焼きそば　焼きソバ　やきそば　ヤキソバ　2皿目

1 ：2009/10/08 〜 最終レス ：2013/01/07

おいしい焼きそばが食べたい人のためのスレです。
作り方、アレンジの仕方、思いがけない具材など、
いろいろな焼きそばの情報をお待ちしてます。
前スレ
焼きそば　焼きソバ　やきそば　ヤキソバ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1190840196/

2 ：

焼きそばは美味い！

3 ：

あんかけ焼きそばが各社から出たみたいだけど、もう食べた？^^

4 ：

うちのママンがいつもスーパーで生めんの焼きそば3食入りを買ってくるので俺の昼飯は2日に一回は
自分で作る焼きそばだぜ。うまくつくるポイントは調味料にめんつゆとオイスターソースを入れること。
具は豚肉とキャベツ大盛りとモヤシ大盛りにすること。半熟卵をトッピングすること、青海苔を必ずかけること。
これくらいかな？他にもおいしい調理法があったら教えて欲しい。

5 ：

　

6 ：

前スレは消費に2年かかったから、このスレは活気がうｐしてほしいｗ
　　　 ／＼　　　　　　　　　　　／＼
　　　／　　　＼　　　　　　　　／　　　＼
　 ／　　　　　　＼　　　　　／ 　　　　　 ＼
　 ＼　　かやく　　＼　　／　　ソース 　／
　　　＼　　　　　　／　　 ＼ 　　　　　／
　　　　 ＼＿＿／　　　 　　＼＿＿／
　　　　　　*∴:･　　　　　　　　///
　　　　　　　：※・*　　 　　　////
　　　　　　　∵*÷　　　　 /////
　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　|　ペヤング ソースやきそば 　|
　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿|

7 ：

>>6
想夫恋くんが荒らしてくれるだろ？

8 ：

またイカ派と反イカ派にわかれて議論しようぜ(｡´-ω･)ン?

9 ：

じゃあ僕はイカ派！

10 ：

イカ派。
イカはもっとフューチャーされていいはず。

11 ：

イカはシーフードカレーなんかに使うには、刺身クラスの鮮度無いとガッカリな物になるけど
焼きそばにならそこそこのもんでOKな気がする。

12 ：

>>>10
フィーチャーじゃないのかい?

13 ：

　　　　　　　　　__
　　　　　　　　くщフ
　　　　　　　　 //ゝ　　
　　　　　　 　;.　....;　 　
　　　　　　　;; 　 .; 　　
　　　 .∧,,∧　 ...:;;　　
　　　(･ω･`).... .;::　　　　　＜イカさんばっかずるいお
　　　'.:;;......Ｕ.;:::::;;　　
　　';;''。'.。':;;;..:;;;;　　
　　 ''''''ＵＵ''''''

14 ：

焼きそば作るのに必ず入れる材料って何よ

15 ：

長ネギかな
後の具は味つけによって組み合わせを変える

16 ：

俺はキャベツ､玉葱､人参､の3つだな
肉類も入れるがソーセージかハムかそれとも生肉かは決まってない

17 ：

>>14
麺。

18 ：

>>17
焼きそばに麺入れて食う奴初めて見たわwwwwww
どこの地方の方ですか？

19 ：

タマネギの有無は結構揉めてるのを見かけるな
俺はどっちでもいいと思うんだが。

20 ：

うちはどの焼きそばにも人参と長ネギを入れる
他の具は
ソース焼きそば…豚＋キャベツ
塩焼きそば…海老＋もやし＋ニラ＋ニンニク　もしくは
　　　　　　　　豚肉＋もやし＋キャベツ＋ニンニク
あんかけ焼きそば…シーフードミックス＋キャベツ＋ニンニク生姜　もしくは
　　　　　　　　　　　　牛肉＋青梗菜＋もやし＋キノコ＋ニンニク生姜
が定番かな
(ただし人参はソースにはがっつり、他焼きそばにはいろどり程度の量)
まぁソース焼きそばは余ったハム、野菜は気にせず何でも入れるけどね

21 ：

>>20
お前はピーマンが嫌いなんですか？
そうですか。おれとは話が合わん。

22 ：

>>18
「材料」なんだから麺は当然だろ？

23 ：

>>>22
いや､確かにそうなんだけど
じゃぁ麺は外して考えてくれ
あとソース焼きそばにいれる具ということを前提に

24 ：

糸こんにゃくで作った焼きそばうめーwww

25 ：

最近、にんにくに凝ってるんだけど。
にんにくイカ焼きそばっていけそうだお。（＾з＾）
ガーリックイカ焼きそばでもいいお。

26 ：

焼きそばににんにくは旨いよ

27 ：

>>26
そこにイカいれまくれば、(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

28 ：

なぬぃ
イカが手に入ったらやってみよう
味付けはソースでいいかな？

29 ：

ごめん、全部嘘だった。
（　・ ｇ・）うそーん
イカとにんにくは、やったことないわｗ

30 ：

　　　　 　　ヽ(・ω・)/　 　ｽﾞｺｰ
　　　　 　＼(.＼ ノ

31 ：

　　　　　　　　∧ ∧
　　　　　　ヽ(・ω・)/　 　ｽﾞｺｰ
　　　　 　＼(.＼ ノ

32 ：

嘘ついちゃイカんがな

33 ：

最近見かけるようになった「あんかけ焼きそば」を買ってみた。マルちゃんの三
食入りのやつ。
中華料理屋で出てくるみたいなのが手軽につくれてよろしい。具はあり合わせで
十分。もやしだけでも大丈夫^^;;

34 ：

ソーセージとピーマンで作った
麺ほぐすのに少し水入れすぎた

35 ：

ﾏﾏﾝが塩焼きそば作ってくれた 具はピーマンとしめじ。

36 ：

>>35 ありがたいことだね。感謝して食べなきゃ。
自分は、これから、冷凍の日清焼きそばを調理して食べよう。
一応キャベツと空心菜を炒めて、いれようか・・・・・。

37 ：

麺をほぐすのに水を使ったら駄目　
仕上がりがどうしてもじめじめもたもたし蒸れた匂いの単なる素人料理になる
熱と油だけで付きっ切りで丁寧にほぐす　麺自体をちゃんと炒める
野菜を入れて　その上に炒め切った麺を被せ蒸す感じに…その湯気で麺も少ししっとり
ぱらっとした屋台とおんなじのが出来る　これの一番いいところは麺自体が香ばしいんだ
勿体無がってソースを全量使うんじゃないぞ　半量ぐらいがちょうどいい　その1/4位の醤油も試してみろ

38 ：

そんなんじゃほぐれないのでお湯で洗ってレンジにかけます。

39 ：

つきっきりでほぐす必要はないよ
野菜と肉を切っている間にそのままフライパンに乗せてりゃいい
麺に油がからめてあるからそのままで焼けるし
弱火でじっくり焼いていれば自然とほぐれてくる
野菜と肉をいためた後に戻して、ちゃんと液体のソースで調味すれば
野菜と調味料の水分で自然に蒸されるしな

40 ：

粉ソースが好きなのでレンジであっためてから炒めます。

41 ：

麺をほぐすときは、油をかけて合える感じにします。
そしてそれにラップして、レンジでチーン♪
フライパンで一気に炒めて、できあがりん。(*^ーﾟ)b

42 ：

たっぷりの野菜と肉を炒めてから
麺を投入しましょう｡
そこから液体ソースと少量の水で一気にほぐします｡
ソースの量が適切だと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
多いと(;｀д´)ｶﾗｰ
少ないと(´･ω･｀)ﾏｽﾞｰ

43 ：

>>40
粉ソースしかない場合は酒と同時に入れると大丈夫

44 ：

べちゃっとするので酒は入れません。

45 ：

べちゃっとするのは酒のせいじゃなくて
量の感覚が狂ってる奴のせい

46 ：

>>45
>>37
>仕上がりがどうしてもじめじめもたもたし蒸れた匂いの単なる素人料理になる
>熱と油だけで付きっ切りで丁寧にほぐす　麺自体をちゃんと炒める

47 ：

量の感覚が狂ってるへたくその言い訳はいいからｗ

48 ：

レンジ使って酒入れないで粉ソースでカリフワッと仕上げた焼きそばうめーw

49 ：

>>38>>40>>44>>48
人にイヤミ言うだけの人生って楽しいか

50 ：

得意げに上から目線でとんちんかんな講釈垂れる人生よりは楽しいよ。

51 ：

焼きそばで検索してたどり着いた

52 ：

>>51
ようこそ

53 ：

テキ屋の闘いが始まりました

54 ：

最初に麺玉をほぐさないまま炒めて軽く焼き目をつけ、いったん器に上げて、野
菜を炒めてから再度投入すると、中華料理屋の焼きそばみたいになっておいしい。

55 ：

よく意味が分からないんだけど

56 ：

カップ麺の、本当に焼いたやきそば、みたいなもんか。

57 ：

すまん、おれがバカだった！
中華五目焼きそばって食べ残して一晩おくとホントまずいね(>_<)

58 ：

>>49-50
まあまあ…
こういう新しいやり方したら普段よりおいしかったってレスを
全て「上から目線」とか「講釈垂れるな」って追い出してたらスレの意味がないじゃん…

59 ：

>>58
そうだな。謝るよ。
たぶんおれは書き込んじゃいないけど。
ところであんた、むき身のアサリが入ったソース焼きそばって好きか？
おれはどうもダメなんだ。

60 ：

>むき身のアサリが入ったソース焼きそばって好きか？
横レスだけどダメではない、食えなくは無い。
でももったいないとは思うだろうな
魚介類には塩が良い

61 ：

おまえにフォーリンラブトゥナイト
　　∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 妬きそば作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

62 ：

　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(；´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　 　彡

63 ：

　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ
失恋。

64 ：

びっくりするほど
つまらない・・・

65 ：

中国人もギックリ

66 ：

>>63
可愛い

67 ：

今日の昼は焼きそば麺が１玉しかなくて
肉っぽいものも何もなかったんでキムチそばめしを作ってみた
具はキャベツとキムチとチーズ
豚脂を炒めて肉かすを作ったら、
ご飯と細切れそばを投入、炒まったらキャベツとキムチ入れて、
水分を飛ばして、ソースを１／２袋入れて、チーズを入れて混ぜる
適当に作ったけどけっこういけた
というかこれでご飯がもう一杯食べられた

68 ：

>>63
想夫恋？？？

69 ：

>>61-63
妬きそばと言いながら妬きめしをつくっているようにしか見えない件^^
>>67
豚脂を常備しているあたりが本格的。

70 ：

豚脂程度で本格的だってｗ

71 ：

>>69
豚脂程度で本格的だって(苦笑)

72 ：

　　∧,,∧
　(；`・ω・）　　 ⌒） 妬きそばつくるマネ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

73 ：

>>72
フライパンにくっついているのか？^^

74 ：

>>54
いつも 袋の表示通りに作ってた。 試してみようっと…
早く帰って来ないかな。こども

75 ：

>>69
すごい突っ込まれてるけど…
確かに、普段豚肉切るときちょっと脂が多いなと思ったら
切り取って冷凍しとくだけなんで別に大したことじゃないんですよ

76 ：

>>75
たしかにバラ肉をブロックで買ったとき、脂の多い部分
を粗く刻んで、ラード＋油かすの代わりに使うな。
万能調味料だから、すぐなくなっちゃうけど。よし、こ
んど焼きそばに入れてみよう^^

77 ：

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org269491.jpg
これいきおいで買ったんですけどコレっておいしいものなんでしょうか

78 ：

>>77
いい買い物をしたな

79 ：

>>77
30袋で88円って、ちゃんとした焼そばなのか、これ。
ベビースターラーメンみたいなのか？

80 ：

>>79
×30は誤表記で本来ひとつ88円のものかと

81 ：

焼きそばが30本入っているのさ

82 ：

×30は、辛さ30倍ってことか。

83 ：

やっと休める・・・
腹減ったから、焼きそばでも食うか・・・
　　　　 ｼﾞｬｰ ＿＿_
　 （　ﾟдﾟ)つ/　　o､ﾄ､
　`/ つ　ﾟ｡川Ｔ･　＼ﾉ
　(　　　| ≠ |｜･　 ｜
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　♪
ｼﾞｮﾎﾞ(　 ﾟ∀ﾟ)ﾎﾞﾎﾞ…
＿＿(＿Ｊ⌒Ｊ＿＿_
　　 ＼ﾟ~υ~｡ﾟ |＼
　　　 ￣￣￣￣￣"

　　　　　　　　ﾋﾞｸｯ!!
　 Σ(； ﾟдﾟ)
＿＿(＿Ｊ⌒Ｊ＿＿_
　　 ＼ﾟ~π~｡ﾟ |＼
　　　 ￣￣￣￣￣"
　　　／ボコン!!＼

　　　　　　　　ああああああ！！
　　　　 _, ,_　　　　　　　　　　_, ,_　　どんだけびびりっスか、先輩ｗ
　 Σ(； ﾟДﾟ) ﾂﾙｯ　　　　　 (ﾟ∀ﾟ　)
＿＿(＿Ｊ⌒Ｊ＿＿_　　　　□　　 )
　　 ＼ﾟ~川川｡ﾟ |＼
　　　 ￣￣￣￣￣"だばあ

84 ：

そこでお湯の要らない焼きそばですよ

85 ：

これとか
http://item.rakuten.co.jp/kitanomori/bibai/

86 ：

これいつ見ても不味そう。

87 ：

【暮らし】夕食の新定番！？ 節約志向で焼きそばが大人気
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1255959296/

88 ：

>>87
スーパーで売っている袋入り麺玉の中で、常に安売りをしているのが焼きそばの
麺だものね。次が細うどんかな。
内容量の表示を見ればわかるが、この二つは量が少なくてもそこそこ見栄えがす
るから、特売向きなのだろう。麺玉そのものがいちばん割安なのは太いうどん。

89 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　∧_,,∧
　､-‐'''""''''＼　　　　　　　　　/＼. (｀･ω･´) ／ヽ 　焼きソバ大国日本！！
　 ＼　　●　 ＼　　　　　　　 | ● ⊂　　　⊃ ● |　　　　　　　　　　　　　r--─‐i
　　　＼-‐'''""''''　 　 　 　 　 ヽ／@/ 　　く　＼ /　　 r─--‐i　　　　　　 |　 ●　|
　　　　 ＼　∧_,,∧　　　　　∧_,,∧（ノ⌒ヽ）∧_,,∧　 |　 ●　|　 ∧_,,∧　|--─‐''
　　　 　 ○○･ω･´) 　 　 (｀･ω･´)∩　∩(｀･ω･´)　''─--‐|　(｀･ω･´)∩ 焼きソバ大国日本！！
　　　　　　 ヽヽ｀　　ヽ'´） ⊂　　　　r '　　'-､　　　　つ　　 　 ⊂　　　　 ／
　　　　　　　@〉　　,.- '´　 @ﾉ　　　/　 　 　 ヽ　　　'､@　　　　r‐'　　　/@
　　　　 　 　 〈_ノ´..................（ノ⌒し'...............'､_l⌒'､）................｀""ヽ_ﾉ
　　　............::::::::::::::::::::::.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::............

90 ：

お祭りの屋台の焼きそばを自分で再現したいのに、やり方が分からない悲しさ

91 ：

まず屋台を買います

92 ：

火力の違い。

93 ：

>>90
まずRになります。
（sラでも可）

94 ：

ダンプの荷台で巨大インスタント焼きそば
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1255945564/

95 ：

【暮らし】夕食の新定番！？ 節約志向で焼きそばが大人気
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1255959296/

96 ：

味ポンで焼きうどん作ったら美味しいよね。

97 ：

葱と油揚げぎょうさん入れてな

98 ：

　　 ＿＿＿＿＿　　
　　/＿＿＿＿　 /　　　　　　　　　─　　　ｏ O
　　　　　　　　/ /　/￣￣￣/　　/　/＿＿　　＿/^/＿＿　 ＿　　
　　　 　 l￣lＯノ　 ￣￣￣￣　 /　＿＿＿/ /_　 _　　　 ﾉ　（＿ﾉ　 ○,
　　　　 ﾉ　ﾉ　　　/￣￣￣￣/│ │_＿O　　 / /　フ__ノ　＿_／￣ ノ
　　　O_ノ　　　　￣￣￣/　ﾉ　 ＼＿＿ノ 　 /　/　　　　　/＿＿ノ￣
　　 　　　　　　　 　　O '_／　　　　　　　　　　￣
　不　　　　　　　　　　
　思　　　　　　　　　　　　焼　　　そ　　　ば
　議　　　　　　　　　　　　　　　
　　な　　　　　　　　　　　 ,. -‐―――‐-､
　　位　　　　　　　　　 γ::::::::::::::::（￣）／ヽ、
　　　お　　　　　　　　 /::::::::::::::::::（＿):＼:::::::ヽ
　　　　い 　　　　　　γ:::::::::人／　　　 　＼　＼　　　　　　　　人
　　　　　し　　　　　（::::::::::／ヽ　　　 　 　'　＼:::::::）　　　　　　││
　　　　　く　　　　　　＼／ （○）　　　（○）　 ＼ﾉ　　　　　　 _'　　＼
　　　　　出来　　　　　|　 　 　 （__人__）　　　　|　　　　　　γ　　　　 ）
　　　　　　　　ま　　　　＼　　 　｀ ⌒´ 　 　 ／　　　　　　　浣腸器付
　　　　　　　　　す　　　 　＼　　　　　　　 ／

99 ：

中華麺150ｇ1袋　27円
モヤシ1袋18円÷3　6円
キャベツ1/4個20円÷5　4円
国産豚こま肉1P200ｇ　198÷5　39,6円
…ストック分…
雪印ラード2円
チューブニンニク2円
ウスターソース1円
PB3袋入り88円の焼そばの粉ソース5円位か？
粉節1円
アオサ海苔1円
紅しょうがタイ産2円
さっき食べたので計算してみた

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