韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?106

1 ：2013/06/17 〜 最終レス ：2013/07/03

今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・等々が
国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか？？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?105
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1369543043/
【関連記事】
【ミシュランガイド】韓国料理店初の二つ星、シェフは日本人[03/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1332124732/l50
おまけ
【中国】ミシュラン三つ星　現役寿司職人の“寿司映画”に絶賛の声、「どこで観られるんだ？」と関心高く。[03/20]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1332218850/l50
【韓国食品】「韓国料理を世界化するには調理法の標準化を」[10/18] ←この段階で「オワットル」（苦笑。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1350529801/l50
【国内/韓国料理】センター試験問題で「ミートソースにはキムチ・ベースを」が出題、受験生爆笑[01/23]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1358935611/l50
【韓国BBS】「家庭料理ならね、生魚を切っただけの料理と他国の料理の偽物ばかりを作る日本とは違う」★３[2/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1361316638/l50
【日韓経済】韓国料理の日本向け輸出、韓日関係悪化で昨年から下向き★2[03/08]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1362738989/l50
【野球】「ナイターで寒いから力が発揮できない。練習設備が悪い。台湾の料理が塩辛い」…韓国WBC敗退でナイスな負け惜しみ台詞[3/12]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1363063893/l50
【韓国】韓国の伝統料理を紹介（写真）[04/24]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1366792936/l50
『アフォなコピペ貼り・壁打ち野郎（名無しの賤人共）は放置プレイで』イッてみようかぁァァァ！！

2 ：

>>1
ネトウヨ 乙

3 ：

２０１３年　韓国は美食立国
日本食は一晩たつと生ゴミになる

4 ：

1000なら近所にビビンバチェーンが出来る！

5 ：

また貼っとくかｗ
975 自分：マンセー名無しさん[sage] 投稿日：2013/06/17(月) 17:01:39.15 ID:c6jqFo1L [3/5]
韓国人「韓国料理が成功できない理由」
ttp://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/29410275.html
>3. 韓国人
>見た目が生ゴミと似てるね

自覚は在るのかw

6 ：

>>3
例外もあるかもしれないが、調理して一晩もたったら生ゴミじゃないのか？

7 ：

>>5
見た目だけか？

8 ：

出来上がった瞬間なのに生ごみって言われるよりマシだなｗｗ
>>5だけどｗ

9 ：

>>1
あ、スレ立てありがとうございます
寝てしまって忘れてたorz

10 ：

>>1
名誉朝鮮人乙

11 ：

在日韓国人はもっと韓国料理店やってくれ
ビビンバや冷麺が食べられる所がなくて困る

12 ：

>>1ﾆﾑ乙ﾆﾀﾞ
>>8
ビビンパとか生ゴミみたいな形状にして食べるんだから、最初から混ぜときゃ
いいのにね。出す時に一応、綺麗っぽく盛り付けする意味が分からない。
混ぜた状態で美味しそうに見えるよう工夫すべきなのに。

13 ：

>>12
＞混ぜた状態で美味しそうに見えるよう工夫すべき
つか、目の前に出てきてから調味（コチュジャン、とんがらし粉、酢、付け合せのスープその他）するから更に無意味かと。
あと、『ちらし寿司のように映える盛り付けに見えそうにない』、と思えるのは何でだろう？？
おそらく見栄え良くするためには、具をキレイに切り揃えるとかイロイロ必要になるが・・・そうすると食感がかなり変わってしまうだろうな。

14 ：

> 目の前に出てきてから調味（コチュジャン、とんがらし粉、酢、付け合せのスープその他）
その辺が残飯感の原因だよね。そういうのも韓国内でやってる分にはご自由にって
感じなんだけど、欧米に売り込もうとか無茶なことしてるからなあ。
韓食を推進してるﾅﾝﾁｬﾗいう大学教授が、少なくない税金使ってビビンパの広告を
NYに出したりしてたけど、超綺麗っぽく盛りつけたビビンパと綺麗に修正したチャングムの
女優の写真で、全然料理の宣伝になってなかった。食べる前のﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪした状態を見せなきゃ。

15 ：

>>14
＞韓国内でやってる分にはご自由に
そうは仰るが、韓国で「ピビンバを混ぜずに食べようとすると、ＯＢＨＮが出てきて（以下略」ｏｒｚ
ワタシはあまり混ぜずに食べるほうがスキなもので、あんなに混ぜすぎて糊のようにしちゃイカン。
＞食べる前のﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪした状態を見せなきゃ
それだと広告する意味がない・・・どころか広告出す許可がおりないのではないかとｏｒｚ

16 ：

>>15
> そうは仰るが、韓国で「ピビンバを混ぜずに食べようとすると、ＯＢＨＮが出てきて（以下略」ｏｒｚ
これが我慢出来るかだよねｗ
海外のインチキ日本料理屋では、ちらし寿司を韓国人が取り上げて
無理やりマジェマジェしたりせずに我慢できるだから、大丈夫…かなあ？
韓国料理となった途端に我慢できなくなるような気もするんだけど。

17 ：

>>12
>>14
マーンチおばちゃんが作る色々なビビンバ。
　
まずは正統派ビビンバップ：
http://www.youtube.com/watch?v=6KCWzRfFyr4
続いて、メキシコ風さしみビビンパ （ヘドップバップ）：
http://www.youtube.com/watch?v=Vc7l8ZpIQ-s
最後に、もやしビビンパ （コンナムルバップ）：
http://www.youtube.com/watch?v=6rkOm6kbPqo

18 ：

>>11
糞でも食っとけ。

19 ：

韓国は午後5時ころから3Dプリンターで日本料理を一気に引き離す

20 ：

>>12
> 出す時に一応、綺麗っぽく盛り付けする意味が分からない。
「ちゃんとした材料を使ってます」て見せる為って話が在ったな。
混ぜちまうと何が入ってるか判らなくなるからとか。

21 ：

>>14
見た目の修正は熱心なんですけどねぇ。
中身はニンニクと腐臭で臭いんですよね。
ラベルだけ貼りかえても意味がないんだけど、何故かラベルにしか感心を示さないという。

22 ：

「アワビで夏を乗り切ろう！」
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/06/18/2013061800496.html
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/18/2013061800458_0.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/18/2013061800458_1.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/18/2013061800458_2.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/18/2013061800458_3.jpg
みなさんおはようアワビ

23 ：

>>22
アワビなんて一般的な韓国人は食べられないだろ。

24 ：

>>22
なかなかやらしーねw

25 ：

>>22
をはをは♪
今回のモデルさんは年齢不詳だな（苦笑。
ダンナもアワビ好きでんな、デヘデヘデへ。
>>23
韓国人はアワビ好きですな、刺し身の他（たぶん歯ごたえを楽しむのみ、だと思う・・・ｏｒｚ
あと、アワビ粥とか。

26 ：

>>25
をはあん
アワビってエログロだヨナ
それにしてもアワビネタ今年で何回目だっけ？
多杉ジャマイカ

27 ：

アワビと言えば、スカイリムはドーンスターの宿屋のネェチャンだなw

28 ：

295 [´・ω・｀] 115-124-138-151.ppp.bbiq.jp age 2013/06/18(火) 10:54:51.87 ID:YAzBVztC
お願いします
【スレのURL】 http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1371471134/
【名前欄】
【メール欄】 sage
【本文】↓
>>22
[04/26] 莞島 （ワンド） のアワビ、召し上がれ　
　　　　　　http://www.log-channel.com/bbs/new
[05/29] 夏はアワビで元気に
　　　　　　http://www.log-channel.com/bbs/korea
[05/29] 全羅南道・珍島 （チンド） のアワビ、莞島のアワビ　
　　　　　　http://www.log-channe
[06/17] 韓国産エゾアワビ高値安定　
　　　　　　http://www.log-channel.com/bbs/korea/1369

29 ：

>>22
なんでみんな鼻の形が同じなんだ
それはともかく日本の混ぜご飯は汚く見えないのに
韓国の混ぜご飯は汚く見えるのはなんでだ？

30 ：

チャーハンや混ぜご飯は見た目も美味そうなのに、チョン料理はひたすら汚い。
毒キノコや毒ガエルが見た目でヤバいと分かるように、チョン料理も見た目で
まずいのが分かる。

31 ：

パスカル・ウィークスが語る 「料理について10の知識」
http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2013/04/cuisine-cor%C3%A9enne-10-choses-%C3%A0-savoir-sur-le-repas-cor%C3%A9en.html

32 ：

韓国の大統領記念品に「キムチ鉢」が浮上、政府が決定か―韓国紙
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=73428&type=0
http://img.recordchina.co.jp/imgout.php?m=5&img=pao01.jpg
http://img.recordchina.co.jp/imgout.php?m=5&img=pao02.jpg
キムチ専用の鉢があるの？
大統領記念品としてはビンボクサイな

33 ：

[´・ω・｀] 115-124-143-42.ppp.bbiq.jp ：age ：2013/06/18(火) 09:22:20.53 ID:fyvPH5CE
お願いします
【名前欄】
【メール欄】
【本文】↓
ロサンゼルスのハルメ・レストラン （おばぁちゃんの食堂） は24時間オープン、24時間デリバリーです。

34 ：

“表面は米国人、中身は韓国人”というキムチマニア
http://japanese.joins.com/article/868/172868.html?servcode=400&sectcode=420
http://japanese.joins.com/article/869/172869.html?servcode=400&sectcode=420
米国シアトルにあるワシントン大学歯科大のジョエル・バーグ（Ｊｏｅｌ Ｂｅｒｇ、５６）学長 は自称‘韓国の人”だ。
“表面は米国の人だが、中身は韓国の人”ということだ。
彼が最も好きな食べ物はキムチだ。１２〜１５日にソウル三成洞（サムソンドン）のＣＯＥＸ（コエックス）で開かれた
『世界小児歯科学会』参加のために訪韓した彼は、訪韓期間中ずっと１日３食キムチを食べたという。
「ホテルで提供する朝食バイキングには白キムチだけが出てきたのです。コック長に特にお願いして、赤くて辛いキムチ
をくれと言いました。辛いほどさらにおいしいです」。
記者と会う前日の１２日夕方にも学会参加教授４０人余りと韓国式レストランに行ったという。「おかずに出てきたキムチ
をほとんど私が食べて、さらに注文しました」。
≪中略≫
−−韓国文化のどんな点が良いのか。
「韓国文化には多様さがある。また韓国人の仕事に対する哲学が良い。韓国人は成功するためには熱心に仕事をしな
ければなければならないと考えている。たまに行き過ぎるほど仕事をするのが問題だが。２年前、ソウル大学と延世
（ヨンセ）大学で小児歯科について講演をしたが聴衆のレベルの高い質問に感銘を受けた。そして韓国人は親切だ」。

35 ：

−−日本人が韓国人よりも親切で謙虚なのではないか。
「日本人は表面では非常に親切だが、中からにじみ出る親切ではない。そして過度に画一的な文化を持っている。韓国人は
心から訪問客を歓迎して韓国文化を共有したがる。たとえば韓国料理が好きだといえば、すべての韓国人は喜ぶ。その国の
食べ物が好きだといってそんなに喜ぶ人々はほとんどいない。韓国人は自身の文化に対する自負心が大きい」。
−−中国文化はどうなのか。中国ははるかに大きくて人口も多い。
「中国人も野望が大きくて熱心に仕事をする。だが自分たちの文化が第一だと強要するような態度は問題だと思う。韓国人
も自負心が強いが、ほかの人にこれを強要はしない」。
彼は常に色々なおかずをのせて数人が一緒に食べる韓国文化が、各自自分の皿を持って取り分けて食べる中国食文化より
も良いといった。一緒に食べることを非衛生的だと考える人々もいると言うとすぐに彼は「そのような人々には、キムチが
すべての病原菌をRのだと話す。これは科学的な事実だ。過去、全世界でサーズ（ＳＡＲＳ･重症急性呼吸器症候群）が
猛威を振るった時、韓国では１人の患者も出なかったのはそのためだ」と話した。
−−韓国文化で直す点はないか。
「男女差別は問題だと思う。職場で女性人材の活用がうまくできない。また自分たちの文化をきちんと広報できずにいる。
多くの米国人がまだ韓国をよく分かっていない。食べ物は国の文化を自然に知ってもらうのに良い手段だ。私の目標は歌手
ＰＳＹ（サイ）とともに韓国の食べ物を広報する動画に出演することだ。韓国人が出てきて韓国料理を広報するよりも外国人
が出演するほうがより有効ではないだろうか」。

36 ：

＞過度に画一的な文化を持っている。
＞韓国文化を共有したがる。
統一性があるのと多様性が無いのとは別物だろうに

37 ：

韓国海苔とビビンバとキムチ鍋と冷麺は旨い
ネトウヨもこれは認めようぜ

38 ：

ラーメンとギョーザとチャーハンがなくなると困るけど
韓国海苔とビビンバとキムチ鍋と冷麺は無くてもまったく困らない。
それが答えだよ。

39 ：

>>34-35
韓国人は盲目的かつ狂信的だからねぇ・・・・・・
>>37
韓国海苔ってどうしてあんなにスカスカの穴だらけなんだ？
わざわざ買って食うより、普通に海苔にごま油塗って塩をふれば簡単にできちゃうじゃん。

40 ：

韓国海苔なんてウンコ塗れじゃん、
あぁ、糞喰いの人には寧ろ味付けかw

41 ：

日本の海苔にごま油を付けて炙ったほうが高品質だし
日本人がアレンジして混ぜずに食べるならともかく
本場物をグチャグチャにして食べるのはゴメンだし、
傷んだ食材ならともかく、良い食材ならキムチ味で
マスクして食べる必要はないし、
冷麺は本場物より盛岡のほうがいいなあ。
結論としては、いらないし、美味くもないな＜韓国料理

42 ：

韓国で食べる料理は兎に角味が濃いんだ。
皆さんが言うように腐ったものを食う為だったのだろう。
参鶏湯だって、塩辛いだけではなくてかなりの化学調味料が入っていますよ。
病気になります。

43 ：

朝鮮海苔なんて人間の食い物じゃねえよ。
アレ海に浮いてるゴミを化学調味料で適当に固めただけだろうが。
下水のウンコが混ざってもしょうがねえわ。
日本の海苔はちゃんとした食用なの、見ろよあの和紙のような均一さを。

44 ：

最高級のステーキ 「シャトー・ブリヤン・ステーキ」 - BoAちゃんがどうしてもがまんできないのはマ○コンでした。
http://www.youtube.com/watch?v=nwA_3AxML_o

45 ：

考えみれば日本食に関しては昆虫の体液を絞って作られた醤油とか、
生魚を素手で掴んで食べる野蛮人とか言われていたのに、韓食のライバルとまで
語られるようになったのだから日本食は大した出世料理だよな。

46 ：

韓食ってなんだろ？
衛生観念のない人糞盛り？

47 ：

どこをどうしらべたら「昆虫の体液を絞って作られた醤油」とかでてくるのだろう？

ひょっとして、「ショウリョウバッタ（精霊蝗虫）」を「ショウユバッタ」と思い込んで
子供の頃にバカにされた口か？
それとも欧米人に「soy sauce hopper」とか説明して恥かいたか？

48 ：

>>43
＞下水のウンコが混ざっても
そんなレベルだったら、まだいいよ・・・
ttp://debuo02.up.seesaa.net/image/E99F93E59BBDE6B5B7E6B48BE68A95E6A384.jpg

49 ：

K-Food 韓国の綺麗な海で育ちました。

50 ：

醤油や刺身は韓国起源とかホザいていたのをスカっと忘れているな、この棄民はｗ

51 ：

朝鮮ってあれだけ海が多いのに、海産物の食べ方はほぼ全て日本と中国のパクリだよね
昔から食べる週間がなかったのが丸分かりな付け焼刃の料理ばかり。

52 ：

>>47
アメリカにキッコーマンが醤油を輸出しようと持ち込んだ時、
「bug juice」と言われたそうだよ。
ソースはプロジェクトX。
単にアメリカ人が無知だっただけだがｗ

53 ：

アメちゃんの味音痴は世界有数だから…今更グルメぶっても遅いわ。
そういや醤油ってかなり種類があるみたいね。

54 ：

海苔に関しては、栄養とれるのは日本人だけで、少なくともコリアンは栄養摂取できないそうだ。
もう終わったさまあずの番組での大学教授の話。
栄養として取り入れられるバクテリア？かなんかが日本人からしか見つからないんだって。
長い間生で摂取してきた日本人ならではで、そのうちに日本人はバクテリアを
獲得したんだろうって。
米も日本−＞コリアの伝搬ルート(コリアには遺伝子的に７種類の特徴のうち、
大半１種しかない。日本は２種。コリアにないのは熱帯性種で根付かなかったと
考えられる。陸路中国から伝播なら、もっと多様に広まってるはず。中国には
７種全部ある)、で)が確実な今、
コリアって実は陸の孤島だったんじゃん？

55 ：

>>54
> バクテリア？
いや分解酵素だろ・・。

56 ：

韓食ってなに？
そんなカテゴリの料理なんて聞いたことがないよ。

57 ：

消火酵素だね
逆にR糖耐性なくて牛Rのめない人多いんやでぇ

58 ：

既婚女性板
韓国産食品 監視室 9 【ノロウイルス汚染キムチ】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1363676362/l50

59 ：

ＳＡＳのサバイバル教本に食用資源として海苔が載ってたけど、エゲレス人には
腹膨らますぐらいしか役に立たんのか。
朝鮮半島は地つながりの部分が、どっちかというと小麦食の華北よりじゃねーの？
まあ南のほうは稲作可能だろうけど。

60 ：

>>17
ヘドッバップ （刺身ビビンパ） は日本料理の海鮮丼に似ています。
ただし、野菜の量が圧倒的に多い。ヘルシーですね。
　○ http://www.youtube.com/watch?v=Rw-GXSH17mQ
　○ http://www.youtube.com/watch?v=k77HXnA7Ks4
　○ http://pann.nate.com/video/212742353

61 ：

>>39
韓国の低品質の海苔をなんとか売るために日本人が考案したのが韓国海苔だよ

62 ：

>>60
ビビンパってよく知らなかったけど、マジェマジェする前からまずそうで笑った。
混ぜるのが前提だからなのか、ホントにただ乗せてるだけなのね。

63 ：

>>32
ばんわっす
なぜ、そうもキムチキムチキム(以下略
orz
>>34-36
一人くらい
韓国を愛するアメリカ人がいてもいい
自由とはそういう(以下略
それはともかく
韓国ageの輩の吐く言はなぜにこうも
画一的で個性がないのだろーか(苦笑

64 ：

>>60
＞ヘドッバップ （刺身ビビンパ）
ふむ、韓国本国では食べたことないな
ウォーカーヒルのバフェーに似たような
かけだれが置いてあったがコレが元か
＞日本料理の海鮮丼に似ています。
似てねーよ！
コチュジャンベースのタレでは
刺し身を使う意味ねーorz
＞ただし、野菜の量が圧倒的に多い。
あっそ(ゲンナリ

65 ：

韓国料理は野菜がたくさん取れるからヘルシーとか言う宣伝文句があるけど、
野菜でカサ増ししてるだけって気もする。韓国料理の野菜のイメージってモヤシとか
ゼンマイ、ワラビとか、サンチェ、白菜、セリみたいな安いもんばっかりだし。
それと野菜が多い言う割に色彩が汚いし、季節感がゼロ。
ワカメスープもそうなんだけど、美味しくもないのにてんこ盛りにされてヘルシーとか
言われても、食う方は嬉しくもなんともない。

66 ：

韓国人の言うソレって成金の勘違いヘルシー()食って感じだものね。

67 ：

>>65
＞韓国料理は野菜がたくさん取れるからヘルシーとか言う宣伝文句がある
ホント、「宣伝だけ」だね。
塩分多いし、そもそもキムチが多いし、ヘルシーでもなんでもない。
今回のヘドッバップにしても、どうみてもコチュジャンベースのタレで「味濃いし、辛いし、塩分多い」。
ある意味、夏向けかもね。
ちなみにヘドッバップでは意味がよくわからんかった・・・フェピビンパプのことですな、コレは。

68 ：

>>60
試しに一番上の動画見てみた。
無駄話しながら色んな野菜を延々千切りしてるだけで動画の３分の２が終わるｗ
丼に半分程度のご飯の上の嵩増し用のキャベツの千切り？（何だか分からん）を敷き詰め
その上に山になるように彩りの良い野菜ミックスをふんわり盛りつける。
赤いソースをたっぷりかけて彩りを台無しにしてから刺身を三枚１セット？でグイグイ一番
上に乗せるｗｗ刺身は二種類かな？更に上から赤いソースをたっぷりかけて胡麻油か何か
かけて胡麻をちらし、葱か何かを乗せて完成！
海鮮丼を気取るには刺身もご飯も少なすぎる。

69 ：

>>34-36
＞「そのような人々には、キムチがすべての病原菌をRのだと話す。これは科学的な事実だ。
＞過去、全世界でサーズ（ＳＡＲＳ･重症急性呼吸器症候群）が猛威を振るった時、韓国では１人の患者も出なかったのはそのためだ」
イマサラだが・・・ホントにこのアメリカ人、臨床（歯科）医？？、「キムチがすべての病原菌をR」って・・・ｏｒｚ
確かにこんなタワゴト、チョーセンメディアは伝えていた、と記憶してるが、また中央日報のトリミング取材かねえ。

70 ：

>>69（続き）
あ、あったorz、聯合ニュースと中央日報の元ネタが欲しいが、年代的にムリか。
http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/MA/MA_JA_9_6_1.jsp?cid=374238
２００３年４月１６日
＞韓国の連合ニュースは１５日、韓国の伝統的な食べ物であるキムチが
＞アジア中心に流行している新型肺炎「重傷急性呼吸器症候群」（SARS）の予防に効果的であるという説が浮上していると報道した。
＞記事によると、農村振興庁のホン　ジョンウン博士は「ニンニクがたくさん入っているキムチを毎日食べる食文化をもつ韓国人に
＞未だSARS感染者がでていないことは決して偶然ではない」と述べている。
＞記事では、ニンニクが心臓病やガンの発症を抑制し、ウィルスに対する抵抗力を高めるということで長い間医薬品の代わりとして」
＞使用されていることに触れ、そのニンニクとともに白菜、唐辛子を混ぜ合わせ発酵させたキムチは韓国人の朝の食卓では欠かすことが
＞出来ないものであると付け加えている。
＞一方、世界保健機構（WHO）ソウル事務所のジョージ　スラマー所長は
＞「キムチが体によい健康食品であることは認められているが、SARSの予防対策としてキムチにばかり頼ってはいけない」と話した。
＞スラマー所長は「ニンニクには数百億の成分が含まれており、そのうちに多数が体によい成分であると確認されているが
＞SARS予防の直接的な効果はまだ立証されていない」と述べている。

71 ：

（続き）
http://busannavi.jp/18806
２００３年７月１７日
＞韓国人が新型肺炎（重症急性呼吸器症候群＝ＳＡＲＳ）にかからなかったのはキムチのおかげという俗説が、事実に近い
＞とのことが、科学的に究明された。
＞科学技術部の微生物誘電体活用技術開発事業団は１１日、キムチの代蕪IなR酸菌２種が、強力な抗菌物質を分泌するとの事実が分かり
＞これらR酸菌のゲノム地図草案も作ったと発浮ｵた。
＞この抗菌物質は、ヘリコバクターピロリ菌と食中毒を起こす緑膿菌、サルモネラ菌をRほど強力だった。
＞抗菌物質を２０分ほど沸かしても、抗菌力が減らなかった。
＞６％の食塩水、人工の胃液に入れても、やはり抗菌力がそのまま維持されたというのが、研究チームの説明だ。
＞キムチR酸菌が抗菌物質を作りだすとの事実は、今回初めて分かったもの。
＞両研究チームは「ＳＡＲＳ菌を確保するのが容易でないため、キムチR酸菌の抗菌作用を直接実験できなかったが
＞他の菌をR効果が卓越していることから、ＳＡＲＳ菌への殺菌効果が大きいものとみられる」と付け加えた。
＞主要キムチR酸菌のゲノムと抗菌物質などが分かることによって、韓国は、キムチ宗主国としての位相をさらに確実にできるようになった。
(中央日報)

72 ：

他の菌をRほど強いと体の中の常在菌（良い菌）まで死んじゃうと思うんだけどそこは違うのか

73 ：

>>72
だから、別スレでは「キムチ食べてると、まずチョーセン人が死滅するのではないか（チョーセン人が人間ならば）」
というモットもな書き込みがありました。
それより
＞この（キムチに代表的なR酸菌二種が生成する）抗菌物質は
＞ヘリコバクターピロリ菌と食中毒を起こす緑膿菌、サルモネラ菌をRほど強力だった。
早く（って２００３年の記事だから１０年経ってるけどな）この抗菌物質を抽出して利用出来る形にしてくれんかな。
緑膿菌って、キホン抗生物質・抗菌剤に対して多剤耐性をもつようになってて医療現場では大変なのよ。
抵抗力・免疫力の欠けた人間にとっては、致死的な緑膿菌感染症を引き起こす・・・
キムチが「初めて人類に貢献できるチャンスなんだが」（棒読み。

74 ：

キムチは完全食品だから。
未だに未完成の国、日本からはこういう食品は生まれてこない。

75 ：

もう発展の余地が無いのか。
ご愁傷様ｗ

76 ：

>>53
といっても、チョンみたいに先天的に異常がなければなんとかなるよ。
チョンは明らかに人類と隔絶してる。

77 ：

2つに分裂している朝鮮は完成してる国なのだ！

78 ：

>>73
朝からご苦労さんです
黒くて大きくて太いマツタケ召し上がれ（はぁと
「天然のマツタケ、召し上がれ」
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/06/19/2013061900611.html
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900569_0.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900569_1.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900569_2.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900569_3.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900569_4.jpg

79 ：

>>68
韓国 ： 海鮮丼を気取るには刺身もご飯も少なすぎる。
日本 ： やはり日本の寿司がすばらしい。
http://uravip.tonkotsu.jp/test/read.cgi/news7vip/1371601975/5

Victoria's Secret Angels: Candice Swanepoel swimsuit photoshoot 2013
https://www.youtube.com/watch?v=42IlhnE2B74

80 ：

>>68
韓国 ： 海鮮丼を気取るには刺身もご飯も少なすぎる。
日本 ： やはり日本の寿司がすばらしい。
http://uravip.tonkotsu.jp/test/read.cgi/news7vip/1371601975/5

81 ：

>>78
だからなんでみんな同じ鼻の形をしているのかと
鼻はコピペかよ(´･ω･｀)

82 ：

壁打ちのレス代行もしなきゃならないんだから、レス代行スレの住民は大変だなw

83 ：

>>78
この手のキャンガル()、顔がみなクローンなのは別にして
一人の人間の表情がどの写真も全く同じで不気味なんだよね。
多分、整形のし過ぎで表情筋がブチ切れたりして
これ以外の笑顔ができないんだろうな、と思ってる。

84 ：

>>71
乙乙。
いや、朝っぱらから目が覚めちまってorz、病気療養中なのにさ。
＞黒くて大きくて太いマツタケ召し上がれ（はぁと
デヘデ（以下略、相変わらずお好きでんな。
それにしても、韓国ではどーやって松茸を食するのか（コレ、ニッテイ残滓でないのかorz）
・・・
＞プルコギ、松茸のしお焼き（時価）、松茸釜飯、松茸なべ、松茸あわび粥、松茸と白菜のスープ
うーん、あまり食指が動かんな（苦笑。
左のにょしょうは「いかにも韓国風のカオ」ですな。

85 ：

まちがえたorz
>>71ぢゃ自己レスだ・・・。
>>78　きのこ氏へ変更。

86 ：

＞この（キムチに代表的なR酸菌二種が生成する）抗菌物質は
＞ヘリコバクターピロリ菌と食中毒を起こす緑膿菌、サルモネラ菌をRほど強力だった。
この抗菌物質とやら、まさかR酸のことだったりしてｗ
抽出して高濃度の水溶液ならph低いからそりゃたいがいの菌は死ぬし、
100度くらいだと加水分解もしないんじゃなかったかな。
いや、まさかねぇ？
>>78
韓国料理でマツタケの香りや風味を生かした調理法とか料理ってあるんですかね？
韓国でマツタケが流通したのってここ１０年くらい？もちっと前から食べてた？
どっちにしろ日帝残滓の予感。

87 ：

>>85
ゴールデンもどうぞ
【韓国】「ゴールデン・コーンはいかが？」（写真）[06/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1371608790/
1 ：HONEY MILKφ ★：2013/06/19(水) 11:26:30.55 ID:???
（写真）
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900878_0.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900878_1.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900878_2.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900878_3.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900878_4.jpg
18日午前、大型スーパー「ロッテマート」ソウル駅店で、全羅南道麗水市で今年初めて
収穫された露地栽培のトウモロコシ「ゴールデン・コーン」のPRが行われた。
ソース：朝鮮日報/NEWSIS
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/06/19/2013061901001.html

88 ：

「慎重に、慎重に…」
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/06/19/2013061901012.html
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900889_0.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900889_1.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900889_2.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900889_3.jpg
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2013/06/19/2013061900889_4.jpg
＞18日午後、プラザ・ホテル（ソウル市中区）で「第2回kiriクリームチーズ・コンテスト」が開催された。
＞写真は、フランスのクリームチーズ・ブランド「kiri」のチーズで出品作を作る参加者たち。
何か違う希ガス

89 ：

>>87-88
＞全羅南道麗水市で今年初めて収穫された
＞露地栽培のトウモロコシ「ゴールデン・コーン」のPRが行われた。
今度は母子＆ナゾのにょしょうか・・・なんかドーデモイイけど使い回し韓が漂うな・・・。
・・・使い回し韓、ってオモロイ変換だなorz

＞「慎重に、慎重に…」
慎重に・・・何をするのでせうか？？？

90 ：

>>88
でも、韓国のデパート（オモニ、ロッテデパート・新世界百貨店等）で売られてるケーキ見ると
「結構微笑ましい」ですよ・・・デザインが発展途上で。
やはり、特一級・特二級ホテルの製菓部謹製のモノの方が洗練されてる。
ココらへんは、韓国行ってみる価値はあるかも・・・しれんが、それだけのために行かんわなorz

91 ：

世界の香辛界の三割は韓国が支配
あと数年すれば過半数を超えて決議権を得る

92 ：

つまらんマルチだなぁ。

93 ：

【NOW！ソウル】雨の日グルメを堪能！
http://japanese.joins.com/article/875/172875.html?servcode=800&sectcode=850
昨日から梅雨に入り、今日も朝から雨がしとしと降っているソウル。肌寒く、外出もおっくうになるような雨の日にこそ、
にぎわう場所があります。
http://japanese.joins.com/upload/images/2013/06/20130618172053-1.jpg
それが孔徳(コンドッ)にあるチヂミ横丁。雨で農作業ができない日にチヂミを食べて時間を潰したから、
雨の音とチヂミを焼く音が似ているからなど諸説ありますが、雨が降ると韓国の人々はチヂミとマッコリが食べたくなるといいます。
http://japanese.joins.com/upload/images/2013/06/20130618172053-2.jpg
横丁の店頭には多種多様なチヂミがずらりと並びます。名物はミニサイズのチヂミや材料を卵につけて揚げ焼きにしたジョン。
豚肉のつみれや豆腐、イカなど、色とりどりで種類も豊富です。価格は１つ500ウォンから。
http://japanese.joins.com/upload/images/2013/06/20130618172053-3.jpg
店頭でチヂミを選んだら、店内に移動して食事タイム。おすすめのお酒はもちろん、ベストパートナーのマッコリです。
マッコリと材料は同じですが、濾さずに作り、まったり濃厚な味わいのトンドンジュもおすすめ。
http://japanese.joins.com/upload/images/2013/06/20130618172054-4.jpg
夕方になると地元の会社員たちでいっぱいになるチヂミ横丁。隣にはチョッパル(豚足)店が並ぶ横丁もあります。
地下鉄５・６号線、空港鉄道A’REX孔徳駅から歩いてすぐ。雨の日を狙って足を伸ばしてみませんか。
http://japanese.joins.com/upload/images/2013/06/20130618172054-5.jpg

94 ：

>>93
> 雨で農作業ができない日にチヂミを食べて時間を潰した
農民にそんな余裕があったのは併合後だろうなぁw
ってことは日帝残滓？ｗ

95 ：

>>87
真ん中の女、額のテカり具合がガチで怖い・・・

96 ：

ツノじゃないの？

97 ：

おでこに何か入ってるのってこの前も出ていなかったかw

98 ：

>>97
うん、長方形の”なにか”が額に浮き出ていたよな

99 ：

あの　まじぇまじぇご飯はやめておけ

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