アジフライ語ってくれ２

1 ：2006/04/23 〜 最終レス ：2013/01/07

あつあつでも冷えてても
ｿｰｽでもマヨでも醤油でも
おいしいアジフライ
アジフライについて語ろう！

2 ：

乙！
初の 2げと！

3 ：

アジフライにウスターソース。これ。最強。
小骨は嫌だ

4 ：

ゼイゴはもっといやだぁ

5 ：

フライする前の胡椒が食べる前の醤油とベストマッチ。。。。
醤油もええなー

6 ：

前スレ
アジフライ語ってくれ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1021879294/

ウスターソース最強！

7 ：

>>1
遅れたけど乙です。
ウスターソースをどばっ、とぶっかけて食した後に千切りキャベツを残った
ソースにまぶしながら食べる・・・至福で〜す。

8 ：

>>1
　　　 　 　 ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!　　 　 　 　 　 ∩　　 ∩
　　　　　　　_ _∩　　　　　　 　 　 (⌒ ) 　 ( ⌒)　　 　 　 ∩_ _　ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
　　　 　 　 （ヨ,,. i　　 　 　 　 　 　 |　 |　　/　.ﾉ　 　 　 　 i　.,,E）
ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!　　＼ ＼　　　　　 　 　 |　 |　 /　/ 　 　 　 　 /　/
　　_n　　　　　　＼ ＼　　　_､ _　 .|　 |　/　/ _、_　 　 ／ ノ
　（　 l　 　 　_､ _　 ＼ ＼（ <_,`　）|　 | /　/　,_ﾉ` ）／ ／　　　 _、_　　　 ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
　　＼ ＼　（ <_,`　）　＼　　 　 　 　 ﾉ（　　　　　　　／＿___（　,_ﾉ` ）　　　　n
　　　 ヽ___￣￣　ノ　　　|　　　　　 / 　 ヽ　　　　　 | ＿＿　　　 　 ＼ 　 　 l .,E）
　　　　　 / 　 　/ 　 　 /　　　　　/　　　　＼　　 　 ヽ 　 / 　 　 /＼　ヽ_／ ／

9 ：

>>1
乙！！
祝いにアジフライでビールぐびります♪

10 ：

記念はりこ
ttp://images.google.co.jp/images?q=アジフライ&hl=ja&btnG=イメージ検索

11 ：

ん？こうか
ttp://images.google.co.jp/images?q=%83A%83W%83t%83%89%83C&ie=Shift_JIS&hl=ja

12 ：

最初に出てくる2000円アジフライ食ったことあるけど、確かにうまい。
けど、俺らがいつも食ってる、一枚100円位のあれや定食屋のあれも、やっぱりうまい。
安くてうまい、これ最強。

13 ：

>>11
追加
ttp://images.google.co.jp/images?q=%E9%AF%B5%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4

14 ：

とりあえず揚げ

15 ：

定食屋に入ってメニューに「アジフライ定食」の文字があると
必ず注文してしまう。
まったく、小骨以外には非の打ち所が無い食い物だぜ。

16 ：

アジという魚・・・
脂があまりのっていない上に
独特の匂いがある
それがフライにすると
うまさに変わるのはなぜだぜ？

17 ：

アジはもとからウマミの多い魚。
タタキよし！塩焼きよし！干してなをよし！
揚げてウマイのもあたりまえだと思われ。

18 ：

さっき喰った。やっぱしスゴクうまかった。
とりあえず、それだけなんだけども。

19 ：

味が良いからアジという名が付いた、
と聞いたことがあるが、本当なのかね？

20 ：

ここではそうなってるね。
語源辞典
鯵〈アジ) 味が良いので、アジなった。
http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Vega/8361/zasugaku/gogena.html

21 ：

アジフライは、ひとくち目が一番しあわせ。
尾のほうにすすむと、終焉を感じ、さみしくなってくる。

22 ：

そこで二匹目登場ですよ

23 ：

近所のスーパーで１匹８４円
激ｳﾏ〜

24 ：

スーパーでうってるアジフライってやつは何であんなにマズいのだ？

25 ：

↑何喰って育つと、こんなに性格悪くなるの？

26 ：

答え: 女

27 ：

黒沢さん、乙です。

28 ：

スーパーで売ってるのと
家であげつのは別もん
店の焼きそばとＵＦＯ比べるようなもん

29 ：

なんかその例えはちょっと違う気がする
ＵＦＯは焼きそばじゃなくスナックでしょ？
（旨いか、マズいかは人それぞれとして）
だけどスーパーのアジフライはただマズいだけじゃん

30 ：

スーパーでもうまいのはうまいぞ。
店によって、めずらしくまずくてもオレは食う。

31 ：

千葉の富津のニコニコって食堂アジ定上手いぜ！

32 ：

スーパーで２００円以上のアジフライまずかった。
もう１０年以上前の話。二度とスーパーで揚げ物は買ってない。
スーパーの揚げ物って、アジフライに限らず
エビ、カキ、何でもまずい。
まともなものってまずみない。
デパートだと少しましだけど

33 ：

>>32
ハゲドー。でもデパートの場合、デパートが売ってるというより
専門店がテナントとして入ってるというのが正解だね。
だから当然、お店によって味が異なる。
でも、基本的にスーパーよりどこも美味しい

34 ：

意外といいのは「肉屋」のアジフライ。
トンカツとかメンチに並んで、なぜかアジフライがあったりする。
海老フライがある肉屋なら、あるかもしれん。
あるとほぼ必ずうまい。デパチカのトンカツ屋も狙い目。ちと高いが。

35 ：

>>33
そうなんだよねー。なんでスーパーの揚げ物ってああも激まずなんだろー。
でも買う人いるんだよねー。

36 ：

おまえら贅沢すぎ！アジフライはアジフライだろ！
ころもばっかりのパサパサでもオレはうまい。
ただしセイゴとか骨だらけorクサイよこれ、っていうのは
さすがにゆるせんが。

37 ：

スーパーのアジフライはオーブンで温めないと駄目だね。
ビールとアジフライの旨さにはびっくり。
それと「あっためないと」で「温めないと」で変換できるのには驚いた。

38 ：

思いがけず、スーパー叩きの多さに驚いています。みなさん関東でつか？？
あっしはアジフライが２００円もするのに驚いている田舎ものですがな。
晒しちゃいますけど、あっしが行っている店はオークワって紀伊半島ではよく見かけるスーパーです。
近所の店の惣菜コーナーはわりとまともで、いつもお世話になってますがな。
都会のスーパーでは、そんなにマズイんですか？

39 ：

どんな高級なスーパーでもまずいよ。
というか、釣り丸出しの自演をみて、「スーパーたたきの多さ」ってアフォですか？

40 ：

mVU60UaKおまえうざい。
おまえの最高のアジフライを紹介しろ。

41 ：

>>39
お前が言うな。アホ！

42 ：

こりゃ失敬、釣られちゃったね。
んで、どこのスーパーがまずいの？＞mVU60UaK

43 ：

毎回、三連続投稿？
安物の毒々しいアジフライで、脳内に蛆湧いてる？

44 ：

>スーパーのアジフライはオーブンで温めないと駄目だね。
出来合いの揚げ物をオーブンで暖めると余計まずい

45 ：

以前、横浜のとんかつ屋で食べたアジフライ美味しかった。
あとはうちの親が揚げるアジフライも美味しい。
スーパーのまずい揚げ物は二度と食べたくない。
デパートなら可。

46 ：

そうか、ただの毒吐きかと思ったら・・・
お前の言ってるスーパー、惣菜コーナーから油臭い異臭してない？
そんなスーパーでは俺も買わない。
近海物の生アジ使って、新しい油でやってるスーパーもあるってことよ。

47 ：

伊勢丹クイーンズや小田急ＯＸ、東急スクエアとかだけどね。
油臭い臭いなんかしてないよ。
あと採算考えたら一回揚げるたびに油捨ててるスーパーなんか存在しないよ。
冷静にならないと・・

48 ：

そうか、大手なんだろうけど知らない名前ばかりだ。
確かに、業務用フライヤーなら毎回替える必要ないよ。
定期的に交換していない、酷い店ばかり知ってるのかと思っただけだよ。
俺の行ってる店はうまいよ。
そこでアジフライとビール買って、自転車でちょっと走ると海辺で一番搾りな世界だよ。

49 ：

>定期的に交換していない、酷い店ばかり知ってるのかと思っただけだよ
そんな店あるの？そのスーパー潰れると思うけど。意味不明。

50 ：

>そんな店あるの？そのスーパー潰れると思うけど。
あれば、つぶれるだろうな。

51 ：

>近海物の生アジ使って、新しい油でやってるスーパーもあるってことよ
それで一匹８４円？ありえないｗ

52 ：

642 名前：おさかなくわえた名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2006/04/15(土) 21:59:59 ID:5yB1CMPp
去年の夏、二人目の子を産むために里帰りをした。

父は釣りが趣味で毎週土曜日の早朝に、海に釣りに行っていた。
夏はアジ釣りなのだが、去年の夏はアジが不漁だった。
私はスーパーのチラシに触発され、
「もしアジがたくさん釣れたら、アジフライが食べたいなぁ。」と父に言うと、
父は、釣れたらアジフライを作ってやる、と約束してくれた。

２，３週間後に、アジが10匹程連れて、父はそれを全部捌いてアジフライにしてくれた。
「大きいアジは、骨を取るのに苦労した。骨が残ってるといけないから、よく噛んで食え。」と父は言ったが、
食べてみると骨は全く無かった。
釣ったばかりの新鮮なアジのフライは、とんでもなく美味かった。
「おとうさん、おいしいよ！すごくおいしいよ！」と喜んで食べた。
すると父も「そうか、良かった。たくさん食べろ！」と喜んでいた。

美味しいものを食べて喜ぶ私を見て喜ぶなんて、これが「親」なんだなぁ…。

53 ：

自分の料理の腕自慢をに得意気にしたがる親っているよね

54 ：

↑愛されずに育った人発見。

55 ：

アジフライが食べたいといったらつれるまで待たずにアジを買ってきてアジフライを作ってくれる親だった。
52は父親から愛されてないと思う。
料理を褒められて舞い上がってるバカ親かもしれんね

56 ：

アジフライ伝説

57 ：

釣りたてのアジフライは神

58 ：

釣りたてのアジフライと書かれると、
アジフライが海を泳いでいるかのような印象を受けるｗ
まるでおよげ鯛焼き君かの如く。

59 ：

断っておくとと、揚げ足取りのつもりはないよ…
意味は分かるからね。

60 ：

↑超くだらない事書いてる癖に無意味にえらそう。

61 ：

>>60
ごめんね。

62 ：

時々サンマフライに浮気する俺は邪道

63 ：

およげアジフライくん

64 ：

スーパーのアジフライはチョットというカキコが多いが、
スーパーは通常大量に仕入れて夕方に向けて出すから、大抵冷え固まっていることが多く、
美味いものも不味くなる。
気楽に買えてオススメなのが、オリジン弁当のアジフライだね。
￥１０５（税込み）で、ソース、辛子の小袋もつけてくれるし、結構大きくて厚いのだ。
小ロットで揚げは出してるみたいで、大抵、生暖かい位のものが買える事が多い。
運が良ければ熱々のを買える確立も高い。
これはエコヒイキではなくて、俺の経験から得たノウハウだね。
ただ、￥１０５を１個という買い物も何なんで、２個は多いし、つい余計なものも買ってしまうのが難。

65 ：

いや、いっこ食いたい時は、堂々と買う。オレは。

66 ：

おいおい、今日閉店間際のスーパーでアジフライを買って帰ろうと思ったら
売り切れで、そのかわりか「ホッケフライ」というものがあって買ってみたよ。
まるでアジフライだったのでオドロイたよ。若干重い感じで味はそっくり。
3枚におろしてあった。食ったことあるヤツいる？

67 ：

補足。胸焼けしてきたよorz

68 ：

スーパーのフライや天婦羅、コロッケ
油があんましよろしくない事が多くて・・・
あと衣も多い
最近は、買わなくなったな

69 ：

アジフライには、おろしポン酢だな

70 ：

俺は薄切りにんにくを醤油に漬けこんだ、
にんにく醤油で食うのが好きだな。

71 ：

>>68
その手のチープなやつにウスターｿｰｽﾀﾌﾟｰﾘも
情緒があるんじゃね？

72 ：

厚めの衣すきだ。

73 ：

アジフライは、
ドンベイでも、緑の何とかでも何でもイイが、
カップ蕎麦同梱のあの糞不味い天ぷらを惜しげもなく捨てて、
代わりにアジフライをトッピングして食らうと、
これが？！、　と言うほどカップ蕎麦でも美味い！！

74 ：

立ち食いに無いのが不思議。

75 ：

>>73
天ツユで食べるとかではダメなんだよな。
やっぱりどん兵衛に乗せないと。

76 ：

>>75
熱々のドンベイか、みどりの何とかが、合うんだねー。
好ましくは、大盛がいい。
アジフライ蕎麦！！

77 ：

食いたくなってまいりましたぁ　アジフライそば

78 ：

アジフライそばいいな！

79 ：

雨の日はあんまり喰いたくなくなる気がするのはなんでだろう。

80 ：

ウスター＋タルタル

81 ：

ご飯と食べるなら、俺は醤油が好きだな。

82 ：

しまった・・・・・。ここ覗いちまった・・・・・。今日は嫁が居ないから、晩飯アジフライ決定だw

83 ：

嫁をRしろ。

84 ：

アジフライ最高

85 ：

勝手にアジフライミシュラン（銀座周辺）
■銀座「勝よし」のアジフライ定食1000円　★★★☆☆
ttp://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/comment_detail/109617/
普通にうまい。とんかつ屋ならではの味。違いは衣か。
厚めの衣は卵多めパン粉粗めで、衣自体がすでにふわりサクサク。
アジは肉厚で大きいのが2枚。鮮度はあんまり感じなかった。
なぜか「アジカツ」と呼んでみたい味。若干油っぽかったけど、
とんかつ屋らしい千切りキャベツとレモンで問題無し。
米もやわらかめだけどわりとうまい。銀座価格なのが惜しい。
■京橋「松輪」究極のアジフライ定食1200円　★★☆☆☆
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0000601502/0002479375/ktop/
アジは脂ものり、新鮮。いわゆるふわっとジューシー。
アジ自体はかなりウマイが、コロモが正直カタイ。
大根おろしとワサビをのせ、醤油をかけるスタイルだけど
せっかくいいアジなのに、これらがそのウマさをぶちこわ・・・。
まあ最も悪なのはアジフライにあるまじき値段。

86 ：

勝手にアジフライミシュラン（九十九里周辺）
■勝浦「新兵衛」のアジフライ定食500円　★★★★☆
ttp://www3.ocn.ne.jp/~shinbee/restaurant/rest.html
中アジ3尾とちょっと大盛りごはん、あさりのみそ汁
イカの塩から、ひじきの煮物、で高CPの500円。
わざわざ行くほどうまいわけではないけど、実に正しい定食屋。
アジは海辺なので結構新鮮。
そういえば1度だけセイゴが残ってた事があったのが残念。
■大原「かねよ食堂」のあじフライ定食750円　★★★★☆
ttp://captains.co.jp/syokugi/kaneyo/kaneyo.htm
小振りなアジ6枚。大盛りどんぶりめしで腹いっぱいの幸せ。
アジもわりと新鮮で、これぞ定食屋のアジフライという普通のうまさ。
卓上マヨかけ放題。昼間からビールおやじがいるいい感じの店。
イワシフライもおすすめ。
・・・前スレ既出店すまそ

87 ：

今、気になるお店は
築地「徳蔵（のりくら）」のアジフライ定食600円。
ご飯とみそ汁はおかわり自由だそうな。行ってみたい。
あと六本木「田はら」のあじフライ（御飯付き・夜のみ）2500円は
その価値があるんだろうか。禿しく気になる。

88 ：

近所のとんかつ専門店
アジフライ定食600円也
うまい

89 ：

↑どこよん

90 ：

↑家から徒歩3分で特定されちゃうから秘密

91 ：

いぢわる

92 ：

駒込立ち食い｢そば駒｣のアジフライ丼セット、掛け蕎麦付きで４４０円。
熟デリ呼んだ後のアジフライ丼は最高ですww

93 ：

>>92
その「そば駒」って、駅からどう行ったらいいか、教えてクダサレ。

94 ：

そば駒　駒込　でぐぐれい。
おれも行ってみたくて調べてみた。カナリよさげ。

95 ：

＞＞94
巣鴨と反対の東口？を出てすぐ左側の立ち食い蕎麦W
味はまずまずのソース丼。値段が魅力のB級グルメですWW

96 ：

>>94
そば駒、良さそうですね。近々行きます。
サンクス

97 ：

今日も食った。
アジフライうまいよアジフライ。

98 ：

近所の弁当屋、1枚130円也。
身の厚さ最大で5mm程度。うまい

99 ：

あ じ ふ り ゃ ー ー ー ！ うまし(・∀・)！

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