岡山に居酒屋

1 ：2008/07/15 〜 最終レス ：2013/06/01

親父が岡山市で居酒屋をひらこうとしてるんですけど、どこか人がいっぱいいて、いい立地の場所とかありますかね？
あと、こんな居酒屋だったら行きたいとかあったら教えてください

2 ：

やっぱり、岡山の人はあんまりいないのかなぁ・・・

3 ：

現在発展途上の地域がヨクネ?　　例えば東岡山。新興住宅地が多い割りに飲食店が
少ない。　それから赤磐市、ここも同じでどんどん開けている。旧来の岡山市街地は
飲食店は飽和状態で新規でも厳しいと思う。

4 ：

>>3
レスありがとうございます。

5 ：

>>3
やっぱりぞうなんですかね？
ん〜親父に助言してみます。

6 ：

とりあえず保守

7 ：

どういう形態でどの程度の規模か、またメインの売りは何かで話は
いろいろ。　具体的な提示がないとな・・・

8 ：

>>7
串焼きメインの小料理屋みたいな感じにしたいらしいです。
昼にランチやって、夜は居酒屋みたいな感じにするとか。
規模は、そんな大きくないと思います

9 ：

それから飲食の経験とスキルはどんなですか？

10 ：

「飽和状態」だなんていうのは、客を取られかねないと危惧する同業者か、
実は岡山に何が出来ようが関係ない部外者くらいのもので、客としてはいい店が増えるのは大歓迎。
今までもそうだったように、中身や接客や立地や雰囲気で淘汰されるのは当たり前なわけで、
実際、例えばだけど、高くて不味くて偉そうで汚くて落ち着かない店を選ぶ客なんていないでしょ。
それから、車で行かなきゃならないような場所に居酒屋を作っても中途半端になるだけだよ。
岡山市の南部とか西部ではチェーンっぽい居酒屋や飲食店の入れ替わりが結構激しいからね。
それよりも、本当にいい店だったら、中心部の便利な場所がいちばんいいだろうね。
洗練されたタイプなら駅前やオペラ通り、下石井でもいいし、大衆的なら柳町から中央町あたりもいいと思う。
串焼きとか小料理だったら、個人的には、東京にあるような焼き鳥屋がほしいな。
比内鶏を使った小料理の洒落たお店もいいし、新橋にあるような庶民的な焼き鳥屋もいい。
微妙にメニューとか違うしね、岡山でもああいう串焼きのお店が２〜３軒はあってほしいというのが正直な希望。
比内鶏（本当に美味しかった）を岡山でも食べたいし、ちょっとおしゃれな大人の憩いの場みたいな店なら是非行きたいな。
その一方では、モツ煮込みと焼き鳥をつまみにホッピーでも飲めるような庶民的な店にも行きたい。
そんな感じだろうか。
いつも大抵、飲みに行くと、駅前からオペラ通りあたりで焼き鳥屋に行き、その後ショットバーに行くのが定番なので。

11 ：

トーシローの意見なんてｲﾗﾈ。　

12 ：

>>9
関西の料理学校出てからフランスに一年修行に行ってたみたいです。
それから東京の赤坂のレストランで働いてたんですけど、わけあって岡山に帰ってきて
土木業をやってたんですよ。

13 ：

>>10
貴重な意見ありがとうございます
ん〜なるほどなぁ。なかなか難しいですねぇ・・・
とりあえず、親父に助言しときます。

14 ：

>>11
こういう意見って参考になると思ったんですけどね

15 ：

車だと駐車場とかで立地条件が縛られるので電車で中心街を外れた駅から近いところに立てれば
多少は需要があるんじゃないか　飲酒運転の罰則きついし

16 ：

>>15
中心街を外れた駅かぁ・・・
大元とかですか？

17 ：

大元とか北長瀬とか西市くらいならその辺に車を止めても無料のとこありそうだし
北長瀬の辺ならお酒の出ない飲食店とかあっても居酒屋そんなにないんじゃね？

18 ：

>>17
なるほど
やっぱり、まわりに居酒屋とかお酒の出る店が少ない方がいいんですかね？

19 ：

客の立場で考えると、車で居酒屋なんてあり得ないので。
飲酒運転で捕まりたい人がいるとでも？
運転手つきで郊外の居酒屋？そんなのないって。
まちなかで飲んで食べて次の店にも行けて、ってのが普通だよ。
あと、やっぱり客を一部に限定したくないんだったら岡山駅前が理想的かも。
行くほうとしても行きやすいし便利だから。
そこに住んでいる人ならともかく、わざわざ北長瀬なんてのもあり得ない。
まわりに居酒屋とかお酒の出る店が少ない方がいいのかといえば、そうでもないはず。
さっきも書いたように、行くのが不便だったり次の店に行きにくい場所はダメ。
それにまわりに居酒屋とかお酒の出る店が少ない場所は、競争も少ないけど客も少ないよ。
わざわざ選んでくれる近所の常連さんだけ相手でいいんだったら、それもありだろうけど。

20 ：

>>10
比内鶏の焼鳥うまいよな。
東京にちょっと雰囲気いい「今井屋本店」だったかな？あるんだが、あれ岡山にあったら通うわ。
煮込み（モツ煮）のうまいの出す店も岡山にないから欲しいな。

21 ：

>>19
親父に助言したとこと、同じようなことを指摘されました。
よくよく考えるとそうなのかもしれないですねぇ・・・

22 ：

>>20
鳥にこだわるっていうのはやっぱり重要ですかね？
東京のモツ煮などは美味しいらしいですけど、そういうのは長年続けてる老舗だからこそって感じがしませんか？
いったことないんでどんなのか知らないんですけどね・・・

23 ：

あんまり呑める方でないので一軒目で晩ごはんついでに呑んでると次の店へってのは一人だと無いな
スナックとかそういうのならハシゴするけど美味いもの食べるなら一軒目で済ますなぁ
店の味とか雰囲気が合わないなと思ったらつきだしと酒一杯で次の店に行くけど少数派だろうな

24 ：

>>23
あぁーそれすごいわかります。
居心地悪いようなとこにはいたくないですよね

25 ：

ただアルコールを体に入れることが目的ではないので、美味しいものを食べて快適に過ごしたい。
ひとりでくつろぐにも、仲間と語らうにも、デートを楽しむにも、それぞれ目的にあった店がなきゃ始まらない。
軽く食事がてら焼鳥なり魚料理なりを食べながら飲んで、カクテルやワインを楽しみに行くのもいい。
帰りにはちょっとした手土産を買って帰ることがあってもいい。
仲間や友達と飲むなら帰りの交通手段が便利な場所でなきゃ選択肢にも入らない。
そう考えると車で居酒屋なんてあり得ないし、北長瀬？とかあり得ないから。
さっきも書いたように、近所の常連さんだけ相手でいいんだったら北長瀬もありだろうけど。
>>20
同感。
今井屋は四谷、新宿、恵比寿など東京各地にあって、最近では全国の主だった街にもあるみたいだけど、
岡山に欲しい飲食店のひとつに選びたいのが今井屋だね。
煮込みも岡山では食べられないから、どこかに美味しい煮込みを出してくれる居酒屋がほしい。
>>22
串焼きなんでしょ？だったら鳥か魚介は外せない定番メニューなんじゃないの？
東京の煮込みってどんなのか知ってる？豚のモツ（生ガツ）を茹でて臭みを抜いて煮込んだもので、
普通は赤味噌（八丁味噌じゃなくて米味噌）ベースにショウガや酒で調味してあるんだけど、
甘くなくてさっぱりしてて、酒のつまみに最高だよ。
店によっては小さく切ったコンニャクを入れてるところもあるかな。で、刻んだ長ネギトッピング、好みで七味。
「長年続けてる老舗だからこそ」って、お宅はどんな居酒屋にしたいの？チェーン店？
奇をてらった多国籍だの無国籍だの、軽薄でチャチなのはイヤだよ？

26 ：

追加で、煮込みのことをば。
東京のとある居酒屋で「お通し」に煮込みの小鉢を出してくれたことがあってね、
その煮込みがまことに美味しかった。あんなのを岡山でも食べたいという気はする。
ほかにも小さな庶民的な焼鳥屋で冬になるとストーブの上に煮込みの鍋が乗せてあったりして、あれ美味しいよ。

27 ：

>>26
いろいろ意見ありがとうございます。
僕自身そういう居酒屋に行ったこともないし見たことしかないのであくまでイメージなんですが、
長い間続いてる美味しい店とかになると、ベースになるものをずっとつぎ足ししていて、
だからこそ美味しいものができるんじゃないかなっていう感じがするんですよね。
僕は料理なんか全然わからないんで完璧に素人考えですけど・・・
あと、多国籍とか無国籍とかそういう感じのじゃないですね。

28 ：

老舗うなぎ屋のたれじゃあるまいし、煮込みなら大丈夫なのでは？

29 ：

>>28
ちょっと気にしすぎですかね？
居酒屋は親父の長年の夢だったんで、なんとか協力してあげたいんですよね・・・ちょっと慎重になりすぎてるかもしれませんね。

30 ：

長年の親父さんの夢なんね。　かなうといいね。　
頑張ってね。　プロのコアな話はこのスレでは必要ないみたい。
ﾊﾞｲﾊﾞｲ！

31 ：

>>30
できればもっといろいろとコアな話をしてもらいたいんですけどね・・・
僕自信素人なのでなにか助言できるような意見がもらえるとたすかるのですが

32 ：

中心部で派手に商売していても、本当に嬉しいほど儲かってる人は
僅かです。お客さんの理想に思う店を遣ることが儲かるとは一概には
言えません。本人の資金力、技術力、センスなどが重要な要素に
成ります。それに商売をする目的も大事です。店を遣りたいだけなのか、
儲けたいのか・・・・・

33 ：

資本力がどのくらいかわかんないけど中心部だと家賃とか小道具とかライバル店とかの関係で
軌道に乗るまでけっこうお金かかるからそれなりに覚悟きめないと続かないんじゃない
店を遣りたいだけなら屋台なり郊外にした方が長続きするかもな

34 ：

>>31さん
11とか30の二行目以降みたいな戯言は気にしない方がいいよ。
そもそもここにプロのコアな話なんて微塵も出てきてないし、
客の立場でどんな店なら行きたいか、どこにどんなものがあってほしいか、って
1さんの問い掛けどおりのことを書いてる意見もそれなりにあるよね。
お父様の夢が叶って、理想とするような居酒屋ができて、もちろん成功すればいいね。
オープンするときには教えてよ、よっぽど好みに合わない店でもない限り、お邪魔するからね！
できれば雰囲気がよくて岡山駅前あたりの便利な場所にしてほしいな。

35 ：

>>32
んーやっぱりそうなってきますよねぇ・・・
資金力はなんともいえないですけど、料理の腕とかセンスはあるんじゃないかと思うんですけどね。
親父はやるからには儲けたい？みたいです。
僕的には儲けとかは家族養えるぐらいで、親父に楽しんでもらいたいんですけどね。

36 ：

>>33
その辺は覚悟の上なんだと思います。

37 ：

>>34
親父も、こういうお客さんの立場の意見は勉強になるって言ってます。本当にありがたいです。
オープンした時には、このスレで報告させてもらおうかなぁとおもってます！
たとえば>>34さんはどんな雰囲気のお店なら行きたいと思いますか？

38 ：

＞親父はやるからには儲けたい？みたいです
それなら大いに遣られたら良いと思います。
岡山の飲食業の現状を良く把握しているのは業務用酒販の
アヤノ、サカエヤ、タダ、オカジマヤなどです。一度そこらの社長に会って
話をしてみるのが面白いですよ。レアな情報を持ってます。

39 ：

店の雰囲気は、落ち着いていて、色味を抑えていて、間接照明だといいな。
料理の腕とセンスがあるんだったら、上品で快適な空間でくつろぐ感じがほしい。
メニューは親父さんのセンスに任せたいけど、受け狙いや通じにくい名前を止めて正統派で。
シソをチソ、砂肝を砂ズリ、なんて呼ぶような店にはなってほしくないな。
あと、有無を言わせず乾きものを突き出すような店じゃなくて、お通しが必要かどうか尋ねてくれる気遣いがあれば最高。
岡山でも「お通しどうしますか？」って尋ねてくれた店があって、しかもちゃんと手作りで美味しくて、
そういう気配りと心配りのできる店には「また来よう」って思えたよ。
お通しって意外と大切なものだよ。だって、その店で最初に出てくる肴だものね。

40 ：

>>38
アヤノの社長さんとうちの親父昔から仲いいんですよね。
もう話とかしてるかもしれないですね。
意見ありがとうございます！

41 ：

>>39
あぁーなるほど・・・。
小さな気配りとかやっぱり重要ですよね。
とても参考になります。ありがとうございます。

42 ：

レスのつかないので>>3が取り合えずレスつけて、>>10が
＞「飽和状態」だなんていうのは、客を取られかねないと危惧する同業者か、
と　いきなり書き込みされたんじゃプロはドン引きだわなｗｗｗ

43 ：

集客範囲の狭い郊外の住宅地に「居酒屋」の立地を勧める意見に異を唱えることは、理に適っていると思われるが、
それに対して「ｗ」を多発しながら中傷をするような輩が登場するあたり、確かにプロもドン引きすることだろう。

44 ：

>>43　何を知ってて、そう言い切れるのか？
駅周辺だけが岡山市じゃない。　中心部から離れた場所でも繁盛
してる店は幾らでもある。現に俺は２軒持ってるしそこそこいってる。
決め付けは良くないと思う。
>>3の　＞客を取られかねないと危惧する同業者
は、充分に非礼な書き込みだがな。

45 ：

>>44
なんの思惑があるのか知らないけど、43さんの言うとおりだよ。
客の立場になってごらん、行きやすいほうがいいに決まってるでしょ。
「仕事帰りに仲間と一杯」「デートのときの食事を兼ねて」ってときに、
わざわざ郊外まで行く人なんて少数派だよ。
岡山駅周辺と北長瀬なり大元を比べて、まわりにある事業所（職場）の数と密度を考えなよ。
あと、「駅周辺だけが岡山市じゃない」って頓珍漢な反応は何？どういうこと？
中心部から離れた店が繁盛しないだなんて誰も書いてないようだけど、非礼ってより面倒な人だね。
「近所の常連さんだけ相手でいいんだったら北長瀬もあり」「店を遣りたいだけなら屋台なり郊外にした方が長続きするかも」
っていう意見もあるように、着眼点とか立脚点の問題でしかないんだよ。
カフェやファミレスなら郊外でもいいけど、居酒屋やバーは中心部の方がいいと思うよ。
もちろん、それを全員に押し付ける気はないんで、妙な言い掛かりは遠慮してほしいな。
ここで書いてる内容の核は2つあって、1つは「客として行きたいお店の雰囲気や料理」。
そしてもう1つは「1さんのお父様が開業するお店の成功」なんだよ。
1さんのお父様や1さんの人生に関わってくる問題だから、みんな真面目に書いてる。
44がどこで何をしていようが、お店を幾つ持っていようが、嘘だろうが煽りだろうが、それはそれ。

46 ：

理屈どうりで上手くいくなら失敗する人はいないよ。要するにリスクの問題。
>>43,>>45のいってる事は飲食店の経営者なら誰でも解ってることよ。

47 ：

飲食店の経営者なら誰でも、経営者じゃなくても普通は分かってることだと思うけど、
それに妙な言い掛かりをつける人もいるから仕方がない。
特に44の書き込みは頓珍漢で的外れだから、そこはちゃんと批判しなきゃ、信じた人の失敗を招くと思うよ。
例えば北長瀬でも西大寺でもいいんだけど、そこで居酒屋をしてる人もいるし成功してる店もあるわけだから、
地元のお客を対象にしてそういう路線でいくならそれでいいんだよ。何も悪くない。
1さんは36で、33に対して、「その辺は覚悟の上なんだと思います」って言ってるでしょ。
競争の厳しさや経営の難しさこそ誰でも分かってることなんだけど、その上でどういう選択をするか、ってことだよね。
中心部から離れた店が繁盛しないだとか駅周辺でなきゃ成功しないだなんて、どこの誰も書いてないんだから、
妙な言い掛かりをつける前に、他人の書いた内容をよく読んで、ものごとを考えてから書き込むべきだよねって話ね。
職場のみんなと飲みに行こうって話になって、例えば2軒目とか行って、お土産を買って、電車に乗って帰るとするよね？
郊外までわざわざ行きたがる？帰りの電車は？山陽本線、赤穂線、吉備線、宇野線、それぞれ家路も違うんだよ？
理屈どおりで上手くいくとは限らないなんて、経営者じゃなくても誰でも分かってること。
その上であえて余計なリスクを好んで負うバカは少ないし、1さんのお父様のことを考えると無責任な空論を弄ぶわけにはいかないんだよ。

48 ：

例えばだけど、新保のあたりとか神田町なんて、飲食店が多いよね？
ああいった路線で近場のお客を対象にした居酒屋をするっていう選択肢もあるとは思うんだ。
常識的に考える一般論（岡山駅前がいちばん便利で集客に適した立地だってこと）は基本にあるけれど、
それが全てではないし例外もあるからね。
1さんのお父様や1さんの人生がかかった大切な問題だけに、妙な言い掛かりで乱されるのは心外だし時間の無駄だと思う。
1さんのお父様がどうお考えなのか詳しくは分からないけど、とにかく成功してほしいから無責任に言葉遊びをするわけにはいかない！
>>1さん、このスレッドで出会ったのも何かの縁だと思うんだよね。
お父様の夢のことを考えてこのスレッドをたてた1さん、なんだか心に響くものがあったんだ。
1さんとお父様がこれからも幸せであるように、岡山で美味しい料理と快適な空間を提供してくれる居酒屋として成功するように、
応援したい気持ちで書き込んでるってことを忘れないでね。
じっくり考えて、岡山駅あたりは避けたほうがいいとか郊外のほうがいいって思ったら、思ったとおりにしなきゃダメだよ。
本当にオープンするときには教えてほしいんだ。絶対行くからさ！楽しみにしてるよ。

49 ：

失敗した時の地獄を味わっているだけに無責任な事は書けないよ。
今は軌道に乗ってますがｗ　選択肢は色々。　
勝負権は本人に有る。

50 ：

いろいろな書き込みありがとうございます。
ここまで真剣に考えてくれるとは思っていなかったので、正直ビックリしています。
無愛想な書き込みで伝わらないかもしれないですけど、本当に感謝してます。ありがとうございます。
店をだす場所ですけど、親父の意見を聞いたところ岡山駅前でほぼ決まりなんじゃないかと思います。

51 ：

>>48
ありがとうございます。
親父ともじっくり話し合っていい方向に進めていきたいと思います。
まだ、<<48さんや皆さんの意見を聞いたり相談したりすることもいっぱいあると思うので、よろしくお願いします。

52 ：

>>49
>勝負権は本人に有る。
そうだと思います。最終的にいろいろと決めるのは親父ですからね。
でも、それを決めるまでに皆様の意見や助言などを伝えて、考え、よりいいほうに進めたらいいなと思っています。

53 ：

>>48
優しさと真剣さに軽く泣けた
>>52
失敗しないように頑張れ

54 ：

>>53
ありがとうございます。
親父も若い時に土建業で大失敗してるので、今度ばかりは失敗しないように頑張ってる見たいです。

55 ：

>>48
＞1さんのお父様や1さんの人生がかかった大切な問題だけに、妙な言い掛かりで乱されるのは心外だし時間の無駄だと思う。
＞1さんのお父様がどうお考えなのか詳しくは分からないけど、とにかく成功してほしいから無責任に言葉遊びをするわけにはいかない！
充分に貴方が無責任だと思うよ。貴方には妙な言い掛かりとしか思えないだろうけど
あれは同業者の思いやりだよ。
調理の腕に自信があるのは良い事だが、店を経営していくのは別の問題だよ。
失敗する経営者の特徴は最良の状態しか想像しない人が多い。
家賃など固定費が高い場合は売り上げ不振に成ると立て直すのが大変苦しい。
何かトラブルが起きた時には資金的に時間的にも余裕が無く直ぐに火の車になる。

56 ：

話を逸らしても得るものはない。
「駅周辺だけが岡山市じゃない」←これは、十分に言い掛かり。お国自慢板の荒らしかと。
「中心部から離れた場所でも繁盛してる店は幾らでもある」←子供でも知っている。誰も否定していない。
メリットとデメリットとを天秤にかけ、どこでどんな店をしたいのかを考えるのは店主。
例えば岡山駅前でも新宿歌舞伎町でもいい、そこに店を構える者が多いのは現実で、集客に適した立地であることは事実。
当然、リスクも大きい。だから、郊外に店を出すほうがいい場合もあるだろうし、そう思ったらそうしろという話になっている。
1さんやお父様のことを考えるなら、44を批判したうえでよく考えて意見を述べるべきものだ。

57 ：

>>56 お前は現実を知らずに語る。

58 ：

素人が素人考えで判断し自分が全て正しいと
考えてる。　笑止ｗｗｗ。

59 ：

>>57=58
上げたり下げたり忙しい荒らしだが、お前は自論を通すことしか考えてない。
現実を知らずにだの素人考えで判断し自分が全て正しいと考えてるだの、暴言しか吐けないのは知能が低い証拠。
どうせメチャクチャなバカ荒らしで叩かれた44あたりが粘着してるだけだろうが、笑止千万とはこのこと。

60 ：

岡山市内でないけど倉敷駅前はどうかな。
居酒屋密度は低いしビジホも新規出来るし。
自分的にも嬉しいのだが、やっぱ遠いか。

61 ：

>>55のプロが意見を言って、>>56のど素人が＞話を逸らしても得るものはない
と、馬鹿な事を書いて話の発展は無くなるｗｗｗ
で、このスレ脂肪。

62 ：

なんだ、このスレは、岡山の居酒屋を語るスレかと思って
読んだら、新規開店の前宣じゃね。つまんね。
まちBBSでやれよ。

63 ：

>>61=55
お国自慢の工作員じゃないんだったら帰りなよ

64 ：

倉敷駅付近
瀬戸内海の魚で飲みたいのですが
みなさんはどこに行きます？
麒麟、鳥好は行きました。

65 ：

>>瀬戸内海の魚で飲みたいのですが
お金持ちなら有名な「魚正」に。西日本屈指の名店だが値段が・・・一般人には手が出ない。
鮨なら「鮮寿」か「いちえ」も良い。
天麩羅なら「たかはし」の右に出る店はない。「鎧」も悪くない。
魚料理なら「磯」。シンプルで素材を生かした瀬戸内の魚料理だが、少々割高。
コストパフォーマンスが高いのは「はまゆう」。庶民的だが良心的価格。
逆に避けたいのは「岩手川」。値段だけは一人前で、中身は安っぽい居酒屋レベル。
店員はウザいしメニューも手抜き気味。魚そのものは良いのに店が悪すぎる。

66 ：

釣られたてやっけど全部岡山駅周辺ばっかじゃん。

67 ：

最初から岡山駅周辺というのが･････
規定値???

68 ：

>>65
倉敷駅周辺はどこかありますかね？メイン道路左右の
あの古びた商店街気に入ってしまい
再開発なんて止めて欲しい
岡山駅は
鮨は「吾妻寿司」本店、「美魚味」の天然鰻白焼き
東口の「飛鳥」は数回行きました。
吾妻寿司からたくみ、きむらそばのひなびた鮨屋はどうでしょう？
柳川の熊五郎そばのさわらの飲み屋
武蔵なんかを狙っております。行かれた方どうです？

69 ：

５６７８　パジェロ　隠れとらんとでてこんかぼけー。
つぎこそは勝負じゃ　覚悟せい。

70 ：

岡山駅近くにあるわき○いあいって店は最悪すぎる
メニュー全部が業務用スーパーで売ってそうな冷凍食品をレンジでチンしたり揚げただけのものだった。
それだけならまだしも説明書きに焼いて下さいって書いてあるものもレンジで温めたり牡蠣をレンジで温めて出すのはどうかと思った。
前バイトしてたけど、食中毒おこすのが嫌でやめましたｗ

71 ：

.

72 ：

>>62
私もそう思ったｗ
やっぱり岡山駅周辺じゃないかな〜。
安くて旨くて居心地のいい居酒屋がいいな

73 ：

岡山駅に近くて、懐かしの「ホッピー」なんて飲めて（できればジョッキでね！）、東京の下町やカード下の居酒屋で食べられる「煮込み」を食べさせてくれる居酒屋ってありませんか？
岡山にもホッピーを置いてくれてる居酒屋はけっこうあるんですけど、小さいビンのばっかりで、ジョッキで飲めたりサワーもある居酒屋を知らないんです＞＜
煮込み（もつ煮）は、豚の胃袋（ガツ）をお味噌で煮込んだもので、とってもおいしいんですが、行ったことのある居酒屋にはなかったです＞＜
駅前に「やまと」って「やきとん」のお店ができたので期待してたのに、ホッピーも煮込みも置いてくれてなくて、がっかりしました。
どなたか、よろしくお願いしますm(__)m

74 ：

>>73
ホッピーの公式サイトで検索できるようになってたよ。
駅周辺では駅前商店街の「イチ竺」って立ち飲み屋さんしか出てこなかったけど、
ここはたまたま行ったことあって、雰囲気のある串カツ屋さんだったはず。
名前を忘れちゃったけど、誰でも聞いたことあるような変わった名前のウイスキー？っぽいのもあって、
職場の先輩（50歳くらい）が「私の青春ですよー」って感動してたから、
そういうのが好きなら気に入るかも？

75 ：

ホッピーが飲める店も岡山に結構あるのかな。
個人的に串カツは嫌いだから串焼きやもつ煮のほうがいいんだがなあ。
ホッピー堂という店も柳町にあるが店名に掲げているくせにガラナもサワーもないしもつ煮さえない。
駅前にやきとんの店も出来たがここもピーチポーク一頭買いを謳うももつ煮なしホッピーさえもなし。
飲食店の幅が狭いというか好みの多様化に対応していない街だと感じる。

76 ：

74氏が教えて下さっているウイスキー風の酒はもしや電気ブランではないかと。
あれも懐かしさがある良いものだが二杯は呑めない。ホッピーならばジョッキでグイグイと五杯十杯といけるのだがなあ。
東京の新橋や日比谷界隈にあるような焼鳥やらもつ煮の店も岡山にあると嬉しいのだが。
ホッピー堂やらやきとん大衆酒場やまとに期待した私が馬鹿だったという事か。

77 ：

ハピーズ岡輝店のむかいにホッピーありますって焼き豚だか焼き鳥だかよくわからんが店があったぞ。
いったことはない。

78 ：

>>76
そうそう！電気ブラン！
クセのある味だから2杯は飲めないけど、
個人的にちょっとたまには飲みたくなる味ではあったよ。
モツ煮は大阪では食べたことがあるんだが…

79 ：

｢もつ煮｣じゃなくて、｢煮込み｣ね。
東京の庶民的な居酒屋には、たいていあるよ。
豚のガツがメインだけど、店によっては、シロやテッポウも入ってる。
小さなコンニャクと、トウフもね。
甘くない味噌あじで、ショウガが臭みを消してくれてて、薬味の白いナガネギとトウガラシが、ポイントね。
あーあ、俺も、あんな煮込みを岡山で食べたいな。
あとさ、本場？の肉ドウフとか、もつ焼も食べたいな！
うう・・・おなかへった(i_i)

80 ：

もつ焼といえば東京の立石にある有名店『宇ち多゛』は凄い。
煮込みもだがガツ・カシラ・シロなどのもつ焼や生レバーの美味しいことと言ったらない。
しかも東京にありながら田舎でも考えられない安さにまた驚かされてしまう。
なにせ二串が一人前で百七十円だから破格だろう。
あそこで煮込みやもつ焼を食べるまでは内臓肉など絶対に食べたくなかったが宇ち多゛を経験してから好きになった。
汚く狭く洒落っ気の欠片もない店ではあるが美味しいから行きたいと思ってしまう。
たまにはああいう店で楽しみたいし岡山にも似た店ができれば嬉しい。
もっとも綺麗で洗練された間接照明の店や欧風レトロな気品ある店も好きだが。
岡山にはどちらも中途半端でチープで軽く魅力がない店や変に奇をてらった自己満足な店が多いのは至極残念だ。

81 ：

中途半端でチープで軽く魅力がない店でもいいからさっさと教えてください。

82 ：

電気ブランとは、渋いところをついてきますな(笑)。
やや個性的すぎて何杯もは飲めないが、時々無性に飲みたくなるものだ。
電気ブランといえば、東口駅前にそのまま『電気ブラン』という名のショットバーがある。
特別に格調もなければお洒落でもないが、一人でも二人でも大勢でも使える店だ。
ところでホッピー。
ホッピーはプリン体ゼロ、低糖質、低カロリー、ノンアルコール、しかもきちんとした発酵を経た『本物』の健康飲料だ。
ホッピー、黒ホッピー、キンミヤ焼酎でもあれば安く手軽に酒が楽しめる。
コアップとかいうガラナ飲料も飲みたいが、岡山市街のどこかに売っていまいか。
居酒屋スレッドということで、何方かにご提供いただきたいものだが。

83 ：

最近また人気が出てるホッピー、安くて体にいいから若い人からおじさん世代まで楽しめるよね。
庶民的な居酒屋さんや食堂だったら、ホッピーのサーバーを置いて生ビールみたく飲ませてほしいな。
できればコアップガラナっていうガラナエキス入りの炭酸飲料も、子供や女性には嬉しいかも。
柳町のホッピー堂に行ってきたけど、まあまあいい感じだったよ。焼き鳥おいしいし。
でも、ホッピー堂っていうくらいなら、もうちょっとホッピーにこだわってほしいのと、コアップガラナも飲ませてほしいかな。
関東の居酒屋にある煮込みもホッピーとの相性抜群だし、ホッピー堂の看板メニューにプラスしてほしくなった。
店長さんに怒られると嫌だから、煮込みを看板メニューにしてください、とか言えなかったけど・・・。

84 ：

どこが人気なんだよ。いい加減にしろ。

85 ：

>>83
ホッピー堂さんのことは、私も同感です。というのも、最初はホッピービバレッジ社の直営かと思っていたくらいですから。
サーバーで生ホッピーを提供してくれて、コアップガラナ（ホッピー社は販売のみで、製造は別会社です）もあると思っていましたね。
ホッピー堂さんは美味しい焼鳥とおでんをメインに、色々なつまみを提供してくれています。
店長も気さくでありながら研究熱心で顧客への思い遣りがある方ですので、リピーターが多い人気の居酒屋となっていますね。
豚ガツを使った煮込みは私も大好きで、特にホッピーと言えば煮込みは定番中の定番だと思いますので、是非メニューに加えて頂きたいものです。
豚肉料理や焼とんのお店もできていますし、安くて美味しい煮込みを提供くださる店が岡山に増えて欲しいと思います。
>>84
私自身ではなく県内で小売業を営んでいる親族の話ですが、昨年の景気悪化以降、ホッピーについての問合せが増加しているのは事実ですよ。
高尿酸血症や高脂血症の方をはじめ昨今の健康志向の高まりも理由のひとつかも知れませんが、取扱い要望及び販売数も増加傾向にあるということです。
参考まで。

86 ：

>>85
俺と同じだ(笑)
だって店の名前がそのまんまホッピーなんだもん
ホッピー堂なら樽ホッピーやホッピーのレモンサワーやコアップガラナを飲ませてほしい！
こだわりの名店になって〜！とか思う
ホッピー堂の大将ちょっと見怖そうだけどいい人だたな〜奥さん(バイトさん？)美人だし♪
串の塩やタレをあれこれ頼んでもちゃんと覚えてくれてるしスゴイ！
樽ホッピーともつ煮込みをそろえてくれたら間違いなく岡山のベスト居酒屋だね！
通うし(笑)宴会やコンパにも使えそうだよね〜♪

87 ：

庶民のための居酒屋は、価格設定を安くしないと続かない。
居酒屋は、味、価格、酒、肴、店名のバランスがとれてないと続かない。

88 ：

明日飲み会をするんだけど、おすすめのお店ってありませんか？
話題のホッピーも飲んでみたいけど、安くておいしいところがいいです。
やきとんのやまと（山人）ってどんなお店ですか？ちょっと気になってるんですけど。

89 ：

値段高すぎたり
料理まずかったり
メニュー不足だったり
雰囲気作り下手だったり
店員態度悪かったり
いい店は少ない
岡山の場合大手チェーン店のほうが無難

90 ：

煮込み（もつ煮）の話ですが、豚のガツ（胃袋）もおいしいのですが、シロ（白もつ＝腸）もおいしいですよ。
両方を混ぜた煮込みが多いようですが、「もつ煮定食」で有名な群馬県の永井食堂のは白もつを使っています。
にんにくが効いていて、非常においしい煮込みですので、機会があれば食べてみてください。
ともあれ、あんなおいしい煮込みをアテに樽ホッピーを飲みたいものです。もちろん岡山で。

91 ：

岡山の居酒屋スレからリンクで飛んできました
ここって『岡山に居酒屋』ってことは居酒屋つくる人のスレなのかな
煮込みとホッピー＋ホイスのこじゃれた居酒屋とサラリーマン御用達の居酒屋欲しいです

92 ：

やたらお江戸の例を持ち出してくる奴って何なの？
岡山に関係ないですがな

93 ：

偏狭で閉鎖的な事を言う理由は何なの？
関係ない事なんてものは何ひとつとしてないですよ

94 ：

とりあえずは、市内。
飲酒運転はダメですよ

95 ：

コールベルの付いた100円占い機って、たまに見かけるじゃん。
（ツアーサポートの占い呼び鈴 http://www.yobirin.jp/ ）
こないだ面白半分で、初めて100円玉を投入口に
入れてみたら、レバーを何度ガチャガチャやっても肝心の占いが
全然出てこなかった・・・
その後、店員がメーカーに連絡するように
電話番号を教えてくれたが、そこに電話したら、なんか日本語の不自由な人が逆切れして
「おまえ気違いか？」とか、理解不能な暴言でさんざんファビョられた。
オレはぜんぜん悪くないのに、100円返してくれない上に嫌がらせまでされてアタッマきたから、
その機械をガメてやった。
で、家に持ち帰って分解してみたら、2000円ぐらい入ってたんでラッキー♪
「盗難防止機能付」とかシール貼ってあるけど、ただのハッタリで何にも起きなかったぜｗ
だから自分は今、この占い呼び鈴のある店を探して、スキ見てこっそりお持ち帰りｗ
毎日原チャで数件の居酒屋とか焼肉屋なんかを物色してます。
もうこれやって2ヶ月になるけど、ナントこれで飯が食えてます！
「そんな事できねーだろ?!」って思う人も多いかと思いますが、これがけっこうできちゃうんですって。
そりゃー、見つけらんない日もありますが、運良く3個くらいガメれる日もあるし。
こないだなんか、７個の占い呼び鈴を略奪、さっさと店を後にしました。
それでたまにその金で呑めるから実質支払0円で、ヘベレケになるまで飲み食いできたりします。
ツイテル日なんかそれでも3000円近いお釣りが出たりする。
そのかわり、自分の金では一切呑みません。
だから6時間チャンス探って、実際呑んでる時間って1時間もない感じ。
正直、つまんないですけどね。
でも、なんとか食えてます。（平均したら、月収15〜20万程度です。）
そんなオレだからはっきり言わせてもらいます。
占い呼び鈴の盗みは今が旬ですよ。マジでｗ

96 ：

円

97 ：

　以下　トンキンの店　料理　食材　飲み物の話題　禁止
　
↓↓↓↓↓

98 ：

なんだ、名阪キティさんの荒らしか。

99 ：

-------------------- クソスレ終了 --------------------

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