喪女がはまったお手頃レシピ晒せよ　3

1 ：2012/08/20 〜 最終レス ：2013/02/05

一人食べるのにぴったりな感じの
おつまみも可
前スレ
喪女がはまったお手頃レシピ晒せよ　2
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1320551798/

2 ：

新スレ立ってたのか、>>1乙乙

3 ：

>>1おつ
前スレ落ちたのか
みょうが半分にしてめんつゆに漬けておくとうまい！

4 ：

いちもつー
肉のコーラ煮
・好きな部位のかたまり肉（豚でも鶏でも）
・コーラ
・適当な調味料と具
水に料理酒をどぼどぼして肉をとろ火で10分くらいゆでる
さらにコーラの中へぶっこんで、一時間くらいとろ火で煮る
つぶしたにんにくやスライス生姜を好みで放り込む
汁が少なくなってきたら、醤油だのみりんだので好きな味付けにする
いいかんじに煮詰まったら完成
角煮的な味付けが無難にきまると思う
ほぼ放置でわりと楽

5 ：

洗ったナスを耐熱皿に乗せてふんわりラップして加熱。
ぶよぶよになったら熱いうちにフォークとか竹串で皮剥いて麺つゆぶっかける。
そのままでも冷やしても旨い。
いくらでもたべられるぜ〜。

6 ：

さつまいものオレンジジュース煮
砂糖を少し入れると甘さひきたつ

7 ：

>>6
自分はレモン煮を良くするんだけど、似た感じなのかな。
オレンジジュースのみで煮るの？

8 ：

>>5
自分もまさに今日の晩御飯のおかずの一つがそれだったよ
私の場合は切ったなすをめんつゆにつけてチンしちゃうけど
ほんとに美味し過ぎていくらでも食べられるよね

9 ：

うどん炊き込み飯
うどんを1cmほどの大きさにみじん切り
めんつゆと切ったうどんと共にもち米を宅
プルプルのうどんとめんつゆの香りがたまりません。

10 ：

>>7
そうそう、オレンジジュースだけで煮る。
クックパッドにいろんな人がレシピ載せてるよー。
レモン煮と同じ感じだと思う。
さつまいもと柑橘類が合うんだろうね。

11 ：

これっくらーいの おべんとばーこに♪

12 ：

既出だと思うけど、豆腐ご飯
あっためたご飯の上にかつおぶし、豆腐、ねぎ、海苔を乗っけて醤油かけて食べるのが好き
半熟卵乗っけても美味しいけど面倒だから大抵卵抜き食欲ないときこれなら食べられる

13 ：

>>12
私は豆腐、ねぎだけでポン酢で食べる
さらにさっぱりしてて食欲ないときでもするっと入るよ

14 ：

>>12
私は豆腐に醤油のみだよ！暑くて持て余し気味のご飯もこれなら食べられる！
でも会社の人に紹介したら「うーん。多分やらない」とアッサリ言われた

15 ：

>>9
ネタだと思ってたけどもち米でやったら美味しかった

16 ：

豆腐かけご飯は卵がなくて卵かけご飯が食べられないとき、卵かけご飯の代わりに食べてた
と母が言っていたので豆腐かけご飯の上にさらに卵を載せるとは贅沢だなと貧乏くさいこと考えちゃった
食的に良い時代になったものだ

17 ：

>>12
私は豆腐をチンしてあっためたやつを乗っけてるよ！
雑誌のレシピで適当に崩してレンチンした豆腐に揚げ玉・葱・ショウガとか適当に掛けてポン酢OR麺つゆぶっかけでお手軽つまみになるっていうのがあるんだけど、
それを多めに作って締めにご飯にぶっかけて食べてる。
鰹節がうまいよなぁ…。あとオクラも合うんだよなぁ…。

18 ：

私は醤油と麺つゆを1:1で合わせたやつとごま油かけて食べてるよ！

19 ：

先週か先々週の日経土曜版に、豆腐のっけご飯のレシピが載ってたよ。
豆腐、みょうが、梅肉、万能ねぎ、じゃこを乗せて、醤油をかけるのだ。簡単だしヘルシーなのに結構腹持ちよい。

20 ：

アボカドが肌に良いって聞いたからアボカド丼作ってみた
レシピっていうほどのものではなくて
ご飯にアボカドのっけて鰹節かけてポン酢かけただけ
でも普通に美味しかった
また作ろうと思う

21 ：

>>19超うまそう。みょうが好きにはたまらん
お手頃と言えるのかよく分からんけど、スープカレーを鍋一杯に作る。
その日食べる分の野菜を放り込んでは食べを３〜４日くらいくり返す。
元のスープさえ出来てれば、仕事帰りでもすぐ夕飯。
季節に関係なく、旬の野菜や茸があればいつでもできる。
今はみょうがとオクラ入れるのにはまってる。

22 ：

>>21
それすごくいいね！
具は全くいれずに作ったスープカレーをストックしておくの？
冷凍もできそうだ。

23 ：

マグカップに玉子溶いて
水と納豆のタレを入れレンチン！茶碗蒸し！
めっちゃウマイ。
これのために納豆はタレを使わずに食す。

24 ：

納豆ひとパック＋卵一個＋タレとからし
よく混ぜて、底の広めなお鉢でチンすると納豆オムレツ風
真ん中が半生くらいのをご飯に乗せるとうまい
刻みネギ入れたり、タレを味噌に変えたりゴマ油を足したりしても美味

25 ：

>>24
私もそれよくやるよ！
鉢じゃなくてどんぶりで作って、ご飯をよそうと洗い物が少なくすむ。

26 ：

>>22
うん。でも根菜とかの溶けない野菜は最初から入れておいてもいいかも。
後入れの具はほんとは素揚げとかなんだけど、面倒なんでやったことない。
油炒めか、網焼きにしたやつをいれてるよ。
ある程度長持ちさせるなら冷凍のがいいかもね！

27 ：

>>19
自分はそれプラス、かつおぶし、大葉、おろししょうが、もみのり、白ごま、野沢菜きざんだの乗っけた
旨過ぎﾜﾛﾀ
塩昆布とか納豆とか乗せてももいいかも

28 ：

あげ

29 ：

良く行く居酒屋のレシピだけど。
にんにくの芽をごま油引いたフライパンで強火でがーっと炒めて、
塩で味付けたらみりんと醤油を小さじ半分くらい入れる。液体を飛ばす様に炒めてから、仕上げに黒こしょうもっさり。
黒こしょうは粗挽きの方が良く合う。にんにくの芽は焦げてもOKむしろそれがｳﾏｰ。
ビールには最高ですだ。

30 ：

きゅうりに味噌つけて食べるとき味噌にひと手間
小皿に白だし、みりん、酒をちょっとずつ入れてそこに砂糖小さじ半〜1くらいを投入
砂糖がだいたい溶けるまで混ぜたら
味噌を箸でひとつかみ取ってさらによく混ぜる
ゆるい味噌ダレ風になったそれを冷えたきゅうりにつけて食べる
甘じょっぱいお菓子とかが好きな人は残った味噌ダレも舐めたくなるかもしれないがそこは我慢

31 ：

凍らしたバナナに豆Rとヨーグルトを
ミキサーにかけたら簡単スムージーの出来上がり
練Rいれたらまろやかになってさらにおいしかった

32 ：

アボカドを一口大に切り、バターで好みの焼き加減になるまで焼いて、仕上げに醤油をまわしかけ全体に絡めて完成
焦げ目が付くまで焼いて醤油を効かせるとお酒のあてにぴったりでうまい

33 ：

>>29
つまみに作ってみた
胡椒どっさりにしたらうまかった。ありがとう！

34 ：

>>29
にんにくの芽なかったんでアスパラでやってみた
普通にんまかった！

35 ：

ばーちゃんから教わったレシピ
油揚げを胡麻油でこんがり焼く
醤油&山椒 お好みでマヨ
ビールに合う

36 ：

油揚げつながりでひとつ
油揚げの中にみじん切りにしたネギ（ほんの少しの柚胡椒で和えるとなお良い）
を詰めてこんがり焼く。
鰹節と醤油で神の味

37 ：

>>29
これに鶏皮を一口大に切ったものを加えてカリカリになるまで炒める。
味付けはこのまんま。
鶏皮安いし、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

38 ：

温かいご飯に粉末コンソメと少々の塩、スライスチーズをちぎって入れて混ぜる
仕上げに黒胡椒をふってまた混ぜる
おにぎりにしてウマー(ﾟДﾟ)
刻んだハムとか入れてもおいしい
焼いたベーコンで巻いたのもいける
コンソメは塩辛くなりやすいので味見ながら入れた方がいいかも

39 ：

母ちゃん家でビールを飲んでいたら『おつまみあげるわね^^』ときゅうりを１本握らされ、味塩胡椒をパッパされた
久しぶりに食べた母の手料理orz
以来、塩胡椒で浅漬けを作るのにハマっている

40 ：

浅漬けはいつも塩と早煮昆布だけでしてて胡椒入れたことなかった…良いこと聞いたｗ
>>29
もやしと水菜（冷蔵庫に余ってた）とショウガ入れて炒めて
ついでに冷蔵庫に余ってた油揚げを短冊にきって投入。
気持ちみりん大目で味付たらうまかった。本だしも入れた。すでに別物になってるけど、簡単でｳﾏｰでした。

41 ：

過去ログも見てイケそうなのいくつか作ったが
けっこうレスついてるのでも自分にはそれほど合わない、ってのがあるね
玉ねぎバターの時誰かが書いてたけど味覚は人それぞれってことだなあと思った
逆に美味しかったのはナスのレンチンめんつゆのみだった
ナスって昔母が水煮味噌がけ？みたいの作った時必ず喉に絡む感じがあってずーっと苦手だったんだけど
ただレンジしただけなのにそういうクセもほとんどなく食べやすかった、昔のあれはなんだったのか謎
あとここに書いてたやつでは、今朝バターしょうゆご飯久しぶりに食べたんだけどやっぱり美味かった

42 ：

>>39だが>>40 早煮昆布って何ですか…orz
にんにくの薄切りも入れたら美味しいぜ

43 ：

>>31
ヨーグルト抜きでやってみた
シンプルで飲みやすくておいしいね！
体に良さそうだしお腹にたまるから間食にいいかも

44 ：

モロヘイヤのスープ
フライパンでみじん切りのにんにくをオリーブオイルで炒めて、
カルダモンとコリアンダーいれて、一口大に切った鶏肉と一緒に炒める。
火が通ったら水入れて弱火で煮て、細かく叩いてみじん切りにしたモロヘイヤを入れる。
塩胡椒で味付けして完成。
みじん切りのモロヘイヤは冷凍保存ができるらしいので、
ストックしておけばさらにお手軽。
スパイスさえあればフライパン一つで出来て、シンプルなのにすごく美味しい。
ご飯にかけて食べると最高です。

45 ：

>>42
40です。混乱させてしまってｽﾏｿ…。
早煮昆布って言うのは普通の出汁昆布でわりとぺらいヤツです。
商品名というかパッケージにでかでかと早煮昆布って書いてあったからそういうもんだと思ってました…。

ついでにサバ味噌缶レシピ。
一缶開けたんだけど量が多かったので少し残った時のアレンジ。
ナスは乱切りして水に放し、あったらショウガと長ネギとにんにくをみじん切りしておく。
フライパンに油引いて香味系をぶっこんで、お好みで豆板醤入れたらナス投入。
ナスに火が入ったらサバ味噌缶を汁ごと投入。
味を見て砂糖、しょうゆ少々。仕上げに酢とごま油を適量。結構ｳﾏｰでした。

46 ：

某レシピサイトで知った料理だけど、グラタン皿に一口大に切った切り餅餅と軽く浸るくらいの牛R、バター塩胡椒と上にチーズ乗せてオーブンで焼く
美味すぎて餅があるとほとんどこれ

47 ：

>>44
それの鶏肉が入ってないのが、確か古代エジプトで飲まれていたモロヘイヤスープだったと思う。
ニンニクをガンガン入れて精をつけてピラミッドを作ったって吉村教授が言ってた。

48 ：

しらすが安かったから
しらすパスタにしてみる
しらすをオリーブオイルでにんにくと炒めてパリパリになったらパスタとあえる味付けは塩コショウかクレージーソルトで
鷹の爪もいれても美味しいと思う

49 ：

>>48
カリカリ梅刻んで混ぜても美味いと思う

50 ：

>>48
しらす入りペペロンチーノという感じですな。
栄養もありそうでいいね！
以前ここで見たスープカレーストック、弁当にちょうどよかった。
カレーなら飽きないし、あまり時間かからないし、朝でも出来て助かりました。

51 ：

>>44
スパイスがねーわ
最近お手頃レシピ少ない

52 ：

>>51
私はスパイスなくて、代わりにコンソメブイヨン入れてた。
それでも美味しかったよ。

53 ：

さっぱり系。
めかぶに玉ねぎとキュウリの千切り混ぜて、ポン酢とわさびで味付け。
ゆでタコときゅうりのぶつ切りとわかめをポン酢＆ごま油で和える。
できればわかめは安物でなく三陸産とかのいいやつを使うと、ゴリゴリムチャムチャ歯ごたえをより楽しめる。

54 ：

私もさっぱり系
味のついてるもずく、刺身(白身とかホタテ)、すりおろした長芋をまぜる。
高級旅館で出てきたのを完全再現できたぜ。

55 ：

さっぱり

56 ：

>>23
＞これのために納豆はタレを使わずに食す。
そのレシピ、めんつゆで間に合いそうな気がするんだけど。納豆にもタレ使いたいしｗ

57 ：

タレに慣れちゃうと、ただの醤油で食べる納豆うまくないよね。
血管詰まらせるくらいビシャビシャにかけないと、味もへったくれもない。

58 ：

納豆茶漬けにはまってる
タレと納豆を軽く混ぜてご飯の上へ
しそ、梅、しらす、なめこ、とろろ昆布などトッピングは好きなものを
お茶でもだし汁でもこちらもお好みで
サラサラっと食べられるよー

59 ：

ふいに腹が減ってドカ食いしたくなったときに作って食べるやつ
大きめのお椀に梅干しと粉末状のだし、とろろこんぶを入れ、上からお湯を注ぐ
あればゴマやおかかなどのせ、梅干しを箸でほぐして食べる
塩味が足りなければ適当に醤油などで調節

60 ：

てす

61 ：

じゃがりこをお湯でふやかして潰してマッシュ状にして揚げると美味しい

62 ：

スパゲッティを茹でてサラダオイルを引いたフライパンで味塩コショウと醤油で味付けし軽く炒める

これだけなのにウマイ

63 ：

>>56
麺つゆじゃちがうんだよ！

64 ：

ざく切りにしたキャベツに塩こんぶとごま油
ごま油かけたらなんでもうまいわ

65 ：

うむ。
納豆に一滴たらすだけでも、グンとうまくなるね>ごま油

66 ：

ごま油教があったら入りたいくらい好きだ
ただの野菜炒めでも格段においしい
ちょっといいお値段のでラー油作ると激しくうまいお

67 ：

もこみちには何も感じないけど胡麻油は存在感も凄い
TVでどこかの国の家族がもこみちにパンを浸して食べてるの見て「本当に美味いの？」って思ってしまった

68 ：

>>67
もこみちに塩を足して、パンにつけるとバターの代わりになるよ
バターよりもあっさりしてて、食パンよりも硬めのバゲットとかに合う
これに粗挽き胡椒を足すのが自分は好き

69 ：

もこみちってあの油のこと？

70 ：

なんでオリーブオイルって言わないの？気持ち悪い

71 ：

ご飯に豆Rと塩昆布を適当に混ぜてレンジでチン
ゴマとラー油を好みでかけて豆Rリゾット
豆Rが好きな方は是非

72 ：

キムチと納豆とネギあれば何に和えてもうまい！
一口に切った豆腐or揚げ豆腐、マグロ、鶏肉など
ご飯進む進む！

73 ：

納豆とオクラととろろ芋まぜまぜ。
ネバネバうまー しかも栄養満点
今度メカブも入れてみようかな…合わないかな

74 ：

>>73
めかぶ合うよ！
まさにその組み合わせで食べてる。ずるずるしてウマイよねｗ
おやつだけどココアフレンチトースト
普通のフレンチトーストのレシピに、お湯で溶いたココアを混ぜるだけ
パン二枚で、ココアとお湯各大さじ２くらい
ホイップクリーム山盛り乗せ＋メイプルか蜂蜜＋シナモンという禁断のトッピングを施すと
カロリーについて忘れさせてくれるくらいうまい
もちろんクリームなしでもおk

75 ：

>>73
めかぶのこりこりっとした食感が良いアクセントになっておいしいよ

76 ：

きっちりワタをとったゴーヤを透けるくらいに薄く切り、塩少々で揉んで揉んで揉み倒し
熱湯でサッと湯がく（苦味がすごく嫌ならしっかり湯がく）。
金山寺味噌で和える。
ちょっとした晩酌のお供におすすめ。

77 ：

もうゴーヤの時期も終わりだけどレシピをひとつ。
半分に切ってワタをとり、薄切りにしたゴーヤを塩でもんで30秒〜くらいゆでる。
ゆでたゴーヤに、砂糖少し、ゴマ油、塩こんぶ、ゴマを加え混ぜる。
どこかで見たレシピだけどゴーヤが苦くなくなるからたくさん食べられる。
美味しいよ。

78 ：

薄切りゴーヤと薄切り玉ねぎをマヨネーズと麺つゆで和えるのも美味しいよー

79 ：

>>76-78見てうきうきとゴーヤ買いに行ったらなかった…(´・ω・`)
八百屋なのに入れ替えはええよ
悔しいので芋けんぴ買った
袋のままごんごん砕いて、コーンフレークと混ぜてホワイトチョコで固めたらウマーだった
もう秋なんだねえ

80 ：

上げます

81 ：

茄子の煮びたしと焼き茄子にこの夏ハマりまくってたけどとうとう飽きたので別メニュー
茄子1人当たり1本につき
A[水4分の1カップ、砂糖小さじ半分、醤油小さじ1、しょうが親指の爪ぐらい]
好みの薬味（アサツキ、長ネギ、シソ、ミョウガ、七味、かつぶし等々）
茄子を輪切りにする、油ひいたフライパン弱火で表面透き通ってくるぐらいまで熱を通す
その間にしょうがすり下ろす、他の材料と合わせて[A]作成
薬味を自分の美意識とかめんどくさがり度とかに従って刻んだりしておく
熱の通った茄子に[A]ぶっかけてじっくり火が通りきるまで加熱、薬味載せて出来上がり
あつあつでも冷やしてもなかなか

飽ききると季節が終わるんだよねよくできてるよなー

82 ：

塩昆布と天カス混ぜただけのおにぎり
美味い

83 ：

なすを一口大に切って水にさらして灰汁抜き
耐熱皿に入れてラップかけてやわらかくなるまでレンチン
めんつゆいれたタッパーに入れて冷蔵庫へ
煮込まないし、揚げ浸しのように油も使わないからヘルシーかつ手間もかからなくて生で保存するよりナスが日持ちもする
ククパでみたのを作ってみたけど簡単で超おいしかった

84 ：

iPhoneをバリバリに砕いてラーメンスープで茹でる

85 ：

>>83
今日の晩御飯がまさにそれだったｗ
ジップロックの袋に切ったナス入れてレンチンしてついでにそのまま冷やす。
麺つゆに少し砂糖入れて甘くしたのに酢とごま油少々と千切りショウガ入れて沸かす→鰹節入れて火を止めてつけ汁完了。
暖かいのも冷たいのもおいしいよね。

86 ：

ナスのやつ作ってみる！

87 ：

ピーマンを縦に細ぎり
水煮の筍も適当に細ぎり
ごま油で炒めて塩コショウ、ウェイパーで味を調えるだけ
青椒肉絲を作った時に余った材料で適当に作ってみたんだけど
ご飯にも合うし青椒肉絲よりはまったｗ

88 ：

玉ねぎをスライサーでスライスしながら直接皿に入れて
鳥の皮もキッoサミで切りながら直接いれる
酒と塩をかけてラップかけてレンジでチン
ポン酢をかけて食べる
好みで刻みネギとかもみじおろしとか薬味をつける
脂を落とすとかの手間もない適当なズボラおつまみ

89 ：

iPhoneのやつ作ってみる！

90 ：

>>89
ちょおうまいよ。

91 ：

>>89
臭み取るために、あらかじめiPhoneを一晩塩水につけておくのを忘れずに。

92 ：

冷凍パイシート買ってきて適当なもの挟む。
甘い系でも美味しいし、しょっぱい系も美味しいしそのままでも美味しい。
クリームチーズとか焼きジャケ入れたら美味しかった。
難点はカロリーが高いであろうこと。

93 ：

iPhoneはさもっと

94 ：

ニラ一袋、小口切り？にする。
ごく少量の胡麻油と醤油をまぜて、ニラダレをつくる。
土鍋に鶏ガラスープをいれて、もやし、はくさい、豚肉or鳥肉を煮る
ニラだれをちょっとあえて食べる。
ウマー！
余ったニラダレは後日、中華スープにしたり、餃子の種へと使用。
ニラに醤油と胡麻油いれすぎると辛くなるからほんの少量だよ

95 ：

ニラって生で食べてお腹壊さない？

96 ：

> ニラに醤油と胡麻油いれすぎると辛くなるからほんの少量だよ
醤油と胡麻油で辛くなるの？ラー油じゃなくて？

97 ：

一口大のクリームチーズを生ハムとシソで巻く。
馬すぎ

98 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,ｲ!ｲ!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,ｨil|!:..`ﾐﾐ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,ｨi|!l|l|::::::ﾟ:: ヽ
　　　　　　　　 _,,,......,,,,,＿__ _＿_,,,,,,.ｨil|ll!li!l!::::/｀ヽノ
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　　　　 　ﾞ'┘ ﾞ'┘　　　　　　 　 　 ﾞ'┘ﾞ'┘

99 ：

ホオォォォォォォォォォォォォォォォォォムパァァァァァァァァァァァァァァイにチョコのせてオーブンで焼！！！！！！！！
ホームパイちょううめぇぇぇぇぇぇぇ夜から夜までさくさくとまんねえええええええええええええ

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