ヴィラ・デ・マリアージュってどうよ２

1 ：2007/05/08 〜 最終レス ：2013/04/07

式あげた方どうなんでしょうか？

前スレ
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/sousai/1152948556/l50

2 ：

>>1
サンキュー

3 ：

★注意★
体験談・苦情・質問などを書き込む時は最初に式場の場所（軽井沢・さいたま市・宇都宮・小山・太田・日比谷）を記入してください。
既に挙止を決めた方やヴィラ社員、アルバイトさんの書き込みを
むやみに煽るのは止めましょう。
情報を交換する為にたくさんの書き込みをお願いします。

4 ：

>>1さん乙です。
オススメが無いとは…困りました。(´;ω;`)
以前埼玉のヴィラで友人が挙げましたが、その時のイタリアンは、美味しくありませんでした。
職場の上司や親族に年配のの方々が大勢いらっしゃいますので和食で検討してるんですが…。
コックとプランナーから提案されたのは生寿司、天ぷら、お刺身でした。個人的に煮物を出したいと伝えたら「煮物はあまりこういった席では出さない」と
言われたんですがそういうもんなんですか(-Д-;)？

5 ：

まぁ自分が客だったら煮物？って一瞬思うだろうな

6 ：

一押しのイタリアンが不味いんだから和食は相当ヤバいんじゃないの。

7 ：

>>4
おそらく、おめでたい席なので見栄え的に地味になってしまっては。。。
と言う意味だと思います。
全ての料理、テーブルへ煮物料理にしてくれと頼んだ訳ではないですよね？？
必要な席だけ煮物を頼めば良いのでは？
私も、友人の披露宴（ヴィラではない）に何回か出ましたが煮物出た事ありますよ？
一流のシェフ、サービス業ならお客さまのニーズに答えるのは当然だと思いますので再度交渉してみては？

8 ：

>>4
和食でも懐石料理のような感じにすれば当然煮物も焚き合せとして出ると思いますけど。
逆に天ぷらはどうなのでしょう？
天ぷらでは無く揚げ物として天ぷらでは無い物の方がいいと思います。
箸付、前菜、お椀、向付、箸休め、八寸、焚き合せ、焼き物、酢の物、お食事、水菓子と甘味
という感じにしてはどうでしょうか？

9 ：

>>8
それはここの会場では出来ないでしょ。
提案するのが、生寿司、天ぷら、お刺身なんてありえない。

10 ：

>>7
ここは田舎の三流企業だから無理ポ。

11 ：

１０⇒その通りですよー。

12 ：

>>7さん＆>>8さん
ありがとうございます。和食で、と伝えたのに、やけにステーキを薦められまして…
「煮魚とか、煮物は無理ですか？」と言う流れになったわけです。もう少し検討して
貰います。ご相談にのって頂きありがとうございました。

13 ：

>>4
　コックとプランナーには和食のことをどのように聞いたのですか？
料理全品を和食にするのか、それともコースの中に和食を入れる
和食中心コースにするのかで提案がちがってくると思いますよ。
　あとは例えばステーキでもソースを和風にするとか、お箸で食べられる
ようにしてもらうとか（カットステーキ）・・・。
いろいろこちらから提案してみてはいかがでしょうか？

14 ：

肉ちゃんねるより過去スレです
★★★★★★★★★★★★
http://makimo.to/2ch/life8_sousai/1152/1152948556.html
★★★★★★★★★★★★

15 ：

>>13
年配の方は肉を噛み切るの大変だよ。
いくらカットしてあっても冷めた固い肉が出てきたら食べれません。

16 ：

>>15
13です。
たしかに年配の方は肉を噛み切るのは大変かもしれないね。
だから年配の方でも食べやすい大きさにしてもらって、
しかもあったかいものを出してもらってそれが出来なければ
値引きの対象になるわけだから、そこまでちゃんと式場には
約束させなければだめですよ。
まあ肉の話はおいといて、打合せで約束したことがちゃんと出来るか
どうかはヴィラでは不安ですけどね・・・。

17 ：

無理でしょ。

18 ：

>>13
あなた何者？
擁護してるの？関係者？
あの式場で一人一人に対する細かいサービスなんかできないよ。
絶対無理。

19 ：

１３⇒社員！

20 ：

離山が見える式場とはここですか？？？？？？？

21 ：

結婚式に煮物とか。微妙。　お通夜みてぇ。　

22 ：

>>20
そうでつ！離婚式にはぴったりだよね。

23 ：

>>13
必死だな。

24 ：

>>4です。様々なご意見、とても参考になりました。ありがとうございました。
再度打ち合わせしたところ、ステーキは薄切りのローストビーフに変更、また魚料理は、蒸して柔らかくして
頂けることになりました。皆さんのおかげです。本当にありがとうございました。

25 ：

あとは当日何も起こらない事を祈るだけ。

26 ：

当日のサービススタッフは日雇いのバイトだけだからね。
偉い人や年配の方が多い結婚式にはかなり不向きな会場だよね。

27 ：

日雇いのバイトとは？

28 ：

ここのサービススタッフのバイトは挙式当日の朝バスにのってぞろぞろやって来ます。

29 ：

>>26さん
一応、上司や年配の方が多いので接客には特に気を使って頂きたい、という
ことはプランナーに伝えました。日雇いバイトさんたちにも上手く伝わって
いればいいんですがね…(´;ω;`)最終打ち合わせの時はバイトの方はもち
ろんいないだろうから心配です。どうか何も起こりませんように…人(-Д-;)

30 ：

↑バイトにそれは無理だと思うよ。
サービススタッフをなめてはいけません。
結婚式場などはサービス業にもかかわらず、当日一番重要仕事をするサービススタッフを
バイトにしてしまう事自体が間違い。
来賓の方々に気を配って素晴らしい時間を過ごしてもらうって事はかなり大変な仕事ですよ。
そうなるには長年の経験が必要。

31 ：

ヴィラみたいなとこじゃ長年の経験積む前にバックれからw

32 ：

おもてなしが気になるなら、今からでもキャンセルして別のところにしたら？
前スレ見てわかると思うけど、ここの接客はファミレス以下。

33 ：

確かにファミレスの方が断然マシですな。

34 ：

★★★ヴィラ・デ・マリアージュ★�@★★
３、４年前に友人の結婚式に参列しました。ヨーロピアンテイストの可愛らしい作りに一目惚れして、一昨年の４月に見学へ行きました。
案内係は最初に資料請求した時に入っていた名刺（女性）ではなく男性でした。
とりあえず、式場が見たいと言う事で順に案内しながら見せてくれましたが〜最後に打ち合せルームみたいな所に連れて行かれ
何人ぐらい招待しますか？等々聞かれ、勝手に料金表を作り出しました。
70人招待の披露宴だけで220万！ちょっと高いな。。。と思いつつ
ドレスはグアム挙式の方で買ってこちらで使いたいと話すも
持ち込み不可。最低でも35万のドレスを購入してください。それが出来ないなら持ち込み料５万+着付ナシでも更衣室（自宅でドレスに着替えてきても借りてくださいと）５万　計１０万！
６or９月の披露宴予定なら早く予約しないと埋まってしまいますよ！とりあえず予約金の８万だけでも入れたほうが！！〜と急かされ（この辺から雲行きが怪しくなってきたんです(-"-;)）
続けて『今日、いくら持っていますか？』と！
ビックリしつつも今日は持ち合わせが。。。と濁すと
『二人合わせても全然無いんですか！？』
と声を荒げて！！
周りで他に打ち合せしているカップル数人に『なに事！？』かとキョロキョロ見られ
ものすごく恥ずかしくなっちゃって。。。
予約したいけど、まだお互いの両親にも日程の確認をしていないので！と言うと
『二人の結婚式ですよね！？親は関係無いんじゃないでしょうかね！？』と！！
とにかく、早く帰りたい一心で『また、来ます』と言うと『いつですか！？今日、僕がご案内した事、説明した事が無駄になるのは困るんです！必ず来週来てください！』と念を押され
必ずまた来週来ると約束して帰りました。
普段、穏やかな彼氏（ダンナ）はかなりご立腹で〜帰りの車の中はお互い無言でした。

35 ：

>>4です。
>>32さん、前ｽﾚ>>989でも書いた通り事情によりヴィラで挙げるしかないので…
ヴィラで、最善策を練るしかないのです(´;ω;`)
めげずに頑張るしかないですよね(´―`)

36 ：

何故ヴィラで挙げなければいけないの？

37 ：

>>36さん
�@立地上の都合。
�A旦那側の親戚の紹介有り。
�B義理の兄夫婦が３年前に同じ系列で挙げてなかなかよかった、との情報有り。
です。田舎の為、遠方から来て頂くゲストの為にも�@は外せませんでした(´;ω;`)
年配の方は幸い近場の方ばかりなので、お車をご自宅まで手配する予定です。
今日も打ち合わせです。行ってきます(´―`)ゝ

38 ：

>>37さん
>>7です。
小山の【オススメ】栃木の結婚式場【やめとけ】
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/sousai/1156928058/
にカキコしたら>>34に勝手に貼られてました。。。まぁ、本当の事だから別にいいんだけど。。。
ちなみに、私はワタベにお願いしましたが
どこにだって接客態度の良い悪いは担当によってはあるだろうし荒捜しをしたらキリが無いとは思います。
ヴィラでいい思いをしなかった私が言うのも何なんですが〜もう決まってしまったのなら腹をくくるしかないじゃないですか！
ちなみに、私の友人はヴィラで満足していましたし、毎回苦情だらけだったらやっていけないはずですから〜笑
あまり、ここだけの意見に惑わされずに（あくまでも2CHです！）スタッフと丁寧に打ち合せしていれば問題無いと思います！頑張ってくださいね！(´∀｀)ﾉｼ

39 ：

苦情が多いから１件無くなって新しく１件出来る。
今度長野市に新しく建つけどどこがなくなるんだろう？

40 ：

>>28
それは、その会社の派遣ですよ。日雇いなわけじゃありません。

41 ：

>>40
正確には派遣会社から派遣されたサービススタッフのバイト。
まあ日雇いと大差ないと思うけどね。

42 ：

日雇いはあるにしてもそれだけってことは無いだろ、さすがに

43 ：

どう見てもあれじゃあ８〜９割はバイトだろ。
あれで社員の比率がもっと多いならかなり最低なレベルだぞ。

44 ：

軽井沢はアルバイトが２〜３人しかいないらしいね。
他は社員と派遣スタッフだけらしい。

45 ：

派遣スタッフもバイトと一緒だろ。
バイトしたやつが派遣会社に登録して、派遣会社はそのバイトを派遣してるだけ。
派遣会社を通してるか通してないかの違いしか無い。

46 ：

派遣スタッフ＝アルバイト

47 ：

>>44
嘘書くなよ。ほとんどバイトみたいな使えないやつばっかりだったぞ。
それともまさかあれが社員なのか？

48 ：

ほとんどバイトです。

49 ：

気持ち悪い………w

50 ：

スタッフと丁寧に打ち合せしていたのにスタッフは忘れてた。
それも１回や２回じゃない。新郎激怒でキャンセルした。
酷すぎだね。

51 ：

ここのシェフがいけ好かない。

52 ：

シェフってあの無名な外人？

53 ：

そもそも有名なシェフや腕がいいシェフはこんな田舎企業の結婚式場で働かない。

54 ：

age

55 ：

結婚式って、できれば一回で済ませたい。。。
「一生に一回！」って思えばお金もかけられますよね★
ケチケチしないでさッ！ヴィラマリでドーーーンとやりましょ♪

56 ：

↑意味不明？？
ここって別にドーーーンと金をかけるほど高級な会場では無いと思うけど。
どちらかというと中途半端。
それにここが高いと言われてるのは値段の事というより
値段に見合っていないボッタクリって事で高いと言われてる。
客が来なくて困ってるのはわかるけど経営方針を変えなきゃどうにもならないよ。

57 ：

指輪の交換に使う指輪台って、教会式のプラン料金の中に組み込まれる
もんなんじゃないんでしょうか？別料金でレンタルするか自分で用意してくださいと言われたんだが…orz

58 ：

>>57
リングピローの事？
普通は自分で用意してそれを使う人もいるけど
別に用意してこなければ無料で貸してくれるよ。
でもここは全てにお金がかかります。
もしかして何も知らないで契約しちゃったの？

59 ：

>>58さん
レスありがとうございます。私、>>4です。
そうですか…普通は無料貸し出しですか…
作るかなぁ…ﾏﾝﾄﾞｸｾ(ﾟ�听)

60 ：

キットなら１０００円代から売ってるし
完成品でも３〜４千円くらいから売ってますよ。
余計な熊が付いてたりするのは以外と高いけど
熊は必要ないですしね。

61 ：

HPで
大切な結婚式のためにひと針ひと針縫い上げた、まだ誰も着ていないウエディングドレス
「My Dress」をご提案いたします。
たくさん悩んで、たくさんドキドキして決めた世界に一着しかない私だけのドレス「My Dress」
って書いてあるけど、まだ誰も着ていない？　世界に一着しかない？？　
メーカーから仕入れてる大量生産品なのに世界に一着とか、試着させてるのにまだ誰も着ていないとか
よくそんな嘘を堂々と書けるよね。

62 ：

社長自らテレビで嘘を言うような会社ですから。

63 ：

>>60さん
レスありがとうございます。
キットってどこで売ってますか？近くのショッピングセンターには無くて…
ホームセンターとかですかね。ｸﾞｸﾞってもいまいちヒットしなくて…orz

64 ：

普通にリングピローって検索すれば出てくるよ。
あと売ってるとこは手芸屋さんなどかな。

65 ：

売れ残って余っているドレスを「新しドレスです！」と言って販売しているヴィラ。
嘘もここまでいくと凄いね。

66 ：

６５さん。マジー！
酷い会社だねー。

67 ：

販売してるのに大量に余ってって
１年以上新しいドレスは仕入れていないらしいね。

68 ：

65さんへ。
何を根拠にそんなことを言っているのですか？？？？？？？？？？
なにも知らないくせに、言いがかりは良くないと思いますよ。
だって、他の式場はじゃあ、実際どんなドレスを用意しているのですか？？？
是非それを説明して頂きたい。
私は、ヴィラでこれから式をあげる予定ですが。。。
気に入ったドレスも見つかりました。
なんか、嫌味にしか聞こえません。

69 ：

なんか、言いがかりというかただの中傷が多いね
まあ、社長の人望がないのは確かだし、ぼったくりの拝金主義なのは間違いないんだけど

70 ：

いいと思って選んだならそれでいいじゃないか

71 ：

>>68
スタッフの人に聞いてみれば？
正直に本当の事は答えてくれないと思うけど。
それに評判が悪いのも事実だしね。

72 ：

そういえば以前テレビで「ウチは半年ごとに改築、改装をしてつねに新しくしている」
と社長自ら言っていたけど
ウチの近くのヴィラは１年以上何の工事もしていないな。
やっぱり嘘つきの会社って事か？

73 ：

そば屋のオヤジに婚礼は所詮ムリ

74 ：

ヴィラデマリアージュって、あの栃木のダサダサ冠婚葬祭場のこと？
ハウス風に見立てて騙しているとこだよね。
一度、結婚式に出た。
わざわざ東京から行って最後に出てきた料理が「寿司＆そば」。
いやー招待してくれた友人には悪いけど、一生付き合う気がなくなったよ。

75 ：

>>68
結構いろんなところで出回ってる話ですよ。
大量に在庫を抱えてるのは本当みたいです。
まあ別に売れ残りでも気に入ったドレスがあったならいいのではないでしょうか。

76 ：

別に１年以上前に仕入れたドレスを販売してたっていいんだよ。
問題は既製品のドレスを「あなたの為だけに新しく作りました。」みたいな事を言って
いかにもオーダードレスのように販売している事や。
すでに在庫があるドレスを、いかにも新しくオーダーして仕入れました。って言ってる事。
そんな嘘を言わずに、「ドレスは現品になります」と正直に言って販売していれば叩かれる事は無い。
そういう嘘を言わせる会社の経営方針に問題があるんだよね。

77 ：

経営方針に問題があるどころか、違法行為ですよ。

78 ：

特定商取引違反

79 ：

儲けたモン勝ち☆

80 ：

後で捕まるけどね。

81 ：

今月の月始めにここでの結婚式に参列。
料理がイマイチ。おいしくなかった。
でも料理以外はとてもいい式だった。　
スタッフはバイトみたいなのしかいないね

82 ：

バイトみたいなの、では無く
本当にただのバイトです。

83 ：

先日出席してきたけど
バイト君達の対応が酷かったですよ。
料理もイマイチだったし。
もうちょっとマシなとこでやってほしいよね。

84 ：

確かにね〜

85 ：

今の時代はどこの式場やホテルでもバイトがほとんどだよ。
超一流は違うと思うけど・・・。
別にヴィラの肩を持つわけじゃないけど配膳のスタッフを全員正社員として
雇っている会社はたぶん無いと思う。経営的に無理がある。
だから特定の派遣会社に頼んでいるところが多い。もちろん研修はしっかり
やっているとは思うけどね。

86 ：

85です。
ヴィラが研修をしっかりやっているかはわからないが・・・。
東京などの式場やホテルはきちんとやっているはずだよ。

87 ：

ホテルの肩を持つ訳じゃないけど、
ホテルはレストランなどのサービススタッフが披露宴のサービススタッフを兼任してる事が多いと思う。
大きな披露宴でスタッフが足りない場合は派遣のバイトも使うかもしれないけどね。
それに対しゲストハウスなどは結婚式だけで成り立ってるから普段必要無いサービススタッフは雇わない。
だから披露宴当日のサービススタッフは全てバイトになってしまう。
それに研修したとしても実際はかなり気を使う大変な仕事だから少しばかり研修したからと言って
出来るものでは無いと思う。

88 ：

いくら研修したとしても所詮バイトだから同じところに何年も勤めないでしょ。

89 ：

結婚式場ではサービススタッフは全部といっていいほどバイトです。
ホテルの場合でも、配膳会のいわばバイト。　結婚式場の配膳係が全員社員
だなんてそんな経営してたら間違えなく潰れます。
低脳のやつらがウダウダさわぐんじゃねえ。
ネットばっかやってないでもっと社会勉強しなさいねぇええええ（笑）
そういう仕組みなんだよバカ。

ヴィラマリアージュじゃない　某結婚式場　関係者

90 ：

>>89
あなたはレベルが低いところしか知らないんですね。
それとも地方の事しか知らないのかな？
もっと勉強したほうがいいよ。

91 ：

とりあえず料理はまずかったです。
でも引き出物は凄く豪華だった。引菓子もｳﾏｰでしたよ。

92 ：

引出物、引菓子は仕入れてるだけだから。

93 ：

ﾅﾙﾎﾄﾞ(･∀･)
本当に料理は酷い。
なんとかなんないかしら。

94 ：

建物も酷いよ〜

95 ：

>>34
>>61
>>65
pugya-

96 ：

>>95
？？？

97 ：

>愛と〜さん
皆さん結構言いますねぇ(￣○￣;)
一つ疑問なんですけど、そんなにひどいひどいって言う式場が潰れないのは何故ですかね？理由を知りたいのですが…
私はｳﾞｨﾗﾃﾞﾏﾘｱｰｼﾞｭの近くに住んでいますが、結構長いこと営業してるみたいですよ…(^_^;)

98 ：

「そこしかなかったから」
という理由で挙げた私が通りますよ。立地条件で選ばざるを得なかったので。
プランナーの方はよくやってくれたと思いますよ。ただ料理は酷かったです。肉なんか固くてみんな残してましたよ。
前菜もまずい。見た目は綺麗でしたが、しょっぱいか甘いか味が無いかのどれかでした。

99 ：

>>97
確かに潰れはしないけど、あまりにも売上が取れない施設は潰してますよ。
最初にプリオパレスという名前で始めて、ピーク時は群馬、埼玉、栃木の３県で１０件くらいあったはずですが
現在はヴィラデマリアージュという名前で新しく建てて、プリオの方は現在３〜４件しか残っていません。
やりかたとしては自転車操業的で１カ所がダメになってきたら違う場所に新しく建ててダメなところは潰す。
群馬から始まって埼玉、栃木と来て、群馬がかなりヤバイ状況になってるから次は長野県。
結婚式場なんて新しいというだけで飛びつく人達はかなりいるのでこれを繰り返していればそうそう潰れない。
それに年間５０組程度やってれば運営していけるだけの上代設定だからバカな客が減らないかぎぎりは
潰れませんよ。５０組なんてほっといても来る組数ですから。

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