【日仏】納豆は故郷の香り!?　フランス人が納豆を好きなわけ (excite コネタ)［13/04/05］

1 ：2013/04/05 〜 最終レス ：2013/04/23

「納豆食べられる？」日本食が好きだという外国人に対して、日本人がよく問う文句だ。
そして苦手だという顔をする外国人の機体通りの反応に私たちは「やっぱりね」と満足する。
また「好きだ」と答えたら、少々の驚きと共に、その外国人に親近感を覚える。
とにかく「納豆」の話題は、日本人にとって外国人とのコミュニケーションツールの1つだ。
実際、日本に興味を持ってくれている外国人でも、どちらかと言えば「嫌い」という返事を
もらいがちな納豆だが、じつはその納豆を比較的得意とする国民がいた。それはフランス人だ。
地理的にも文化的にも遠いと思われる欧州の国がどうして納豆を苦にしないのか。
彼らに話を聞いていくと意外な共通点が見えてきた。
初めて納豆を見る外国人にとって、独特の発酵臭、糸を引く見た目、粘る食感の3要素は、
納豆を口へ運ぶまでのハードルを高くする。日本でも、苦手な人でも食べやすくするために、
香りを抑えた納豆が売られている。しかしフランス人は、その香りを問題にしない人が多い。
彼らによれば納豆の香りはフランスの香りだそうだ。フランスには多くの種類のチーズがあり、
中には独特の香りを醸すものも多い。そのチーズの香りに納豆が似ているという。
日本で暮らすフランス人の中には、納豆の香りに故郷の香りを重ね合わせる人も多いのだとか。
香りの面で抵抗感が無いということは、納豆に対する障害が１つ消えるということ。
ゆえに日本に滞在した経験を持つフランス人たちに聞いてみると、納豆を好きになる傾向が
他国出身者より多いそうだ。
もちろん、全てのフランス人が納豆を全く苦にしないというわけではない。
フランス本国に住み日本文化に触れたことがないフランス人にとっては、香りが幾分
チーズと似ているからといって納豆を突然出されたとしても、問題なく食べられる人は
多くないだろう。
しかし、食品において香りは各人の好みにかなりの影響力を持つ。
もし納豆が世界進出を目指すとして、アジア１国のローカルな食べ物から飛び出そうと
思った時、香りという点でフランスは他国よりも納豆を受け入れられる素地があると言える。
ソースは
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1365043358139.html
フランス人が作る「ドラゴン納豆」という商品もある（通販のみ）
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2013/E1365043358139_1.jpg

2 ：

いても極一部だろｗ
真に受ける馬鹿な日本人はいないよね？

3 ：

ようつべにも
当たり前に食う外人の動画がけっこう上がってるな
地道に普及してるのか

4 ：

キムチは？
キムチは？
キムチは？
とフランス人に聞きまくって
嫌われる劣等チョン猿どもでしたwww

5 ：

北欧は気温が低く発酵しないので、発酵系が発達せず腐臭と思うらしい、あの缶詰めを除く

6 ：

フランスの臭い
足の臭い
家畜の糞
下水臭

7 ：

フランスとは気が合うな。昔から。

8 ：

フランス
なんで街中に人のうんこが落ちてるの？

9 ：

香水でトイレの臭いが隠し味になる国、フランスｗｗｗ

10 ：

>>8
伝統、ベルサイユ宮殿で貴族はおまる、それ以外は外で

11 ：

ピクシースレか！
http://fuji76.sakura.ne.jp/koku_plus/bbsdata/1500-0.jpg

12 ：

外国人向けには、納豆をソイチーズって説明すれば受け入れ易いと重んだがー

13 ：

>>2
周りの在日外国人の納豆好きの割合は、日本人よりも多いかもしれないよ

14 ：

機体通り
コンコルドですか？

15 ：

昔のパリでは2階3階の住人は窓から糞尿を投げ捨ててたからな。
パリの街中では傘が必需品だった。
当時は入浴の習慣が貴族の間にさえ存在しなかったからオーストリア人であるマリー・アントワネットは嫁入り道具で風呂を持参した。
匂いの感覚が他のヨーロッパ人とは違うのだろう。

16 ：

>>4
イギリス人とフランス人の友人が居るが、納豆については「ひとそれぞれ」と言い、
キムチについては「唐辛子とニンニクを使いすぎて嫌い」「他の食品の味がわからなく
なるから嫌い」というような反応が返ってきた。
どんな食品でもそうだが、味や匂いや辛さがキツすぎるのは許容しにくく、発酵食品は
人やモノによる、って感じだった。

17 ：

流石に納豆は外国人に理解してもらわなくても良いわ。
国内で美味しくいただければそれで良い。

18 ：

寿司の次は納豆か？
そしてまたフランス人
寿司も生もので怖いって言っていたんだよね。
ただ納豆とパンって合わないんだよな
納豆パンなんて日本人も作ってないし。

19 ：

おフランスの香り　それは納豆

20 ：

俺はチーズの匂いが苦手だわ

21 ：

>>1外国人にとって、独特の発酵臭、糸を引く見た目、粘る食感
仏「嫁のR同じ臭いだ・・・・・」

22 ：

>もし納豆が世界進出を目指すとして
飛び出さんでいいよ。なぜ世界に普及とかクール〇〇とかいいだすのかね。

23 ：

どこの国でも、その国の人だけが好んで食べる食べ物、特に発酵物。
これを他文化の人が食べようとして「オエッ」っとなったり、
嫌い発言をしても、笑って終わる。
でも何故かキムチの国の人だけは怒り狂うんだよな。
なぜか文化差別にまで発展するから、とても不思議だ。

24 ：

松茸は湿った靴下の臭い

25 ：

>>8
　
　韓国人に餌付けしてるんだよ

26 ：

発酵は食文化そのものだからな
その国の歴史に深く関わってる
発酵食には敬意を払わなければならない
韓国も例外ではない
トンスル・ホンタクなどという超越的な存在には畏怖の念に絶えない
そのまま伝え守り続けてほしい

27 ：

>>24
醤油の香り成分の一部にあるらしい、なので日本人は大丈夫

28 ：

>>18
学生のころ
ふと発案して
食パンにうすくマヨネーズ塗ったもののうえに醤油かけた納豆をのせて
さらに海苔をのせてくったらなかなか旨かったぞ
ビールのあてにした
まあ商品化はされんだろうが

29 ：

あいつら生肉と生卵も食べるんだよね

30 ：

>>20
チーズくっさいよな
俺も毎回「くっさーww」って言う
でも食べると美味。

31 ：

クラッカーに蜂の巣蜜とカマンベールは上手い．
カマンベールの代わりに納豆はRるのだろうか？

32 ：

>>31
納豆に砂糖入れる地域もある位だし意外とイケるんじゃね

33 ：

納豆を外国人に無理に食べさせるの止めろよ。自分がイタリアのウジ入りチーズ食べさせられたらどう思うよ？

34 ：

西城秀樹がはちみつ納豆トーストは感激の味と

35 ：

納豆は健康食品だよ！胃腸の調子よくなる。！
一番好きなのはシナ蕎麦ゆでて、、冷やして納豆をまぶして食べる。薬味
少々。
でもこの国では納豆消えてしまった。もう食べられない。だから自分で
造ろうといろいろ試したけど、、全て失敗。
確実な納豆菌売ってる会社はないの？

36 ：

意味がわからん
どういう納豆だったらいいんだよ

37 ：

あのね、、この国に来てた納豆は冷凍もので滅菌してるみたいで、、
納豆菌取れないみたい。
Ebayで日本から輸出しますと言う会社一個あるだけみたい。

38 ：

スウェーデンのシュールストレミングよりはまだましなんだろ。

39 ：

>>35
小泉武夫氏の本を参考に
大豆をゆでてワラで包んでみれば？

40 ：

納豆菌は藁と共生してるのは分かるけど
この国では藁を手に入れることはまず出来ない。米糠だって皆無なんだよ！

41 ：

おフランス人は１００年前まで毎日風呂に入らなかったってお国柄だよ
元が臭う人種だから生まれ持ってる臭覚も味覚もズレテんだろうな

42 ：

オクラ、卵、刻みネギ、かつおぶしに濃い口醤油、で混ぜないで食べる　最高！

43 ：

オクラ　納豆　　完璧だね。

44 ：

ﾌﾗﾝｽは日本みたいにｼﾞﾒｼﾞﾒしてないんだろ。

45 ：

コンテ(COMTE)の後味がまさに納豆のそれと感じたことがある。
他にも切り干し大根のお日様な感じとか、チーズに近いなと思う。

46 ：

>>40はまさかおフランス人なのか？

47 ：

>>17
＞納豆を好む欧米人も多く、かつ増えつつあり、
＞類似した発酵食品がほとんどないセルビア出身の
＞ドラガン・ストイコビッチのような熱烈な納豆ファンも生んでいる。
納豆なんて、今やイギリスじゃ、ちょっと高めのスーパーでも普通に売ってるよ。
フランス、イギリスの都市部だと、冷凍納豆も結構普通に売ってる。
白人はチーズを食うからね、この程度の発酵臭なんてどうってことないよ。

48 ：

>>33
来る外国人来る外国人にとりあえず納豆食わせまくる外国人監督とかいるからしゃーない！

49 ：

テンペもヴィーガン向け食品として一般的だしな

50 ：

西日本における納豆の扱いは「納豆が食えるオレかっこいい」という厨二的食べ物

51 ：

リーマンショックの頃大阪のJALホテルで朝食とってたんだけど
隣の白人が納豆持ってきてぐるぐる回して一口食べて
ウンウンうなずきながら全部食べてたわ
アメリカ人じゃなかったな

52 ：

う〜ん、トレビア〜ン・・・なわけあるかっ！！！

53 ：

>>22
クール納豆w

54 ：

フランス人にアンパン食べさせると
「うえ〜・・・なんじゃこりゃあ・・・」
って言う顔するよ
フランス人さんたちに差し入れをする際は、お気を付け召され

55 ：

日本に来てる外人にいきなり納豆好きかとかAKB好きかとか聞く奴はバカ

56 ：

アンパンとかぼた餅、、小豆の餡だけど、、殆どの外国では豆に砂糖を入れる
と言う習慣が無いんだよ。豆のつぶし餡はどこにでも有る、でも砂糖入れない。
砂糖なしでつくれば皆　美味しいと食べてくれる。

57 ：

俺はチン子の匂いが嫌だ

58 ：

>>50
九州はけっこう納豆くうぞ
ウチなんか普通に食うし、醤油はキッコーマン
父は福岡南部　母は熊本の菊池あたり出身
九州は中国地方から武将が配属されてるから
その所為かな、と

59 ：

納豆の匂いはおいしそうだと思うんだけど
味のほうがだめだなあ
小さいカップのやつでも一つ食べるのは無理

60 ：

醤油という単語は無かった、、子供の頃。
味噌は大豆のみで造る赤味噌系で村総出で一年分こしらえていた、、
それを造る過程で出来る黒っぽい液体をタマリといい、、皆で分けた。
キッコウマンより俄然美味しいよ！！！！
もう、そういう村文化は帰って来ない。残念。

61 ：

>>56
まあそうだがチョコだってコーヒーだって豆だからなあ
俺の知り合いのフランス人はヨーカンが大好きで本気ではまっていた
菓子好きのアメリカ人は甘さが足らんとかぬかしてたが…

62 ：

>>61
コーヒーは豆というが、実際は杏(種の中の実)だろ、豆とは全然違う。

63 ：

>>60
なんか「信長のシェフ」みたいな話だな
醤油と味噌は作り方がちがう、って解説してた

64 ：

>>60
どの地方のこと、いまどき醤油つかわずにタマリを使うところって？

65 ：

>>60
名古屋のほうなら普通に溜まり醤油が市販されてるけど

66 ：

ttp://dl10.getuploader.com/g/Elixir/3611/20130125_005204.jpg

67 ：

>>61
その場合の豆はマメ科の植物の種子のことだ
コーヒー豆（アカネ科）、カカオ豆（アオイ科）はまったく違うが
形状からの連想で豆と呼ばれているだけ

68 ：

今どきでは無く、、昔の話です。１９４０年から１９６０年ごろまで。
だって村では小売店なんて一軒もないから、、皆自給自足だった。タマリより
懐かしいのはお袋が作ってくれた梅ぼし。糠漬けの大根、、夏の糠漬けの茄子
と胡瓜。
場所は尾張の最東部、、猿投山の麓の話です。名古屋えも遠いし、、瀬戸えも
峠越えないと行けなかった。

69 ：

６８続
現代人は知らないと思う。昔大豆をすり潰す機械はなかったから、、皆で
足で踏んで適当に潰していただけ、、、だから味噌と言っても大豆の粒
そのままでした。よって朝、、すり鉢でお袋がごしごし摺る音で目がさめた！
でも、、本当に旨い味噌汁だったよ。

70 ：

>>4
よう、特定日本人！

71 ：

>>69
麦や米じゃなく豆味噌というのが、典型的な中部地方ですね。

72 ：

尾張国愛知郡大草村　に　大草観音　猿投山の麓　本当の名前はなんとか宗
三光院って言うみたいだけど、、ふつうにオクサ観音寺と言われていた。
俺のお袋はそこの出身、、女子はひとりだけだった。よって精進料理の名人
だった。

73 ：

納豆の臭いがするチーズなんて聞いたことない
そんなの見たら、即効捨てるわ

74 ：

食ってる時はそう気にしないけど粘った糸が服についたとかだと臭いんだよなー

75 ：

>>71
×中部
○東海
中部でも北陸は米味噌だから

76 ：

>>75
そうだな、中京地区とかいとけばよかったか、静岡がまた米味噌じゃないし

77 ：

>>76
訂正
×静岡がまた米味噌じゃないし
○静岡がまた豆味噌じゃないし

78 ：

テレビなんかでよく外人に納豆食べさせて反応を見る番組があるけど、
お決まりのように一番臭いのきつい納豆をわざわざ選んでるよね。
今はほとんど臭いのない納豆とかあるのに。
せっかくなんだから好きになって貰えるよう美味い納豆食べさせてあげればいいのに。

79 ：

発酵したチーズを平気で食べるフランス人のなかには、納豆を平気で食べる人もいる、ということか。

80 ：

>>54
ええ？？
パリは虎屋をはじめ、和菓子屋が数軒開いてて
虎屋のアンパンなんて結構有名だぞｗ
羊羹やアンパンなんて、パリのグルメなんて珍しがりすらしないよ。

81 ：

俺の足の匂いも時々納豆だからフランス女寄ってこないかな？

82 ：

>>21
それはナポレオンだろ。

83 ：

西日本で売ってるチーズが昭和の時代のものばかりなのはこれが理由なのか？
まぁ欧州で売ってるチーズは結構臭うからな

84 ：

毛唐

85 ：

あんなカビの生えたチーズなんか絶対無理
試したときかび臭くて吐き出したわ

86 ：

キムチのニオイ
トンスルのニオイ
犬肉のニオイニダ

87 ：

（´・ω・｀）　こんな話信じられないかしら。納豆なんて食べものじゃないし。

88 ：

ブルーチーズを噛みしめて食う連中が納豆ごとき食えないはずがねえだろｗｗ

89 ：

おれは西日本在住の日本人だが、納豆は食わないな。その代わり大根おろしにちりめんのせて海苔で巻いて食べるのが大好物だ

90 ：

味や匂いを攻略できても
あの糸をひく粘りで断念する人がいるよ
あのズルズル感

91 ：

一度食うとやみつきになるか
やっぱ無理!で断念するかの二択になるが
普通に炊いた米が食えるなら克服は可能だろう

92 ：

ドラゴンボール納豆にすればもっと売れる

93 ：

腸には超いいんだけどね。腸を強くすればほとんどの病気に勝つ

94 ：

東北在住だけど、納豆嫌いな人は極少数だなぁ
西日本は朝鮮、中国の流入が多いから納豆文化が廃れたんじゃない？

95 ：

>>94
いや、大阪、和歌山、四国あたりだけが消費が低くて、
九州は納豆は人気があるし、他の関西圏はまぁまぁ食べるよ。

96 ：

そのうちチョンが「納豆は韓国が起源ニダ」って言い出すぞ

97 ：

>>96
んで、2chでの反応は「茶色いからって、ウンコ料理じゃねーぞｗ」だな

98 ：

>>1
ジョセフィーヌ、勘弁してくれ。

99 ：

ナポレオンの奥さんのアソコがチーズ臭かったんだな
納豆の匂いはまた格別だろうて

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