【まかない】焼肉店店員の集い【今日もカッパ】

1 ：04/09/02 〜 最終レス ：2013/01/02

ホール・キッチン問わず、色んな話聞かせてください。
私も一応社員ですので聞きたいことあればどうぞ。

2 ：

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ｳｴｰﾊｯﾊｯﾊ　 ヽ　　　　　ヽ―/　　　　　　　 ,/　　　　　　　　　　___,,,,--'''
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マンセー！ウリが２ゲットしたニダ！
>>1猿にもスレが立てられるニダねｗ
>>3同朋は早いﾆﾀﾞ
>>4同朋ニカ？
>>5列島人、必死ニダねｗ
>>6ウ、ウリは建国義勇軍じゃないニダ！
>>7アイゴー！日帝の陰謀ニダ！
>>8ニダーリ汁！
>>9「日本海」は「東海」ニダ！間違えちゃいけないニダ！
>>10-1000のチョッパリは、強制連行と、従軍慰安婦等の件で謝罪と（ｒｙを求めるニダ

3 ：

賄いはどういうのが食べられんですか？

4 ：

悪くなった肉（ちょっと灰色になったやつ）をチゲとかクッパにして
食べる。ちょっと悪くなったナムルはチャーハン。前日残ったスープと
ライスでおじや。冷麺の麺をカルビクッパにいれた温麺蝶好き。

5 ：

ちなみに元店長。ＢＳＥのときに辞めちゃったけどね。

6 ：

内臓が売れ残ったとき（ぎあら、はつ、せんまい、れば、）
なんかは、どうやって賄いにしてますか？

7 ：

賄いにするのはもったいないので、少し味付けを濃くして翌日お客に食べさせます。
朝鮮人ならみんなやっていることです。
本国の腐った餃子の件については、やり方が素人くさいと思います。

8 ：

普通にタレに漬け込んで出す。

9 ：

お客さんがお腹を壊してもｹﾝﾁｬﾅﾖ。
朝鮮人に因縁つけるお客さんはいません。
朝鮮人は怖いです。

10 ：

内臓は水で洗って水切っておけば一週間は痛まない。
それで使い切る。駄目だらランチのもつ煮込み。

11 ：

＞＞4さん
おお、うちと同じだｗ
通称クズカルビですねｗあのクッパ結構胃に来るんですよね、脂がすごくて・・・。
あと俺がミスして揉んだ肉とかをまかないが焼肉の日だったらそれとクズカルとかｗ
まぁまかない造る人によっちゃ全然違いますね。
手の込んだ物作る人とかまかない頼まれてうむも言わさずクズカル揉みだす人とかｗ

12 ：

ﾆﾎﾟﾝｺﾞで書いてほしいｱﾙ

13 ：

土日はいっつも石焼ﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞ。
確実にめんどくさがられてるよ…orz

14 ：

社員じゃないが・・・・・某有名炭火焼肉店のﾊﾞｲﾄでつ・・・・
今日は賄いなしか・・・鬱だ

15 ：

味付けを濃いめにすれば全然問題なし。と言って、以前バイトしてた焼き肉屋での
まかないは、カップラーメンだけでした。

16 ：

たしかに　まかないによってテンションが変わる。
カレーなんかが出たりすると、やる気が一気に落ちる
個人的にはカッパにニンニクとヤンギを盛りだくさんに入れるのが好き
コテコテしててかなりウマイ。

17 ：

みんなよく自分の店のもん食う気になるなぁ

18 ：

俺が働いてる店では、がんばると無料食事券が貰えるから
みんなで食いに行くけどな。

19 ：

４年もやってると　正直肉はうんざりだ

20 ：

毎週一回はカレー

21 ：

20の人は叙久苑ですか？

22 ：

>>20
海上自衛隊の金曜カレーを思い出した。

23 ：

大阪の明○館の話に聞こえるのは気のせいか…？

24 ：

キッチンが忙しいときは焼肉。キッチン内で喧嘩しててまかない作るテンションが低いときも焼肉。

25 ：

カレーだと正直ヘコむ、
やっぱ俺は冷麺が好き

26 ：

冷麺の麺は原価が高いから駄目。
筋カレーこれ最強。

27 ：

てか、忙しいときのビビンバ、クッパ
なめとんのか

28 ：

3.4時間しか働かないバイトに賄いはなー。
最低でも半日は働いてもらいたい。
ところでおまえらの賄いレシピを教えてくれ。
漏れのレシピはおにぎりを作って揚げて揚げおにぎりをつくる
和風出汁を作って揚げたておにぎりを浸して食べると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
和風出汁は400ccのお湯に味の素６グラム、出汁の素９グラム、塩12グラム。これで簡単。
おにぎりは暇なときに昨日の残り飯でいい。

29 ：

http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.asp?video=taiwan_slaughter

30 ：

　賄い用の小麦粉が欲しい・・・・
　あの白い粉さえあればレパートリーの増大が図れる・・・・・。
　
　一般的な焼肉屋さんで食材で小麦粉使う事ってありますか？

31 ：

漏れは一回カルビスープの原液を作ろうとしたが、
材料費に金がかかりすぎるのでやめたぞ,,
必要なものが多すぎる

32 ：

小麦粉は安いからオーナーなり店長に頼んでみたら？
米より安いですよって…。
肉のきれっぱしとか筋とか酒、醤油、砂糖で煮て冷凍しとけば
お好み焼きからチャーハンまで色々使えて重宝する。

33 ：

いやさ 粉はチヂミ焼くからとか言って調達できんだろ？？

34 ：

スレタイのカッパってカルビクッパのこと？
うちではカルッパって言ってるけど。

35 ：

ttp://www.rakuten.co.jp/e-beef/588903/735969/
↑カッパっていう部位があるんだよ

36 ：

へぇ〜ｻﾝｸｽｺ。
どうやって料理するの？煮込み？

37 ：

カルビクッパは、カッパ！
カルビラーメンはKラーだ！

38 ：

>>36
まかないに回ってくるのは野菜と一緒に炒めたもの
でなければ佃煮
カッパはそのまま厚切りにして炭火でじっくり焼けばうまいんだが
かみ締めて食べる習慣の無い人達には評判が悪い

39 ：

こんど通販で買って見るよ。俺はどっちかっつーとオージー牛好き。
昔ＮＺに住んでたので、ウェルダンのステーキをかみ締めて食ってた。
日本人が好きなのって脂の味だよな。

40 ：

河童はサイコロ状に切って肉の方に格子状に切れ込みを入れると抜群。
ハモの骨切りみたいな感じでね。
最近は質の良いカッパが無いので久々に食べたいなぁ。

41 ：

ｶﾞｼｶﾞｼｶﾞｼｶﾞｼｶﾞｼ
噛んでると肉のうまみが出てくるんだよな
二、三回噛んで飲み込んでしまえるような柔らかな肉が好きな奴にはわからんうまさがある
あぁ〜、オレは今肉を食ってるんだっていう気にさせてくれる

42 ：

あごが疲れそう

43 ：

カッパ？Ｋラー？ちょうはんの人が・・・いるっぽいな・・

44 ：

mnnnnnbv

45 ：

太りそう。

46 ：

うちはカルビクッパ→カルク・カルビスープ→カルスー
てか‘やげん’って何なんですか？

47 ：

>>46
鶏ナンコツ？

48 ：

かっぱゎカルビスープもいいけど〜カレーのお肉としても最高！じっくり煮込めば普通の肉みたいに柔らかくなります☆

49 ：

z

50 ：

俺、恵まれてる方かも
４時間しか働かない時でも賄いでるし、５時〜ラストだと２回でる
でるというより、店長が「飯食えもっと食べろ」と言ってくる
最初は遠慮してたんだけど、店長はバイトやお客さんにケチケチするのが嫌なんだそう
さすがに、高い肉や数が少ないものには手をださないけど、かなり自由にやってます
勿論、ジュースも同様に割と自由に飲める
そのかわりっていうか当然なんだけど、そんな店長に感謝してバイト優先の生活
前々から予定があっても、頼まれれば余程の事がない限りはでる
いい加減な奴や遊び優先で殆どでないバイトもいるけどね

51 ：

忙しい時はいつもカレーカレーカレー
ただでさえあんまりバイト入れてくれないのにウマいことカレーの日と被ること多くて
結局食わずに帰ってくること多い。。

52 ：

なかなかのびないので・・俺から
近所のいつも行ってる焼肉屋の娘さん（長女推定25〜27歳？）。
身長は、157ｃｍ位で、中肉中背だけど、Rがでかい！！
見た感じＦ〜Ｇ位あると思う。顔も清楚な感じでアンバランスなところがいい！
ある日、近所で焼肉パーティをやるため、そこの店へ、お持ち帰りの肉を買いに行くと
その女性が対応（ラッキーだった）。開店前の準備中で、彼女がレジにおつりを補充していた
時の事・・ビニール包装された10円の束をかかえながら歩いたんだけれど、その時に自然と10円の束二本
が、Ｔシャツの上からムにゅっと胸の間に挟まって・・歩いた反動でぷるるん、ぷるるんと
R状態に、思わず見ほれてしまい凝視してしまった。折れのエロい視線と目が合い
彼女は、顔をあからめながらあわてて10円の束をテーブルにおろした・・。とたんに気まずくなったけど
折れのの股間は、ガンガンになっているｗ逃げるように会計を済ませて、家に帰り一発抜いてしまったｗ
いいものみれてよかったｗまたいこうかなｗ

53 ：

>>37,43
　　　　俺　　　　も　　　　い　　　　る　　　　ぞ　

54 ：

うちの店は昼まかないが冷麺、ﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞ、クッパから選べて、夜まかないは石焼きﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞやカッパとかテグメンなどallＯＫ！
たまにレバ刺しが置かれている;誰が食べてるかはわからないが減ってるなあ;

55 ：

冷麺たべたい

56 ：

http://jazzmens.net/vegetarian/pics_killed.htm
家畜とさつ現場

57 ：

ちょっとＨな撮影に使わせてもらえる焼肉店を探しています！
もちろん使用料は払わせていただきます。詳細はメール欄のあて先へ。

58 ：

まかないっていいよなー

59 ：

各自好きなもの食べてオッケーって感じです
この時期やったら、あまりもんで作るチゲかなー
しょろーり小腸さん入れて・・・ウマ−な一品の出来上がり
今日は肉じゃがだったけんども・・・
まかないは恵まれてますな、うむ

60 ：

チェーン店とかで監視カメラついてるとこあるけど何をとってんの？
レジ付近だけ？

61 ：

みんないいの食べてるなあ。バイトしてる店の賄いはまずくてやって
らんないよ。食べられるのも限られてて、たまに悪くなってるのもある。
何度か腹を壊したこともある。客は平気なんだろうか？

62 ：

店員さんに質問です。
子ども小学校1年生と母親の二人で焼肉（食べ放題）に
行くと、迷惑でしょうか…？

63 ：

迷惑ではありませんよ！ただし、いくつか注意して頂きたい事があります。�@お子様から絶対目を離さない。�A店内を走らせない。�B奇声をあげたり騒いだりさせない。�C異常なほど食べ散らかさない。食べ残さない。最低これくらいは守ってください。

64 ：

上の続きです。そしてお帰りの際に『ご迷惑おかけしました』と従業員に一言言って頂けるとパーフェクトです！次に行った時、従業員のあなた達親子を見る目が必ず違うはずです。大変だと思いますが親子で楽しくお食事なさってくださいね♪

65 ：

そこまで気を使わなくても全然いーと思いますよ。お客様なんだから。

66 ：

何でも『最初が肝心』なんですよ！ それに従業員に一言はまだしも、その前に書いた事は外食する時は当たり前の事を書いたつもりです。その当たり前の事が出来ない親が多すぎるのが現実なんです。店内を走り回り転んでも店のせいにされるのも現実です。

67 ：

62です。
>>63->>66さん　ありがとうございました。
次の休みに行って来ます〜。

68 ：

『迷惑でしょうか？』と聞く親御さんなら大丈夫でしょう！ きっと常識ある方でしょうから。

69 ：

62です
行ってきました！
ランチタイムと、夕食時の間の空いてソウな時間を狙った
のも良かったのか、子と二人ゆっくりのんびり食べられました。
店員さんも、七輪熱いから気をつけてね〜などと
気さくに声かけをして下さり、とても気分良く食べられました。
アドバイスを下さった方々、有難う御座いました。

70 ：

良かったですね〜♪店員さんも優しい方だったようで。でもそれはあなた達親子の食事マナーがとても良かったからだと思いますよ！

71 ：

ｷﾀ━━━━━━（＃＾ω＾）━━━━━━!!!!

72 ：

成りすまし朝鮮人がよく使う偽名
青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・ 工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・

73 ：

みんなのとこはまかないは自分で作る？それともキッチンの人が用意してくれる？
自分はホールなんだけどまかないは自分で作ることになっているみたいなんだけど、作り方知らないしキッチンの人は忙しそうなんでまだ食べたことが無い。

74 ：

>>72
べつに成りすましているわけではない。
苗字見れば、一発でわかるだろ。
ちなみに、鏡文字って知ってるのか？

75 ：

玉子二個にナムルを少しずつ入れてビビンバ用の味付きの肉を入れる
塩コショウしてフライパンで焼く
ゴハンの上に乗せてコチュジャンをいれてかき混ぜて喰う
虚しいメシだよ

76 ：

【ロース】家焼肉しようよ【骨付カルビ】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1182897820/

77 ：

　
　
　　　　 ﾊ,,ﾊ
　 　 ('<｀∀´∩_　 　　　　∧_,,∧　　　　
　　／ヽ 　 〈／＼　 　　 <''｀∀´''>
　 ／|￣￣￣|.＼／ 　焼き肉　焼き肉　焼き肉
　 　 | .ｷﾑﾁ ..|／ :::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;::::
　　 ￣￣￣ *:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:(ﾟ∀ﾟ):*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･！
「謝罪と賠償くぁｗせｄｒｆｔぎゅｈじょｌｐ；＠：「」！！」⌒'⌒　　,　　　　⌒'⌒
*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃ ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟﾟ･* ⌒'⌒⌒'⌒⌒'⌒　

78 ：

スレチかもだけど、私の働いているところは
暇な日が続くと毎日焼肉＾＾
一日前の米は、全部チャーハンにしてバイトにあげる＾＾
たまに常連にも食べてもらうんだけど、うまいうまいと好評でうれしい＾＾

79 ：

何回教えても仕事、覚えられず何も使えないバカバイトがいる。しかも、居ても逆に足手まとい。生まれて初めて、心からバカと言える奴と出会った。クビにしたい。

80 ：

ちょうはん辞めてもう２年？です、どうも、>>１です。
久しぶりに食べに行って「クズカルカッパ」注文した。
青春の味がした。

81 ：

高級店で働いてるけど安くしてとかｻｰﾋﾞｽして
とか言う客は俺たちの店ではｺｼﾞｷがきたと言う・・・・・
逆に何も言わない人にｻｰﾋﾞｽする
よく覚えとけ　

82 ：

客に告られた奴いるか

83 ：

前に居た２件持ってるチェーン店？の頃はランチしててそれの残りが食事！
それ以外は豚か鳥モモかシロ１３０グラムかー。
これには我慢できずに、もみだれつけるときに一切れ多くボールに入れパクリ
とｗｗ生肉最高！　米沢牛のミスジに狙いを定めてた！
現在は自営でしてる店に移る。　酒も程ほどに飲みほーだい♪
肉はアカセン、テッチャンは冷凍しといて、鍋に使い（まかない）
センマイ、レバーはゴミ箱＞＜全然食えるのに。ｇ３４０なのにもったいない
俺の餌は多分一番贅沢かも？　最初の頃はハツ皮？もって帰ったが今はミノサンド
ツラミが最高の酒の友おかげで４キロ増量！　死ぬなこのままじゃ

84 ：

店員このスレヲよくみる？

85 ：

テールスープの作り方を教えてください。なんか白く濁りません。
濁らなくてもいいのですか？

86 ：

今日もビビンパだー

87 ：

今日もビビンパだー

88 ：

しかし最近くそ暇だぜ。
味悪くない　ホール９０点値段中の上　なぜだ…わからん。

89 ：

昨日は賄い無し
ビビンパすらなしだった･･･ひどくね？
悔しいから自腹切って別の焼肉屋でたらふく食った
アカセンうめぇ

90 ：

ついでに愚痴
オーナーが韓国人のバイトばかりを可愛がって
ポケットマネーで飲みにつれてったり、飯食わせたり
かたや俺は炭窯、洗い物全部やっても
仕事遅いって怒られるし
飯抜きだし
そりゃ始めたばっかで仕事は早くないけどさ
それでも10窯も洗ったら誰だって時間かからない？
なにこれ･･･

91 ：

今日も賄い無しだったぜ。
韓国人休んだら賄い抜きは勘弁してくれ
奴の代わりに厨房入って食器洗い全部やったのに･･･

92 ：

今日店長休みで
黒のﾗﾑｼﾝ、ﾏﾙｼﾝ、ﾋｳﾁ
ﾘﾌﾞﾛの芯
みんなで食った
月末日曜休む店長が悪い

93 ：

↓この女とやるぜ！
上智の英文出身たって食い意地が張ってるから食い物で釣れば一発w
某六大学出の俺様にすれば簡単よ
今回は合コンだったが次回はホテルでパツイチ･パツニ･いやパツサン以上決めるw
初回はｱﾅﾙは勘弁してやるがｵｼﾞｻﾝの黒光りした宝刀を覚えたらもう容赦しないからなｗ

>合同お誕生日会なのに○○さんに全部出してもらっちゃって申し訳ない�ｫ
溶岩焼き、美味しかったですね特に黒下和牛のロースがありがとうございました
お腹がはちきれそうなくらいパンパンで、明日は年齢が１つ上がるだけじゃなく、体のサイズもワンサイズあがってそうです�ｫ
>あっ�ｧメール打ってたら目黒で下り過ごしちゃいました�ｬ五反田で引き返さなきゃ�ｭ
○○さんも寝過ごさない様に気をつけて
次はお前を寝かさないよwwwww

94 ：

もし、焼き肉屋で働けたら ホルモン レバー たらふく食べたいな ｗ

95 ：

最近ヤバくね？
今年12月も暇なんだけどｗ

96 ：

俺のバイト先の店長は女性店員への贔屓とセクハラが酷い・・

97 ：

こんなオッサンと付き合いたいな♪
クリスマスにはマルチカラーのバック買ってやります。お祝い事には３００マン振り込みます。
４５　東京都在住　自営　AB型　剣道弐段　４足の草鞋を履く　福山雅治似 腹筋割れてる
家持ち　嫁もち　小金持ち　ちなみに嫁は元ミスキャンパス　じつはバツイチ　おまけに逮捕歴もあるらしい
若干の不労所得をD証券営業氏に丸投げ中　金に物を言わせて２０歳の超可愛い元風俗嬢をたぶらかす
転職時に３００万出したがデートやRには払ってない！と主張
オッサンの手回しにより現在は某中小企業でデスクワーク
http://qiufen.bbspink.com/test/read.cgi/club/1271515844/

98 ：

マルチ乙

99 ：

"『BBY』2chヘッドライン新着ニュース"(一覧性が秀逸)
http://headline.2ch.net/bbynews/
どんな難解ニュースでも掲示板の書き込みでオモシロおかしく簡単理解。
※ ニュースを勢い順にカテゴリー別で表示する "『2NN』2chニュース速報＋ナビ" (RSS生成可) もどうぞ。(実はこちらの方が楽しかったりもする)

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