【飲食】メイドカフェなぜ儲からないの？　アキバでは10年間で半分以上が閉店 [13/05/03]

1 ：2013/05/03 〜 最終レス ：2013/06/01

　秋葉原がテレビや雑誌で紹介されるとき、必ずと言っていいほど登場するのが「メイド」と呼ばれる女の子たちです。
今や秋葉原の象徴とも思えるメイドさんたちが活動しているのは、主にメイドカフェと呼ばれる店舗です。
　秋葉原にメイドカフェが誕生したのは２００１年で、その頃の私はメイドカフェ巡りが大好きでした。
メイドカフェでは１杯５００円以上が相場のコーヒーを注文すると「お砂糖とミルクはいかがですか？」とメイドさんに尋ねられるのですが、
砂糖かミルクをお願いするとメイドさんが甲斐甲斐しくスプーンでコーヒーをかき混ぜてくれます。
私はブラックで飲むので、何も入れずにコーヒーをかき混ぜてもらうようメイドさんにお願いするのが密かな楽しみでした。
　日本全国のメイドカフェをくまなく訪問した人が作成したデータベースによると、
２０１１年末の時点で１３２店のメイド系店舗やサービスが秋葉原にあります。
これまで秋葉原で開店したメイド系店舗はのべ２８２店舗で、そのうち１５０店舗が閉店しました。
メイドさんは「架空の生き物」なのです。(コスプレイヤー=みるる 撮影=宮嶋)
http://www.sankeibiz.jp/images/news/130503/bsg1305031910001-p1.jpg
メイドカフェが秋葉原に出現してから約１０年の間に、開店した店舗の半分以上が閉店していることになります。
メイドカフェはそう簡単に儲かるビジネスではないようです。
なぜならメイドカフェは普通の喫茶店とは全く違った費用構造を有しているからです。
　メイドカフェにも、食材などの仕入れの費用があり、その他家賃や光熱費などもあるのですが、
普通の喫茶店と違うのは人件費の割合です。
メイドカフェでは、メイドさんは重要な経営資源であるため、ある程度の人数のメイドさんを常時揃えておかなければなりません。
　そのため、どうしても人件費が大きくなり、普通の喫茶店のような経営では利益率が低くなるどころか赤字必至です。
人件費の負担に耐え切れず、メイドさんへの給料不払いが続く店舗は、「そろそろ閉店かな」と噂が広まったりします。
　今、「萌え」空間が直面している問題
　人件費の負担を克服するために、メイドカフェは１０年間の歴史の中でいろいろな工夫を試みてきました。
　客の回転率を上げるために時間制限を設けたり、注文金額の下限を設けたり、
チャージ料を設定するなどのルールがそれぞれの店舗で生まれました。
また、客単価を上げようとオリジナルグッズやオプショナルサービスなど飲食以外の商品を提供する工夫もあります。
　このような試行錯誤の中で、経営的になりたつような体系化されたシステムを創り出した店舗は生き残り、
店舗数を増やしても安定したサービスを提供しています。
そして利益率を上げ成長するための一番大切な鍵は、メイドさんにいかに特別な付加価値を生み出してもらうかということです。
その特別な付加価値とは、「萌え」です。
メイドカフェといえば、「萌え」という言葉を思い出す人も多いかと思います。
２００５年のユーキャン流行語大賞ベスト１０に「萌え〜」という言葉が入選し、秋葉原のメイドカフェが受賞しました。
ところが、「萌え」という言葉を知っていても、「萌え」とはなにかを説明するのはなかなか難しい。
続きます>>2-4
http://www.sankeibiz.jp/business/news/130503/bsg1305031910001-n1.htm

2 ：

>>1より
　定義づけを試みる人たちもいますが、それらの定義にもちょっと物足りなさを感じます。
「萌え」は体感しないと理解できない感性だからです。あえて例えるなら現代版「もののあはれ」でしょうか。
　日常とは少し離れた世界に触れたとき、なんとなく心地よさやあこがれのようなものを愛おしく感じる瞬間があります。
そんな「もののあはれ」という独特の感性を、私たち日本人は昔から引き継いてきたのです。それが「萌え」です。
　日本では普通、自宅にメイドはいません。
ましてや可愛い女の子のメイドが「お帰りなさいませ、ご主人様！」と帰宅時に迎えてくれるなんて途方もなく非現実的です。
ところがメイドカフェに行けば、現実になる。
だからこそ、メイドさんは「萌え」を生み出す存在であり、メイドカフェはそのための特別な空間になり得るのです。
　ところが、「萌え」を生み出す空間としてのメイドカフェは今、大きな問題に直面しています。
それは、メイドカフェに対する偏見です。いかがわしい風俗店と勘違いして嫌悪感を抱く人さえいます。
　メイドカフェが出現した当時の誤解は仕方がないとしても、なぜ１０年以上も経つのに偏見はなくならないのか。
それは「萌え」とは全く関係のない偽物のメイド系店舗が秋葉原に発生しているからです。
　喫茶店としてのメイドカフェでは利益率が低くても、ごまかしやぼったくり、
違法すれすれのサービスで利益を上げられることに気付いた新興勢力が５年ほど前から秋葉原に大量に進出してきました。
その頃から、道端でビラ配りをするメイド姿女性が目につくようになります。
　メイド姿でのビラ配りの弊害として私が一番懸念しているのは、メイドカフェ、ひいては萌え文化そのものの品と質の低下です。
「萌え」を生み出すためのきっかけは「日常での非日常との出逢い」です。
　メイドさんはメイドカフェという特別な空間に存在する「架空の生き物」だからこそ、
メイドさんは「萌え」を生み出すことができるのです。ところが、メイドさんがメイドカフェから飛び出し、
長時間道端でビラ配りをしていると、そのうちに「架空の生き物」を演じられなくなり、普通の生身の女の子に戻ってしまう。
これでは、「萌え」を生み出すことができません。
　メイドカフェの将来を考えるとき、私は京都祇園の舞妓さんの歴史と重ねています。
もともと舞妓さんは、祇園参りをする旅人たちの目を引こうと、通りに並ぶ茶屋の店前で、
女の子が歌舞伎を真似て派手な衣装で舞を披露したことから生まれました。
　しかしその後、舞妓さんの文化は品格と美的センスに磨きを掛けて、今では日本が誇る粋な文化となりえたのです。
秋葉原のメイドカフェが次代にも発展する文化となりえるか、それとも一時の流行で終わってしまうかは、
文化として品と粋を兼ね備えられるかに掛かっていると感じます。
　品格を下げ、野暮なサービスしか提供できない偽物のメイド系店舗が増殖し、悪貨が良貨を駆逐するようになれば、
せっかく現代の日本に復活した「もののあはれ」の文化、つまり萌え文化が衰退することになるでしょう。
（梅本　克＝文（デジタルハリウッド大学客員准教授））（PRESIDENT Online）
以上です。

3 ：

料理もコーヒーも質が悪いただのボッタクリだし
行ったこと無いけど

4 ：

飽和してるんだろ

5 ：

秋葉はよく行くけどメイドカフェはいったことないなぁ

6 ：

風営法の適用を受ける店にゃ用は無い

7 ：

本番？

8 ：

制服がメイド服で〜ございます口調なら十分。　萌え萌えきゅんとかいらねーからｗ

9 ：

ヲタは面食いが多いから余程可愛い子じゃなければ集客できなさそう
それに何かエロゲショップより入りづらい近寄りがたい店もある
>>8
あれどんな客層が入ってくのか謎だ
近寄りがたい

10 ：

皆３０超えているだろ

11 ：

>>1
飽きられたら終わりなのは初めからわかってただろ。

12 ：

.
　単なるブームじゃね？

13 ：

いらっしゃいませえ（ゲェまじきもい）

14 ：

回転が悪いんじゃないか、客単価は高そうな気はするが

15 ：

満喫とかは流行ってるんだけどね
あれは宿泊施設代わりになってるからかｗ

16 ：

っうかアンナミラーズの進化系の積もりが劣化しただけだからだろ。

17 ：

メイドさんが高齢化したんだろ。
水商売や風俗が急速に廃れているのと一緒だよ。
デフレがー！とか言ってるけど、単なる高齢化。
言いたかないけど、男は幾つになっても女は若い方が好きだからな。

18 ：

君に、胸キュン。
http://www.youtube.com/watch?v=e_I8v0dvNZ0

19 ：

余計なオタサービスとかやんないで
かわいい衣装とウェイトレスってだけにしとけば
客も入りやすいんじゃないの？

20 ：

メイドカフェ行ったことないやつしかレスしてないなw

21 ：

飯とか飲み物あんなにぼったくって儲からないの

22 ：

>>19
俺も店員がメイド女子高生〜20代前半だけのスタバみたいなので良いんだが

23 ：

ぼったくるからや

24 ：

メイドは歳取るし競合は増える
短期で稼ぐ商売だから半減は不思議じゃない

25 ：

メイドカフェと銘打つからダメなんだろう
メイドのいるカフェでいいんだよ

26 ：

メイドカフェが増えすぎているのと秋葉原の一等地で賃料が高いのと
おまいらもどんどん貧困化が進んでいて、メイドカフェにいくカネもなくなってきたからだろ

27 ：

俺は思うんだけど制服をメイド服にするだけで
あとは普通の喫茶店にしたほうが一般的受けは良いんじゃないかね。

28 ：

パソコンも部品も家電もアニメもゲームも好きだが
メイドに関しては心底どーでもいい

29 ：

芸能人の容姿がいかに優れているかを再認識させられてしまう・・
コスプレ見てもそう・・・

30 ：

単に供給過多だろ。
一定の需要はあるんだから、店の総数が減れば残った店のパイの取り分
が増えて経営も安定するさ。

31 ：

結局、ニッチ需要に過ぎないってことだよ。
ブームで客は増えたけど、再来店動機になるほどの魅力ではなかったと。それが新規参入業者なのか業態そのものの根本的な限界なのかは不明だが。
テナントに貸すビルオーナー側も、風俗業みたく賃料の高い中短期期間契約を提示する場合が多い。

32 ：

秋葉原は家賃自体が高騰しているらしいが。
これが本当なら、良心的な店が消えて、
風俗まがいの店かボッタクリの店しか残らなくなるな。

33 ：

羊カフェは？
羊がおかえりなさいませって迎えてくれる店があるって聞いたけど

34 ：

萌えって「燃える」を「萌える」と書き間違ったのが始まりなんだべ？

35 ：

素人がはじめて半分も生き残れるのが凄い。

36 ：

なくなる前に1度はいくかな

37 ：

余計なものいらないから可愛い子が愛想よく丁寧に接待してくれれば常連増えるよ

38 ：

冥土ｶﾌｪ昇天

39 ：

ノーパン喫茶も行く前に無くなったなあ

40 ：

>>2
＞メイドカフェに対する偏見です。いかがわしい風俗店と勘違いして嫌悪感を抱く人さえいます。
いや、福岡県警は明確に「風俗店」とみなしたが？

41 ：

ぼったくり
イマイチなメイドが殆ど
ゆっくり寛げない
からじゃね？

42 ：

昔、伊集院光と構成の渡辺がファーストフード店に行ったら
近くの席のメイド喫茶の店員5人ぐらいが
「Rキモい」とかヲタが死にたくなるような罵詈雑言を言っていて
ひざから崩れ落ちそうになったって言ってた

43 ：

>>15
満喫も死ぬほど潰れてるだろ
既存の店も過当競争気味だし
オークションで閉店満喫のマンガがしょっちゅう売られている

44 ：

喫茶店てのは薄く長くの商売なんだから、風俗みたく太く短くの世界の時給水準を持ち込むのが間違い。

45 ：

つか、まともな喫茶店、少なくなったなあ
スタバやドトールのような居づらいコーヒー屋は増えたけど

46 ：

俺も、こういう類の商売のターゲットにされるような人物だが
好きなのは多分二次元だろ。
メイドが金のためにキモイ男たちを我慢して接待している
と思っているんだと思うと、行く気になれないよ。
それと、金も無いんで外食なんて安くて腹満たせて
食う場所を提供してくれればそれでOK。

47 ：

「お帰りなさいませご主人様」
「ああ」
「寛げるような音楽は如何でしょう、ご主人様の好みから言って… ホルガー・
シューカイ在籍時のカンのライヴなどは如何でしょう?それともいつもの1973年
のキング・クリムゾンのアムステルダムライヴがよろしいでしょうか?」
こういうメイド喫茶なら行くw

48 ：

もうすぐエロいええロボットができる

49 ：

40年後には日本で一番古いメイドカフェのベテランメイド(68)が紹介される日も近いな

50 ：

秋葉原はもう駄目だな、
閑静なマンション街への道をまっしぐらだ
家電屋はヨドバシだけで充分だろうし

51 ：

てゆーか、ご主人様じゃないんだよねw

52 ：

>>46
アイドルオタもいるだろうから、必ずしも二次元とは限らないんじゃない？

53 ：

アキバの裏通りの狭い範囲にひしめき合いながら、制服姿の女子高生がバイトでチラシ配ってるあの光景は異常

54 ：

新橋のメイドさんのほうが濃厚サービスでうんぬん

55 ：

喫茶はスタバドトールでいい
会話はコスプレソープでいいという結論

56 ：

メイドは普通以下なのに、異様にコーヒーや食事が美味しいメイド喫茶ってあるのかな

57 ：

メイドマッサージしか行った事無いな

58 ：

大体メイド喫茶に居るのってメイドじゃなくてウェイトレスじゃんか(´・ω・｀)

59 ：

外食で働いたことがないものとしては、呼び込みやってる＝ろくな店じゃない、と思っている。

60 ：

あんなの行くの一部の変な奴だけだからだろ

61 ：

そりゃ水商売だから


最初から地に足ついた商売じゃねーんだよカス

62 ：

働いてた友人いわく本当に同じ人しか来ないらしい
で、その常連達が気前が良いかと言うとそうでもなく、あまりお金を落とさないと

63 ：

お帰りなさい（くぱぁ）
これで儲かる

64 ：

正装のメイドさんがお茶ついでくれるだけの喫茶なら何回か行った
ああいうのがアキバ以外にもあるといいんだけどな

65 ：

>>52
アイドルみたいな希少価値のある存在じゃないと、金を貢ぐに至らないんだよ
レアカード無いカードゲームみたいなもん

66 ：

風俗でやればイイじゃん(´･ω･｀)

67 ：

ビラ撒きが多すぎるだろ、狭い道路が余計狭いわ。

68 ：

素直に風俗行った方がお得な気がしてならない

69 ：

10年以上勤めてるメイドさんっているのかな

70 ：

Rサービスが必要

71 ：

>>64
池袋のワンパラかな？

72 ：

俺は、メイドカフェは一度も行った事ない！　本当だ
・・・ただし、
　メイドピンサロ
　メイドR
　メイドソープ
は結構行ったのだ
ちなみに、メイドコスチュームは
・胸に手を入れにくい
・脱がすのに時間がかかる
と、ちっと問題がある
是非、国会で議論してほしい

73 ：

ラーメンなら1杯の200円位の原価だが、人間を1時間雇えば社会保障だなんだで1500円は掛かるだろ

74 ：

風俗店と勘違いしてというか、まさに風俗店だろ。

75 ：

え？やれるの？

76 ：

付加価値か
猫耳とかいいと思うな

77 ：

>>64
池袋にあるよ。

78 ：

10年くらい前に一回行ったことあるけど、また行きたいと思うような要素はなかったなぁ

79 ：

特別サービスなんていらない
特別サービスが無ければ普通の喫茶店並みの価格と人数で十分経営できる
萌え萌えきゅんとかの無理やり作り出した萌えの押し付けはオタクにすら嫌がられる

80 ：

制服かわいい、接客まとも、変なサービスで金稼ぎしない。
ご主人様とか、にゃんとかキモい語尾を付けない。内装にこだわりを持つ。
という
正統派のメイドカフェは2003年ぐらいにはすでに秋葉原からは消えて
最後に残ったのは、淡路町のショコラッテだけ。ここは古参のオタクが
どうにか維持しようと頑張って通っていたが、さすがに完全に秋葉原から
外れてる立地条件の悪さではどうしようもなく、信者も多かったのに閉店。
結局のところ、アキバの賃料が高すぎるので、風俗まがいのコスプレ喫茶しか生き残れないのよね。
古参のアキバオタクで、正統派メイド喫茶が好きだったタイプは、多分ショコラッテの閉店とともに
メイド喫茶通いを辞めてると思う。

81 ：

ありすぎだろ
もっと減れ

82 ：

どう見ても池袋辺りから流れてきたような
元風俗嬢の茶髪メイドなんていらんわ

83 ：

秋葉原のメイド喫茶から女性店員を誘拐、刃物男逮捕
www.itmedia.co.jp/news/articles/0601/27/news095.html
秋葉原で女性のスカート切る　２４歳男逮捕「性欲を満たすためだった。」
www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash2009070105
アキバで“メイド”襲われる　刃物男がわいせつ行為強要
ｍｋｗｙ．ｂｌｏｇ７１．ｆｃ２．ｃｏｍ／ｂｌｏｇ−ｅｎｔｒｙ−８５．ｈｔｍｌ
秋葉原で通り魔、トラックで次々とはねてナイフで斬りつけ、7人が死亡
gigazine.net/index.php?/news/comments/20080608_akihab
秋葉原で警官、指切られる　ナイフ持つ男を職質
www.47news.jp/CN/200806/CN2008062601000505.html
秋葉原：リュックに刃物と手裏剣所持の男逮捕
plus.news2ch.net/read.php/1100816237/
秋葉原：職務質問してきた警察官につばを吐きかけ「なんだ、この偽善者」と大声
www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00135851
ソフマップ14号店で流血傷害事件
「ひぐらしのなく頃に」の絵柄を誹謗した客と口論、ナイフで相手を刺す
ｂｌｏｇ．ｌｉｖｅｄｏｏｒ．ｊｐ／ｍｕｊｉｎａｋｋｏ＿２００９／ａｒｃｈｉｖｅｓ／５００８８６１２．ｈｔｍｌ
昔、コミックマーケットで連続して放火騒ぎがあり、
火をつけたとこを捕まえてみたら、「オレの好きなキャラが同人誌で
好き勝手にされているのが許せなかった」というのが理由だった

84 ：

ショタ喫茶があれば日参するんだがメイドじゃあなぁ

85 ：

結局は。」、スナックとかキャバレーと同じなんだと思うな、
酒を扱わないだけのね。

86 ：

儲かるから乱立してんだろ。

87 ：

閉店したらメイドはどこ行くの?

88 ：

オタクなんてリアル女に一番厳しい人種だし

89 ：

ただでさえ買い物のために生活のやりくりをしてるのに
お茶一杯&チャージで千円以上とか無理です
でも去年以上にチラシ配りの子が減ってきた気がするな

90 ：

ライト風俗だからなｗ

91 ：

５００円で済むんだったら何度でも行ってもいいが指名料３０００円とかジャンケンで
負けたらケーキセット２０００円とかなんやかんや込みで７０００円も掛かったら二度と
行かないよ。その時テーブルに居た女の子３人分の指名料まで２人分＋６０００円も
取られそうになって早くテーブルから出て行ってもらってよかったが。気が小さいやつは
断れないぞ甘えてくるからな。お酒がないRであってカフェとは言わないぞ。
一緒に踊ったニャンニャンダンスがダンスが楽しかったな。社会見学の範囲でたのしんでくれ。

92 ：

昔は別にライト風俗じゃなかったんだけどな。
オタクがアキバの戦利品を広げて、語り合う場でしかなかったのだがね。
秋葉原再開発に伴う地価高騰で、パーツショップが衰退した時点で
正統派のメイドカフェが衰退するのは必然だった。
むしろ、テレビで報道されたのは、正統派のメイドカフェが衰退した後の
キモオタ風俗でしかないのだけどね。

93 ：

>>72
朝まで生討論でもしてろよ

94 ：

もともとメイド喫茶なんて珍しさのインパクトだけが売りなわけで
長続きする要素なんてどこにも無かっただろ

95 ：

店員個人の人材依存だからだよ

96 ：

>>91
だからそれメイドカフェじゃないじゃん、ただのRじゃん。
Rまがいのメイドカフェもどきをメイドカフェだと勘違いしてる奴が多すぎ。
本来のアキバのオタクは、アキバではヲタ同士の情報交換に忙しいのだから
Rまがいの接待なんて必要ないんだよ。
可愛い女の子が露出度がちょっと高いメイド服着て、給仕してくれりゃそれでいいんだよ。
俺が思うに、アクティブなオタクが減って、友だちいないオタクが増えたのが
メイドカフェの衰退の原因だろう。アキバがオタクの集会場じゃなくなったから
メイドカフェが衰退した。

97 ：

普通の喫茶店で、メイド服だけこだわったスタイルならいいかな。
静かなクラシックがかかってる程度でいいよ。

98 ：

逆に聞くが何故儲かると思ったの？

99 ：

この手のメイドの雇用主って
自治体レベルの領土領民もってるんじゃね

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