レコルタン・マニピュランを語る！

1 ：2006/08/06 〜 最終レス ：2013/02/18

シャンパーニュの小規模生産者、レコルタン・マニピュランを語りましょう。
ヴィルマールのクール・ド・キュベ大好きです。

2 ：

ギィシャルルマーニュ

3 ：

余裕で３げっとｗ
　　　　　　　　　　　　,ヘ　　　　　 　　 　 ,:ﾍ.
　 　 　 　 　 　 　 　/: :　＼　　　　 　 ／::　 !
　　　　　　 　 　 　/::::.....　　＼--―‐'.:.:::...　　!　　　 　　 >>4　プギャーーーーーーーッ
　　　　　　 　 　 /::::::　　　　　 　.:::::::::::::　 　　 ',
　　　　　　 　 　,'::::　 　　　／＼ヽ_ヽｖ /:　 ／＼i
　 　 　 　 　 　.i::::　　　 　 　　　√_＿＿丶 　 　 !
　　 　 　 　 　 !:::. 　 　 　 　　　/ / ｔｰｰｰ|ヽ　　　!
　　　　　　　　|::::..　　 　 　 　 ..:　|　　　　|ヽ 　 　 l　　　　　　　　　　 　 _,-,.、
　　 　 　 　 　 i;::::..　 　 　 　 　 | |⊂ニヽ| | 　 　　!　　　　　　 i´ヽ 　 　い {,-ゝ.
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　　 　 　 　 ＿　 ＼:::::....　　 　 　ﾄ--^^^^^┤ ／　　　　　　 　 ヽ. '´　　　　｀ /
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　　　　 i::.....　　　　;＼!..-ー 、 /⌒ヽ　　　　　 ､＼　　　　　　／　　　 .:/
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　 　 　 　 　| :i　　　`ー::':.:.::.:.:./＼:::::.:.:.　　　　　　　　　　　　 　 ':;

4 ：

ベデルなんかどうよ？

5 ：

安旨方面で、ミシェル・マヨールが好き。

6 ：

>>5
あれ、安くてなかなか(･∀･)ｲｲ

7 ：

うわ、いつの間にやらジャック・セロス無茶苦茶値上がってる。
3〜4年位前はブラン・ド・ブラン6千円台で買えたのに…。

8 ：

6,7年前は５千円で買えましたよ。今じゃ１万オーバー。

9 ：

私の戦闘力は５３万です

10 ：

せぃっ！　せぃっ！　とりゃぁっ！

11 ：

もうちょっとだけ続くんじゃ

12 ：

ずあっ！！！

13 ：

みんな！戦闘開始だ！

14 ：

ハアアアアアアアアアアアアアアア

15 ：

ヤムチャさん頑張れ！

16 ：

>>1
足元がお留守ですよ

17 ：

左手はそえるだけ……

18 ：

足元がお留守じゃぞ

19 ：

クラッシャーボール！！！

20 ：

パワーアップした　俺様の力　見せてやる！

21 ：

孫！

22 ：

波―――――――――――――！！！！！！

23 ：

ほよ！！！！！！！！？？？？？？？

24 ：

とうぁ！

25 ：

サッカーボールみたいに蹴ってやる

26 ：

ゴクウ「ベジィィィィィィィィィィタァァァァァァァ！！！！！！１１１！！」

27 ：

このスレなら良いサイバイマンが育つぜ！

28 ：

チョコになっちゃえ

29 ：

この私に触れると人参になりますよ

30 ：

クリリンのことかぁぁぁぁぁああああああああああ！！！！！！！！！！！！！

31 ：

砕け散れっぇぇえっ

32 ：

おめえの出番だ↓

33 ：

あれはとととととりっくだああああああああああああ

34 ：

シュワンシュワンシュワン

35 ：

まかんこーさっぽー

36 ：

あば波ー！！！

37 ：

>>27
よけろ、ナッパ！！！

38 ：

知っているさ

39 ：

気円斬！

40 ：

そろそろ本気を出すか･･････

ずあっ！とりゃ！

41 ：

はあああああああぁぁぁぁぁぁぁ

42 ：

ここじゃ犠牲が大きい　場所を変えるぞ！おめぇらついて来い！

43 ：

んちゃぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！！！！？？？？

44 ：

だああああああああああああああああああああああ

45 ：

>>42
のぞむところだ!!!!!!!！！！！！！！！！！！！！！！

46 ：

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. └┐__／　ノ ノ￣/ /　　　 /////／//////////''"
.　,-、　　　 ＼'" ノ　/　　　 "/ ／　 //////////
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. くノ［二ノ　　　［＿_ﾉ　　　 |/　　　　　　　 　　／・　 ・　　　,r-、　　　　　　　 l
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　　┃　　 く ヽ　 ﾉヽ,　　 ￣"/　　　　　　　 .|　　　　／ ／　||　　　　　　　　　　ｌ
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47 ：

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48 ：

あん？？？？？？？？？？？

49 ：

ルロワ氏のおきになＲＭを教えてくらしゃい。

50 ：

>>49
漏れが好きなのは、
アンボネ　マリー・ノエル、エグリ・ウリエ、ポール・デチュンヌ
アイ　ゴセ・ブラバン
クラマン　ディエボル・ヴァロワ
メニル　ピエール・モンキュイ、アラン・ロベール
アヴィズ　アグラパール、ジャック・セロス(最近高いのでアレですがw)
バール(オーブ)　フルーリー
などでしょうか。

51 ：

>>49
ベデル

52 ：

ヴェルズネとか、まだ試したことなかったので、
それ以外の畑も含めて5種類ほど、こないだ買いますた

53 ：

アラン・ロベールかな。
一番安価な物でも、飲みたいと思わせるブラン・ド・ブラン。
シャルドネ好きの戯言かな。

54 ：

アヴィズ大好き

55 ：

直線的ですねー。

56 ：

好み　エグリ・ウリエ＞ジャック・セロス
価格　エグリ・ウリエ＜1/2ジャック・セロス
ゆえにエグリ・ウリエに決まってんじゃん！
なんでジャックセロスなんてCP悪いのを買う人がいるの？
でも、本当のことを書くとますますエグリ・ウリエが
品薄になってしまうので、「エグリ・ウリエなんて
たいしたことありませんよ！ジャック・セロスお薦めですよ！」

57 ：

夏だなぁ。

58 ：

2,3年前の価格ならジャック・セロスもそうCP悪いとは思わないけど
今の価格はねェ・・・

59 ：

ジャックセロスの普通のNV、
7,8年前は5,000円台で買えたよ。

60 ：

>>56
笑

61 ：

>>59
グラス売りしてる店もあったよね〜

62 ：

Ｊラサールが好き。安くておいしいと思えるのでこれがあればいかな〜

63 ：

まあアヴィズより良い畑を持っているヴェルズネイRMあたりを飲むと
高くなったジャック・セロスなど不要。

64 ：

たしかにセロスはあがっちゃったね。
でも赤ワインの「シンデレラ・ワイン」といわれるものは
もっと急激な値上がりをしたものがたくさんある。
それに比べればシュブスタンスでせいぜい25000円くらいでしょう。
だからシャンパーニュはまだ安いという気もする。
赤ワインではもっとひどいものがあるよね。
「名前で飲む」というシーンのときはいいんじゃないかな。
私は、もちろん、無名だけれどよいものを発掘していきたいと
思うけどね。

65 ：

アヴィズといえばドゥ･スーザも高くなっちゃったな(´･ω･｀)

66 ：

スーザの値上がりはまだかわいいものかと。
ジャクソンとかアグラパールの90年代とか。

67 ：

セロス最高

68 ：

テタンジェ・コレクション、新作がやっと出たね（ＲＭじゃないけど）
昔は三万くらいだったが、いまや・・・
サロンの97（五月ごろ発売？）も五万くらいになるらしいし
クリュッグなんて・・・
ＲＭもつられて高くなっていくんだろうな、特吟で五万とか
ディエボルト・ヴァロアのパッシオンとか
セロスのとか、アラン・ロベールのとか・・・

69 ：

サロンは次入荷の96が5万で、97が6万になるとラックの人が言ってましたが・・・
んで、ヴーヴの人はクリュグのクロ・ダンボネが40万とかって嘘みたいな話をしてました

70 ：

3万なら買う気になるけどそれ以上は・・・サロン
クリュッグ・アンボネ、それは原価的（投機分の償却とか）にしょうがないのか、
ＶＣＰの戦略としての価値付けの結果か・・・
まぁ、後者だろうなｗ

71 ：

>>69
クリュッグは売り出し価格が35万前後になるだろうと先日耳にした。
サロンは5〜6万か・・・。
自分はまぁ特別美味しいと感じたことない故、購買欲が無いのが唯一の救いだが。
サロン好きにとっては大変ですな。

最近エグリ・ウーリエの値上げ幅が可愛く思えてきたよ・・・ｗ

72 ：

確かに。
昔はエグリ・ウーリエのブランド・ノワール、
ジャックセロスのブランドブランともに、
5000円台で売ってましたよね。

73 ：

エグリはレコルタン？
ムニエをＪラサールから買い入れしてるのではなかったのかな…。
レコルタンの詳しい範疇知らないんで。
エロい人ご教授してください。

74 ：

そんなこと言ったら
セロスだってエグリから買ってるだろ

75 ：

アランロベールのドサージュありのメニルセレクション最強
セロスは何か表現が合わない
ノンドゼだったらヴィルマールかな

76 ：

色々聞いたことのない生産者を見かけるようになってきたね
これだ、っての見つけた方います？

77 ：

>>76
ヴァンパッシオンが輸入しているヴェルズネイのジャン・ラルマン。
なかなか見ないけど・・・

78 ：

エグリを購入予定ですが、お勧めの種類ありますか
価格問わず

79 ：

もちろんブランド・ノワールがお勧め。

80 ：

>>79
やはりブランド・ノワールですか、ありがとうございました

81 ：

エグリ、ブランド・ノアール飲みました
素晴らしい味わいでした、また買いたいですね

82 ：

>>81
よかったね！
しかし、最近は本当に効いた事ない造り手がいっぱいだな
まあ、それを発掘していくのが楽しくもあるんだけど

83 ：

>>81
買ったばかりで飲んでるんですか？
ウーリエのような本格派は寝かしてこそだと思うのですが。

84 ：

俺もレベルの高いシャンパーニュは寝かせた方が好きだな。
澱引き後、10年は待ちたい。

85 ：

まぁまぁ、
すぐ飲んで良し、寝かせて良しなのがシャンパンのいいとこじゃないか
飲んでうまかったら10年後を想像しながらもう一本買って寝かせる
とかはダメなのか？

86 ：

飲んだことのないモノはとりあえず2-4本買い。
開けて不味かったら10年寝かせる。

87 ：

>>85
それがベストですな。

88 ：

RMってバラツキ大きいってイメージがあるんで、
飲んだことないのをいきなりまとめ買いする勇気ないわ

89 ：

>>88
バラツキって
ボトルの差？
RM生産者ごとの差？
それとも他の差？
ですか。

90 ：

>>83
人の評価を鵜呑みにして寝かせて置くのはバカらしいです。
若かろうがまず自分で飲んで、それから判断したいので
若いうちにしか味わえない物もありますしね

91 ：

>>90
で、エグリ・ウーリエのブラン・ド・ノワールはどうだったんだよ？

92 ：

フィーッシュ！！！

93 ：

魚？

94 ：

>>90
頭悪いんですか？

95 ：

たまにはage

96 ：

>>95
お、レロ氏あけおめ
なんかネタ無い？ｗ
クリストフ･ルフェーブルはなかなか

97 ：

最近飲んだヴィルマール、値段の割にウマーと思ったんですが、
ヴィンテージになると価格数倍になってしまいます。
それだけ出す値打ちありますでしょうか？

98 ：

>>96
ネタって言われましてもw
まぁベレッシュ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとかですかね
>>97
ミレジメって、生産者にとっては失敗できませんからね。
それだけに通常のものよりも、よりよい区画のものをつかったり
熟成期間を長くしたり、見えない部分でのコストがかかりますからね。
旨いか不味いかは、それとは別問題になってしまうんで、値打ちがあるか
どうかっていうことになりますと、なかなか難しいと思います。
昨年末に2000を飲みましたが、なかなかに良かったですよ

99 ：

>>96
あ、思い出した。
セドリック・ブシャールのローズ・デ・ジャンヌ、
毎年飲んでますけど、昨年の来日時にも一緒にのんで
更に鬼気迫ってきたかのような感じですたよ。

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