手打ちの、そば・うどんは不衛生

1 ：04/12/26 〜 最終レス ：2013/01/11

材料をこねる時、素手で力一杯こねるんだろ？
手垢が摺り込まれてるじゃん。

2 ：

カ　　　　　　エ　　　　　　レ

3 ：

手にツバつけてるオヤジがいたぞ　絶対行くのやめたらつぶれてた

4 ：

埃まみれの麺台で伸ばしたら麺が灰色になった・・

5 ：

まぁいいや、、地粉ですって言うから

6 ：

手打ちそばを趣味ではじめるようなってから、
体のあちこちが痒くてたまらん。

7 ：

まー、最後には茹でるからな。

8 ：

フランス料理や中華料理なんて味見したスプーンをまた鍋に入れてる

9 ：

　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
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/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　！！　は　　 物
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　　　　　 を
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10 ：

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　　　　　 `ﾊ　　l´ｰ三:ｦ /　＜　ごめんなさい
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　　i　　　　　ヽ　　/　　　　 ,　',

11 ：

>>6
間違いなく、そば粉アレルギー

12 ：

手打ちうどんって、足で踏んでるから足の裏の垢だらけだよ。
あまりにも汚いから保健所から直接足で踏むなって指導されたりしてるんだってさ。
うどんって妙に酸っぱい味がすると思ったけど、やっぱ足の裏の味だったんだね。
足がムレムレ状態になると、妙に足の裏が酸っぱい臭いを醸し出すよね。
すっぱい足の裏の味の手打ちうどん、最高！

13 ：

手打ちうどんは店のおやじの足の裏の味

14 ：

うめー、足の裏のダシが利いてる手打ちは違うな。

15 ：

おまいらの口の中はそんなにきれいなのかと。

16 ：

足の裏の垢はうまいのか

17 ：

江戸前にぎり寿司はウマイな〜

18 ：

>>12
> 手打ちうどんって、足で踏んでるから足の裏の垢だらけだよ。
直接触れているわけがないだろう、アホか。

19 ：

足で踏んでるのに何で手打ちうどん？

20 ：

足で糞だあとに、バットで殴るのさ

21 ：

まあ汚いよな

22 ：

直接糞だ方がよく腰がでる。

23 ：

大昔のワインって、ブドウを桶に入れて女の子が足で踏んでジュースにしたのを原料にするって
なんかの本で読んだ。これも同じノリか？

24 ：

不衛生極まる。これは事実だろうな。
でも実際食べても身体に害は無いわけだ。
垢まみれ、しょんべんまみれ、うんこまみれのおっさんの手で捏ねた麺。
水虫インキンタムシだらけのおっさんの足で踏んだ麺。
でもちゃんと沸騰させて茹でて食えばあら！不思議。
別になんとも無い。まさかピーピーにはならんだろ？
それで下痢ピーとか調子がおかしくなるようならよっぽど胃腸が弱いんだろ。弱過ぎ。
でも不潔不衛生この上無いことは認める。
「酸っぱい味がする、変な味がする」それは当り前。

25 ：

ありゃ、寿司板で行き場の無くなった潔癖バカの厨房が流れ込んできたか？（w

26 ：

そば・うどんそのものより、生玉子がデンジャラス。
とくに夏場はロシアﾝルーレット気分だ。

27 ：

足の裏のあかくらい茹でれば問題ない

28 ：

>>23
イタリアかどっかの田舎の収穫祭で、今もこれやってるの見た。
なんかホントはRの素足で踏んでもらうものらしいな。
手打ちうどんも「Rの素足踏み」なんてやれば、売れたりして。

29 ：

南京虐殺はなかった

30 ：

Rの股捏ねがいい　マンカス入り　ホルモン入り蕎麦食って
仕上げにホルモン焼きでコップ酒

31 ：

そんな気持ち悪いもの食えるか

32 ：

シートの上から踏むみたいよ？

33 ：

Rじゃなくていいから女がうったうどんがいいな。
男の手打ちは、ただ硬いのを腰の強さと勘違いしてるのが多い。

34 ：

焼きそばの麺は蕎麦使ってないのに何で焼きそばって言うの？

35 ：

>>34
おまいは、支那ソバってもんを知らんのか
支那ソバには支那畜の唾が入っているぞ。

36 ：

手打ち焼きそば

37 ：

>>34
焼き中華蕎麦を略してるんだよ。
次のお題。
「カップ麺の焼き蕎麦は焼いてないのになんで焼き蕎麦？」

38 ：

柿の種なんて一粒も入っていないのに、柿の種

39 ：

それはカップ焼きそばの話とは、ちと意味が違う。あれは『柿の種』って名前の菓子なんだよｗ
『ひよこ饅頭』に本物のひよこが入ってないのと同じ。

40 ：

手垢まみれの職人が握った寿司

41 ：

糞スレ立てんなこのアヒルが。
R･くたばれ･消えろ･失せろ･潰れろ･馬鹿･あほ･間抜け･ﾄﾞｼﾞ｡
ﾎﾟﾝｺﾂ･ﾄﾝﾁｷ･ｶﾞﾗｸﾀ･ｸｽﾞ･ｺﾞﾐ･ｶｽ･最低以下の下劣･下等種族｡
劣等種族･下衆野郎･腐れ外道･邪道･外道･非道･ｳｼﾞ虫･害虫･ｶﾞﾝ細胞｡
ｳｨﾙｽ･ばい菌･疫病神･病原体･汚染源･公害･ﾀﾞｲｵｷｼﾝ･有毒物質｡
廃棄物･発ｶﾞﾝ物質･猛毒･毒物･ｱﾒｰﾊﾞ･ﾀﾞﾆ･ｺﾞｷﾌﾞﾘ･ｼﾗﾐ･ﾉﾐ｡
毛虫･蠅･蚊･ﾎﾞｳﾌﾗ･芋虫･掃き溜め･汚物･糞･ｹﾞﾛ･糞虫野郎･ほら吹き｡
基地外･ﾃﾞﾀﾗﾒ･ﾊｯﾀﾘ･穀潰し･ろくでなし･ごろつき･ﾔｸｻﾞ者｡
社会の敵･犯罪者･反乱者･前科者･ｲﾝﾁｷ･ｴﾛ･痴漢･ｺﾞﾐ･ｼﾃﾞﾑｼ｡
ｺﾞﾐ虫･毒虫･便所ｺｵﾛｷﾞ･詐欺師･ﾍﾟﾃﾝ師･道化師･危険分子･痴呆･白痴｡
魔物･妖怪･悪霊･怨霊･死神･貧乏神･奇天烈･奇人･変人･毒ｶﾞｽ･ｻﾘﾝ｡
ｿﾏﾝ･ﾏｽﾀｰﾄﾞｶﾞｽ･ｲﾍﾟﾘｯﾄ･ｸｿﾌﾞﾀ･ﾌﾞﾀ野郎･畜生･鬼畜･悪鬼｡
邪気･邪鬼･ｽﾄｰｶｰ･ｸﾚｲｼﾞｰ･ﾌｧｯｷﾝ･ｻﾉﾊﾞﾋﾞｯﾁ･ｼｯﾄ･ｶﾞｯﾃﾞﾑ｡
小便･便所の落書き･不要物･障害物･邪魔者･除け者･不良品･ｶﾋﾞ･腐ったﾐｶﾝ｡
土左衛門･腐乱･腐臭･落伍者･犯人･ならず者･ﾁﾝｶｽ･膿･垢･ﾌｹ･化膿菌｡
放射能･放射線･鬼っ子･異端者･妄想･邪宗･異教徒･恥垢･陰毛･白ﾌﾞﾀ｡
ｹﾀﾞﾓﾉ･ﾎﾞｯｺ･ろくでなし･VXｶﾞｽ･ﾋ素･青酸･監獄･獄門･さらし首｡
打ち首･市中引きずり回し･戦犯･絞首刑･斬首･乞食･浮浪者･ﾙﾝﾍﾟﾝ･物乞い｡
放射性廃棄物･余命1年･ｱｸ･割れたｺｯﾌﾟ･精神年齢7歳･3審は必要なし｡
不良品･規格外･欠陥品･不要物･埃･掃き溜め･吹き溜まり･塵埃･ｲﾝﾁｷ･居直り｡
ふてぶてしい･盗人･盗賊･残忍･残酷･冷酷･非情･薄情者･ｶﾞｷ･ｸｿｶﾞｷ｡
ﾌｧｯｷﾝ･ｶﾞｯﾃﾞﾑ･ｻﾉﾊﾞﾋﾞｯﾁ･ｼｯﾄ･ﾌﾞﾙｼｯﾄ･ﾎﾞﾛ･ﾎﾞｯｺ｡
妄信･狂信者･有害物質･毒薬･猛毒･発ｶﾞﾝ物質･誇大妄想狂｡
他人の悪口は山ほどほざくが反省は一切しないｶﾞｷ根性野郎･腐れ根性｡
腐って歪んだﾌﾟﾗｲﾄﾞの持ち主･狭量･ﾎﾞｹ･ﾎﾞｹﾅｽ･ｱﾎﾝﾀﾞﾗ･たわけ｡
怠け者･無能･無脳･脳軟化症･思考停止･ｱﾒｰﾊﾞ･単細胞･蠅･蚊･ｶﾋﾞ｡
腐敗･膿･下劣･下等生物･田代まさし･騒音引っ越しﾊﾞﾊﾞｧ｡

42 ：

>>1
うでるからＯＫだべ。

43 ：

足で踏むから汚いよ

44 ：

↑食べる直前に自分の足で時下に踏めば納得？ｗ

45 ：

>1
の理屈だと、ほとんどの料理が食えないわけだが

46 ：

ホルモン焼きなんて牛（豚）のハラワタだよ？グロ過ぎ。
手垢なんてＮＰ。足踏みする所はちゃんと袋に入れてやってるし。

47 ：

うどんって足で踏むからちょっと酸っぱい臭いがするんだね。

48 ：

うどんは手打、機械製麺どちらもコシを出すため踏んでいると思います。
踏むときはビニール袋に入れたりシートを掛けていますよ。酸味を感じる
のは塩水でこねているから？茹で釜に酢を入れる店も有りますよ。

49 ：

確かに素手であれほど練り込むのは不衛生

50 ：

茹でるんだからいいだろ？生で食うわけじゃない

51 ：

41気持ち悪いですね。

52 ：

>>28
非Rの万個はR酸菌が多いから敬遠されたんだよね。酒の酵母菌の大敵はR酸菌。
造り酒屋も女人禁制だった。いまは、発行技術が発達して女性が仕込んでも問題ない
けどさ。昔の人の知恵はバカにできない。

53 ：

変体視ね

54 ：

>>52
> 酒の酵母菌の大敵はR酸菌。
あれっ？　どぶろくのスレではR酸菌を必ず入れるらしいよ。
あとどぶろくスレで出ていた話では、
Rにご飯をかみかみしてもらって作る方法。
だ液を利用するわけだ。おっさんのだ液でもいいけど。w
ところで、週に一度はうどん打つけれど、足踏みなんかしたことないよ。
軽く手で捏ねて、冷蔵庫に一晩入れておけば、
ねっとり柔らかくなっているので、すぐ切る。

55 ：

足踏みをして生ケツで延ばす

56 ：

そうかす

57 ：

確かに汚いね

58 ：

汚いな

59 ：

汚い､不衛生は言いたきゃ勝手に言ってて良いと思うけど､
それで食中毒とか起こしてるの？なんとも無いんじゃないの？
問題あるなら､みんなやらないって･･･(^^;)。
世間で相対的に認知されてるから色々と蔓延ってるんじゃない？？？
いちいちｽﾚたてる程の事でもないわね･･･。

60 ：

それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

61 ：

じゃあワサビがでたらどうする？

62 ：

俺馬鹿でいいやｗ

63 ：

ビニ手でやられる方はいやだな。
もちろん手は洗って消毒が前提だけどね。

64 ：

呼吸するだけでも他人の吐いた息に含まれる雑菌や病原菌を吸うんだよな。
みんな、ウガイしよーな。

65 ：

バカじゃねーの？
うがいなんかしたら、水に含まれる細菌を体内に取り込むことになるだろーが

66 ：

うどん・そば・スパゲティーなど手打ちの方がうまいにきまってるだろ。
実際に打ったことのないアフォ共が集うスレはこちらですか　?

67 ：

不衛生かもしれんが　死にゃしない
機械打ちでは死者が発生している
製めん用練り機に頭をはさまれて死亡
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1201424874/l50

68 ：

不衛生を言い出したら外食は出来ないよ。
そもそもうどんは(素足ではないけど)足でこねるんじゃねーの？
製麺機で作られた、不味い蕎麦やうどんを食うなら、多少不衛生(根拠不明確だと思うけどね)でも、手打ち、足ごねの、しっかりした美味い蕎麦、うどんが食べたいな。

69 ：

>>68
なんにも知らないんだね。うどんは足で踏むけどちゃんとビニールを張ってやってる
にきまってるだろおバカさん。
機械打ちがきたないだって　??? そんなわけがない。どこがきたないかも言えない
だろ。不衛生なところなんて実際には無いんだよ。おバカさん。
日本が世界に誇る健康食だぞ。ちゃんと勉強しろよ。

70 ：

100回読み直せ

71 ：

この間、実演手打ちうどん杵屋で、
大きいネズミが天井から出て来たのを見た。
気持ち悪かったです。

72 ：

どうやって出てきたの　?

73 ：

>>71-72
天井の業務用のエアコン(空調機かも)の隙間からスルっと。
ネズミって見かけよらずで、
大きな体でも頭が入る所はスルっと簡単に出入りしちゃうんだよね。
その時は食事中で、とてもビックリしちゃったよ。

74 ：

都会で飲食店がひしめきあってるところではよくあることだよ。
だからといってどこの飲食店でもそれは同じ。杵屋だけじゃないだろう。
ゆえに不衛生と決め付けるのはいかがなものかと。

75 ：

食事中にねずみがどんぶりの中に
ホールインワンしちゃったら大変だね。
天井にも注意しないといけないね。
ねずみうどんにならなくて良かったけど、
その店には、もう行かないよ。

76 ：

高層ビルの最上階のレストランにもネズミは居るから仕方ないよ。

77 ：

いるから仕方がない、静かに食べてと言われても、
お客さんが食事してる最中に、
毎日何度も、ゴキブリやネズミが扮する
ブラックぷち忍者達が
参上するとたまらないわ。

78 ：

杵屋ってタバコ吸いながら調理してるって話もあるよ。
どうなってるんだ、全然、教育が出来てない。
行く気がしない。
ギョウザ事件で、業務用食材も危ないし、外食は控えよう。

79 ：

>1-78
おまえらのママンの作ったおにぎりには手垢が入ってないとでも言うのか。

80 ：

ぶっちゃけ杵屋はたいしたことないけど、系列店のジャズがかかってるとこはかなり
いいと思う。たしか吉祥寺あたりでたべたんだが、そばもうまいし店内の雰囲気が
いいせいか若い女子店員(女子大生風)が二人いたのには関心させられた。年配の
夫婦の人達か夕食時にたくさんはいっていた。店員の服装も甚平で統一していて
やる気を感じた。三種のきのこてんぷらそばを食べたがもちろん味もよく満足した。
手打ちが不衛生といってるのは自分で打つ気力のないダメｦﾀでつか　?

81 ：

>>80
お、いいねぇー。
そのお店なんていう名前？

82 ：

>>80
「でつか？」ではなく「ですか？」だろ。
日本語は正しく使え。

83 ：

確か「玄庵」とかいったかなぁ。駅ビルの地下だと思った。杵屋の姉妹店であること
は間違いない。

84 ：

>>82おまえもでちゅ

85 ：

>>80>>83
「玄庵」はグルメ杵屋とは無関係だろう。
姉妹店ではなく、むしろ競合店関係にあると思うが。

86 ：

実演手打ちうどん杵屋に行きました。
うどんをオーダーしたのに、
どんぶりの底に、そばが沈んでいた。
どうして、うどんの中にそばの切れ端があるんだろう。
不可解。

87 ：

サービスやろ

88 ：

>>87
おえ〜〜〜っ！！！

89 ：

大丈夫。オレはＴ市のセルフの某店でママレ○ン味のかけ大を食ったがまったく何ともないぞ。

90 ：

グルメ杵屋の中国産食材使用リスト
野菜類(生)・・・青ねぎ・白ねぎ・玉ねぎ・にんじん・わさび
肉類・・・牛肉のスジ肉
魚介類・・・エビ(小型)
その他・・・そば(玄そば)
国産のみだけでなく外国産も使用していたのね。

91 ：

>>86
うどんとそばを同じ釜でゆでているからそういうことはありうるんだよ。このスレ
にｶｷｺする意味ねぇだろ。ﾀｺｽｹ。単なる妨害分子　乙　1

92 ：

>>86>>91関連で一言。
>>87-88はウケたわｗ
それはともかく、
もし、私がお客だったら、
私だって気になるし、誰だって気になるわよ。
例えば、食べ残し入れられてるんじゃないかとか、
食器類を綺麗に洗っていないのかなど
あなたならどう？
いずれにせよ、店員さんにはキチンといい仕事してもらいたいわね。

93 ：

今、テレビ朝日で「ジキル&ハイド」って言う番組で
ネズミの特集やってるよ。
へぇ〜、すごーいっ！！！

94 ：

クマネズミ→猫いらずの効かないネズミが「スーパーラット」
→ネズミ算式に増加
首都機能が麻痺か！？

95 ：

14世紀、ヨーロッパで1400万人がペスト(黒死病)で死亡
ペストは「一類感染症」
ペスト菌が血管に侵入→免疫機能の暴走→内出血
→体中の皮膚が内出血で黒ずんで死亡
ペストの恐ろしさは「進行の早さ」
1899年、日本上陸で3000人感染→内8割が死亡
それから、日本では見られなくなる。
ペストは過去の病１？
そうではなかった！！
1994年、インドで150人感染→内40人死亡
そして、
近年、世界各地でペストの確認がとれ始めた。
中国の山奥
ヒマラヤ山脈
ジャングルの奥深いアフリカの中部
北アメリカの砂漠地帯
「なぜ、未開の地からの確認報告があったのか？」
小動物の中で感染して生き延びていた。
近年、人間による未開地の開発で、人間界に再登場。

96 ：

ペストの感染ルート」
ネズミ→ケオプスネズミノミ→人間
ネズミから人間へ直接感染しない。
ケオプスネズミノミの腸管にペスト菌がいる。
「ペストとケオプスネズミノミの現状」
ここ近年5年間で617匹のケオプスネズミノミを検疫所が確認
→既に、日本にやって来ている。
ペストに感染したネズミは3日後に死ぬ→他の動物に寄生・感染→人間
ペスト感染が登場の可能性あり！！
現在、ペスト感染の治療経験の医師が数少ない。
「検疫」が切り札

97 ：

「検疫の由来」
起源はイタリア
ペスト感染対策がきっかけで、外来船の乗組員の本土上陸を40日間禁止
故に、ペスト対策がきっかけでこの制度が生まれた。
英語のQuarantineは、イタリア語の40のQuarantaが語源

98 ：

ネズミがよくないことくらい誰でも知ってる。
街中のゴミ収集場の対策がうまくいっているので最近はかなり減ってきているよ。

99 ：

手打ちだったらちゃんと丁寧に手を洗ってるし自分で食べることを考えたら不衛生
になんてするはずがないでしょう。

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