金が無いときにつくるＢ級お好み焼き　（一枚目）

1 ：2006/03/06 〜 最終レス ：2013/04/14

金が無いとき、家で冷蔵庫や乾物の残り物でつくるＢ級お好み焼きレシピについて語れ！

2 ：

まず、小麦粉が無くちゃはじまらん
卵は冷蔵庫に残っていない可能性大
食用油かバターは必要
でも、豚肉の脂身とかでも代用可能か
ショウユとマヨネーズ、鰹節は必要だわな
あと、長ネギの青菜の部分は捨てるな、刻んで使える
ていうか、
長ネギ（関東の白髪ねぎの葉の部分を捨てないで使うために
お好み焼き作るんだけど）

3 ：

そもそもB級じゃないお好み焼きなどない

4 ：

金が無いときは具は一切なし。もちろん生地のキャベツも無し。
調味料でバリエーションをつける。

5 ：

ショウユ、かつお節、マヨネーズ
は必須？

6 ：

鰹節ってみんな常備してるもんなの？

7 ：

>>6
今、台所にあるもんで、お好み焼きに使えそうなもんさらしてみれ。

8 ：

>>7
もやし
山芋
チャンポン麺
焼きそば麺
マヨネーズ
お好みソース
卵
小麦粉
バター
サラダ油
牛R
青のり
ぐらいかな。

9 ：

もやし ・・・ 安いけど足が早いから冷蔵庫に無いことが多い
山芋 ・・・・ 山芋なんか買わないよ
チャンポン麺 ・・麺類はいらん
焼きそば麺 ・・・麺類はいらん
マヨネーズ ・・・これぞ、冷蔵庫に常備しているアイテムだな
お好みソース ・・わざわざ買う気がしない
卵 ・・・・・・・特売で買うかもしれんが、冷蔵庫に無いときもある
小麦粉 ・・・・・特売でとりあえず買っておくから、多分これはある
バター ・・・・・肉系が無いと出番がないかも
サラダ油 ・・・・これは常備品
牛R ・・・・・・和風だしの素で代用
青のり ・・・・・ふつうの焼き海苔で代用だな

10 ：

>>9 お好みソース ・・わざわざ買う気がしない
どんな味付けをしてるのか聞かせてくれ。
ついでにお勧めも。

11 ：

家で金が無いときとか、キャベツが余ったとき、関東ねぎの青い部分が
残ったとき、お好み焼きにするんだが、ベースの小麦粉に、和風だしの素
か何か入れて、あれば卵を使ったり、ジャガイモをおろし金ですったのを
入れて、後は、肉系（冷凍豚ばら肉とか）だね。
お好みソースなんか無いから、しょうゆ、マヨネーズ、かつお節、程度。

12 ：

ご飯にソースとマヨネーズをちょこっとかけるだけで、
何となくお好み味になる。

13 ：

>>12
それを平たくして鉄板で焼けばより一層お好み焼き風。

14 ：

山芋のかわりに納豆は、どうだろうか？これからためしてみまつ。

15 ：

そもそもお好み焼きの小麦粉とそれに入れる水ってどれ位の
比率なのかなあ。作ったことないから判らないよｗ

16 ：

>12
むしろ入れて焼け。以外と悪くない。

17 ：

やばい！今生地作るときに小麦粉・卵・水に
「レトルトおかゆ（白米）」を一袋入れたら、
ふんわりした明石焼きっぽくなってウマイ！

18 ：

すまない…>>17でのウマイ！は、俺が猛烈に
腹がっていただけなのかもしれない…。とりあえず完食はした。

19 ：

お好み焼き粉、天かす、紅しょうが、青海苔、卵、すべて業務用、水
マグカップ一杯に↑を入れて混ぜて焼く(生地は水っぽい)
焼けたら業務用、小皿のウスターソースにつけて食う
ガキのころ食べた駄菓子屋の味、食いてぇー！

20 ：

そろそろ春キャベツが出てきて、雪害の時みたいな価格高騰もおさまりますた。
で、Ｂ級レシピです。これは長ネギの青い部分が余ったときつくってます。
・小麦粉（スーパマーケットとかディスカウントショップでゲットしときます）
・和風だしの素
・葱の青い葉の部分
・キャベツ（西友で1/4カット買った残り）
・冷凍シーフード（４割引セールなどで購入しておいたの）
・キャノーラ油（太らない食用油、ちょっと割高だけど）
以上
焼きあがったら、マヨネーズ、ショウユ、かつお節をかけます。

21 ：

業務用の卵

22 ：

むしろ 焼けたら業務用

23 ：

今日のわんこカウント

24 ：

小麦粉、長ネギ、お吸い物の粉１袋、水（大目）のみで生地作ったら
売ってる中身がトロっとした系タコ焼きみたいでウマかった！
ただし、腹が減っていたからそう思っただけかもしれない。

25 ：

材料
　小麦粉
　キャベツ
　ねぎ
　冷凍海鮮（イカ、えび、あさり）
　冷凍きのこ（しいたけ、えのきたけ）←自分で切ってれいとうしたやつ
　ダシの元
やけたら
　ショウユ
　マヨネーズ
　かつおぶし

26 ：

冷蔵庫にカニカマが残っていたので投下

27 ：

電子レンジでホットケーキが作れるのだから
電子レンジでお好み焼きも作れるはずだ。
俺の理論は完璧だ。誰か実証してくれ。

28 ：

玉葱をいれると間違いなくうまい

29 ：

小麦粉、水、鰹節
生地を作り薄く延ばし(クレープ状)鰹節をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ。 折りたたみマヨネーズと醤油かけて出来上がり

30 ：

小麦粉、山芋、卵、キャベツ、ソースのラインは死守する
山芋は大量に擂って小分けして冷凍しておけばよし。一回に使う分はちょっとだし
お麩を砕いて油をかけた物が天かすの代わりにならないかと思ったが
これは無理だった
（でも具としてそこそこうまかった、だし汁よく吸ってふっくらする）
あとはたんぱく質があればなんでも入れる（ベーコン、チーズ、納豆、豆腐、etc）

31 ：

下手なクレープを思い出すね。

32 ：

小麦粉に水とソースでお好み風
小麦粉に牛Rとはちみつでホットケーキ風
学生時代たまに作っていたよ

33 ：

さっき食ったやつ
キャベツ、ねぎ、削り節、紅ショウガ少々、干しエビ

34 ：

キャベツ、小麦粉、油、卵、調味料など
これだけで作れるお好み焼き教えて
分量と手順がわからない
肉・魚介類はつかわないで作りたい

35 ：

シーチキン入れたら不味かった

36 ：

＞金が無いとき、家で冷蔵庫や乾物の残り物でつくるＢ級お好み焼きレシピについて語れ！
そもそも食材の残り物を好きなように入れて焼くから「”お好み”焼き」と呼ぶようになっ
たと聞くのだが。今、一般に食べられてるお好み焼きよりも、これこそが本当の意味でお好
み焼きと言ってもいいかもしれないね。

37 ：

やまいも使わなくても、
生地にしょうゆを入れたらそれでおいしい

38 ：

>>34
自分が食べたい分だけを混ぜ合わせて焼いて食べろ。

39 ：

>>38
それやったら死ぬほどまずかった

40 ：

ほれ
http://ufox.com/pukeville/movies/easy.mpe
http://duga.R-box.info/movies/cat242/_2_8.php

41 ：

【2万人くらいに聞きました】お腹がすいたらつい買ってしまうお祭りの屋台の定番食事メニューといえば？
http://news.ameba.jp/research/2007/12/9424.html

42 ：

キャベツ入れないと、チヂミにならないか？

43 ：

納豆入れてみたらあんまり美味くなかった

44 ：

ちくわ入れたら美味すぎて驚いた
もうお好み焼きにお肉はいらん

45 ：

・お好み焼きの粉←卵だけ混ぜるやつ
・ソース＆マヨネーズ
・青海苔orふりかけ
・キャベツ
・冷蔵庫のあまりもん
最近のヒット！餅
焼きは中〜強火が基本
良い材料を揃えても火力だけは店に負ける。

46 ：

牛肉も豚肉も高いので鶏の胸肉を刻んで入れて食べてます。
結構美味しいですよ。

47 ：

･小麦粉
･卵
･キャベツ
･青ねぎ
･だしの素
（お好みソース）
･ケチャップ、ウスターソース、砂糖
（トッピング）
･鰹節、青のり、マヨネーズ
卵を水でといてだしの素入れてふるった小麦粉、キャベツ、ねぎを入れて焼く
ケチャップ、ウスターソース、砂糖でお好み焼きソースもどき

48 ：

うーん。
昔からお金がなくなると作って連続で食べるのはもっとシンプル。
キャベツ（１枚）・・・・ザクギリ
小麦粉・・・・３００〜４００ｇ
卵・・・・１個（なければなくてもいいけど膨らみが悪い）
調味料・・・・紅ショウガ・だしの素（小さじ１）
焼いたあとは・・・・マヨネーズでも青海苔でもおかかでも好きにどうぞ。
　　　　　　　ここまでが基本。
あとは切り身イカとか、桜海老とか、もちをカットしたり、肉や明太はお好みで。
野菜に至ってはもやしもまずまずだったし、上にも出てるけど青ネギ、レタスなどは割りと普通に焼けて食べられる。
ボールに材料を入れて水を少量ずつ入れていくと固めの練りができる。
あとは熱したパンに入れて焼き、ホットケーキのように外側が固まってきて外側から気泡が出てきたら、一気に返す。
すごく早くできるので、自分はついでに焼きソバをキャベツを具にして作って、目玉焼きと一緒にトッピングする。
お金ない時はシンプルながら安く、リッチ。

49 ：

今日小麦粉なくててんぷら粉でやったらできた!

50 ：

今日急に食いたくなって作った
小麦粉
粉末かつおだし
玉子
長ネギ
紅ショウガ
以前刺身で余って冷凍してたイカゲソ、えんぺら
年末に貰ったけど冷凍庫に入れっぱなしになってたでっかいタコの足
100g80円の豚コマ
開封済みでちょっと湿気てた桜エビ
ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節
やっぱりあり合わせでも美味いわ
タコたくさん入れたんでタコ焼きに近い味がした

51 ：

>>49天ぷら粉を使うとカリッとする、しかしもったいないｗ
普通の小麦粉に重曹小さじ半分か、ベーキングパウダー小さじ半分でも入れるとカリ・サクになるよ
>>50豪勢な具材だ
長ネギの青い部分を関東では捨てる人が多いが、ここでそれを刻んで>>48の基本レシピで焼くと、ネギ焼きになる

52 ：

前から家で留守番してるときに（18歳です）小腹好いたときにこのスレ参考に
してちょこちょこ作ってたんだけど、
今日、何気に母に食べさせてみたら、母嵌りまくりｗ
テンションが上がってたｗ
春休みはどうやらお好み焼きがお昼になりそうだｗ
おいしいからいいけどねｗ
で、お昼に食べるに当たってみんなのオススメアレンジおしえてくれださい。

53 ：

関西人はお好み焼きでご飯喰うと聞いたので
実際にやってみた。喰える

54 ：

>>52昼に食べるお好み焼きね
ちょっとリッチバージョンはもやしと牛バラを黒胡椒塩で炒めて、薄く延ばしたお好み焼きでサンドイッチ
ちょい急ぎバージョンならスライスチーズとベーコンをはさみ焼き
挟みバージョン以外なら残り物のてんぷらを具材にそのまま入れる
から揚げをカットしていれて、豆板醤をマヨに混ぜて中華風お好み焼き

55 ：

>>54
ありがとうございます。
色々とアレンジしてみるとおもしろいかもですね。
スライスチーズは大好物なので、今度お昼に試してみます！
おやつにちょこちょこ作ってます。
何か、スナック菓子食べるよりヘルシーな気がするので。
気軽に、簡単にできてアレンジも効く・・・すばらしいですね！！

56 ：

お花はんって言う、混ぜて焼くだけのお好み焼きセットを買ってきた。
２人前入り398円で半額だったから。
で、焼いて食べてみた。意外と美味しいねえー。

57 ：

　　　 ,ｒｎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼从从从从从从从从从从／
　　　r｢l l h.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≫　　みんな〜
　　　|　､. !j　　　　　　　　　／　　 　 　 　 　 ／　　≫　　　お待たせ〜〜っ♪
　　　ゝ　.f　　／　　　　　 ＿　　　　　　　　　　　　 ≫　日曜の午後は　
　　　|　　|　　　　　　 ,r'⌒　 ⌒ヽ､.　　　　　　　　　≫　　埼玉のフライを
　　 ,｣　　L_　　　　　f ,,r'￣￣ヾ.　ヽ.　　／　.／ 　 ≫ 　　　食べに行こう〜〜〜
　　ヾー‐'　|　　　　　ゞ‐=H:=‐fｰ)r､）　 .／ 　 　 　／ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ＼
　　 |　　　じ､　　　　 ﾞiー'･･ー'　i.ﾄｿ
　　 ＼　　　 ＼. 　 　 l､ r==i　,;　|'
　　　　＼　　　ﾉﾘ^ー-＞==__,..-‐ﾍ＿＿.　　／ 　　／|　　／
　　　　　 ＼　 ノ ﾊヽ　 |_/oヽ__／　　　/＼　　　／　 |＿　　ｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ…
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58 ：

うちの母ちゃんはタクワンをサイノメに切って入れる。
コリコリした食感がグーです。

59 ：

小麦粉+卵+水→焼く→あれば紅しょうがと鰹節を乗せる→ひっくり返してまた焼く
→ブルドッグソース塗る→焼く→ひっくり返す→ソース塗る→焼く→底辺の喜びゲット

60 ：

>>59
昨日業務用紅ショウガ1kg買ってきたから作ってみるわｗ

61 ：

お好み焼きの元セットと水のみで今お好み焼き焼いてる
とろろパウダーと青のりと天かすが付いてたのに、天かすこの前お蕎麦に入れて食べちゃった
具として入れられそうな物が、ご飯、お茶漬けの元、増えるわかめちゃん、苺ジャム、わかめスープの元位しかな
あああああああああああああこのレスしてたら焦げくさいにおいがしてきて見に行ったら真っ黒オワタ

62 ：

せっかくお好み焼き粉買ったのに、別にうまくもないね・・・( 'A`) 普通に小麦と出汁と卵のが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

63 ：

小麦粉値上がり前に大量に購入した。

64 ：

具はキャベツともやしだけで満足

65 ：

糞まずい、粉と水だけ。

66 ：

てんかすも入れよう(^O^)/

67 ：

お好み焼きちょっと飽きてきた・・・(´･ω･`) 小麦粉大量に買っちゃった。どうしよ

68 ：

普通のお好み焼きのレシピを
小麦粉→小麦粉：乾燥マッシュポテト＝1：1に
水→水：牛R＝1：2に
ポテトポテトしてｳﾏｰ。ソースでも合うけど、マヨネーズでもケチャップでも合う。

69 ：

キャベツ、卵、イカ天の広島焼

70 ：

小麦粉や水ってどんぐらいいれればいいんだろ

71 ：

金が無いからソースに執着しないよな
安売りセールのとんかつソースで、どこのメーカーでも大抵OK。
イカリかカゴメが多いけど。

72 ：

キャベツ1/6個を5mm〜1cmぐらいの四角切り
小麦粉100ｇ
出汁の素大さじ１ぐらい
乾燥エビ50ｃｃぐらい
玉子1個
削り節、マヨネーズ適当
水150ｃｃ
トッピングに豚バラスライス0.5×2枚
焼けたらマヨネーズソースに一味、鰹節、青海苔

73 ：

うまい棒を砕いて入れてください

74 ：

一味をパラパラっとかけるのもいいな

75 ：

どんべえの天そばのあげを砕いて入れたら美味かった。

76 ：

具を買いに行くのがめんどくさい(風邪引いて外に出れない)ので
小麦粉だけを水に溶いて醤油を塗りながらうすく焼いたら濡れ煎餅
みたくてうまかった。

77 ：

俺のお好みレシピ　
小麦粉　　100g
キャベツ　120ｇ　
乾燥エビ　大さじ１　
重曹　　　　小さじ１　
ソース　　適量　
マヨ　　　　適量　
青のり　　適量　

昨日おたふくソースの業務用２．１ｋｇボトル（６８９円）仕入れてきたｗｗｗ　　
甘いので　ウスターか醤油を混ぜて使うつもりｗｗ　
　

78 ：

ちなみに金がある時はこれに　
魚肉ソーセジの輪切りか　エリンギの輪切りの　
いずれかが入るｗｗ　　

79 ：

>>77
どろソースっていうのが辛いよ
高いけど

80 ：

鳥取市の誘致企業リコーマイクロエレクトロニクスにアルバイトに行っていた。
勤務態度不良でリコーのアルバイトをクビ同然で辞めた。

その後、鳥取市のテスコという工場に勤め真面目に働いていた。
「真面目に働いているのはリコーに対する報復」という噂でテスコをクビになった。
直後、テスコの社長から雇用保険の書類をとりに来るよう泣きそうな声で電話があった。
噂は嘘だと知ったのだろう。

雇用保険の手続きのため職安に行った。
職安の次長と相談すると、口止めをされた。
職安と会社は連絡を取り合っていたらしい。

しかし噂は狭い鳥取市である程度広がっているようだ。

リコーマイクロエレクトロニクスに電話を掛けた。
「君はうちのような一流企業が組織ぐるみでやったとでも思っているのかね？」
「そんなことはありませんけど」
「じゃあ会社には関係ないじゃないか」

しかし公的機関（職安）も巻き込んだ組織ぐるみの人権侵害の揉み消しである。

81 ：

小麦粉と水だけで素焼き。
砂糖と醤油でみたらし風。

82 ：

>>81
きゃべつくらいいれろよ
１玉１５０円くらいで、結構もつ。

83 ：

豚バラの切れ端が88円くらいのときに
長いも・タマゴ・キャベツ・豚でふわとろのを作る
600円で10枚は食える

84 ：

給料前で金のない休日。粉がたくさんあったので、昨夜はお好み焼き食べた。
緩めの粉を油で揚げて天カス作って、キャベツ、冷凍玉ねぎ、炒めた挽き肉、
家庭菜園の小ネギをたっぷり。粉と水は目分量、明治おでんのダシ、
棚と冷蔵庫の余り物で美味しくできた・・・が、タネ作り過ぎて、
まだ半分近く余ってるので、今日は腹が減ったら各自好きなだけ焼いて食ってる。
とろけるチーズ乗せたり、目玉焼き乗せたり、タルタルソースかけたり、
ダラダラと過ごす連休最終日。次は焼きそば麺を混ぜ込んで焼いてみよう。

85 ：

幼稚園児が迷い込んだようだ。

86 ：

ながいもとチクワとキャベツとチーズとてんかす
娘が嫌がるので紅しょうがが入れられん

87 ：

紅ショウガ入れないとアクセントがなくて物足りないな

88 ：

>>71
カゴメが安いってどこだよ。
うちの近くは、オリバーとイカリが安いぞ。俺はオリバー愛用。

89 ：

煮物の残りのこんにゃくとかちくわとか入れる
キャベツより白菜が安いときは白菜入れる
お好み焼きのときは葱の青いとこしか入れないんだけど、
毎日のようにお好み焼き食ってるから、白いとこが余っちゃう
青いとこ切って捨てちゃうスーパーでもらえたらいいのにな

90 ：

キャベツが高い

91 ：

白菜で代用すれば安いよ

92 ：

>>86
店によっては、焼き上げたお好み焼きの上に、
紅しょうがあと乗せのところもあるよ

93 ：

白菜入れるとべちゃべちゃになりそう

94 ：

２０１０年　世界　粉ものランキング
１位：フライ（日本国埼玉県）
２位：ピザ　（イタリア）
３位：タコス（メキシコ）
最下位：広島風お好み焼き（中国）
最下位：大阪風お好み焼き（韓国）
最下位：もんじゃ焼き　　 （北朝鮮）
※埼玉のフライは、世界一おいしいよね！

　　　 ,ｒｎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼从从从从从从从从从从／
　　　r｢l l h.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≫　　みんな〜
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　　　ゝ　.f　　／　　　　　 ＿　　　　　　　　　　　　 ≫　日曜の午後は　
　　　|　　|　　　　　　 ,r'⌒　 ⌒ヽ､.　　　　　　　　　≫　　埼玉のフライを
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95 ：

こな　にわのねぎ　よっちゃんいか

96 ：

小麦粉焼き

97 ：

このスレは活用させていただきます。　
卵もキャベツも肉類も無いからかつぶしと山芋と玉ねぎと家庭菜園ネギとニンニクと竹輪のみ　
大丈夫かな＾ﾛ＾;

98 ：

test

99 ：

おなかすきました

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