★★大根どー食べる？？★★

1 ：02/11/03 〜 最終レス ：12/04/16

特売で、２Ｌサイズが６８円だったのよー！
三人家族（うちベイベ一人）で２本の大根、どう食べよう？
とりあえず、明日はおでんだが・・。
何色にも染まる大根、みなさんのレシピ教えて！

2 ：

ブリ大根美味しいよ

3 ：

さっき食べた食べ方です。
おろしてポン酢かけてご飯とともに
チョーさんまがほしくなったけどうまいちょ

4 ：

みぞれ鍋（＝寄せ鍋の仕上げに大根おろしを入れる）うまいっす

5 ：

>3に似てるけど、我が家の定番、朝食の一品。
大根おろしに、コンロでしっかりあぶった油アゲを5�_に細切りしたものと
（もしあれば）しらす干しをのせて、米酢と醤油と味の素で味付け。
アツアツご飯のおかずにどうぞ。

6 ：

野菜スティックにして、酢味噌、もろみ、クレイジーソルトなどつけて食べる。
おろしは酢牡蠣が好きだな。
煮込むのは甘い葉の方、生で食べるのは辛い根の方がいい。

7 ：

新しければ、そのまま適当な大きさに切って、刺身醤油を付けて食べます。美味しいし簡単。

8 ：

短冊に切って炒めた後、軽くしょうゆとかみりん、酒でちょっと炊く。
それに七味とか胡麻をかけて食べる。おいしいよ。
半分くらいすぐなくなるよ。

9 ：

さいの目にきってはちみつにつける。
のど風邪にきくらしいけど・・・すっかりはまって
今ではおやつ代わりです。
お手軽に食べれておすすめ。

10 ：

薄切りにした大根と茗荷を梅酢に漬ける。

11 ：

>>9
何日くらい漬ければ喰える？
実は今まさに喉風邪でげふがふげふげふっ！！
少しでも症状治ればいいかなぁってごふごふごふっ！！
良かったら教えてくださいげふんげふんげふがふごふごふっ！！

12 ：

短冊に切ったものと、豚バラを油で炒め、砂糖と醤油と一味で味付け。
これ、最強。

13 ：

おでんサイズに切って、鶏手羽と一緒に
お吸い物くらいの薄〜い塩醤油味でことことことことゆっくり炊く。
旨味を吸った大根が……トロトロの手羽が……多く作って残っても味が薄いから
ホワイト市中やカレーにもできるしすり潰してとろとろスープにしても旨いです。
これならベイベも一緒に食べられそうかな〜？

14 ：

>>11
9じゃないけど、それ水あめでもできるんだけど、
漬けた大根の上ってきた水を飲むんだよね。
だからさらっとした水が僅かでも上ってりゃ飲んでいいはず。
終いに大根がしおしおに縮まっちゃうんだよね

15 ：

キムチのもとで即席
偽カクテキ。
あとはふろふきとか
ハムちーずはさみフライとか。（←４チャンのキュピーの３分クキーングでやってたYO）それから、じゃが芋の代わりにカレーの具にするとアラ不思議、めちゃくちゃ低カロリーに仕上がります。

16 ：

コンソメとベーコンでゆっくり煮る。洋風オデン。粒マスタードつけて食べます。粗びきウインナーも良いっす。

17 ：

桂むきにした大根で、にんじん、キュウリなどの野菜の細切りを巻く
爪楊枝でほぐれないように止める、端を切り落としてそろえる
これだけ
他に、魚の鱗取りに使う

18 ：

輪切りにしてフライパンで焼く。
鰹節としょうゆをたら〜り。

19 ：

買ってきたばかりなら大根サラダ
これ最強
煮物にするときは米の磨ぎぢるを使いませう

20 ：

ふろふき大根。美味しい柚子味噌さえあればかなり最強。
かつら剥きした皮は細切りにしてカツブシと醤油でｳﾏｰ。

21 ：

韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、７割は脱走します
韓国人の男はマザコンが多く、３０歳過ぎても母親と風呂に入りします
韓国人の2人に1人は近親相姦で、姉や妹にセクハラします
韓国の発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるので男はするため日本や台湾に行きます
韓国の強姦魔は軍隊で鍛えた体で一撃必、気を失うまで殴り続けます
韓国のカルト宗教にだまされ、日本女性１０００人、台湾人１００人されました
韓国政府は、日本人をしたりするように、子供の頃から反日教育を行います
韓国内では、17000人の若い日本人女性をの道具として売買しています
韓国人は、駅前や大学のサークルで日本女性を勧誘して、外国に売り飛ばします
韓国の闇組織は、日本人女性を拉致してショーをしています
韓国のホテルでは、ホテルマンが合鍵を持ってに来ます
韓国の焼肉屋は、商品に豚の発情薬を混ぜてします
韓国のタクシーに乗ると、運転手にされてされます
韓国のレンタルビデオ店では、日本人女性のビデオが一番人気です
韓国人の男はホモが多く、毎年１０００人の男性がされてます
韓国最大手のラーメン店は、工業用油を使用してました
韓国企業は、食品や化粧品に、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国で整形手術をした人の６割は顔面崩壊などの副作用に悩んでます
韓国系のパR屋は税金を払わずに、日本乗っ取りや政治家の買収に金を使います
韓国系のサラ金は、多重債務者に腎臓や肝臓を売るように脅し逮捕されました
韓国人とケンカをすると鼻に割り箸を突き刺します
韓国の暴力事件発生件数は、日本のおよそ１０２.２倍です
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国）
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1035676130/-100
.,

22 ：

どこのﾃﾚﾋﾞ局か忘れたがたまたまやってた料理番組で美味しそうだったので
早速作ったらｳﾏｰ！
大根の挟みﾌﾗｲ
１、大根は皮をむき１ｃｍくらいの厚さに切り
真ん中にきりこみをいれ端のほうは切らずに残す。
２、皿に切った大根を並べﾚﾝｼﾞに２，３分いれる
３、大根を取り出して冷ます。表面の水分をふき、塩コショウをする。
４、ハムとｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを大根大の大きさにそろえて切っておく
５、冷ました大根にハムとﾁｰｽﾞをはみ出さないようにはさむ
６、小麦粉をまぶし、卵、ﾌﾗｲ粉につけ180度の油であげる。
ウマくて感動！
そういえば一人暮らしでﾌﾗｲを作ったのはこれが初めてになった（ｗ

23 ：

大根の皮ももったいないから刻んできんぴらもウマイ！
おこちゃまには
スティック状にして素揚げすると食べやすいですよ〜

24 ：

>1
特売で２Ｌで６８円・・・
ｹｯ！高いな。
漏れの家の近くの八百屋の特売は２Ｌで３５円じゃい！！！！

25 ：

>>23
大根の皮を短冊状に切って即席漬にしてもﾝﾏｲよ。

26 ：

>>24
だから何？

27 ：

野菜の皮は、ごみ減らしのために食べてはいかん。
なぜなら、農薬などが直接かかってるから、出来れば捨てた方がいい。
サツマイモの皮できんぴらする人もいるが、着色されてる場合が多いしやめといたほうが無難。
おいしいところをおいしく食べるのが、食事。

28 ：

↑ちなみに、ブロッコリーの芯なども、農薬が凝縮されている個所です。

29 ：

大根おろしとわさびを合わせたものに、醤油。
てを加えるなら返し醤油。

大抵の肉に合う。

30 ：

これからの季節は粕汁だろ！

31 ：

（‘〇‘）＜関連スレ

料理版　〜美味しい大根料理〜
ttp://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008742464/l50

32 ：

葉の料理きぼん。
油炒めとか、浅漬け、ふりかけ系以外で野菜として使えないっすかねー

実は昨日葉付きを買って本体と茎っぽいとこは鶏とスープにしたんじゃが
葉部分がのこってて。

33 ：

だいこんのサラダ
　千切りにしてゴマ油、醤油をかけてまぜる。
これだけでけっこうウマー！
にんじんの千切りを入れてもいいよ。

34 ：

農薬使ってるから食べないほうがｲｲよ。
醤油は塩分が多いから健康に悪いよ。

35 ：

今からの時期は、粕汁なんていいよね。
二日目の大根ウマウマ♪

36 ：

かす汁、食べたいなぁ・・
でも家族皆食べん。一人分つくるのもなぁ・・
大根と柿のサラダ、おいしいよ。
共に千切りにして、大根は塩をして水気を絞り、あとは柿とマヨネであえる。
これで、1本なくなりますだ・・

37 ：

ツナ缶（ノンオイルなら缶汁ごと）とコンソメで煮る。
太めの千切りにして，牛肉と醤油・みりん等で炒め煮。
鷹の爪いれてピリ辛にするとｳﾏｰ

38 ：

大根すりおろして、片栗粉大さじ２ぐらい（適当）砂糖適当入れて
フライパンでクレープみたいに焼いてみろ！
下手なおやつよりウマー(゜Д ゜)

39 ：

大根キンピラ

40 ：

そうだ、そうだ！
中華の大根もち、あれいいね。
干し海老と干ししいたけと野菜だっけ、上新粉と混ぜて蒸したものを切って
焼いたやつね。
ありゃ、さいこー！

41 ：

★★ホタテと大根のサラダ★★
�@大根と人参を細めの千切りにして塩を振って放っとくか揉む。
（ここまではナマスの下ごしらえと一緒）
�Aホタテの缶詰を汁ごと入れてマヨ、塩コショウ（好み）で和える。
（うちでは塩だけだけど）
料亭のお通しみたいな一品ができまつ。
ホタテの汁とマヨが妙に合って、人参臭さも消えてお勧めです。
（人参ギライがいうだから間違いない！）でも人参は少なめにね。

42 ：

鬼おろし器で下ろした大根おろし！！
もう戻れないよー

43 ：

しもつかれ?
んー、食ってみたくない。

44 ：

>>38
飴だな。それ。今度やってみよう。

45 ：

>>44
飴じゃないよ
>>44が言ってるように餅っぽいと思われ。

46 ：

いやだから微妙に飴化してるんだろ?
うまさの秘密的に。

47 ：

粕汁作ったら、大根半分以上消費しちゃった。
半透明の大根がいとおしい。

48 ：

ベビーがんもと、昆布でコトコト煮たのは本当においしいよ。
１・大根の皮を剥いて、好きな厚さに輪切り（２〜３センチ推奨）
２・ベビーがんもに熱湯をかけて油抜きする
３・切った大根を米のとぎ汁に入れ、一度茹でこぼす
４・鍋に水（orだし汁）を入れ昆布をしき、火にかける
５・煮立ったら、大根とがんもを入れる
６・醤油、酒、みりん(好みで塩）で味付け
　　（煮詰まることを考えて若干薄めにしておくこと）
７・ひたすら煮る
毎日火を入れて煮返すと、３〜４日は持つ。

49 ：

大谷高校の龍神生一て知ってる？

50 ：

>>49
帰り道に腹が減って、畑から大根盗んだアイツのこと？

51 ：

>>50
あれ？世界で最初に大根で刀の試し切りをしたヤツじゃなかったっけ？

52 ：

１０代の頃金がなくて友達と大根を畑から失敬してきた。
持ってきたものの部屋にはカレールウしかなくて、どうしようもなく大根カレーを作った。
感想---大根はカレーにしたところで大根以外のなにものでもねぇってこと。

53 ：

スープカレーなら、かなりマッチしそうだけどね＞大根とカレー

54 ：

田舎だと大根と豚こまとで味噌炒めってとこがええかなぁ。
もしくは大根鶏肉煮といきたいところだけど、大根鳥肉煮の鶏肉がおいしくないので鳥皮だけでつくります。出汁が大根にしみていけばいいので

55 ：

素直に干して「切干大根」にすれば？？

56 ：

用意するもの：大根、ベーコン、塩・こしょう
大根は細く切る（千切り用スライサーがあればそれがいいかな）
塩で揉みこんでしばし放置して、ぎゅーっと水気をしぼる。しぼりとる。
ベーコンは短冊切りっつーかお好みで。
フライパンにベーコン投入してカリカリになるまで炒め、水切りをした大根を投入。
おおかた火が通ったら、塩・こしょうで味付けする（コンソメでもいいのかなぁ・・）
大根の炒め物のできあがり。塩強めでもいいかも
我が家のご飯の友です。

57 ：

http://www6.ocn.ne.jp/~endou/

58 ：

ところで、練馬区民で練馬大根食ったことある人いますか？
漏れ、区民ですけど無い
けど、何かに勝ったり、練馬出身の人が勝ったりすると大根パワーって言ってるんだよな

59 ：

このｽﾚでわかった事。
>>58は練馬区民。

60 ：

練馬大根は希少だよハゲしね

61 ：

千切りにしてワカメとシーチキンと白胡麻少々入れて和える｡
マヨかポン酢で食す。うまくて、やめられない、止まらない。

62 ：

あぼーん

63 ：

大根とホタテの貝柱をマヨネーズで絡める（？）
すんごい美味。

64 ：

あ。>>41とカブってた。
スマソ。
ちなみにウチはマヨ派。

65 ：

生で食べるとおいしいよ。
自然の味が生きてるよ。

66 ：

（＾＾）

67 ：

（＾＾；

68 ：

（＾＾）

69 ：

（＾＾）

70 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

71 ：

>>22
美味しかったよ〜！ありがとう。
うちの定番になりそうです。ほんと美味しかった！
（もう見てないかな・・）

72 ：

うちは蒸した鶏肉でやります＜大根サラダ
マヨじゃなくてゴマドレで食す
あ、三つ葉も一緒に混ぜます

73 ：

あぼーん

74 ：

あぼーん

75 ：

牛筋と一緒に煮込むのが好きだな
圧力鍋じゃないとかなり時間かかるけどさ

76 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

77 ：

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

78 ：

大根の挟みフライめちゃうまでした。
クセになる味…
>>22さん感謝！
>>71さんも感謝！
見てないだろうけど…。

79 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

80 ：

生で食べようとしたらなんだか
ピリピリしました。
市販されている大根サラダみたいにピリピリさせないのはどうやっているの？？

81 ：

あぼーん

82 ：

小さな掲示板を作ったのですがうまく人が集まってくれません。
よかったら覗いて書き込んでみてください。
　
　 从从
　(´･ω･`)　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　( つ旦O
　と＿)_)､
アドレスはっときまつね。
掲示板名「100億ドルの掲示板 」
http://jbbs.shitaraba.com/computer/7297/1001000.html

83 ：

>>80
たまたまその大根が辛かったんだと思うけど
（因みに時間をおいたもの、大根の先っぽは辛いです）
切った後に冷たい水にしばらくさらすと和らぐんじゃないかな。

84 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

85 ：

あぼーん

86 ：

TEST

87 ：

TEST

88 ：

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

89 ：

築地の場外市場で、「粗めに削れる大根オロシ器」を購入。。
コレ最高。。食感の抜群に(･∀･)ｲｲ!! 粗引き大根おろしとシラスのごはんをつくりました。
ポン酢でたべるともう、やみつきです。

90 ：

ツナにして消化しましょうｗ

91 ：

今カクテキ作ってるよ

92 ：

私は大根の葉っぱを荒みじん切りにして、
ごま油、醤油、味の素、ちょと酒で炒めて
日から卸す直前にいりゴマを指で潰しながらふりかけた奴を
ご飯にのせて食べるのが好きだ。
ゴマと一緒にかつお節を入れてもうまい。
農薬は気になるがうまい。

93 ：

大根４：人参１くらいの比率でどちらも千切りして
軽く塩でもんでしんなりしたら水で洗って水を切る
砂糖１：酢１：塩少々くらいの比率で甘酢を作り、
大根と人参をつける。辛いのが平気なら鷹の爪を加
える。ゴマを加えても香ばしくてＧｏｏｄ。
これで「なます」のできあがり。日持ちもするよ。

94 ：

千切りにしてサラダ油をまぶし、ダシ醤油でからめ、
削り節をトッピングします。大根なのにコク・ウマ

95 ：

>>48
・ベビーがんもより飛竜頭の方がウマイ
・大根の面取りをして、十字に薄く切り目を入れるべし（基本過ぎかｗ）
・大根の苦味が好きなら米のとぎ汁より水から下茹でした方が良い
・昆布は普通に沸騰寸前に取った方が良い（ぬめりと臭みがつくから）
・味付けは大根を入れる前にした方が良い（下茹でしてるんだし）
・醤油は薄口を使った方が大根と飛竜頭の色が綺麗に仕上がる
・飛竜頭は大根と同時に入れず、煮上がり15分前に入れる方が良い
・最後に青物野菜を加えてさっと煮たい
ゴメン、基本的には同志なんだけどｗ
後、いつまでも煮ずに固めに煮上げた方が私の好みです。
ていうか、何日も煮ないなあ。大根1本分作っても、
どうせ晩と次の日の朝でなくなっちゃうし、っていうか足りないｗ（夫婦二人）

96 ：

手羽先と大根の煮物はどう？
でも手羽って、脂多そうだよね。
お湯で一度にこぼすといいかもしれんが。

97 ：

おろし大根が辛すぎるてむせ返ります。なんかウラ技とかないですかね？
水に晒すのはなしで。

98 ：

>>96
手羽元の方が食べ易いし好き♪
一度水から茹でこぼすと鳥臭さも抜けていいですよ。
>>97
昔から「怒っておろすと辛い」って言いますよね。
おろし金の上で円を描くように力を抜いておろすと甘くなる、
というのは基本なんですが。
後、大根の皮が青いところを使うとかね。

99 ：

>97
夏は辛いよね。
そんな時は酢を少し入れるといいってどこかで見た。（←試してないけど）
>98おろし金の上で円を描くように力を抜いておろすと甘くなる、
>というのは基本なんですが。
初めて知りました。97じゃないけど、ありがとん。

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