【極辛】大沢食堂11皿目【旧白山通り】【本駒込】

1 ：2012/12/20 〜 最終レス ：2013/06/28

前スレは省略。中身ないし

2 ：

◆まともな会話内容だった頃の過去スレ
【極辛】大沢食堂　７皿目【本駒込】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1205766423/
【極辛】大沢食堂　6皿目【本駒込】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/curry/1191756742/
【極辛】大沢食堂　5皿目【本駒込】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/curry/1158380465/
【極辛】大沢食堂　４皿目【本駒込】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1126195218/
　　ミラー ttp://makimo.to/2ch/food6_curry/1126/1126195218.html
【極辛】大沢食堂　３皿目【本駒込】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1100170860/
　　ミラー ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament3/1100170860/
【極辛】大沢食堂 2皿目【本駒込】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1091155347/
　　ミラー ttp://makimo.to/2ch/food6_curry/1091/1091155347.html
【極辛】大沢食堂【巣鴨】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1074519140/
　　ミラー ttp://makimo.to/2ch/food6_curry/1074/1074519140.html

3 ：

最近行けてないなー。又極辛カレーチャーハン食いたいんだが作ってくれないかな…

4 ：

前スレが全て荒らしだったから、それがいなくなると全くスレが進まないという

5 ：

今年一杯で終了です

6 ：

ガセネタ乙

7 ：

信じるのも信じないのもあなた氏台

8 ：

ソース出せばいいだけの話。
ソースもない与太話に付き合うの面倒くさい

9 ：

今日大沢食堂に行った人から、「二代目がそんな話をしていた」と聞きました。
「今日が食い納めになるかも」と感慨深げでした。
信ずるも八卦、信ぜざるも八卦。

10 ：

何でこういう下らない奴しか湧いてこないのかね

11 ：

あけおめ

12 ：

大辛のカレーを暫く前に食べたけど、
胃が麻痺したようだったわ。。
次は大辛のラーメンにしておくわ。。

13 ：

極辛はそうなるけど、大辛でそうなるのは軟弱すぎ

14 ：

>>13
極辛でした^_^;

15 ：

CoCo壱×10倍を普通に完食(辛さは感じる)できるけど、極辛ってそんなに辛いの？？
１度は食べてみたいけど、都内じゃないから行ってがっかりしたくない。
良きアドバイスを！！

16 ：

>>15
失神する人も居るらしいよ。

17 ：

本日「しばらく休みます」の貼紙確認

18 ：

今年いっぱいで閉店とかガセ流してた奴がいるから写真でも見ないと信用できないな

19 ：

残念ながら、去年いっぱいで無期限の休業になったのは本当です。
再開時期は未定、再開しないこともありうるという話でした。
大沢先生も今年で７０、さすがに体力的に厳しくなってきたそうです。
客観的なソースはありません。けれども、大沢先生の性格をよくわかっている人なら、休業を大々的に知らせないことはよくわかるはずです。まわりが騒ぐようなことは好まない方ですからね。私は、常連ということもあり奥さんに直接教えてもらいました。
いつ再開するかわからないので、行く際は電話して確認してからにして下さい、とのことでした。
もしこれがガセだったら、どんなに喜ばしいことか。
本当に残念でなりません。

20 ：

年末行こうと思ってたのに突発忘年会で行けなかったのが悔やまれる。
もう一度でいいからカレー食べてえ！

21 ：

19です。
年末に私が訪れたときには、店内には休業を知らせるようなものは一切ありませんでした。
たくさんの熱狂的ファンのいる有名店です。休業話を聞きつけた人たちがあの小さな店に押し寄せたら一大事でしょう。再考を求める声もさんざん聞かされると思います。
大沢先生はきっと、そのような混乱を避けてひっそりと一区切りするおつもりなのだと感じました。
テレビの取材をいくら申し込まれても、「混雑しちゃうとお客さんに悪いから」と拒んでこられた先生です。こんな時でもやっぱり先生らしいな、と思い、私もとうとう店を続けてほしいとは言えませんでした。
このように書くと、いかにも閉店が決まったかのようですが、必ずしもそういうわけではないのは改めて強調しておきますね。
ただただ再開を祈るばかりです。

22 ：

極辛ラーメン食べておくべきだったかな。。

23 ：

今日千葉から初めて大沢さんに行ったら休業だった orz

24 ：

１９、２１さん
昨年、１２月２９日に行きました。しばらく休業すると、大沢先生と奥さんがおっしゃっていました。
奥さんの話の中では１ヶ月は休んでからということを聞いていますが、いつ再開されるかはわかりません。
４０年間も休まず、ずっとおいしい料理を私たちに食べさせてくださりました。中には格闘技に関しての
興味から来た人もかなりいますが、結局は大沢先生お作りになられるおいしい料理を食べたいという人が
圧倒的に多いです。それこそ、２０年、３０年以上のたくさんの常連がおられます。私はまだほんの４年
たらずですが。　大沢先生は格闘技を１５年されて、引退されました。しかし、大沢食堂を引退されるには
なかなか難しいと思われるほど、たくさんのファンがいます。大沢先生がお作りになるおいしい料理を食べたい
人たちです。そういう私もぜひ再開を強く希望する一人です。

25 ：

１９、２１さんが常連でしたならば、わずか４年たらずですが、私も通っていた一人ですので、
もしかしたら、一度は大沢食堂で顔を合わせているかもしれません。昨年、１２月２９日に私は行きました。
その１週間前にしばらく休業するとのお話を聞いていたからです。まずは１ヶ月過ぎたあと、どうなるのか
様子をみます。その頃、お電話しようとも思いますが、なにか急がせているように思えますから、もし、ここの
スレで何か分かりましたら、お知らせ願います。

26 ：

２４，２５です。
大沢先生のすばらしい人柄、おいしい料理、清潔さ、良い雰囲気　すべて素晴らしいです。
大沢食堂へ行くと、相当癒されますし、落ち着けます。そのため、おいしい料理とともに
うっかりビールとお酒も飲んでしまいますが、それほど居心地が良いのでしょうね。

27 ：

早く再開して欲しいね。
お弟子さんとかいなかったのかね？？

28 ：

19です。
私は巣鴨にあった頃から通っていますから、10年以上になるでしょうか。
カレーに限らず、あそこの料理は他ではなかなか食べられませんからね。その味の秘訣であるダシをとるのがかなりの労力を要するわけで、そのために先生が体力的に疲弊されているというのは何とも皮肉な話です。
格闘家時代のエピソードを思えば、先生ほど精神力ある人なんて世の中にそうそういないですから、その先生が仕込みをしんどいとおっしゃるようになったのを見れば相当のことなんだろうと思います。

29 ：

ファンとしては息子さんに継いでほしいと勝手に思うところですが、現実的には厳しいのでしょうかね。
たしか、本来はイタリアンをやられていたのかな、息子さんは。巣鴨時代、息子さんがイタリアの方と来店していて、流暢にイタリア語を話しているのを聞いたような記憶があります。
うろ覚えなので、間違っていたらすみません。
こうして色々考えていると、食べたくなりますね。肉豆腐も、チャーシューメンも、餃子も、べらぼうにうまかった。カレー板ですが。

30 ：

極真門下生として、とっとと行かなかったのは不覚だ。
いつでも行けると思ってると中々ね。交通の便がいまいちだし。
大沢先生の復活を願います。

31 ：

大沢先生が本当に閉めたい休みたいと考えられているなら
そのほうが良いのかもしれないね。人生は限りがあるのだから。
ご夫婦が負担に感じられない程度に惜しむ声を届けるのも
美しいありかただとは思います。

32 ：

そうかもしれませんね。

33 ：

カレーしか食べたことがないのだが
他のメニューも食べておくべきだった

34 ：

カレーはもちろんですが、肉豆腐、スタミナ、　ホルモン、焼肉、もやし炒め、肉野菜炒め、野菜炒め、レバニラ炒め、
カレーラーメン、カレーチャーハン、チャーハン、タンメン、ラーメン、チャーシューメンと食べましたが、すべておいしい
です。それから、ハムエッグも食べました。すべておいしいです。

35 ：

カレーとカレーチャーハンは持ち帰りで、翌日の朝食と昼食にわけて食べたこともあります。
カレーチャーハンは大盛で持ち帰りました。

36 ：

昨日行ったら休んでた〜。
ショック〜。
息子はイタリアン再開したいし、、ってことでもうあの店には出たくないらしい。
御弟子さんか誰かいなかったのかな。
巣鴨時代の濃厚なカレー、もう一度食いたいよ。

37 ：

あのカレーの味を後世に残すためにも、
誰か食堂に皿洗いから弟子入りさせてもらって、味を習得してほしい。
できることならワシがそうしたいよ。
高校生のころから食ってるから、あれがなくなるとマジ悲しいよ。

38 ：

>>19＆>>21と>>24-26って同一人物の自演じゃね？
文体といい特徴的な改行の癖といいバレバレすぎるんだが

39 ：

昔はキックボクシングのお弟子さんがお店に出てたこともあったそうですよね？。
でもやはり練習が過酷なんで続かない、そうなるとお店もね･･････。
本当なら私もカレーだけでもレシピが知りたい。
食べ進むと頭痛がしてくるカレーなんて初めてだったからなぁ。

40 ：

極辛のカレー食べて、帰り道はゾンビの
様な状態だったからなあ。。
あれは胃痙攣の状態だったのかな。。

41 ：

大沢に挑戦！！
というか多分上回ってそうだな
【国際】英国人　超激辛「幻覚」カレーに挑戦
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1357614437/

42 ：

19です。
24以下の人は私とは関係ありませんよ。
私は２ちゃんには普段書き込みをしないので、文体が他の人と違うのはわかっていますし、それを合わせるつもりもありません。
合わせて書けばまた「ガセネタ」ていうことにされてしまうと思いましたからね。
それはさておき、やはり息子さんはイタリアンに戻りたかったんですね。そうなると、仮にまた再開されたとしても、あの味がずっと受け継がれるのは望めないわけですか。
巣鴨時代は、午前中は人を使っていたんですけどね。

43 ：

まあどう言い訳しても同一人物にしか見えんわ

44 ：

他人の書き込みに「ガセ」だとか「自作自演」だとか八つ当たりしている人は、
無期限休業というつらい現実を直視できず、気持ちのやり場がないのだろう。
かわいそうに。

45 ：

前スレの荒れ方知ってたら、いきなり閉店とか言われたら
また荒らしが来たとしか思わないって。

46 ：

２４から２６まで書いた者です。
大沢食堂についてこのスレがあったのは初めて知りました。そして、当然、前のスレを読んでいませんので事情がわかりません。
ただ、大沢先生を尊敬し、大沢食堂へ行く楽しみを素直に書いただけです。残念ながら、しばらくかもしくは今後、おいしい食事
が食べられなくなることが寂しいです。１９を書いてくださった方とは大沢食堂でお会いしているかもしれません。同じ大沢食堂
を愛する者として１９さんに共鳴します。

47 ：

前スレがどんなに酷かったかご参考まで。
http://archive.2ch-ranking.net/curry/1296222369.html

48 ：

>>47
なるほど、本当に酷いですね。見せていただき、ありがとうございます。

49 ：

19です。
私もふだんは２ちゃんは見ないのですが、休業の話が気になって見に来まして、皆さん誤解されているようなので書き込みをしました。
前のスレを少し見ましたが、残念な状況だったのですね。あんなことをして何が楽しいのか理解に苦しみます。

50 ：

一部の人からはよくわからないいちゃもんをつけられてしまいましたが、多くの方には休業のことをご理解いただけたと思いますし、24の方のように私と同じく大沢食堂を愛する方がいることを知ることもでき、書き込みをしてよかったと感じています。
私のほうで営業状況につき何かわかりましたら、またこちらでお知らせ致します。

51 ：

>>50
よろしくお願いします。

52 ：

店に張り紙してあるなら写真でもどっかに上げるとか、自分で上げなくても
誰かのブログ記事とか引っ張ってくれば良いのに
「今年いっぱいで閉店です」
「信じるも信じないもあなた氏台」
こんなんで誰が信じるかってのな。
八つ当たりとか言葉の意味違うし。

53 ：

今も信じてないって意味ではなくて、この煽りや荒らしの多い2chカレー板で、
信じるに足りる情報を出さないで>>44みたいなことを言ってる奴が馬鹿だと言っている。

54 ：

>>44です。未確認情報ですが、２月から夜のみ営業。
信じるも信じないもあなた氏�撃ﾋ。

55 ：

>>54が馬鹿みたいにもったいぶってるけど2月1日から再開だよ。
ただし今後はランチは行わずに夜のみの営業。
待ちわびてた皆さん良かったね。
ったく、何が信じるも信じないもあなた次第だよ、バカじゃねーの

56 ：

おお！良かった。
極辛ラーメン食いに行こう

57 ：

おお！夜のみで十分だ。
あと、誰か味の伝承のために弟子入り候補君もこの際確保したいよね。

58 ：

19です。
営業再開について、念のため先ほど電話で確認をいたしました。大沢先生ご本人と直接お話しでき、その確認がとれましたので、早速今夜うかがおうと思っています。
長年通っていますと、「大沢食堂がある」ということがつい当たり前のように思えてしまいましたが、今回のことで改めてそのありがたさがわかった気がします。これからはもっと頻繁に通うようにしようかと思いました。

59 ：

なお、営業再開をお知らせくださった書き込みを疑っていたわけではなく、あくまでも自分で確認した情報をこちらに書き込みするのが筋だと考えましたので、電話確認したまでです。お気を悪くなさらないで下さいね。
お知らせくださった方には御礼を申し上げたいと思います。ありがとうございました。

60 ：

おー再開するんだ。良かった良かった。時間見つけて食べに行こ

61 ：

早速食べてきました。
念のため今日の写真だとわかるように、新聞に載っていた印象的な坊主頭も合わせて撮っておきました。
http://uploda.cc/img/img510ba90fb8394.jpg

62 ：

カレーと味噌汁なんかいらんわ
きも

63 ：

クラピカのうんち見たい

64 ：

>>61ああなつかしい。食べたいけど今や遠い地方だ。
写真見ただけで全身に味が拡がってくる。

65 ：

２４です。　昨日、２月２日に行きました。カレーラーメン中辛を食べました。
いつものおいしさと辛さに感動しました。その前にスタミナと肉豆腐も食べました。
食べたい食べたいと思っていたところで食べられましたので、いつもよりも時間をかけて
じっくり味わいました。たくさんの常連客の方々が次から次に入られますので、根強い人気
がわかります。　

66 ：

昨日初めて食べに行った。
並だけど美味しかった。辛さだけじゃなく普通に美味しいね。

67 ：

今日、初めて行ったんだけど、大沢先生だけじゃなくて奥さんも優しいね。
昼の営業もカレーライスとカレーラーメン限定だけど、再開したんだね。
水曜日は休みだって。

68 ：

>>58さん
>>44みたいな奴の言うことは信じられなかったので、
あなたに感謝です、有り難うございます。

69 ：

前スレには >>62-63のような人間が常駐して荒らしていたんです。

70 ：

ID出ないって便利だね。なあ、68

71 ：

大沢食堂の辛さって唐辛子直撃系？

72 ：

人の書き込みを自演扱いする奴は、自分が普段やってるからそういう発想になるってじっちゃが言ってた

73 ：

>>71
だと思う。大辛まではふつうの辛いカレーだけど極辛はなんか別次元。
唐辛子の熟成されたような、独特の旨味がある。もちろん激辛。
ひとくち食べただけで、耳鳴りと眩暈がした。

74 ：

極はハバネロでしょ

75 ：

>>74
やっぱあれハバネロなのか、、っていうか十年以上前からハバネロってあったの？
極辛っていつからやってんんお？

76 ：

チャーハンが普通にうまいんですけど

77 ：

>>76
炒飯旨いよね。カレーラーメンと並んで最近のお気に入り

78 ：

スタミナ、ホルモン、肉豆腐、肉野菜炒め、もやし炒め、野菜炒め、焼肉、ラーメン、カレーラーメン、カレーチャーハン、カレーライス、タンメン
すべておいしいですよ。最近はスタミナ、ホルモンを単品で食べてからラーメンかカレーラーメンを食べますけどね。

79 ：

寒い季節には肉豆腐、スタミナでビールを飲むのがいいですね。
暑い季節にはスタミナ、ホルモンでビールを飲みます。
焼肉、肉野菜炒め、ハムエッグのときもありましたけどね。
先日、カレーチャーナンの大盛、ギョーザ、肉野菜炒めを食べてた人がとなりに
いました。それから、以前、定食を２つ食べた人もいましたよ。
それだけ食事がおいしいからです。

80 ：

以前はカレーチャーハン、タンメン、もしくはカレーライスを最後に食べていましたが、
おかずを多く食べるので、仕上げは少なくなりました。

81 ：

ランチやってないんですか。
行こうと思ったのに残念だーー

82 ：

>>81
ランチ再開してるよ。
カレーライスとカレーラーメン限定だけど。

83 ：

そうなんですよね。カレーチャーハンがランチで食べられないのが残念。

84 ：

カレーチャーハンは極辛でもつらくなく、とても美味しく食べれたので
いつも極辛だったんだが、中辛のみになってから頼まなくなってしまった。

85 ：

>>84
中辛でも辛いです＞＜
カレーチャーハンも並辛つくってほしい・・

86 ：

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　　　　　 　 |　　　　　|　　　　　　　　　　|　　　/.　 ＼ 休みの日はちゃんと休む
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　　　　　 　 |　　　　__|＿＿＿＿＿＿___|／　　　 ＼ 触るとほのかにあたたかい
　　　　　 　 |__.. --''　

87 ：

中辛くらいそのうち慣れる。

88 ：

確かに辛さなんて慣れだから、極辛ならともかく、中辛くらいの辛さなら
週１〜２ペースで食べてればすぐ慣れるだろ

89 ：

>>84
カエンペッパー持っていくしかない

90 ：

大沢食堂ってカレー屋・・・ではないな。

91 ：

>>89
パエカレに見えたｗ
食べ放題スレに行ってくるｗｗｗｗ

92 ：

閉店するって本当か？

93 ：

一度行ってみたいんだが辛いのじゃなく旨いのは何なんだ？
辛すぎるのは苦手

94 ：

元気でやってるんでしょうか・・・

95 ：

本日で店を畳むそうだ｡
信じられん。

96 ：

まじすか

97 ：

19として書き込みしていた者です。ご無沙汰していました。
http://efight.jp/news-20130529_17456

98 ：

今日前通ったら張り紙あったよ
28日で閉めたって書いてあった

99 ：

19です。上記ソースが明確だろうと思います。参考になさってください。
私は今月末での閉店と奥様からうかがっていましたが、少し早まったようですね。ひっそりと閉店を迎えたいとのご希望でしたので、こちらへの書き込みを控えましたが失礼しました。

他にはない味。
先生の誠実さ。
奥様の優しさ。

私の中では、世界一の食堂です。大沢食堂を超える店には、一生出会えないだろうと思っています。
先生と奥様には、ご自愛いただきたいですね。そしてまた、何らかの形でお会いできたならば、この上ない喜びです。
私は、一方的にではありますが、大沢ファンの皆さんは同志だと思っておりました。微力ながら私の知ったところをこちらでお伝えしてきましたが、今回で最後となると非常に寂しい思いです。

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