【とんかつ】フライヤーについて【てんぷら】 3個目

1 ：2013/05/22 〜 最終レス ：2013/07/03

電気式のフライヤーに関して語らうスレです。
過去スレ
【とんかつ】フライヤーについて【てんぷら】
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1109347767/
【とんかつ】フライヤーについて【てんぷら】002
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1221836805/

2 ：

ノンフライヤー
エアフライヤー
とかも、ここで語れや！

3 ：

はい

4 ：

予約してたノンフライヤーが明日届くー
口コミ評判とか見てると初使用では唐揚げにする人が多い気がする

5 ：

鶏肉買ってスタンバイしとくんだな

6 ：

うちにアマゾンからノンフライヤー届いたよー
さっそく、鶏の唐揚げ、ジャガイモを切ったフライドポテト、冷凍海老フライを作ってみた。
出来は良くも悪くも概ね前評判通り。
後始末は魚焼き器と同じくらい簡単だし
タイマーセットで放置できるので、朝の弁当作りに使えるわ。

7 ：

時間と電気がすごいかかるイメージ
時間的にも油でするのと大差ないの？

8 ：

フィリップスのサイト見たらサンマＯＫだった

9 ：

サンマｗ
だとすると、
両面焼きの電気魚焼きグリルで唐揚げや冷凍コロッケや
冷凍エビフライ作れるのとちがうか？
空気を吹きかけないだけで遠赤外線効果もあり中まで加熱も早そうだし

10 ：

家庭用の圧力フライヤー出してくれ
なんで圧力かけれないんだよ

11 ：

>>10
前スレでも言ったが爆発の危険があるんだよ
使用後は必ずすぐに洗ってバルブとかも掃除しないとならない…
海外では圧力鍋で揚げ物して爆発して死亡例もあるからね
もしも事故が起きた場合のリスクが大きいから作れるけど販売はしないだけ

12 ：

テスト

13 ：

テス

14 ：

ノンフライヤーがヘルシオの揚げ物機能に勝る部分
買った人教えてくんろ
置き場所取りすぎるから迷ってる

15 ：

>>14
調理時間じゃないかな？
鶏の唐揚げはヘルシオは２０分かかるらしいけど、ノンフライヤーは１２分。
（予備加熱は空いてる時間にやれば良いので計算していない）
油は５分くらいだから、
　油　＞　ノンフライヤー　＞　ヘルシオ　の順で早い事になる。
ちなみにノンフライヤーが家に届いて３日目。
物珍しさで鶏の唐揚げ作ったりフライドポテト作ったりして楽しんでる。
量が少なめで大きさが小さめなら、レシピより時間を短くした方が良いみたい。

16 ：

水って、圧力上げれば沸点を揚げ物の油の温度の１７０℃とかにもできるから、
圧力ノンフライヤーとかあれば本当に揚げ物ができそう

17 ：

8気圧くらいになるけど大丈夫なのかな

18 ：

ノンフライヤーほしいけど種類が増えてきてどれがいいかわからんな

19 ：

ノンブライヤーのネットのレビューに
＞レシピ集によれば通常の唐揚げは2人前582kcalのところ、
＞ノンフライヤーを使えば味をほとんど変えずに
＞92kcal少ない490kcalの唐揚げができるとのこと。
と書いてあったんだけど、92kcal＝なたね油10gだから、
1人前当たりで、揚げ油5gカットってこと…？
5gカットするためにあの大きさはためらうなあ…
ヘルシオみたいに、（レンジとしては）置き場所確保してある物なら
いずれ買い替えの時には検討対象になるけど

20 ：

19は14とは別人です

21 ：

ノンフライヤーって現状フィリップス一択なんだよね
他にもあることはあるけど、なんか韓中チックというかまがい物チックというか
パナとかシャープあたりからもう少しコンパクトで消費電力1kw以下で出ないかな

22 ：

型番 HD9220
本体色 黒
電源電圧 AC100V 50/60Hz
消費電力 1425W
家庭用コンセントの最大使用電流が15A(1500W)だから壁のコンセント
一ヶ所独占するね
これが原因でヤフオクとかで安く出品しちゃうんじゃないの？
分電盤の黒い安全遮断機が一般的に多いのが20Aだから他のコンセントにも
配線されていて例えば炊飯器を同時に使って両方のヒーターの
電源が入ると安全遮断機が切れちゃうよ

23 ：

>>18
たしかに一杯出てて良くわからんわ
１９８００円の奴あるがレビュー少なすぎて怖いし

24 ：

ノンフライヤー届いて箱から出したときは後悔したが
唐揚げつくって考えが変わった

25 ：

購入前の参考としてヒートガンでノンフライヤーを再現してみたが・・・
http://i.imgur.com/tUdd4lb.jpg
http://i.imgur.com/aZBbwqW.jpg
中はそこそこ柔らかくなったが外側がいまいち揚げたような感じにならなかった。
実機もこんなもん？

26 ：

から揚げ作っても外側に白い粉が残ったりするらしいから
外側の色では実際の揚げに勝てないっぽ

27 ：

見た目だけはどうしようもない
油で揚げたのには適わんね

28 ：

>>25
>実機もこんなもん？
全くのノンオイルでそんな感じ。
唐揚げはあらかじめ油を霧吹きしておくと白粉はなくなるから、
フライドポテトでも油をまぶして見ようと思うが、まだやってない。

29 ：

もっと炙った場合は
このサイト参考にするといいと思う
見た目不味そうだね…
ttp://gigazine.net/news/20130327-nonfryer/

30 ：

大っきいね…
チェックタイム "話題のノンフライヤー 触った！揚げた！食べた！"
ttp://youtu.be/D1TpGly0BqQ

31 ：

>>22
消費電力多いなあ
すぐにでもほしいけど置き場電力で考えさせられる

32 ：

内部構造はドライヤーそのものなので、消費電力の低減は難しいような気がする。

33 ：

その目気色悪すぎこっち見んなR。その目気色悪すぎこっち見んなR。その目気色悪すぎこっち見んなR。
その目気色悪すぎこっち見んなR。その目気色悪すぎこっち見んなR。その目気色悪すぎこっち見んなR。
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34 ：

>>29
唐揚げはいいけど
エビフライはオーブントースターでも似たようなのがつくれそうだ
ポテトはなんか見たことのない料理になってるな…ポテトフライではない

35 ：

基本買いたい気持ちなんだけど、大きさにためらってるんだよなあ
うちは電源は問題ないんで
あとなんか１つ２つ、背中押してくれるメリットがあればなあ

ところで話は変わるが、揚げてる時に蓋ができないタイプのフライヤーでも、
油飛び散り防止用の網を乗せて置くと、油の飛び散りが相当押さえられるようだ
お持ちのフライヤーに合うサイズの網があれば、だし
形状的に乗せられないフライヤーもあるかも知れないけど
あと、お座敷で揚げる時には、網に引っかかったら危ないので勧めない
キッチンネット、オイルスクリーン、スプラッタースクリーンなどの名前で売ってる網

36 ：

(^-^)強目で揚げてレンジでチンが１番だよ。
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B005C7UGG4
油も入れておけるし☆

37 ：

ノンフライヤーで冷凍餃子（セブンプレミアムの５個入り￥１００
１８０℃で１３分
焼きすぎで皮がスナック菓子状態
だが時間を短くすれば結構いけそう

38 ：

冷凍クリームコロッケやったけどパン粉が香ばしいね
一応コロッケだけど見た目がやっぱ白いからさほど美味しそうには見えない

39 ：

クックパッドで下記を検索
エビフライ 揚げない トースター
フライドポテト 揚げない トースター
コロッケ 揚げない トースター
唐揚げ 揚げない トースター
どれもノンフライヤーより美味しそう…
結論　ノンフライヤー要りません！

40 ：

ちょっとした事情でフィリップスの未開封品をタダでもらった。
この値段を出して買う気はないが、タダなら結構使えるぞ。

41 ：

大きさ半分だったら、今の値段でも買うけど…

42 ：

大きさが半分なら唐揚げ３個しかできないよ

43 ：

出島？

44 ：

じゃあ大きいのに6個しかできないの？

45 ：

そんなに内容量小さいのか

46 ：

ttp://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/586/636/56.JPG
たしかに６個くらいかの

47 ：

>>46
この唐揚げは美味しそうだね
冷凍のなの？

48 ：

無駄にデカいのとブレーカーがとぶほどの消費電力が問題だな。
目のつけどころがシャープなやつ、早く作ってくれよー

49 ：

>>47
>冷凍のなの？
クッキングシートを敷いてるから、
生の鶏肉に衣付けて揚げたものだね。

50 ：

1度に唐揚げを6個しか作れないとして、1個何gの唐揚げが作れるんだろう？
25gと40gでは結構食べ応えが違うので知りたい
公式レシピ持ってる人いたら教えてちゃん

51 ：

ごめん。公式サイトにレシピあったわ
1度に鶏もも肉300gで12〜13分加熱と載ってた

52 ：

うむ、以後気をつけたまえ

53 ：

ノンフライヤー置く場所無いから不思議なお皿買って電子レンジで強引に揚げ物作ってみるかな
やっぱりフライヤーには全然勝てないのかな

54 ：

少し上を見るとオーブントースターで作れるの判ると思うけど…

55 ：

幅と奥行きは今のままでも良いんだけど、高さをどうにかしてくれないかな
使う時は調理台の上に置くとしても、使わない時に、
今のままでは棚にノンフライヤー用の段を作らないと入らないわ
そこまでしたくないという…
Amazon.co.jp仕様のノンフライヤーがあるんだね
日本仕様・正規品
30,800円でポイントが1,000ポイント付く
> Amazon.co.jpでノンフライヤーをご購入されると、
>「ベーキングトレイ」 と 「ベーキングトレイ専用レシピブック」がついてくる

56 ：

>>54
オーブントースターとは全然違うよ。
買って良かった。
唐揚げ、エビフライ、レシピにあったミニピザを作ったけど、どれも美味しかった。
揚げだし豆腐は微妙。不味くはないけどあれは揚げだし豆腐ではない。
とにかく、準備と後始末が簡単なのが良い。
ただし、自分は一人暮らしだから作れる量も十分だけど、家族が多い場合は出番が少ないだろうな。

57 ：

熱風で調理するんだろ？
油で揚げずにカリッと焼くなら赤外線で中まで加熱するオーブンや
オーブントースターの方が良いに決まってる
ノンフライヤーは熱風乾燥機じゃん
買った人が自慢したいのはわかるけど部屋の塵を吹き付ける調理器なんてイラネ

58 ：

でも野菜は美味しいよ
うちではフライや唐揚げよりにんじんカボチャなど野菜焼いてる回数の方が多い

59 ：

>>57
オーブンで作った唐揚げはどんな感じでしたか？

60 ：

クックパッドで
唐揚げ オーブン
と入れて検索すればいいと思うけどな
つくれぽで複数の意見が見れるし

61 ：

ホームセンターで、わがんせってトコのノンフライヤーの実演してた
（これ：　ttp://kakaku.com/item/K0000495399/　）
やったのは冷凍食品のフライドポテト
今使ってるコンパクトコンベクション（風が出てムラがなくなる）オーブン(スチーブン）に比べると
見た目の焼き色はいまいち。これは熱源から遠いから予想通り
風量がオーブンより強いからか、重なっていてもしっかり火が通る
あと、時間が短い。冷凍ポテトで7分だっけかな？、コンベクオーブンだともっとかかる
味は、冷凍フライドポテトだけで言えば、コンベクオーブンのが美味かった

62 ：

>>59
本場本格派に比べれば、所詮なんちゃってな出来
大量の油の中に落とすより少々硬めに仕上がる（油で旨味を閉じ込めてふっくら感は落ちる）
ただ、下手くそが油使ってがんばって揚げるよりは手軽なんで、一般家庭でなら充分アリ

63 ：

ttp://www.amazon.co.jp/dp/4418120025
グリルピザプレートの本付きのやつなんだけど、
ここのポイント1に、魚焼きグリルの内部では
片面焼きで約330度、両面焼きで約400度、
熱せられた対流熱が庫内を回り食材の中までふっくら加熱
さらに放射熱が香ばしい焼き色をつけ
とあるんだけど、魚焼きグリルでも唐揚げになるのかな？
対流熱といっても、風は弱そうだからダメかな
もし試してみたら報告するわ

64 ：

>>63
なるだろうけど揚げ焼きに近くなりそう
オーブンもだが、熱源が近いと食材が設定温度以上になる
日本風の大量の油を使うフライは、コンフィと同じく油の煮物と考えた方がわかりやすい

65 ：

ノンフライヤー、鶏の唐揚げが非常にうまかったんで
豚ロースを試したら脂の無い部分は硬くてパサついた感じになった

66 ：

ノンフライヤーでトンカツ作ってみたよ。100g252円の豚ロースで。
７分揚げてひっくり返して後６分揚げた。
赤身の部分がパサパサって話は、それほどでもない気がする。
「簡単」「うめー」「後始末が楽」が感想。

67 ：

肉はキッチンペーパーで水をよく切って、油少したしな
旨くなる
嫁さんいわく

68 ：

ノンフライヤーっていっても、素材に油を含まない料理の場合、
すこし油をつけないといけないけどね

69 ：

水でも８気圧くらいになると沸点がから揚げの油とおなじくらいの温度になるんだよな
かりに８気圧くらいの圧力に対応した圧力鍋があれば、圧力鍋で揚げられるんじゃないか？

70 ：

>>69
水では茹で物になるでしょ！
油で揚げるのは水分を蒸発させてカラッとパリッとさせる為だし…
水を使いたいならスチームオーブンあるじゃない
使用後の手入れが大変らしいけどね

71 ：

>>69
圧力でギュウギュウに押しつぶされて団子状になった唐揚げを想像したｗ

72 ：

ヘルシーとかどうでもいいから油落とさないノンフライヤーほしい

73 ：

ノンフライヤーで国産牛ミスジステーキ
もともと柔らかく霜降り的な状態なんで出来上がりも上々
このまえ硬くなった豚ロースよりも旨し
脂がボタボタと流れ落ちるようなことはなかった

74 ：

次スレから、テンプレに
圧力フライヤーは爆発の危険があるから実用化されないって受け答え
加えといてくれ

75 ：

これは圧力フライヤーではなく電気圧力鍋だけど参考にするといいよ
これが油ならどれだけ危険か判るだろうから
ttp://magazine.kakaku.com/mag/woman/kaden/id=1250/

76 ：

ちゃんと油の量を守れば危険じゃないけどね

77 ：

圧力鍋で唐揚げは出来るけれど、禁止事項だし一般に勧められるもんじゃないよ。
ちなみに味は良い。骨付きが中まで火が通ってるのにジューシーって状態になる。

78 ：

アメリカなんかだと普通に圧力鍋で揚げ物やってる
油を入れ過ぎなければ問題無いんだよ

79 ：

日本でも業務用ならあたりまえのように圧力フライヤー使ってるしね

80 ：

ノンフライヤーで天ぷらみたいな衣がどろどろな揚げ物試した猛者いないの？

81 ：

ノンフライヤーでノンオイル油揚げって作れる？

82 ：

だから、ノンフライヤーでは揚げ物は出来ないとあれほど。
あくまでもオーブン、焼き物調理器だから。
フライの衣を焼いて揚げ物もどきにする器具だと、何回言えば。

83 ：

フライヤーで勘違いするんだよ
日本のフライヤーと欧州のフライヤーの用途が、違うから

84 ：

いっそのこと「ドライヤー」の方が理にかなって良かったかもしれん

85 ：

「ドライヤー」だと「ドライフードメーカー」みたいだからなあ

86 ：

こんなの買わなくてもトースターかガスコンロでええんじゃないの？

87 ：

だからよ〜
食品熱風乾燥機だって！
買って喜んでる人には悪いが・⌒ヾ(*´_｀)ﾎﾟｲ

88 ：

一万くらいなら欲しいけど値段が強気すぎ。

89 ：

普通の買ったけどスレタイのとんかつまだだわ
揚げ物はとりあえずから揚げとドーナツから試してる

90 ：

買った身分だが、ポイより便利だなぁと思う
買わないやつが、ああだこうだは参考にならんよ
　ただ、天ぷらいいだしたら油以外できない
　スチームレンジでも同じ
　唐揚げ、とんかつ、ポテトならおすすめ
　天ぷら期待なら止めな
　嫁さんが揚げ物油が怖い人なので便利
　一番の商品あれば、そちら買いますってww

91 ：

ノンフライヤーの話ばかりですまないが
冷凍クリームコロッケに挑戦
サクサク感は油で揚げたのをはるかに超える
油を数滴垂らしたのと比べると
意外にもそれをやらないほうがうまい

92 ：

>>51だけど、
雑誌の「LDK」を、ノンフライヤーのレポ目当てで買って来た
冷凍フライの調理を1番褒めてあったよｗ
マイナスポイントは、音がドライヤー並み、排気口から時に煙や粉が吹き出る、
あと、よく見るパスケット一杯のフライドポテト画像は
1度にあんなにたくさん調理できない、と書いてあった
紙面の写真見た感じ、>>51に書いた唐揚げ300gも1度にできないっぽい（←グラム数は雑誌には明記されてない）
ので、それを訂正に来た

93 ：

今日やったばかりだけど、唐揚げは一度に8個でいっぱいって感じかな
あと天ぷらはできないけど天ぷらもどきのフリッターならできるみたいだから今度試してみる

94 ：

>>92
>唐揚げ300gも1度にできないっぽい
もも肉一枚分の唐揚げなら同時にできたよ。
今日は冷凍コロッケ、一口カツ、春巻きなどを買ってきてノンフライヤーに入れてみた。及第点。
問題は冷凍コロッケ類を扱ってる店が少ないってことかな。生協にはあった。
近所のスーパーには冷凍海老とイカリングしかない。

95 ：

唐揚げ一回で13分ぐらいかかるんでしょ。
もも肉一枚分しか出来ないんだと、実用的ではないな…
うち、一食で最低3枚分は揚げるしな。

96 ：

>>94
情報ありがたいです
うちは1食でモモ肉2枚だから、1回目食べてる間にもう1回調理できるのなら
（連続調理ができるなら）、熱々が食べられてむしろ歓迎かな？
鶏唐揚げの2連続調理はできますか？
タイマーが30分まであるのは知ってるけど、
30分連続使用できるのは低温の時だけ、みたいな制限があったりしない？

97 ：

>>95
3台買って同時に使えばいいと思うよ。

98 ：

業務用でもエアフライヤーが普及して欲しいよな。
一度にたくさん揚げ物を作りたい場合は、200Vの業務用エアフライヤーが便利。
※家庭用でも大型の調理家電は100Vでは電力が不足するため、200Vの調理家電はある。
なお、イギリスのエアフライヤーは家庭用でも日本の2倍のワット数のものが作れるのは、230Vと電圧が高いためだ。
ヨーロッパでは家庭用電源の電圧が高い理由は、電気暖房器が普及したためだと思う。

99 ：

>>97
うちでは、3台買って同時に使用したら間違い無くヒューズが飛ぶぞ。
うちのヒューズは30アンペアしか無いんだもの。

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