【ﾏﾝｾｰ】ほうじ茶について語り合うスレ【ﾏﾝｾｰ】

1 ：04/04/30 〜 最終レス ：2013/01/27

スレタイの通り。説明不用。ただただひたすらにほうじ茶について語ってください。
それではﾄﾞｿﾞｰ（´℃_°｀　　）ﾎｳｼﾞｰﾁｬﾝ･･･ﾏﾝｾｰ

2 ：

ほうじ茶か。ほうじ茶は饅頭によく合いますね。
お茶屋さんのほうじ茶を焙じている香りと、
乾物屋さんの大豆を炒る香りがとても好きだ。
自分でほうじて飲んでいる人とか多いのかなあ。

3 ：

僕もほうじ茶のあの品のいい香りが大好きでつ。
確かに饅頭などの和菓子全般に合うお茶だと思います。
最近ほうじ茶飲んでないなあ。。。
自分でほうじている人は少ないのではないでしょうか？

4 ：

焙烙もってます
飲むときは自分で焙じてます
最近やってないな・・・

5 ：

へえ〜もってるんでつか。
どうやって使うんです？
ちなみにＩＤがＦＦ

6 ：

立川競輪場か川崎競輪場に、無料お茶コーナーがあって
ほうじ茶を飲んだ。関西の競輪場にはほうじ茶は置いてないので
関東へ来たなあと思ったりしたものだったね、

7 ：

関西には置いてないんですか。
てか無料お茶コーナーがあるんですか・・・
この不景気の世の中ですから、どこもサービスで生き残ろうと頑張っている光景が目に鮮明に映し出されます。ｗ
なんか・・・「哀愁」ですね。
でも、お茶は好きなので競輪場にあるのは嬉しい事です。
自分はギャンブル出来ない歳ですけど・・・

8 ：

え？ほうじ茶って関東のものなの？
東京在住だけどずっと京都の一保堂のを飲んでるんで、関西のイメージだった！

9 ：

関東のもの・・・ってことじゃないんでしょうけど関西の競輪場には置いてない・・・ってことじゃないでしょうか。
ウーロン茶も好きなんですけどね。

10 ：

>>5
葉を入れて、火の上で回したる揺らしたり。
焦げないように気をつけて、香りが出てきて色が変わったら出来上がり。
余熱でで火入れが進むので、早めに上げるのがコツかな。

11 ：

へえ〜・・・何分ぐらいやるんですか？
すごく手間がかかりそうだけど・・・
自分で淹れると味もまた格別なのですか？

12 ：

あまり手間はかかりません。（コーヒーのほうがずっと手間も時間もかかります。）
量にもよりますが、数分でしょう。１回分ならすぐです。
早すぎて下ろすタイミングが難しい。
お茶屋さんが大量に焙じるほうが、満遍なく焙じれて、味も安定すると思います。
自分でやる場合は味というよりは香りですね。何しろ焙じたてを淹れるので。
煎ってる最中にも茶を焙じるいい香がが立ち込めるので、芳香剤にもなります。
火から下ろしたら、茶を冷ましがてら、家中を歩き回ります。
それと、いろんな種類の葉を焙じられます。
お茶屋さんのはたいてい番茶でしょ。
普段は緑茶で飲んでる煎茶や茎茶を焙じて飲むんです。
焙じると味の差はあまりわからなくなってしまいますが・・・

13 ：

早すぎて難しいと・・・
自分でやった事がないのでなんともいえませんが・・・
一回、香りを嗅いで見たいですね。趣のある香りなんでしょうか？

14 ：

店頭で焙じ報じているお茶屋さんありますよね。
あの香りです・・・うまくいった場合は。
おろすのが遅れると焦げ臭くなります。

15 ：

料理に使ってないフライパンで、気持ち火から離す感じでひたすらフライパンを振る。タイミングは難しいけど、あの煎ってる香り、飲んだ時の香ばしさは絶品！和菓子にも和食にも。１番オススメはお茶漬け☆

16 ：

↑ＩＤがゴールデンウィーク！！
なるほど、それはいい香りですね！
ああ〜・・・ほうじ茶飲みて〜〜〜！

17 ：

加賀棒茶は　最高に美味しいですよ。
あの香ばしさが　たまりませーん！

18 ：

ＧＷかぁ…。つか新茶の時期だね〜。中学の頃、新茶をほうじ茶にして怒られたなぁ( ´ω｀)うちの実家はお茶を作っているのです。でもリッチな気分だった。

19 ：

京都・錦市場のお茶屋さんの店先で
煎ってるほうじ茶の香りは、そこを通るたび
良い香りでついつい買って帰ります。

20 ：

>>17
加賀棒茶好きです。いい香りでおいしいですよね。
金沢に行くと必ず買って帰ります。
家で茎茶を焙じて飲むのも好きです。
浅めに焙じて加賀風に。

21 ：

　　∧_,,∧
　 ( ´・ω・)つ,_　∬　ﾄﾎﾟﾄﾎﾟ
　　/　　つて＿）ｱi|
　と＿''）_''）　　　 旦　

22 ：

加賀棒茶って何ですか？聞いた琴ないです。

23 ：

＞＞１０の人みたいに
番号を青くしてクリック出来るようにするのどうやんの〜？（くだらない質問でスマソ。）

24 ：

>>23　おめでと♪

25 ：

小学生の頃「ほうじ茶｣と聞いて
法事の時に出されるお茶の事だと思ってた

26 ：

わからなくもない。

27 ：

通夜の会葬者御礼はお茶が多いかと。

28 ：

それは煎茶が多かったように思う

29 ：

>>22
加賀棒茶は、金沢名物、茎茶のほうじ茶
http://www.kagaboucha.co.jp/

30 ：

ふ〜ん・・・飲んでみたいな。
ってか、このスレ立てといてこんなこと言うのもなんだけど、このスレ、
「お茶全般を語り合うスレ」になってるよな。
まあ、ほうじ茶だけでスレ続かせろ！ってのが無理だけど。

31 ：

え？！ちゃんとほうじ茶のスレになってるよ〜！
加賀棒茶も、くき茶のほうじ茶だし

32 ：

病院で飲むほうじ茶がうまい。
考えたらあれはやかんで煮立ててるからで
家でも煮立てれば旨い筈と、やってみたら旨かった

33 ：

えっ！？�煤i´Д｀；）
加賀棒茶ってほうじ茶なの！？
知らんかった・・・Rくあったよ・・・コレ！ｗ
サンクス！

34 ：

金沢の実家では茎茶のほうじ茶を番茶と呼んでいたので
よそにいって番茶といって緑茶が出てきたときは驚いた。
今思うと、新茶のあとに取れる二番茶三番茶を番茶と呼ぶわけだから
おかしいのはうちだけだったのかもしれないが。。。
ちなみに今もほうじ茶飲んでます。ウマー。

35 ：

ほうじ茶を自分でほうじるって葉っぱは普通の緑茶の葉でいいの？
フライパンとガスコンロで炒るみたいにしてもいいの？

36 ：

普通の葉でいいです、茎でもいいです。粉はあまり向かないかも。(できるけど)
ですから、粉の多い深蒸茶より、普通蒸し、浅蒸しのほうがいいかも。
安い番茶(葉っぱが大きい)を焙じることが多いので、
ほうじ茶＝番茶と思う人も多いのかも。
私も昔そうでした。

37 ：

葬式なんかでもらう、おいしくない緑茶は
中華鍋で炒って飲んでます。
家中いい香りになるし、自分で炒ったのはこくがあってｳﾏｰ｡
以前はもてあましてたけど、これやりだしてからは
ﾏｽﾞｰなお茶をもらうのがちょっと楽しみです。

38 ：

漏れは粉茶を飲む前に軽く火を通します
軽く香りを経たせるくらいにすると（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちょっと火入れが強くなっちゃったら焙じちゃに路線変更
100g200円とかの粉茶なので気にしないでバンバン遊べる
しかも下手な煎茶（100g1000円くらい）より（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

39 ：

小さ目の鍋を使ってやってます
手軽なので試してみて

40 ：

>>37
一袋まとめて炒るの？
ふつうの茶葉と同じように保存しといて平気？

41 ：

>>40
はい。1袋いっぺんにやって、ほうじ茶専用の缶に保存してます。
もらうのってそんなにたいした量じゃないので
すぐなくなります。

42 ：

>>41
39!

43 ：

できればいつも焙じ立てを飲みたいが、
毎回１煎分づつ焙じるのは、かなり面倒。

44 ：

加賀棒茶最高！！
帰郷するたび買うが、すぐきらしてしまうので
お取り寄せすることになる。

45 ：

茶色いのは番茶だと思ってた。
ほうじ茶ってのは大人になってから知った。
カフェイン少ないのは番茶？

46 ：

>>44
加賀棒茶って１００ｇいくらぐらい？

47 ：

>>46
ほり
ttp://www.kagaboucha.co.jp/index.htm
>>45
玉露の方が多いみたいだね

48 ：

>>47
サンクス。
ってかメチャ高くないか？・・・
こんなもん？

49 ：

安い茶じゃないんで、たまに金沢に行ったときに、
土産として買って帰る程度だが、大体こんな値段だったと思う。
茎茶のほうじ茶のくせに・・・と、思わなくもないけど、
うまい茶の仲間としては、高いほうだとは思わないよ。
もっと安いのがあるかどうかは知らん。
普段飲みたくなったら、茎茶を浅めに焙じて、
「江戸棒茶」と称して飲んでる。

50 ：

こんなもんなのか・・・


嗚呼・・・不景気ってヤダネ♪ｗ

51 ：

漏れは名古屋近郊に住んでるんだが、大和園のほうじ茶（名古屋番茶）はうまい。

52 ：

丸八・加賀棒茶、地元のデパートに売ってるのを発見。
これから飲んでみる。

53 ：

>>52
どうだった？

54 ：

一保堂（°Д°）ウマー

55 ：

ほうじ茶って栄養的にどうですか
カテキン（catechin）、ビタミンＣ（V.C）が
減ったりしないでしょうか

56 ：

>>55
ビタミンCは煎茶よりは含有成分は少ないですね。
でも減ることはないわけで。
ちなみにビタミンCは、ウーロン茶や紅茶よりほうじ茶の方が多い。
てか紅茶の場合０らしい。
http://www.ippodo-tea.co.jp/tea/component.html

57 ：

しかしカフェインが多いですね
夜も眠れない上喜撰なだけはある

58 ：

近所のお茶屋で煎り立てを買う。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
さすがに自分で焙じるほどの気合いは無い。

59 ：

コテハンやつかとおもた

60 ：

京都の宇治に遊びに行ったらお店屋さんの通り全体がほうじ茶の香ばしい香り！！！
しかもむっちゃくちゃ安かったです。
1キロで数百円とか。また行きたい！

61 ：

マクラにすると癒されるかの？

62 ：

いり番茶って美味いのかな？
ちょっと気になる。

63 ：

バーコードで商品検索できるクチコミ情報サイトを
作りますた。
おまえらのお気に入りの商品をたれ込んでください
お気に入りの商品を一位にしよう！
クチコメ！Good↑Bad↓
http://gb.ptysp.jp/
写真投稿、iアプリによるバーコード読み取り等、
持ち物リスト、似た人検索とか結構面白い機能があるよ

64 ：

age

65 ：

どっかでほうじ茶のアイスを食べてすごい美味しかったんだけど、
どこの店だったか思い出せない

66 ：

ツジリか？

67 ：

雁が音ほうじが好きなんですが、どこかおすすめの銘柄とかお店は
ご存じですか？
とりあえず今は、三越のオリジナルの宇治のやつ飲んでます。
なかなか良いです。

68 ：

久々に来た。
みんながまだいるのが無償にうれしい。

ああ、ほうじ茶飲んでねえなあ・・・

69 ：

のみたいな。

70 ：

京番茶おいしいですよ。冷やすと最高。ちょっと癖がありますが^^
サントリーで缶入りのを出していましたが、あれは普通のほうじ茶ですね。本物は葉っぱ
をそのまま火であぶったような外観です。東山丸太町（熊野神社前）の竹村玉翠園が本格
的でよろしおます。

71 ：

京都の番茶ってタバコくさくない？
観光客向け（？）のは大丈夫なんだけど・・・

72 ：

>>71
それが慣れるとおいしく感じるのです^^

73 ：

>>67
柳桜園の香悦が好きです。
高島屋で売ってます。

74 ：

加賀棒茶きのう水出しで飲んだよ。うまいね、そこそこ！
しっかし高いなぁぁぁ・・・。

75 ：

ほうじ茶でおかゆ炊いてます。
香ばしくてｳﾏｰ。冷やして食べてもｸﾞｰ

76 ：

ほうじ茶でデザートいろいろ試行錯誤してます。
クッキーとかムースとか。
今日は加賀棒茶でアイスクリーム作ったよ。
なかなかｳﾏｰでした。

77 ：

ほうじ茶も自分で焙煎してますか〜？

78 ：

加賀棒茶でアイスクリームとな？！
どーやって？！おせーて！

79 ：

>>78
えっと自分のレシピではないんだけど、COOKPADのID:154061の「ほうじ茶と
黒豆のアイス」を参考に作ったよ。
黒豆がなかったのであずき缶の小豆入れた。ほうじ茶はお茶パックに入れて
煮出すと便利かも。アイスクリームメイカーも持ってないので、ハンドミキ
サーで撹拌しました。
生クリームが入ってないのであっさり系かな。

80 ：

明治神宮のお土産売り場で売っている「明治の山茶」はうまい。
我が家では麦茶かこれをいつも冷やして飲んでいます。

81 ：

osage(w

82 ：

ストックをを切らしちまったときに無性に飲みたくなって、
焙烙も奉書紙も無いけどとりあえず飲めりゃいいわい！と
緑茶をその辺の雪平鍋であぶってみた。
上物にはかなわないが、お手軽で美味だったよ。
それ以来、買いに行く方が面倒になって家で焙じてる。
ときどき焦がしたり、焙じ方が足りないと炒り豆みたいな味の
お茶になったりするけどな。
最近は焙烙が欲しくなってきた。

83 ：

お茶板でほうじ茶スレ発見。
これから良い季節です。
コタツにミカンにお菓子でほうじ茶。
こんな時代だからハートウォーミングになれるほうじ茶。
ほうじ茶保守age　(　･∀･)つ旦~ﾄﾞｿﾞｰ

84 ：

ほうじ茶UMA（ユーマじゃねえぞ）

85 ：

ほうじ茶保守age　(　･∀･)つ旦~ﾄﾞｿﾞｰ

86 ：

ほうじ茶大好き！塩昆布とかちりめん山椒乗せてお茶漬けには最強。
最近飲んでませんねぇ、久し振りに飲みたくなってきました。
自分で簡単に焙煎出来るとは…ちょっと衝撃。でも今家には深蒸ししか無いorz

87 ：

ほうじ茶でもお茶漬けできるんだ。緑茶だけかと思っていました。成るほど、塩昆布は美味しそう(ﾟ∀ﾟ)

88 ：

てかお茶かければみんなお茶漬けだろ。ｗ

89 ：

てか、具とお茶の組み合わせにこだわるのがお茶漬けの極意。
米はもちろんのこと。ｗ

90 ：

お茶漬けもいいけど、ほうじ茶飲むとおにぎり食べたくなる〜
今日は天気がいいから、おにぎりとほうじ茶持って散歩にいこうかな。

91 ：

そうそう、ほうじ茶にはおにぎりが合うよね！
ほうじ茶は香ばしいのが(・∀・)ｲｲ!

92 ：

寒い朝、熱いほうじ茶を飲むと元気に出勤できるよ！
香ばしい香りでほっこりできる。

93 ：

金沢百番街で献上加賀棒茶１００ｇ買ってきた。
売り場ではすごく上品で香ばしい香りを漂わせてて、並みのほうじ茶とは違うと直感した。
でも自宅でパックを開けて見たら売り場で匂いだようないい香りではなかった。
・・・とにかく一杯飲んで見た。普通のほうじ茶より上品な香りで透き通るような味わい。
結論。価格相応って感じ。

94 ：

今日、ディスカウントショップでAGFの「新茶人」ってほうじ茶買ってきた。
フリーズドライの顆粒で簡単便利ｳﾏｰでした。
何で安売りしてたんだろうか…ほうじ茶って売れないのかな？

95 ：

チャイ用の紅茶が切れたんで、今朝ほうじ茶を牛Rで煮出してみたら、思ったより、けっこーいけたよ。

96 ：

松露をかじりながら
ほうじ茶でｳﾎｯ

97 ：

伊賀忍茶が売ってた。
賞味期限気にしつつ2本買い。
処分価格の100円なり。

98 ：

誰か紅茶や中国茶を焙じたﾔｼいる？

99 ：

いません

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