【社会】「酒の友選手権」…日本酒に合う料理を決める - 広島

1 ：2013/03/02 〜 最終レス ：2013/03/04

灘、伏見と並ぶ酒どころ、東広島市の西条地区で２日、日本酒に合う料理を決める
「酒の友選手権」があった。飲食店９店が自慢の料理を出品し、来場者が１票を投じた。
消費が低迷する日本酒の文化を盛り上げようと、地元有志でつくる「日本酒友協会」が企画。
酒かすを使ったハンバーガーも登場し、９品を折り詰めにして販売した。
*+*+ 毎日jp +*+*
http://mainichi.jp/select/news/20130303k0000m040046000c.html

2 ：

また大雑把な枠でw

3 ：

味噌漬け豆腐(´･ω･`)

4 ：

鮭の皮

5 ：

烏賊の一夜干しでＦＡ

6 ：

ホヤ一択だろう
偽装しなくても二級酒が一級酒になる

7 ：

イカの塩辛だな。

8 ：

へしこ。

9 ：

おいしんぼか！
カラスミ

10 ：

枝豆で

11 ：

料理じゃなくていいなら、ようかん

12 ：

塩だろ

13 ：

美味しんぼでカキの一択

14 ：

漬け物
沢庵でも小茄子の浅漬けでもなんでもいい

15 ：

基本は刺身

ちょっと慣れてきたら、ナマコなんかいいな


くそ寒い屋台で飲む熱燗も捨てがたい

16 ：

料理っつうほどじゃないけど梅干かな
どんな酒にもあう印象

17 ：

.
マジうまは一択だな。
ちくわをスライスチーズで巻く、これ最強。
ちくわはなんでも良いがチーズは雪印か明治のとろけるやつじゃないやつ。
間違ってもチーズはちくわの中に押し込むなよ。
軽く巻くだけでいい
.

18 ：

で、その日本酒のスペックは？大吟醸と古酒では「合う」料理
なんてまったく違うんだが。

19 ：

ツナサラダ

20 ：

結局、酢の物に行き着く

21 ：

日本酒はオワコン

22 ：

この季節なら湯豆腐で

23 ：

海苔の佃煮

24 ：

>>22
湯豆腐いいな

25 ：

日本酒の供なら、蛍烏賊の沖漬けか牡蠣の塩辛だなー。
イナゴの佃煮ってのも嫌いじゃないが、あれは強めの
芋焼酎とも合うからなー

26 ：

一種類よりも少量多品種のほうが好き

27 ：

日本酒ゆう括りやったら、甘辛だろうが大吟醸だろうが何でも出せ
るで。むしろ合わない料理を見つけるほうが難しいんちゃうか。

28 ：

姉さまと一緒にお酒飲むとおいしい

29 ：

広島ずるいぞｗ
カキはかなり有利だろ

30 ：

こんなの最後には「通は塩だ」とかいいだして終わるんだろ。くだらねえ。
料理に合う日本酒を選べよ。

31 ：

豆腐が一番

32 ：

やっぱ、ホタテの大根サラダだろ

33 ：

逆に今まで食った酒のつまみで最悪だったのはカロリーメイトだったな。
酒にあわない上に腹いっぱいになって酒が入らなくなる。
食い物はカロリーメイトしかなかったからしょうがなかったんだが。

34 ：

おせち
日本酒はおせちじゃないと濃すぎて飲めない

35 ：

ピーナッツ味噌

36 ：

この季節なら、具だくさんの粕汁をつまみに
チビチビやるのもいいなぁ

37 ：

このわた

38 ：

>>30
でも実際日本酒と塩は合う
塩つまみにワイン飲もうとは思わないもん

39 ：

灘ｗｗ
地元で飲まれない酒ＮＯ１。

40 ：

大福一択

41 ：

おでん最強

42 ：

>>38
日本酒って甘いからな

43 ：

炙ったイカ

44 ：

丹波黒豆の甘納豆

45 ：

ポン酒は糖分多すぎｗ

46 ：

>>16
謙信乙

47 ：

イカの塩辛だよなやっぱり

48 ：

塩

49 ：

やっぱ酒盗だろ

50 ：

しもつかれ

51 ：

何だよこのスレ。
ほんっとに酒が好きなヤシがわいてるな！
嫌いじゃないぜ。

52 ：

>>43
矢代亜紀乙

53 ：

とりあえず無難にチーズ
　・エポワス　
　・ヴァランセ
　・ロックフォール

54 ：

冷凍ブルーベリー

55 ：

お酒はぬるめの燗がいい
肴はあぶったイカでいい

56 ：

大豆の軽焼きだな

57 ：

寿司だな

58 ：

たけのこ

59 ：

逆に日本酒に合わないつまみ
　・バナナ
　・生クリーム
　・プリン

合わせてみたら意外と合ったつまみ
　・ピザ
　・タコス
　・カレー、ナン

60 ：

最近ハマってるのは、エテガレイの一夜干し
やめられないとまらない

61 ：

NaCl

62 ：

板わさで十分。

63 ：

キムチ



フジテレビ

64 ：

>>49
あー、酒盗もいいなー。味噌漬けにしたクリームチーズに
乗せて食うと、日本酒にもばっちりだな！

65 ：

ガチで合わないと思ったのは、
酢と甘みが強めの南蛮漬け
辛味の強い食品
ソレ以外はなんでもおk

66 ：

>>53
エポワスにはブルゴーニュ以外認めない！

67 ：

通は塩だ

68 ：

>>53
日本酒の必然性に弱いな。ワインがベストだろ。

69 ：

>>59
甘いものと辛いものは合わない希ガス
キムチとかカレーとか
ようかんとか大福とかチョコレートとか
ようかんは合うという人もいるが外道戦記だと思う

70 ：

スギヨのちくわを半分に切り、ちくわの溝にマヨネーズ＋七味
あとはオーブンで焼く。

71 ：

煎餅、ざるそば、漬物、イカの塩辛か一夜干し
しょっぱくて淡泊なやつばっかりだな

72 ：

季節によって、さまざまだな
今ならホタルイカか
もう少し季節が進めば菜の花が出回り
春本番ならばふきのとう、たらの芽が並ぶ
やはり、季節のものが一番よ

73 ：

>>59
あー
自分がよく行く飲み屋は俺を実験台に色んなもん出すんだけど、カレーは確かにありだと思った

74 ：

ハモ竹輪にすだちの酢と醤油をかけたやつが最強だ

75 ：

静岡のわさび漬があれば
年がら年中酒が飲める

76 ：

冬場は、
冷めずアルコールの飛ばない酒燗器が欲しい。

77 ：

>>73
俺も似たようなことされたんだが、
スープカレーはアリ
ガチでタイ風のグリーンカレーは無しだったな

78 ：

ふと気になったのだが、ヒレ酒は料理なのだろうか。

79 ：

イカの塩辛、酒盗、ホヤの酢の物、
マグロのカマの塩焼きあたりがいいね。

80 ：

ふきのとう、タラの芽をてんぷらにしてカマルグの塩を
ちょいと付けて飲むのもいいねえ

81 ：

どう考えても塩大福と金つば

82 ：

二日酔いさえなければ梅干と塩辛で
ずっと飲んでいたいんだけどな

83 ：

西条はいい街だね。
駅前に酒蔵の通りがあって、始終日本酒の甘いにおいがしてる。
飲まない人間にとっても幸せ。

84 ：

日本酒にカレーは意外だな
カレーはナンにでも合うって言われるが、まさか日本酒すらもマサラのるつぼに取り込むとは

85 ：

>>54
あれ食ってたら指先が内出血してんじゃないかってくらい紫色になるから苦手
>>66
当然ですね
>>68
つまみに必然性を持たせる必要なんてないでしょ
>>69
羊羹、甘納豆（ただし高級品に限る）は抜群に合うけど
今年の正月は甘納豆で４合瓶１本空けたし
カレーについては無濾過生のにごり酒がよく合う

86 ：

(;´^ω^)y-~~ 意外にカマンベールチーズが合うと、さいきん発見したんだが…ｗ☆

87 ：

>>18
西条だから賀茂鶴とか賀茂泉とかじゃね

88 ：

ビフテキに日本酒は、全く合わなかった。てか吐きそうになったｗ。
日本酒には和食がピッタリです。

89 ：

豆腐の味噌漬けと卵味噌が好きだな

90 ：

おっちゃんばっかだな(´･ω･`)ココ…

91 ：

濃厚旨口タイプの無濾過生原酒あたりじゃないとカレーはキツイ

92 ：

秋刀魚の塩焼きにぬる燗。
日本人に生まれて良かったと思うｗ

93 ：

>>86
へえ、そうなんですか・・・今度試してみようっと＾＾

94 ：

おばちゃんもいます

95 ：

ふきのとうはふうきみそにして食べるのが好きだな

96 ：

西条と言えば１０月の酒まつり
駅前に救急車と酔っ払いが集結し町中がカオス状態になる

>>87
白牡丹、亀齢も忘れないで

97 ：

>>83
数千人の女子大生もいるしな

98 ：

これは間違っている。
料理が日本酒にあうわけで、不思議とその地の料理にあう児酒が生まれる。
その土地の料理を食べてることにより、郷土料理に合う地酒が生まれるのであると思う。

99 ：

>>89かなりの酒好きでしょw

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