【大江戸屋】大戸屋Part25【ではない】

1 ：2013/03/03 〜 最終レス ：2013/06/08

公式HP
ごはん処　大戸屋
http://www.ootoya.com/
前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1341833160/

2 ：

>大戸屋の心
>すべてのお料理はご注文をいただいてから料理にとりかかっています。
>作りたてのおいしさは手間をかけなければできないからです。
>お客様から見えないからこそ心と手間を込めたい。
>私たちの心の中にはいつもお客様がいるのです。
　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　うそです　　　＋　　
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

http://www.hoshizaki.co.jp/p/dl/naiyo1.html

3 ：

前にここの店の原価表とかレシピ書かれたファイルが丸ごと
銀行のCD機の上に置き忘れ置いてあったw
粗利益いくらとか、、、いいのかあれw

4 ：

保守

5 ：

牛タンはアゴの筋トレになった

6 ：

牛たん旨かった？
あの値段であの量だとちょっと頼むのに勇気がいるんだけど。

7 ：

牛タン軟らかかったし、塩麹も結構あってたよ
店員も「今日牛タンラッシュあった」って言ってて結構出てる日もあるみたい
だがさすがにあの値段だとあと１回食べるか食べないかかな

8 ：

新宿大ガード店が一番不味いな
店員の質も良くないし机も汚いことが多い

9 ：

今日きがついたこと
大根おろしにかけた醤油が結構美味しいという事実。

10 ：

大戸屋は高い

11 ：

牛タン食べてきたけど、これはダメだ。
牛タン自体の味は悪くないんだけど、とにかくガムみたいで疲れる。
そして一番の問題は、ご飯の上に乗っている意味が全くないこと。
ご飯と一緒食べる感じではないし、ご飯に味がつくわけでもないし。
お重になっている意味が分からない。
誰だよこんなメニューを許可したのは。

12 ：

サバ定食が580円のころはそう高くなかった

13 ：

>>11
去年好評だったのでリピートが決定して今回もよく出ていますです

14 ：

汚らしかったお盆が綺麗なのにリニューアルされてた。
ご飯茶碗も変更されてたし。
今日からかな？
>>13
まーじでぇ？
自分が食べたのがハズレなのか、味覚が違うのか。

15 ：

俺も牛タンは駄目だと思った
他の定食が安くてそれなりにウマいのに
高くて大して旨くもない

16 ：

裸の王様メニューというヤツだな

17 ：

ボリュームにこだわったそうだが
おかげで牛タンが分厚くて食感が悪いんだよな
サービスのつもりでやってるんだろうけど
牛タンはペラペラの方がいいと思う

18 ：

>>3ぅっぷりーず

19 ：

いやぁぁぁぁぁあん

20 ：

そこぉ何とかぁっ！！！

21 ：

>>17
硬くてマズかった

22 ：

洗剤入りメロンソーダ出て来たんだが
飲んでたらやばいなんてもんじゃないのに対応軽すぎだろ…

23 ：

>>22詳しくお願いします

24 ：

>>22詳しくお願いします

25 ：

>>22詳しくお願いします

26 ：

前会計で。
「お支払いはどうしますか」　←個別か全員一緒かを聞いている
「ご飯はどうしますか」　　　　←ご飯の量を聞いている
案内する時には「カウンター席で大丈夫ですかぁ？」
料理運んでくると「こちら大戸屋ランチになります」
最後のはまぁバイト用語として使ってる人多いようでビミョウなんだが
他の3つはいかがなもんかと思うんだよな。
こんなんでいいのか、横浜ジョイナス店。

27 ：

昨日今日オープンした訳じゃないし、いんじゃね
そんな接客続けてても多分大戸屋の売上上位５傑に確実に入ってるだろうし

28 ：

その「こちら大戸屋ランチになります」 は、
「はたしてこの商品でお客様の期待に添えるかどうか分からないが、これが当店既定の大戸屋ランチです」という姿勢を示しているのであって
主語の指示対象の状態変化を表している訳ではないよ

29 ：

>>28
それじゃ「なります」の説明になってなくない？

30 ：

>>23
色が白く濁ってて泡立ちが明らかにやばいのが出てきたので匂いを嗅いでみたら洗剤入りだった
これメロンソーダじゃないですよねっていったら
やっぱり間違ってたみたいですって新しいの出してきて終わり
研修中の名札ついてたけどあれは見ただけですぐ異変に気付くレベルだったと思うんだが
ちなみに柏店

31 ：

(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

32 ：

それメロンソーダじゃなくてメロンカルピスだった、とかって話じゃないよね？ｗ

33 ：

http://lalapado.jp/131462/10919
あーあ、やっちゃったな
>>22
>>30

34 ：

久々に大戸屋行ってとんかつ定食食べてきた
久しぶりだったので美味く感じた
前あったスリゴマをまた復活してほしい

35 ：

ご飯の量へるぞ、肉の量へるぞ、値段上がるぞ

36 ：

大盛り無料やめて値段下げてくれよ

37 ：

ここは値上げはしても値下げは絶対しないぞ

38 ：

>>30
風説の流布

39 ：

ゲンナスキー

40 ：

昨日久々にあさりのせいろご飯を食べたんだけど
ごはんがべちゃべちゃだった上に味がついてなかった
ここのせいろご飯が水分多いのはいつものことだけど昨日のは酷かったわ

41 ：

大戸屋ランチのコロッケを変えて欲しい
あそこのコロッケまず過ぎる

42 ：

ポテトコロッケ糞不味いよな
カボチャコロッケならまだ食えたけど

43 ：

いや、カボチャコロッケが不味くて、ポテトコロッケが美味いだろ

44 ：

つくね重ってのを食べたけど、意外なほど　ふんわりつくねで美味かった。
が、次に行ってみたらつくねが変わっていてふんわり感が無くなっていた。。

45 ：

いつの間にかメニューが結構変わってた

46 ：

いつの間にか店が無くなってた（道頓堀）

47 ：

株価下がったね

48 ：

配当落ち以上に大きく下げるのが毎年の流れ。
優待もらってすぐに売る人が多いのではないかと想像。

49 ：

今年は増資もあったので優待を取らずに売ってしまいました
大戸屋株で儲けたお金で食べに行くので許してね

50 ：

50♪

51 ：

他の飲食チェーンがまだ高水準を維持してるのに大戸屋は例年通り
どんだけ投資家からスルーされてんだよって感じ

52 ：

>>51
http://www.ootoya.com/filem/oty/pc/web/ir/index/20130326.pdf

53 ：

鯵が無くなるらしいな。
足が遠のくかもしれない。

54 ：

4月8日にグランドメニュー改訂らしいな

55 ：

先行店はもうやってるぞ
鶏の黒酢あん、肉減るど

56 ：

店頭の看板にあったな
よく見てないけど美味しそうなのあった？

57 ：

>>55
え？　何その改悪。

58 ：

世の中は物価上昇の流れらしいから価格上がるのかな
デフレ脱却でいいことなんだろうな

59 ：

アベノミクス関係なく大戸屋はグランドメニュー変更のたびに値上げしてんだろ

60 ：

焼き鮭がやっとお出ましですか

61 ：

お、しゃけ来るのか？いいね！

62 ：

チャクラエクステンション！

63 ：

ttp://www.ootoya.com/filem/oty/upmenu/292_160.jpg
に比べると鮭(´・ω・`)
ttp://www.ootoya.com/filem/oty/upmenu/294_160.jpg

64 ：

カロリー高杉

65 ：

ついにハンバーグ無くなっちまった

66 ：

かつ煮が、ミソかつ煮になっとる。。
開発アフォか

67 ：

どれもマイナーチェンジばかり？
炭火焼きバジルチキンサラダ定食が新メニューかな？
味噌かつ煮は自分もちょっとイマイチに見える。
ハンバーグは頼んだことないし
頼んでいる人もほとんど見たことないし、不人気だったんじゃいの。

68 ：

鶏の柚子こしょう炭火焼き定食もじゃない？
ともに700キロカロリー台。肉定食では低いほうだ
カロリー控えめのメニューどんどん頼むわ

69 ：

押し麦入りになる前までは美味しかったんだよ
以前の和風ハンバーグだっけ？に戻して復活させて欲しかった
ホントに味付けを変えただけとか、魚の種類を変えただけって印象・・・

70 ：

あ〜あ

71 ：

今度の新メニュー　
根菜スープが楽しみだぁ

72 ：

横浜ジョイナス店がついに五穀米に対応したｗ
これで五穀米のために西口店まで行く必要がなくなった。
人気があるのか炭火焼きバジルチキンサラダ定食が品切れだった。

73 ：

>>69
押し麦入りが好きだったんだよ！

74 ：

安定したグランドメニューが出てくるのは２週間後くらいかw

75 ：

近所の店は、店員が安定してなかったぞ
ミソかつ煮は、カツ煮が好きだった人には十分有りの味かな（甘い）
カツ煮を無くす理由はわからんが

76 ：

塩麹焼きシャケ食べて来たけど普通の塩ジャケとあまり変わらんような…
よく分からなかった。
それなりには美味かったけど。

77 ：

単品のとろろとかとろろそば・うどんとかメニューに加えて欲しいな
とろろを沢山食べたい

78 ：

とろろを別盛りで注文すればよいのじゃ

79 ：

最近よく利用するんだけど
昨日は隣りの席の女が自分の食事が終わったら検便の話を初めて
今日は隣りの席のビールを飲んでいたおっさんが何度もゲップしてた。
運が悪いと言えばそれまでだが食欲なくなるよ。チラ裏ですまん･･･orz

80 ：

>>79
外食するなよ
自炊かスーパーの惣菜で暮らしてよ

81 ：

バジルチキンサラダ定食たべてきた。
なんかすごいメニューだな。
でかい皿に野菜たんまりで肉がちんまりという。
見た瞬間ちょっと驚いた。
健康的な食事したいときはいいのかな。

82 ：

お子さまランチは改悪すぎる。
ハンバーグはどんどん小さくなる気がする

83 ：

2013/04/15 「おうちで大戸屋」発売
http://www.ootoya.com/filem/oty/pc/web/news/20130415outi.pdf

84 ：

なんかホムペで野菜増量を高らかに謳い上げてるが肉減らしただけだろボケ

85 ：

炭火焼きバジルチキンサラダ定食喰ってきた
確かに野菜たっぷりで野菜不足にオススメなのだがやっぱ肉が小さく感じるかな
美味かったけどね

86 ：

肉大盛りで頼め

87 ：

閉店3時間前に五穀米切らすなよ

88 ：

新メニューになって２回行ったが
鶏黒酢あんの肉が減ってたし、大盛りご飯が大盛りではなくなった。
そして漬物が激不味い。

89 ：

いつくか食べた中では炭火焼つくねが一番うまかった
頬が緩むうまさ
逆に味噌カツ煮はハズレ
高くて不味いから最悪

90 ：

>>89
味噌カツ煮は美味い店を探すのは難しいもの

91 ：

味噌もマズイが、その味噌の味がついた野菜がまた酷い

92 ：

名古屋の人曰く美味しいが味噌カツかと言われると違う、だそうです

93 ：

今週の週刊文春によると大戸屋のワカメ、ヒジキは中国産らしい

94 ：

取材対象に取材しないで記事を書く週刊文春がどうしたって？

95 ：

アンケート結果だよ

96 ：

日本産のセシウムまみれのより中国のがましだけどな

97 ：

安全なものが食いたいわけじゃなくて日本が憎いんだねキミは

98 ：

母さんにかわったんだな。人参とか入ってたわ。
あとお前らの大好きな味噌汁が味そのままで具が減って葱もなくなってたわ。
これはたまたまかもしれんが。

99 ：

味噌汁の具はグランド変更じゃなくてもコロコロ変わるだろ

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