カツ丼とかサクサク感を殺した最低の食いもんじゃん

1 ：2013/05/10 〜 最終レス ：2013/07/16

なめんなよまじで

2 ：

もんじゃスレかと思った

3 ：

そんなにサクサクしたいならふがしでもくってろ

4 ：

お前の考えが全てじゃねえんだよ黙ってろボケナス

5 ：

てへっ

6 ：

味が染みてる方が美味しいもん

7 ：

じゃあカツにしなくていいだろうが

8 ：

群馬県安中市のカツ丼がオススメ
タルタルソースカツ丼が美味い
それから秩父のわらじソースカツ丼
これもなかなか
また食いに行きたい・・・

9 ：

カツ定食食えばいいじゃん・・・

10 ：

　　　　　　　　　,.､ ,.､　　　
　　　　 　　　∠二二､ヽ＿＿　　
　　　　　／ （-ω-, 　,）　　　lヽ,,lヽ　
　 　　／⌒⌒⌒⌒⌒フ　／(　　　 ）　とんかつで死ぬなんて・・・
　　 ／⌒⌒⌒⌒⌒フ|／　 と.、 　 i
　　||￣￣￣￣￣￣.||｀l／　 しーJ　
　　||　　　　　　　　　|| レ／
　　||　　　　　　　　　||

11 ：

>>8
桐生の味噌かつもうまいぞ

12 ：

サクサクするところも一部残っていて色んな食感が楽しめるジャマイカ

13 ：

>>11
マジか
安中のタルタルソースカツ丼はカツももちろん美味かったけど御飯も美味かった
あれはなかなかだった
今度、桐生まで行ってくる！

14 ：

もんじゃん

15 ：

サクサク厨のウザさは異常

16 ：

麺も揚げ物も歳をとるとふよふよはふよふよで旨いと思うようになる

17 ：

いやカツをいつ入れるかによってだいぶ食感変わるんじゃね？
食う寸前だとサクサクは維持できる
そんかわり味の染み込みが問題になるが

18 ：

地元ではソースカツ丼が普通のカツ丼だったから一瞬何を言ってるのか分からなかった
カツを卵でとじるなら親子丼で十分
豚肉と卵だから親子でもなんでもないけど

19 ：

親子丼の卵の半熟感が嫌い
やっぱりカツ丼がNo.1

20 ：

カツ丼はあれで美味いんだよ

21 ：

味噌カツとかクソ不味くね？
あれをありがたがるやつの気がしれんわ
ソースカツ丼＞＞カツ丼(卵とじ)＞＞＞越えられない壁＞＞＞味噌カツ丼

22 ：

タレカツ丼食ってみれ

23 ：

真のカツ丼のカツは表カリカリサクッ！
ご飯側は汁吸ってジュワーだわ

24 ：

カツカレー食べたいお

25 ：

カツカレー丼か

26 ：

上から天かすでもばら撒いとけ

27 ：

天カスは汁吸うとデロデロになるからダメダメ

28 ：

カツ丼 一族
　１．ロースカツ　(一族筆頭。カツオブカツ)
　２．ヒレカツ　(ちっこい。強い。集団で攻める)
　３．メンチカツ　(ハンバーグ家の皮を被ったカツ族)
　４．ハムカツ　(四天王最弱。カツ一族の面汚し)
カツにも色々あるんだ。

29 ：

ソースかつどん

30 ：

ご飯もおこげにしようぜ

31 ：

チキンカツがない
やりなおし

32 ：

サクサク（笑）
荒目のパン粉にタレを吸わせたのがカツ丼だろ

33 ：

ソースカツ丼ならそこそこサクサク感は残ってる

34 ：

ソースカツ丼が至高
カツのサクサクとキャベツのシャキシャキとご飯のネチャネチャが合わさってえらいことになる一品

35 ：

芦屋さん食い方汚ねー(´･ω･`)。
でも、箸使ったことねーなら仕方ねーか(´･ω･`)。
どんどんおかんになっていく悪魔大元帥さん素敵です(´･ω･`)。

36 ：

サクサク感(笑)

37 ：

ころもがジュワ〜
ジュンジュワ〜

38 ：

カツ重もソースの方が好きだが、東京だとそういう店が少数派

39 ：

ポケモン　アイリス　ブス　きもい　うざい　嫌い　無能　可愛くない　降板　ゴミ　不要　不人気　顔デカい

40 ：

>>1
元であるトンカツ比較すると
食感がかなり違うのは事実だな。
しかし、それがとんかつとは違う
カツ丼の個性と魅力を生み出しているのだと思うぜ。
「トンカツとご飯」ではなく、
「カツ丼」が食べたい時が私にはあるよ。

41 ：

愛知県周辺では、大抵の店で
「味噌カツ丼」という選択肢があるな。

42 ：

ヌルサク

43 ：

カツの衣じゃなくても良さそうな気がしてきた
豚肉で天ぷら揚げて卵で煮て閉じたらいいんじゃないかと

44 ：

同じ理由で天丼も許せない

45 ：

天丼もな、サクサクしてないところがいいんだよ。

46 ：

肉本来の弾力をサクサク感で台無しにしてるとも言える

47 ：

肉以外の余計な油の味が衣からする所が嫌いになってきた

48 ：

天丼は揚げたてサクサクじゃないとなあ。
だからタレをちょろっとかけるだけなんだよな…

49 ：

やばい、カツどん食べたくなったよ。
たしか「かつや」では出前してたな。

50 ：

ヘドロみてえな顔して何がサクサク感だよ

51 ：

揚げたてのコロッケはサクサク感味わいたいから何もつけないで食べるけどな

52 ：

サクサクがいいなら丼物は向いてないな。カツは別の皿に盛れ。

53 ：

孤独のグルメのｺﾗ思い出した

54 ：

あんまり煮込んでないカツ丼の出てきたばっかのさくさく感最高

55 ：

ソースカツ丼ッテシッテルカ

56 ：

都会には卵閉じしてないサクサクしてるかつ丼もある

57 ：

これだからサクサク厨は
天ぷらうどんだって溶けかけた感じが美味いんだよ

58 ：

天ぷらうどんの天ぷらは汁吸ってないと固くて食えたもんじゃねえよ
別に食えなくはないけど、汁吸ってた方がうめえだろ

59 ：

家でつくったカツ丼は
卵かける前からそもそもサクサク感にとぼしいのだが
でもうまかったよ
つか昨晩とんかつで今日カツ丼、みたいな感じだけど

60 ：

ベチャベチャのカツ丼が最高
通は汁をご飯が見えなくなるまでかけまくってしゃぶしゃぶっとお茶漬けのように食う

61 ：

>>54
あんまり煮込んでないのは少数派だよね

62 ：

サクサクしてるのは嫌いだ。衣に汁がしみ込んでモロモロになったのをかっこむ

63 ：

>>62
「立喰天ぷらそば サクサクvsデロデロ派論争」に通じるものがあるな。

64 ：

関係ないけど立ち食いそばでコロッケそばっての食ったらコロッケがしなしなで冷たくてガッカリした

65 ：

カツ丼の方がいいな
パン粉使った揚げ物はよっぽどきれいな油で揚げたてでしっかり油切ったものじゃないと高確率で胸焼けするから
カツ丼の方がまだ胸焼けしないで食べられる

66 ：

かつ丼は無理だけど
てんぷらそばなんかは、てんぷらとそばを
別々に出して欲しい。てんぷらがぐしゃぐしゃに
なる前に急いでかっこまなきゃならなくて
落ち着けない。自分のタイミングでてんぷらを
乗せさせろ

67 ：

揚げ物の油は前回の油を少し入れるとからっと上がるって聞いたが
天ぷらだけか？

68 ：

それはうそ

69 ：

ガセなのか
某料理漫画で見たんだけどな

70 ：

もしかしたらそう感じて実践してる料理人もいるかもしれないレベル

71 ：

新潟のたれカツ丼はさくさくしてる

72 ：

のり弁でさえ220円だというのに(´・ω・｀)
http://www.hottomotto.com/lp/image/nori_bnr.jpg

73 ：

半熟卵とカツを別々で作って直前で絡ませるのが至高

74 ：

できたてはけっこうサクサクやで

75 ：

カツカレーって全部合わせずにばらばらの皿に出してくれば、
・カツ
・カレールー
・白飯
・白飯＋カレールー（＝カレーライス）
・白飯＋カツ（＝カツ定食）
・カツ＋カレールー（＝カツのカレーソースがけ）
・白飯＋カレールー＋カツ（＝カツカレー）
の6パターンも楽しめる究極の食い物になるんじゃね？

76 ：

カツ関係は
ときどく食うくらいにしないと
デヴ化する
今日の昼もカツ丼やめて
月見そばプラスおでんに変更したオレ様

77 ：

>>75
らっきょう・福神漬・水　も組み合わせれば、無限のパターンがありえそう

78 ：

何かの漫画で卵とじのカツ丼は
カツが高級な食べ物だった時代にどこかの料亭にお偉いさんがきて
その人らの為にカツ取り寄せて用意したが急用で食べる前に帰っちゃって
また来るかもしれないと思って次の日まで置いておいたが結局来ずに
「この冷めて衣シナシナ肉カスカスなカツどうしよう・・・」みたいになって色々試行錯誤した結果
ダシツユで煮て衣と肉に吸わせて卵でとじてご飯に載せたのが一番美味いってなった
ってあった
本来使い物にならなくなったカツを使ってたのに
揚げたてを卵とじカツ丼にするのはもったいないってか贅沢な食い方

79 ：

>>76
＞デヴ化する
俺が大学時代に、とんでもねえデブなアメリカンが留学してきたんだよ。
身長１７０センチ、ウェスト１７０センチ、体重は「恥ずかしいから秘密（実は190kg）」
っていうくらいのデブ。
日本に来ても食べまくり。「日本食はヘルシーって聞いてるよ」とか言って、
豚カツだの、天ぷらだの食いまくり。メシなんて、一回で５合くらい食ってたと思う。
そんな状態なのに、半年でそいつ、40kg痩せたんだよ。
さらに１年が過ぎたら、120kgくらいに。
奴曰く「日本食はヘルシーだよ。やっぱり」って感激してたが、
アメリカがやっぱりおかしい。

80 ：

これは子供の頃から思ってた

81 ：

>>77
三品食堂だと牛丼も入るから、それだけでも組み合わせは4!通りに増えるは
http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/attach/u2285/120405234732.jpg

82 ：

>>78
「そばもん」やな

83 ：

あ

84 ：

豚を殺しといてサクサク感を生かすだRだの言ってんじゃねぇ

85 ：

わろた

86 ：

>>75
ひつまぶしか？
>>84
卵も死んでる

87 ：

>>75
皿洗っとけ！

88 ：

>>1のいいたいことはすごくわかるがカツ丼ってたまにたべたくなるのよね

89 ：

卵とじカツ丼は御飯がマズイと箸が止まる
ソースカツ丼はタレの味でご飯の不味さを誤魔化せるような気がする
でも秩父と群馬のカツ丼の御飯は普通に美味かったな・・・

90 ：

カツ丼ってハズレの少ない食べ物だよな
スーパーのでもそこそこうまい

91 ：

>>90
そこはたまごさんのおかげ

92 ：

>>91
おつゆさんじゃね

93 ：

>>92
いーや玉ねぎさんだ

94 ：

チクショーカツ丼食いたくなってきた

95 ：

個人経営の蕎麦屋のカツ丼も美味いんだよな
だけど駐車場で悩んで結局入らずに終わる

96 ：

オラ、味噌かけろや

97 ：

サクサク感を楽しみたいのならトンカツ定食を頼めばいい
しっとり感を味わうのがカツ丼

98 ：

卵丼にカツ乗っければいい

99 ：

カツ丼食わなきゃいい

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