アップルワインりんご酒リンゴ酒サイダーシードル

1 ：2005/06/18 〜 最終レス ：2013/05/07

アップルワイン、林檎酒、リンゴ酒、りんご酒、サイダー、シードル
その他リンゴ系ワイン統一スレです。

2 ：

カルヴァドス、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
え、違います？
すまそ

3 ：

若いころ飲んだニッカアップルワインまた飲みたくなったんで、
まだ売ってるかと思って通販探したら、アサヒビールの通販にありますた。
https://www.asahishop.net/shop1/cfm/SYS03P01.cfm?cid=01043
４本買いました。（3000円以上送料無料だから）
届くの楽しみ♪

4 ：

>>2
カルヴァドスなんかと思てぐぐったら、リンゴブランデーではないですか。
ブランデーはお酒板でつね。↓
【リンゴ】　ニッカ　ブランデーX･O【ブランデ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1096775456/l50

5 ：

素朴な疑問。
葡萄由来以外のものもワインと呼ぶんですか？

6 ：

>>5
あっそうか。それはまいったな

7 ：

限りなく板違いのスレだな

8 ：

かぼちゃわいんのスレがあるんだからええじゃないか。

9 ：

今こそ戦え！
「罵声でぶちのめせ」
http://kn.sakura.ne.jp/~en-dai/cgi/basei/basei.cgi

10 ：

>>6
まいったじゃなくて、はやく削除依頼出して来いよ
>>8
かぼちゃわいんはネタスレだからほっといてやれ

11 ：

>>10
スマソ、削除依頼マンドウつーか、やったことないっす。
だれか消してくださいませ。

12 ：

フランスのシードルでＡＯＣ物はワインのＡＯＣ一覧に載ってるし、
日本の酒税法でも果実酒だし、ここでやっていいんじゃないの？
ぬ○ぽソムリエ講座でもいずれシードルをとりあげてみようｗ

13 ：

>>12
なに言い出してんだよ
酒板があんのになんでワイン板でやんだよ

14 ：

>>13
単にぬるぽのネタにしただけですｗ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/wine/1107247426/695

15 ：

果汁を発酵・醸造したものをワインっていうんでなかったけ？
教えてエロイヒト。

16 ：

>>14
ｶﾞｯ

17 ：

>>15
生の醸造用ブドウを唯一の原料として、果皮に自然付着した酵母
により発酵させることでアルコールを得たものだけがワイン

18 ：

1だけど、まだこのスレあるね。
まだアップルワイン来ないよう。
>>17
普通は醸造用ブドウで作るらしいけど、
日本では、生食用の甲州ブドウから作った甲州ワインなんかもあるよね。
えええ、パンのイースト菌みたいに、酵母菌がいるのかと思た。
じゃ、普通のブドウ買ってきて、ビンに入れときゃワインになる？

19 ：

>>18
立派な腐れブドウ汁になるだろうさ。
わかったらさっさと帰った帰った。

20 ：

辛口のシードル結構好き｡
ガレット(そば粉のクレープ)食べる時はやっぱりシードル飲んじゃうなぁ｡
>>18
天然酵母も果物＋水で割と簡単に作れるよね｡

21 ：

ニッカアップルワイン来ますたぁ。
甘味果実酒って書いてあるから相当甘そうだな。
甘いワイン室温では飲めんから、とりあえず冷蔵庫へ。
夜のお楽しみぃ

22 ：

で、どうだった？味は、風味は、香りは？

23 ：

>>22
こんばんわぁ。試飲絶賛開催中です。
冷蔵庫にあった、同じく甘味果実酒の赤玉スイートワイン（赤）と飲み比べてみました。
なお赤玉がアルコール14%に対し、アップルワインは22%もあったので、
度数を同じくらいにするため、アップルワインにはコンビニの氷をいれました。
つまみは冷凍の枝豆です。

24 ：

色
赤玉「赤ワイン色」
アップルワイン「クリアタイプのリンゴジュース色」
臭い
赤玉「ワインの臭い」
アップルワイン「あまり臭いしないけど、ほんのりブランデーみたいな臭い。リンゴの匂いはしないなあ」
味
赤玉「甘酸っぱいね」
アップルワイン「そんなに甘くもすっぱくもない。ちょっと舌にぴりぴりくる」
値段
赤玉「550mlで５百いくらだったかなあ」
アップルワイン「720mlで900円」
総合評価
ニッカアップルワインは十分赤玉スイートワインの代わりになります。
度数が高いので（安物のブランデーでも混ぜてる？）、ストレートはきつい。ロックがいいね。
なにか質問があったら、１時間ぐらいいますよ。

25 ：

アップルワイン、どんなものか知らない人のために
写真アップしますた。
http://www015.upp.so-net.ne.jp/tokyo/awine.htm
もやつみでつ

26 ：

たまにロックで飲みたくなるねアップルワインは
甘いけど

27 ：

体に良さそうだね、アップルワイン。

28 ：

リンゴジュースに思いっ切り補糖して
12度の辛口ワイン作ったらどんなんだろう？

29 ：

こんばんわぁ。
今夜は、コンビニで炭酸水（味のついてないの）を買って来たので、
炭酸水割り飲み比べ大会です。
だいたい目分量でワイン１、氷１、炭酸水２くらいで割りました。
なお飯は、味噌汁ぶっかけめし。
赤玉スイートワイン
「んー、これは意外。味がない、まずい、腐ったぶどうの味がする。」
ニッカアップルワイン
「普通に美味しいよ。アルコールのパンチも効いている。」
この勝負、アップルワインのぶっちぎりの勝ち。
さすが４倍くらいに薄めると、アルコール度数の差がものを言うか。
赤玉14%に対して、アップルワイン22%だからね。
赤玉は、スプライトのような味のついてるソーダ水で割るべきだったかもね。

30 ：

>>29
ブドウ酒じゃなくてリンゴ酒だから、せめて下げてもらえませんか。
それから｢アップルワイン｣は誤解を招くから使わないでもらいたい。
｢リンゴを原料としたブドウ酒｣じゃ意味わからないんでね。

31 ：

　最近久々にニッカシードル（ドライ）飲んだけど美味いなあ。最近酒屋でみかけなく
なったけど大阪のビックカメラなんばであったので７５０ｍｌサイズを３つも買いだめ
したよ。そういえば俊ちゃんのＣＭまで思い出したよ。
　下手なチューハイよかよっぽど美味いよ。

32 ：

赤玉スイートワインて今も世の中に存在するんですか。知らなかった。
ニッカのカルバドスはOKです。

33 ：

>>30
>｢アップルワイン｣は誤解を招くから使わないでもらいたい。
そうだね。でもそれはアップルワイン造ってるニッカに言って欲しいなあ。
赤玉ポートワインみたいに、ワイン業界からクレームついて、名前変えなくてはならなくなるかも。
ワイナップル（Ｗｉｎａｐｐｌｅ）なんかどぉ？
とりあえず下げ

34 ：

ニッカのシードル、悪くないけど､辛口タイプでもすごい甘くない？

35 ：

確かに
酸味や苦味が少ないせいも有るかとは思うが

36 ：

vin de riz＝米からつくったワイン＝清酒

37 ：

>>35
ですよねー。フランスのBrutのシードルがいいな｡

38 ：

>>34
そうかもね。
漏れもニッカシードル赤青飲んでみたが
ビンに糖分香料無添加と書いてあった。
青のドライタイプでアルコール5％と書いてあった。
リンゴジュース補糖せずに発酵させて何パーセントいくか知らんけど、
5％ということはないだろう。
きっと発酵の途中でなんかの手段で発酵を止めるんで、
まだ糖分が残ってるのか。
漏れは赤のスイートタイプのほうがうまかったよ。
赤でアルコール3％だから、リンゴジュースよりは甘くなくていい。
ニッカシードル、果実酒と書いてあった。
表示上（税法上？）は、発泡してても区別しないんだね。

39 ：

今日はアップルワインのリンゴジュース割りやってみた。
材料
ニッカアップルワイン、リンゴジュース、炭酸水（味のついてないもの）、氷
適当に混ぜ合わせる。これはウマー
市販のシードルより、甘さや濃さの調節できていいね。
辛口がいい人は、アップルワインの代わりにアップルブランデーを入れるといいかも。

40 ：

ノルマンディーのシードルはションベンくさい味がするよね。アストゥリアスのシードラは
すっきりしていておいしい。

41 ：

ドイツやオーストリアでも一般的だからなあ。
アプフェルヴァイン＝アップルワイン

42 ：

漏れは日課シードル＋アップルタイザー。

43 ：

まあまあいける。

44 ：

十和田湖アップルワインは美味！

45 ：

大鰐あたりでも作らないかな？

46 ：

(りんごジュース＋砂糖)＊酵母で似たようなのできんか？

47 ：

>>46
リンゴジュースのいいのがあれば、
砂糖は入れないほうがいいかも。

48 ：

あの天然のシュワシュワ、作ってみたいなぁ。
ほかの果汁などでも出来ないでしょうか？

49 ：

フランクフルトの居酒屋では、アップルワインが付いている（サービスもしくは
お通し）。かなり酸っぱいが、ビールを飲む前に腹を温めるには最適。

50 ：

りんごジュースはりんご買ってきて絞るのがいいかも。丸ごと絞るとしょんべんくさい
のができそうだし、皮と芯と種をとったらすっきりしたシードルになりそう。

51 ：

しくじると天井が汚れるんだよねアレ。

52 ：

堪えきれずにどっぴゅーんと発射するわけですね。
砂糖入れすぎるとそうなります。

53 ：

岩手の五枚橋ワイナリーってとこで冬に出すシードルがうまかった。
長野の小布施ワイナリーでも出してたような。

54 ：

イングランドのBlackthornやStrongbowは、雑味がなくて飲みやすい。
ノルマンディーのものとは全然違うね。
>>40
アストゥリアスといえばスペインだよね？シードラって面白そうだ。

55 ：

その涙ごめんよ〜我侭を許して〜

56 ：

俺がガキの頃は赤玉ポートワインが身近な物だったのでワインとは葡萄から
造られた子供でも飲める甘い酒という認識があった。後に本物のワインを初
めて口にした時「何だコレ甘くないじゃん、マズ〜」と思わず吐き出してし
まったのを憶えてる(笑)

57 ：

>>56
ごめん､シードルとの関係性が読めないのですが…。

58 ：

スペインのリンゴ酒２題
アストゥリアス地方のリンゴ酒、シードラ
ttp://www.shiraimatsu.com/contents14.html
バスク地方のリンゴ酒、サガルドアについて
ttp://www.basqueclubs.com/Pages/sagardoa.htm
>>57
赤玉スレの誤爆じゃないの？

59 ：

サッポロがだしたフルーツスパークリング・アップル飲んだけど
微炭酸シードルってかんじだった。

60 ：

>59
お！、マジで
うまそうだなそりゃ。さっそく買ってみよっと

61 ：

>ザ・フルーツスパークリング＜果汁そのもの発酵のお酒＞　アップル
>お酒に果汁を混ぜるのではなく、アップル果汁そのものを発酵させてつくった
>新しいタイプのフルーツスパークリング。
いったいどこが新しいのかと

62 ：

あんたガキ？
日本で大手メーカーから出される
缶で普通の店に並ぶ酒としては新しいじゃん

63 ：

相変わらず目新しさをアピールすることでしか酒を売れない国だな。

64 ：

>ザ・フルーツスパークリング＜果汁そのもの発酵のお酒＞　アップル
>お酒に果汁を混ぜるのではなく、アップル果汁そのものを発酵させてつくった
>新しいタイプのフルーツスパークリング。
普通これって「フルーツワイン」と言うだろ？
サッポロってそこまで馬鹿だったのか　orz

65 ：

サッポロはバカというより、消費者をなめてるんだろ
サイダーやシードルやアプフェルヴァインなんて誰も知らんと思ってるんだろうよ

66 ：

缶をシードルなんかと呼ばないでくれ。

67 ：

ニッカはもっと大々的に売り出してもいいと思うんだけどな＞アップルワイン
ビンとかラベルのデザインが創業杜氏とほとんど変わっていないところに驚き

68 ：

ニッカにはシードルにもう１種類、エクストラドライを出してほしい。
ドライもそこそこ美味いが、まだ甘味が残り杉。

69 ：

ニッカには今回のサッポロのような
広い層に支持される、大勢に行き渡る普及品のリンゴ酒を出すのは無理。
ニッカはこれからも日の当たらぬ場所で一部のマニア向け

70 ：

十和田ワイン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
きんきんに冷やすと日本酒みたいになる。（風味が）
ホットにしてもいけた。

71 ：

ニッカシードルヌーボォ2005を買って飲んだ。甘くておいしい。
九州地区限定で、ニッカシードルの缶が発売されている。
缶入りシードルを飲んだ人　いる？

72 ：

缶入りはあかん

73 ：

>>64
どうも国内のビール好きには視野狭窄が多いと思われる。

74 ：

11/27某テレビ局放送の「I坂浩二のフランス西海岸　絶品！絶景！。。。」、
せっかくクレープ食べるシーンにシードルのボトルが写っていたのに、
シードルは無視、非常に残念です。

75 ：

何でニッカシードルロゼの話が出ない？
ニッカのシードルの中ではロゼがダントツ一番美味い（一般ウケする）
ニッカはもっと女性層にＰＲしていかなきゃ駄目だ！
だけど正直、海外産の本場シードルが飲んでみたい今日この頃。
ちなみにカルヴァドスはブラーＸＯを大事に飲んでまつ。

76 ：

お前ら週末上京する俺にシードル売ってる店教えて下さい
ストロングボウやブラックソーンは手に入るところに住んでるが、
シードルやシードラはめったに見かけないだよ

77 ：

>>76
Seijo石井、木伊国屋など（全店ではない）、

78 ：

>>76
やまや、１本４００円ぐらいで売ってる。

79 ：

お前らありがとう
成城石井でDuche de Longueville Brut買ってきた
ブリュットだけあって甘さは全然ないが、フルーティーさはしっかり残ってる
もう少し甘くてもよかったかもだが、美味かったよ

80 ：

シードル( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

81 ：

披露宴で振舞って
目茶受けしたよ

82 ：

たまたま通りかかったものです
こんなスレあったんですね。うれしいw
ブルターニュで飲んだワインが忘れられず、日本で手に入るシードル
何本か飲んでみたけど・・・・
痴呆民なもんで通販で買えるブリュットのお勧めがあったら
おしえてください。

83 ：

×ワイン
○シードル
連投スマソ

84 ：

ニッカ アップルワインひさしぶりに飲みました。
あま〜い でもうま〜い

85 ：

>>31 ニッカのシードルのドライアルコール５パーセントがまだ売ってるのか？
緑のビンに青いラベル。今だに売っているのか。どれくらいの量（ビン数）
売っていたのか？ひんぱんに売っているのか。ごくたまに売っているのか？
でももし売っていたのならうれしい。絶滅したと思っていた。もうどのくらい
飲んでいないんだろう。５００ミリリットルのビンを買ってきて飲むのが
最高の贅沢だった。青春の飲みもの。絶滅していなくて本当に良かった。

86 ：

.

87 ：

>>86
何が言いたいの。

88 ：

89 ：

ニッカアップルワインがどうしても飲みたくなったけど、どこにも売ってなかったので
結局アサヒのネットショップで買ってしまいました。
安っぽくてインチキくさいチープな味だけどウマー。ロックでどこまでも堕ちて行くー。

90 ：

>>85
昨日買って飲んだ。

91 ：

ちょっと濁り酒っぽい風味もあって美味かった。
もうちょっと安けりゃいいんだが…
ttp://www.gomaibashi.com/shop/cidre.html

92 ：

シードルロゼうまーい（"。＾）
シードルヌーボを手に入れたいんだけど、誰か入手方法を教えてー！

93 ：

ミニッツ冥土の貸し酢グレープにかめりや降りかけて、
3日ほどで我慢できずに飲んでしまった。めちゃ馬。

94 ：

ニッカシードル
うちの会社のすぐ近くで作ってるよ（ﾟ∀ﾟ）

95 ：

こないだ、瓶内二次発行さした国内のシードル飲んだけど、硫黄の香りがしたんだが。

96 ：

自分で醸造するとわかるが、発酵が激しい時には硫黄臭がする。

97 ：

そうなんだ！発酵しすぎると硫黄臭がするのか！勉強になった、アリガトね！

98 ：

と、言う事は・・・傷んでたのか！あのシードルは！

99 ：

発酵と腐敗は違うよ。

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