後、１個言わせて貰うことが有るそれわ
当店のラー油はこんな感じなんで夜露死苦！みてーなのが欲しかった。

38 ：

>>37
こういう小学生みたいな文章書くヤツは発達障害
イマイチといいながら好きといい
誰にいうわけでもなく「後、１個言わせて貰うことが有るそれわ」って？
キミ、他人と話してるときにも「ひとついわせてらもっていい？」ってうだろ
そんで「ダメ」っていわれても「いいわ、いうわ」とかいってコミュニケーションぶっ壊れたやりとりしてんだろｗ
はずかしいのうｗはずかしいのうｗ

39 ：

そりゃよかったな

40 ：

>>37
こんな短時間でバカがばれることってあるんですね

41 ：

まあこんな詰まらんことに反応するヤツも大概だけどな

42 ：

明日、野菜餃子チェック目的で行く予定。
マンセー補正値など全く無いから、辛口レビュー前提で食ってくるよ。

43 ：

高めの普通の餃子に辛口チェックかよ
そもそもラーメン屋なんだぜここ

44 ：

>>41>>41の悪口をいうな

45 ：

あ、ごめん。珍来が「冷やし坦々麺」やってたから、そっち行っちゃった。

46 ：

麺に味のないくせに妙にシコシコと腰があるから
途中で飽きてくる

47 ：

あの麺はやわらかめがうまいよ。かためはうまくない。

48 ：

麺よりスープだよ。何であんなに甘辛いの

49 ：

甘辛さが癖になる
今日も行ってきたぜ!!

50 ：

同じく。やっぱ好きなやついるよなあのスープ。甘さにキリッとした醤油がいい。

51 ：

きゃべ"とん"と銘打ってる割にチャーシューが見透かせるほどうっすいのはギャグかと思ったわ
ああ写真映りは良いねｗ

52 ：

>>51豚骨スープのトンだろ

53 ：

メニューとは肉の量別物だね。

54 ：

月２くらいで通ってるけど
チェーン店なのに味のブレありすぎだろ
今日のネギ肉そばはありえなかったわ
具財からスープまでまったく別物だった

55 ：

それだけ手作りってことだよな、作りての気持ちや体調によって微妙に変化する。
嫌なら工場直送スープでも飲んだらw

56 ：

アホか。素人丸出しってだけじゃねえかｗ

57 ：

俺も味のブレは気になる。
辛肉そば食ったときに、明らかにいつもとは違う甘ったるいバターみたいな臭いがしたときは
正直気持ち悪くて食えたもんじゃなかった（ケチだから全部食ったけどｗ
トッピングに関しても、スタッフによって微妙に分量にばらつきがあったりしてこれも問題ありだな

58 ：

それだけ手作りってことだよな、作り手の気持ちや体調によって微妙に変化する。

59 ：

そりゃ人の手を介せずにラーメンが出来るわけがない

60 ：

つまり手作りってことだよな。作りての気分によって分量が変化する。

61 ：

うるせぇよ豚肉みたいなツラしやがって

62 ：

つまり手作りってことだよな。食べる分量によって豚顔が変化する。

63 ：

4月12日オープンしたところでもう五回目くらいなんだけど、
今日はなんか接客が微妙だった。
いつもは客がドアを開ける前に店員があけてくれるんだが、今日はなく、
店に入ったのに、そんなに他の客もいないのに、店員が来ない。
カバンを持っている客にはカゴを用意してくれていたが、それもなかった。
あと、何品か頼んでるのに、確認もせずにキッチンの方に行った。
あといつものギョーザ一丁の掛け声もなかったな。
そしてお茶がまずかった。これも手作りってことなのか？

64 ：

>>63
店舗名上げよう。

65 ：

一人で入ることが多いのであんまり接客がいきすぎてるのも俺は嫌だな
ドアぐらい自分で開け閉めできるってのｗ

66 ：

>>63
お茶が出るのかよ!?

67 ：

>>64
オープン日と関西圏と言えばたぶんわかると思う。
>>65
俺もそう思うが、いつもやられてる接客が今日はされないとなるとあれ？ってなる。
>>66
セルフで、席にコップとお茶が用意してある。
客が少ない夜に行くと、わざわざコップに注いでくれる店員もいる。

68 ：

>>67
そういう奥歯にモノ挟まった言い方するなら書き込むなよ。

69 ：

オープニングの本社ヘルプが居なくなったんだろ。
ただそれだけ。

70 ：

ある日の丸源
店員「丸源にー！」
店内「…」

71 ：

玉ねぎ入りラーメンばっかりなの？
玉ねぎ食べると腹痛が起きるんだよな

72 ：

犬？

73 ：

丸源泉北店、今日18時くらいに来店したが店員やる気なし。
オープン当初から通っていたが先月くらいから突然スープが不味くなった。
なんというかコクがなくなった。今日は麺も茹ですぎて不味かった。
昔はすごい活気があっておいしかったのに今は店員も元気ないし味も落ちたし何かあったのか？？

74 ：

バイトと社員がトラぶったんだろ

75 ：

味が落ちた店には行かない事。

76 ：

活気が無くて良い
急に真後ろで「あいよー」だの「そばいちー」だのデカい声出しやがって
ぶんなぐってやろうかと思うわ

77 ：

俺の中で丸源はとっくにオワコンｗ
因みに俺様のラーメン遍歴は、、、
天下一品→くるまや→坂内→博多風龍→丸源→王将→来来亭→山岡家(今ここ)

78 ：

丸源はコンテンツだったのか

79 ：

今日は姫路今宿店で肉そばを食べてきた。オープンから一カ月以上経ったので２２時ではさすがにガラガラ。
他の店舗から来た社員がいなくなったからだと思うが、今日のはひどかった。
一口目から違和感。むっちゃヌメヌメする。てか油を食ってる。
（「肉」そば）だし、コッテリしてるのが普通だとは思うよ？でも今日のはビビった。
表面に５ミリ以上は油の層があった。ドレッシングみたいに。
酢入れたり、ニンニクパンチ入れてごまかしたけど、いつもスープまで飲む乞食の俺が断念したほど。
途中で写メったからわかりにくいけど、レンゲでちょっとすくうだけでこんだけ油。
http://iup.2ch-library.com/i/i0636345-1337089033.jpg

80 ：

>>79
潰れるべき店舗ですな。
最低店舗をテンプレ化しますか、お茶や野沢菜漬けとか無い店舗もね。

81 ：

>>79
戸田で何度も肉そば食ってるけど
こんくらい油はってるの1回合ったわ
ってか味ブレすぎだよねここ
作り手によって全然違う場合がある
ネギ肉そばよく食べるんだがネギも量が多かったり少なかったり
しなってたりしゃきしゃきだったり　

82 ：

ところで幸楽苑の肉中華そば食べた人いる？

83 ：

Aセットのきゃベトンを別のラーメンに変えることは出来ますか？

84 ：

出来ます

85 ：

ひとくち野菜餃子食った…昔の餃子復活と違うから注意。白飯とは合わんかった。

86 ：

根本的に ここの餃子って焼きが甘いよな
もっとカリッと焼けないもんかね!?

87 ：

７９です。４月中はよかったのに・・・。
ヘルプで入ってた人が抜けてしまったからなんだろうか？
個人的に、バイトの人によってバラバラだなあと感じた。
チェーン店で、基本的に全てがマニュアル化されていそうなのに、
はっきりと差が出るってのはダメなのではないだろうか？
あとオープンしてから餃子もたくさん食べてきたけど、
常に全部くっついてるし焼きも甘い。
なんていうか・・・スーパーで買った冷凍餃子をフライパンで焼きましたって感じで、
家で出されても違和感ないレベル。
というか冷凍なんじゃないか？生だったら隣のくっつかないだろうし

88 ：

確かにココの餃子は安っぽい

89 ：

味噌ラーメンだけ好き

90 ：

だって餃子なんて只券配りまくってるじゃん、実質無料みたいなもんだろ
だからって不味いと客はどんどんと離れていくよなｗ

91 ：

こないだまで餃子無料券だったけど、
今は５００円分の割引券になった。
一回に１００円しか使えないから、餃子券よりお得感がダダ落ち。

92 ：

市原店、何も貰えんかった。

93 ：

初めて塩ラーメン食った。
失望した。
丸源では今後は野菜肉そば肉ダブルしか食わない。

94 ：

>>93てか、あんなとこ又行くつもりなのか？

95 ：

味噌ラーメンも不味い
肉そば以外は止めたほうがいい

96 ：

小皿やコップに染みや油分が残ってて、洗い物がいい加減なら商品も同様だと思ってそれ以来行ってない。埼玉県さいたま市の幹線道路沿いの丸源。

97 ：

>>93-95
基本のスープが一緒でタレだけ使い分けしてるとそうなるんだろうな。

98 ：

おぃおぃ・・・
味噌も塩も基本スープは肉そばと同じなのかよｗｗ

99 ：

あいよ はやめてほしい。

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