★福島のラーメン事情 20杯目★
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1314579267/
■お役立ちリンク その１
ふくしまラーメン会議
http://www.aizu.net/frm2/index.php
らーめん掲示板（ふくしまラーメン会議内）
http://www.aizu.net/frm2/modules/bluesbb/topic.php?top=1
ＫＦＢ ふくしま らーめん道
http://www.kfb.co.jp/tv/jch/ra-men/
食べログ 福島
http://r.tabelog.com/fukushima
ラーメンデータベース
http://ramendb.supleks.jp/
■お役立ちリンク その２
++TUF グーテンの「ラーメンぶんか」++
毎週木曜日ＯＡ
渡辺ぶんかアナが、自らカメラを持ち、ひとりでラーメン店を訪ね歩く新コーナー。
ラーメン版【杉浦ひとり】？！
http://www.tuf.co.jp/gooten/room.cgi
++渡邊 文嘉 TUFアナウンサーブログ++
http://www.tuf.co.jp/blog/?author=7
++グーテン放送内容++
http://tuf.jp/gooten/bangumi/
喜多方ラーメン・・・昭和初期に中国人の藩欽星が屋台を引いたのが発祥
http://www.i-kitakata.jp/?p=541
白河ラーメン・・・明治中期に木伏源兵衛がお汁粉屋を開き、２代目・木伏源松が横浜で手打の支那そばを習い、大正１０年に手打支那そばを始めたのが発祥
http://shirakawara-men.com/newpage4.html
郡山市のラーメン・・明治時代に営業していた曾祖母の「ますや食堂」～おじの「ますや分店」、そして「ますや本店」が発祥
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1304&e=422
福島市のラーメン・・・大正時代の屋台ラーメン・神田軒が発祥 （五月町の「神田軒」は弟弟子で、先に亡くなった旦那の兄が五月町の初代）
http://home1.netpalace.jp/kandaken/profile/profile.cgi
セ シ ウ ム ラ ー メ ン さ い こ う ！ ！ ！ ！ ！ ！ ！ ！
喜多方ラーメンだとか無理
磐越地方の会津高田市に引っ越してきたんだけど、美味いラーメン屋を教えてほしい。
山八なんて地名は知らないなぁ
磐越地方って地名も無いし会津高田市なんて市も無い
会津地方の会津美里町の高田(旧：高田町)かい？
会津地方で美味いところなら
ブシ系は喜多方の「玄」
動物系は会津若松の「まったり」
これが俺のおすすめ
ありがとうございます。
地名についてですが、福島県に移住してから変なオヤジに騙されたようで、茨城県のめちゃくちゃな地名を教えられ、当該スレで迷惑をかけてしまいました。
会津地方の会津若松市です。
http://www.aizu.net/frm2/userinfo.php?uid=906
MARCH
投稿日時: 2011-4-26 0:49 更新日時: 2011-4-26 0:49
Re: 手打ち中華そば 和屋（なごみや）
この前、和屋のお母さんと話したのですが
嫌がらせクレーマーの
かっちゃんは二度と和屋に来るな
よその店に行けと怒っていました
ramen：ラーメン［重要削除］
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1037695320/403-404
403 名前：菊田 洋子[mochimochi@jade.plala.or.jp] 投稿日：10/06/11 11:59 HOST:i114-185-73-167.s05.a007.ap.plala.or.jp
対象区分：［個人・三種］優先削除あり
削除対象アドレス：
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1266052461/201-300
削除理由・詳細・その他：
福島のラーメン事情part15
ID:s8mtyIkW
個人名を特定できるため削除して頂けますでしょうか。
★福島のラーメン事情part15★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1266052461/305
305 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/06/11(金) 19:35:02 ID:zdGpLaxx
>>294
完全におわたね(￣～￣；)
書いた奴あわてて削除依頼したみたいだよ
しかも自分の名前を書いてw(°0°)w
はじめからこんな事しなきゃイイのにね
開店当初から嫌がらせしてるみたいだし…
どっかのオーナーじゃなきゃイイけど…
福島のラーメンスレは各地域に細分化しています。
▼本スレはこちら
福島市のラーメン
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1334763367/
郡山のラーメン
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1315508446/
いわき市のラーメン
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1320840203/
喜多方ラーメンを語るスレ８
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1312174417/
※アナタがいま見ている「福島県のラーメン事情」は事実上存在意義のないスレとなっています。
（これじゃ初めてみる人はワケワカメだよ。もう落とそうよ。ここ。）
福島県ってその４つの市だけじゃねーだろ。
ここは県総合スレ、やっとウザい福島市の連中が分離してくれたのに何訳わからん事言ってんだ。
前スレ見てから書き込みしてね
このスレを立てたやつが馬鹿なだけ
県スレを我が物顔で使ってた福島市のキチはわざわざ巣作ってもらったんだからそっちに帰れよ。
これだけ広い県で、
会津地方：喜多方・会津若松・南会津
中通り：県中・県北・県南
浜通り：相双、いわき
なんて分け方まであるのに市単位程度で細分？
前スレ見てから？県スレを市スレのように使ってた福島市キチ民を分けただけで、
県総合スレとして正しい姿に戻っただけだろ。
ID:F7QOmqCf
私は仕事で週二回の休みを、ラーメンに向けている。３０歳男です。
私は福島市の山岸屋の醤油ラーメンを、いまだにベスト１にしていますが、
ここ２年ほど、我慢していた接客に堪忍袋の尾が・・・・・・・・（怒）
店主は好きじゃないけど、味だけほれ込んだ俺ですが、
あまりに客を無視する態度に・・・・（号泣）
大体３：００に店を閉めるのですが、
１０分前くらいの来店には、麺をゆでるお湯を舌打ちで、火をかける始末。
そして、私を最後の客と見切ると、ラーメンを作るやいなかで、店の片付けをし、
場合によっては、食べている（私一人）私の前で、
大体いつもチャーシュー麺の小どんぶりを作り、後ろ向きで食べるんです。
あのカウンターに立ってですよ。（今まで４回ありました）
そんなの見たくない私は、最近は１１時オープンめがけて行ってますが、
何やら友達と思われる（いつもオレンジのマウンテンパーカーを着ている男）人と、世間話が盛り上がり、
そのとき来店すると麺が固くて×３
そして、なぜかその友人とのモーターサイクル系の話がいつもあり、
しかも必ずオフロード系のサークル？？？話でサ。
仕事そっちのけモードになるんです（悔）
福島市のラーメン
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1334763367/
郡山のラーメン
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1315508446/
いわき市のラーメン
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1320840203/
喜多方ラーメンを語るスレ８
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1312174417/
粘着キモｗｗｗ
ﾆニニ(ﾟДﾟ∩ｺ
|＿|⊂ ノ
/ ０
し´
えっ…と､
糞ｽﾚはここかな…､と
∧∧ ∧∧
∩ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)|￣|
`ヽ /)ニニニｺ
|_ i～ |＿|
∪ ∪
∧∧ ミ ﾄﾞｽｯ
( ) ＿ｎ＿
/ つ 終了｜
～′ /´ ￣||￣
∪∪ ||_ε3
ﾞﾞﾞﾞ
キモいｗ
麺屋はる分店 つながり食堂＠埼玉県入間市
「つながり食堂」開店へ 震災避難者、埼玉・入間で再起
東日本大震災で被災した福島県南相馬市から埼玉県所沢市へ避難しているラーメン店主の男性が、隣の入間市で週内にも店を再開する。
一時は商売をあきらめかけたが、周囲の支援で再起を図る。店名は「つながり食堂」。人と人の絆への感謝の思いを込めた。
店を再開するのは佐藤義治さん（３８）。震災では津波被害こそ免れたが、店舗兼住宅は壁やガラスが損壊し、営業が続けられなくなった。
東京電力福島第一原子力発電所の事故もあり、宮城県内の避難所を経て３月下旬、肉親がいる所沢市に移った。
その後、市から紹介された民間住宅に住んでいる。
避難生活の中で、頭に浮かんだのは「自立」。原発事故がいつ収束するかはっきりせず、故郷に帰るあてがない中、
妻と小学生の子ども２人を養わなければならない。
「自分が胸を張れるのは、やっぱりラーメン。こっちで働く場を作ろう」 そう決意した。
埼玉で少しずつ知人もでき、そのつてで、入間市東町６丁目の元飲食店舗を格安で借りることができた。
調理道具も残してもらってあり、麺などの食材も比較的安く調達できるめどがついた。
店名は「色んな人とのつながりの中で再出発できる気持ちを忘れないように」との思いで付けた。
ラーメンのスープは鶏ガラが基本で、すっきりした塩味。麺が違うため、福島時代の店とはやや食感が異なるが、「９０％は近づけた」という自信作だ。
「同じように被災して避難している人たちに、立ち上がろうとしている姿勢を見せることで、何かが伝わればうれしい」と意気込んでいる。
応援したいな
けど美味いかどうかは別！
不味いと言うイメージがあったのです（←爆弾発言ｗｗｗｗｗ）
もちろん単なる偏見と言う事だけではなく、実は以前に１度だけ白河ラーメンを食べた事があるんです。
その時食べたラーメンは
『噛み切れない叉焼』 『醤油色のお湯みたいなスープ』 『高価すぎ』
と、全てにおいて『何だこりゃ？』と思うような味だったので、それ以来ずっと
『白河ラーメンはもう食べなくて良いや』とまで思うようになってしまった訳なのですが・・・・
そんな偏見がありましたが
田村郡三春町 とらや分店「村田や」にかなり期待を感じたので伺う事に。
因みに場所は[県道２９７号線]を三春方面へ向かい[県道５４号線]へ入ったら
[齋藤地区]方面へ進み、３００ｍ程走ると右手にあります。
スープを一口飲んでみると、少々濃い目な印象ながらも鶏の旨みが出ており
コクもあって、しみじみ味わえる印象のスープです。
麺は手打ちの中太縮れ麺で、最初噛むと柔らかいような印象がありつつも
更に歯を押し込むと弾力があり、何とも魅力的な麺だと思いました。
そんな麺にスープが上手く絡んで、グイグイ食べさせてくれます。
出来る事なら、このチャーシューでご飯を巻いて食べたいなぁ～・・・
半熟煮玉子も黄身の半熟具合が完璧で、大満足でした。
そんな感じで大満足で完食しました。
ビッグサンデー「愛の貧乏脱出大作戦」
ふくしまラーメンショーに出店する富山の人気ブラックラーメン店が達人として登場!
子ども6人バツ3男と借金を抱えた脱サラ男・もう後がない2人が達人の指導を受ける。
二人のラーメン店主が門をたたくのは、2009年から3年連続売り上げ日本一を誇る Mr.ラーメンドリーム「富山ブラック」。
達人の栗原清さんはもともと運送会社に勤務、トップの成績で北陸支部の社長になるも30代半ばで脱サラ。
しかし、待っていたのは借金2億円と離婚だった。
最後の望みとラーメン店を開店して大成功!借金完済、再婚、 そしてラーメン界の頂点へ…と
この不景気をたくましく生きる現役バリバリの60歳だ
汚染ラーメンなんか食わせるな！
左翼のマスゴミと太郎が偏ったネガティブ報道で国民を洗脳して一方的に煽ってるだけです！
BAZOOKA 切腹ピストルズ 田母神俊雄
http://www.youtube.com/watch?v=WuZ2-2gXIts
真武咲弥
麺家いろは
肉煮干し中華そば さいころ
ラーメン凪
せたが屋
蟹専門 けいすけ 北の章
麺屋宗
信州鶏白湯 気むずかし家
博多だるま
郡山一麺会
2012年5月2日（水）～6日（日）午前10時～午後8時まで（最終日は午後5時まで）
福島県郡山市「開成山公園・自由広場」
http://logsoku.com/thread/engawa.2ch.net/poverty/1335877114/
長谷川さんは仙台市内の高校から福島県立医大看護学部に進み、
卒業後の昨年4月、看護師として国立病院機構仙台医療センター（仙台市宮城野区）に就職。
看護師宿舎に住みながら働いていた。
看護学部で長谷川さんと同級生だった福島市の看護師の女性(23)は「友人から連絡を受けて知った。
東日本大震災後は会っていなかった。本当に長谷川さんなのか」と信じられない様子。
大学時代の長谷川さんについて「誰からも好かれる性格の人で、勉強にもまじめに取り組んでいた。
同級生の中では大人っぽい落ち着きのある人だった」と振り返る。
大学時代のボート部先輩「本当に面倒見のいいとてもよい子で」
ttp://livedoor.blogimg.jp/newsfact/imgs/7/9/79466c8f.jpg
先日も僕の追いコン(送別会)でしたが、それにも顔を出してくれて
ttp://livedoor.blogimg.jp/newsfact/imgs/0/7/073e3069.jpg
「また会いましょう」と言った
ttp://livedoor.blogimg.jp/newsfact/imgs/2/1/21cb951f.jpg
ことし3月には変わった様子はなかった
ttp://livedoor.blogimg.jp/newsfact/imgs/1/b/1b9e68d9.jpg
元カレは3年前の大学時代にバイト先で知り合い一時交際
ttp://livedoor.blogimg.jp/newsfact/imgs/3/2/32a19fb4.jpg
元カレ「(長谷川さんと)30日に東京で遊ぼうと言っていた」
ttp://livedoor.blogimg.jp/newsfact/imgs/c/c/cc501dd3.jpg
長谷川さんと元カレの事件前日・事件当日の行動
ttp://livedoor.blogimg.jp/newsfact/imgs/6/a/6aa12ca1.jpg
混んでるかな？空いてればいくけど
オーナーの江南（えなみ）太郎さん曰く、「えなみとは全く違う店」とのこと。メニューも全て別物です。
川俣シャモをベースにした動物系のスープに
アジや煮干し、干しエビなどの魚介系の旨みがたっぷり、
さらに注文を受けてから一杯ごとに追いガツオをするので魚の風味がバツグン！
本店で作った太めの自家製麺との相性がピッタリです。
直前に炙る、厚めのばら肉チャーシューは存在感満点。
店長に抜擢された齊藤さん自慢のたまごかけごはんは
オリーブ油やトマトを使ったイタリアンなメニュー、
ラーメンのお供にぜひどうぞ。
そんなに客呼びたいの？
余程暇なんだね。
並んでる途中でカミナリ・強風・豪雨で食わずに帰ったｗ
904 ：だから言ったぢゃろう！(芋)[sage]：2012/05/06(日) 03:48:58.08 ID:j9/H9Ves
福島土人は客の事はどうでも良いのかのぉ～？儲ける為には手段を選ばないセシウム汚染食材たっぷり使う悪魔の福島土人ぢゃのう！(死)
いわき市のラーメン
782 ：アホよのう(笑)[sage]：2012/05/06(日) 03:51:16.16 ID:j9/H9Ves
食ってセシウム中毒になれば良いのぢゃ(死)
喜多方ラーメンを語るスレ８
263 ：マヌケぢゃのう！(里芋)[sage]：2012/05/06(日) 03:54:17.57 ID:j9/H9Ves
>>262放射能に遣られてしまった様ぢゃのう(合掌)
福島市のラーメン
171 ：アホよのう！(笑)[sage]：2012/05/06(日) 03:57:36.35 ID:j9/H9Ves
放射能中毒ぢゃから味障ぢゃのう！お迎えが来たかのう？(成仏)
福島市のラーメン
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん[sage]：2012/05/06(日) 23:52:53.08 ID:j9/H9Ves
>>172お前も暇な奴よのう！(笑)放射能怖いから引きこもりかのう？(失笑)
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/news/1336138098/
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/news/1336451970/
あの麺は二郎じゃなくて大（堀切系）だね
ウマかったよ
福島にも二郎バブルの波が…時代ですかね
ラーメン食ってる
場合じゃない
セシウム亭プルトでございます
http://twitter.com/4YoGun/status/200915719343456257/
http://twitter.com/4YoGun/status/200933623208222720
前から書いていたように、奉仕女性を無断使用の罪で、天罰がまた落ちた。
メニューはタンメンとギョーザだけ！
昭和42年のオープン以来変わらぬメニュー構成、
お店に入っても注文に迷うことはありません（笑）
大量に使われているキャベツの美味しい事。その秘密は・・・
ご主人が直接市場で競り落とすのです。
その時期の一番美味しいキャベツを全国の産地から仕入れているんです。
このキャベツはお店で上下に2等分され、
下の硬めの部分はみじん切りにしてギョーザに、
上のやわらかい部分はタンメンの具材になるというわけ。
肉付きの伊達鶏ガラをベースにしたやさしい味わいの澄んだスープ、
自家製の超多加水の中太平打ち麺との相性は申し分なし。
幅広い年代層に愛されている一杯です。
郡山市内各所に卸している餃子は大三元の主力商品。
持ち帰り用はひとパック2人前入りでなんと400円、
ぜひタンメンと一緒にどうぞ！
南相馬で旭川ラーメンといったらこの店しかありません！
県外にも多くのファンがいる、ゆーからの正油ラーメンぺーぱん。
ぺーぱんとは、かつて店のおかみさんが修業したラーメン店の名前で、
その店の味に近づけた、麺固め、脂多めで濃いめに味つけしたラーメン。
震災前までは、そのようなインパクトある味でやっていましたが、
地元のお客さんの舌に合うように、今回取り入れたのが魚介系スープ。
あご、かつおぶし、コンブなどのダシと動物系スープを合わせることで
口当たりがまろやかになりました。
通常の正油ラーメンももちろんありますが、オススメの食べ方は
やはり「ぺーぱん」タイプ。
まろやかになったスープと、
低加水の麺を固めにゆでたサクサクとした食感を楽しんでみてください！
見た目は醤油の色が濃くこってり風に見えますが、スープを一口飲めば
あなたもきっとその味の虜に
このラーメンのためだけに、南相馬に行くのもアリ！
元気で頼もしいおかみさんとの会話も楽しんでください。
あの界隈にライバル店が無いのもあるけど。
更に美味くなったんなら一度行ってみようかな～
対象スレ：★福島県のラーメン事情 21杯目★
キーワード：味噌屋
抽出レス数：0
え？
http://www.wakamusha.com/
塩ダレは、ムール貝・大和しじみ、総量18㎏を酒蒸しし、
他のあらゆる食材と8時間煮込み、それから1ヶ月ねかせて完成させます。究極の塩ラーメン、ここにあり。
スープは、伊達鶏のもみじとガラ、豚の肩ロースやバラで煮込み、
そこに４種類のにぼしをプラス。
煮込んで風味がとんでしまいがちですが、
スープの完成直前に「追い煮干し」という工程を加え、味と香りを加えます。
そんな塩ダレとスープがひとつの丼で合わさったとき、その豊かな香りと味わいは、絶品！
これまでずっと濃厚系をウリにしていた若武者が、
淡麗系でもこれだけのパフォーマンスをしてくるご主人にはラーメンへの愛情が感じられます！
味は違えど、煮干し中華そば（しょうゆ味）も絶妙！
弓削田醤油という生醤油と煮干しの効いたスープとの相性が◎！
こちらも試していただきたい一杯です！
あぁ。また食べたい…
宇都宮餃子と横浜餃子の区別が付かないとかダメ出し。
味が変わるからまた行ってみようってなるしね！
報告をまつ
がんばれ東北！ですね
昼飯には丁度いい。100円割引券くれるし。
ニュー速の見すぎ
言い直そう
ニュー速でやれ
そりゃ、若武者だから仕方ないでしょ
おばさんだとえぐみ全開でワロタよ。不味かった。
もう二度と食べたくないよ。苦すぎ
原発事故が起きて都心の水道水から錆びた鉄の味がすると話題になっていたよ
http://www.tuf.co.jp/blog/?p=8420
【話題】 「東京の放射能汚染は深刻」 反原発・山本太郎、海外脱出 フィリピン移住へ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1339499937/
【話題】 反原発・山本太郎の１９歳新妻 超名家のお嬢さまだった！
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1339482047/
どこの店？
何処がうまいのか分からない。
これからのえなみに行ってくるよ。
早く来いよ！
都道府県偏差値ランキング 頭のいい都道府県
http://2chreport.net/rank_05.htm
高校中退の君に言われたくないよ（笑）
マズイもの
自家製キムチ無料だった。
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