【ここだけの】食品業界の裏事情【話だからね】

1 ：2007/02/06 〜 最終レス ：2012/12/26

健康食品の大半がバランスの崩れた利益主義のモノばかｒうわなんだおまえやめｒ

2 ：

わーい２ゲット！

3 ：

回転寿司の裏側
・シャリは機械で握る
・ネタはほとんど冷凍
・安いネタは多く流す
・乾燥対策に加湿器
・前日のシャリも使う
・ガリは少なめに用意
・イクラやネギトロは…
某100円寿司のバイトだけど客が少なくなるじゃらナイショだよ

4 ：

【アフリカ】「メード・イン・チャイナ」と書かれたTシャツを引き裂く…なぜ今アフリカで反中感情が…？[02/05]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1170644751/l50
　昨年7月には中国人の賃金未払いで労働者のデモが起き、
これを制圧する際に中国人監督官が労働者らに発砲、
46人が死亡した

5 ：

正直な話、大手販売店からの圧力がきついです。
特に711からの奴が・・・

6 ：

俺「この牛R賞味期限一日切れてます」
上「問題ないだろ」
俺「使うんですか？」
上「んなもん一日ぐらい大丈夫なんだよ。そんなんだからお前はいつまでも駄目なんだ」
某パン屋厨房(客のいるスペース近く)にて。俺抑欝で現在休職中。

7 ：

正直な話、厨房内では、誰か監視してるわけでもないので何でもありに近い
現象は否めない事実はあるとおもう。

8 ：

う

9 ：

うちは幕張のほーがきついです。

10 ：

>>8
ぐふッ（＾〜＾）
ど〜よ．．．

11 ：

某カップラーメン屋でも床に落ちた乾燥野菜を塵取りで集めて
パートのおばちゃんがパーツフィーダーに入れていたのを見たのがかれこれ５年前
これは笑った

12 ：

某社のツナ缶より、カッターナイフの刃が出てきたとか。
どこで入ったかは知らないが。

13 ：

カルビーは又なま芋を輸入だとよ。中国出る前に殺虫剤にドブ付けされた
生いもを揚げて売るんだから、何が食の安全だよ！飯にフマキ○ーぶっかけて
食ってるようなもんだぜ。。。。。

14 ：

>>13
富山県のナント市のハウス百姓はそんなもんだが

15 ：

サッポ〇ライオンの飲食店も消費期限だらけだった。中には半年切れてる物もあった。指摘したら逆ギレする店長と副店長。
誰かメディアの力のある人はこの会社を吊しあげてほしい。

16 ：

一月末頃からイチゴ味のチョコやクッキーのたぐいが新商品ラッシュになっているんだが、
年末のクリスマスケーキ用で、生鮮イチゴの先物取引やオプションの購入を
しくじった商社か何かが有ったの？

17 ：

これくらいの時期にイチゴの新商品出だすのは毎年のこと。不思議ではない。

18 ：

イチゴっつーのは初夏から盛夏にかけて採れるもんだろ？
秋口に新製品が出るのが当然だと思うのだが？

19 ：

＞＞15同感、消費期限だけでなく、神戸牛とかで売っているＳデパ地下（池袋所沢）
犬の毛がついた衣服のまま、店（加工）にでて、はい、おいしいですよ？
牛の生産者はおいしい牛を育てて、売る人間の衛生自己管理が悪いじゃん〜
買う客を馬鹿にしている。５時すぎのローストビーフも落ちるよ。
経営者だよ＾＾楽天みてみ、ハッタリ臭い顔！

20 ：

世界の山ちゃんは「�潟Gスワイフード（本社：名古屋市東区）」
客の飲酒運転をフツーにスルー
また店の店員やバイト。幹部までも飲酒運転バリバリで
酔っ払いながら帰って行きます！！
こういう会社は撲滅するべきじゃないのか！
警察よ！早く取り締まってくれ！！！

21 ：

>>18
それは路地物のことだろ。
ハウス物は1月から出回るよ。
だが加工用の素材は季節に関係無い、輸入品も多いから。
生食用の季節感に合わせた商品展開ってわけだ。

22 ：

ﾊｰｰｰｲ
ｵ ｲ ﾗ ｶﾞ 全員 逮捕 ｼ ﾁ ｬ ﾙ
□■容疑で連行致します
署まで御同行を

23 ：

数年前、神奈川の某R業会社はバイトが仕事をボイコットした

24 ：

伊奈町にある変な太陽のマークのＳって所は
都合悪い人に、どっかの盗聴事件に匹敵するようなことやってるよ。
いくら同族経営でも程があると思うが。

25 ：

焼き鳥屋で焼く前にｼｭｯｼｭｯしてる透明の液体て何ですか？

26 ：

異物混入以前に、カビの生えた野菜使うなよと言いたい。
コンビニ、ファミレス向けのサラダ作ってる某食品工場。

27 ：

例え、日生協に出荷するものでも
営業「すみませーん、「○○（商品名）」日付がやばいので立替お願いします」
工場「日付いつにする？えーと、この間○月○日最終製造になっているから
×月×日でいい？」
営業「それでいいです。工場視察があったらヤバイので製造日報のデータ訂正
お願いします。」
俺の会社こんなやり取り毎日やってるんだけど安心安全国内加工ってよく
言えるなと思う。一応、冷凍食品協会認定工場だけどね。

28 ：

>>25
アルコールじゃないの？客の見ている手前上殺菌してますよって
アピールしているだけ。
>>26
コンビニベンダーの商品採用条件ってすごいよな。
30℃48時間で一般生菌1.0×3000以下。
30℃の部屋に48時間放置していて腐らなくて食べられるレベル。
近い将来PH調整剤の体内残留とか問題になると思うよ。
コンビニ側もあれでよく無添加とか言ってるよな。
ちなみにコンビニの無添加っていうのは、表示する義務がある添加物は
使用していないって事。上に書いてある30℃48時間っていうのは
無添加では100％無理。

29 ：

■ローソンで買ったサンドイッチの原材料チェック。
ｐＨ調整剤使ってる。

製造者：(株)オイシス 西ノ宮工場

30 ：

>>5
セブンイレブン。
サンドイッチ・弁当・おにぎり・サラダ・パスタ・焼そば…
チェックしたところ、
「菜デリカ」という会社の工場で作られてた。

31 ：

>>25
だしじゃないの？

32 ：

《25
炭焼の匂いの香料

33 ：

>>26,29
まあ、pH調整剤なんてクエン酸とかなんだから別に問題ないと思うが。

34 ：

>>33
あと、リン酸、リンゴ酸、グルコノデルタラクトン、くらいですか？

35 ：

グリコ・森永チョコレ−トにヒ素は入れないの？

36 ：

>>18　遅レスかもしれんが・・・
毎年イチゴフェアっつってのは確かにもう少し後に始まってる
今年は某大手ＣＶＳが年明けと共にイチゴフェアするって言い出したから早まった
正直みんな「早すぎなんでは」と思っているハズ
だけどこのＣＶＳの言い出した事にメーカーが逆らえるはずもない

37 ：

食の安全に対する消費者の関心が高まる中で、高級食品スーパーの紀ノ国屋（東京都国立市）は、品質管理の国際規格「ISO9001」認証の所得に力を入れる。
今月９日には本社・国立店・青山店で認証取得し、またプライベートブランド（PB＝自主企画）商品の製造子会社でも取得、08年３月期迄に全店での取得を目指す。
「ISO9001」は顧客満足につながる商品、サービスを生み出す企業経営の仕組みを定めた国際規格。
スーパーでは生鮮品の品質管理などが対象となりますので、他のスーパーとの差別化になりますね

38 ：

>>36
なるほど…。
製造、生産側の事情より販社、流通側の事情が優先されるっつーことですね。
消費者側の希望が入り込む余地は無いんだろうか…。

39 ：

「白子のり」が賞味期限を改ざん表示していたらしい噂が・・・高島屋では現在全品撤去しているとのことだが、本当でしょうか？

40 ：

>>38
そう言うモンだよ。
大体賞味期限とか消費期限の表示も、消費者側の要望と言うより、大手スーパー
が問答無用で返品するために、政治家に金ばらまいて設けた制度じゃないのか？

41 ：

>>37
ISO9001なんて何かすごい事やっているようだけど、
ただ書類が増えるだけだったりする。
当社も一応9001取得したけどさ。

42 ：

明治も蛾の幼虫が製品にはいってたらしいね。まあ明治っていうより取引してるチョコ工場、カカオを置いてる倉庫なんかには蛾がいっぱいいるってことでしょ。害虫駆除業者はなにしてんだか。

43 ：

輸入されてくるカカオ豆自体に、虫がたくさん憑いているんだな。

44 ：

輸入の際、カカオ豆に農薬が使われなくて良いのでは?

45 ：

ＩＳＯって
審査前にみんなでハンコ押す作業を仕事に取り入れる事だよね。

46 ：

>>42
カカオ豆とか小麦粉に好き好んで卵を産み付ける蛾がいるのよ。

47 ：

今、食品会社に本当に必要な「仕組み」はこれだと思う。
↓↓↓↓
http://fsr.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_7513.html
ＴＶニュースでの「映像」は、これ。
↓↓↓↓
http://www.youtube.com/watch?v=fa9BwUFMOXo
真面目なページなんで、ビックリした！！

48 ：

セブンイレブンのサンドイッチやらスパゲッティーを作ってる工場はすげー衛生にうるさかったな。
ちょっとでも食品以外のもの触るとアルコールしろ、ラインに髪の毛が落ちればけたたましいサイレンで作業中断。
だが、サンドイッチに使ってるレタスは>>26みたいなとこからきてるからな。

49 ：

(株)オイシス、菜デリカは添加物をタップリ使った弁当・サンドイッチをコンビニ用に製造している。

50 ：

>>48
セブんの工場はまだマシらしいけど･･･昔バイトしてた時、
パートのフィリピン人は床に落としたスパムミートをそのままオニギリに乗せてラインに戻してたよ

51 ：

http://www2s.biglobe.ne.jp/~mutenkap/VIDEO06News/VIDEO_TS.wmv

52 ：

フフフ・・、お前らまだ知らないな・・。
「不二家」は新商品を出すのじゃよ・・・、
その名も　「蛾トー・ショコラ！！」
すべては、マスコミを利用した宣伝じゃよ・・。
（しかし・・・、売れるのかナ・・・？？？？）

53 ：

イチゴは冬の果物、11月から九州地区で栽培され北上して
4月末に東北で終わります　ピークはクリスマス
ISOの一番最初にすることは、事業所内の時計を合わせることからです

54 ：

>>52
つまらんうえにマルチ

55 ：

最近はどうでもいいことで騒ぎすぎだよな。

56 ：

　　 日　へ　 口
山　光　良　口口
ﾎ朱 　 ｪ弋
へ
云 　 ﾈ±
離 耳音戈 率

高 ﾎ彡
(出・退勤はサインか捺印のみ、タイムカードなし。毎日がサービス残業。ワーキングプア確定）
(入社一年未満の社員大杉。一年もいたら中堅)
(夏･冬のボーナスは寸志並)
(社員が勤務時間中に失踪した過去あり。しかも繁忙期の年末。未だに消息不明。）
(納品書には総合食品･アウトソーシングと書かれてある)
(社員育成の概念なし)

57 ：

添加物(毒物)ｻﾝﾄﾞ
■ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ「ﾊﾑたまごｻﾝﾄﾞ」http://p.pita.st/?fadrpdki
JAN:2050199 301165/製造者:ﾌﾟﾗｲﾑﾃﾞﾘｶ(株)宝塚工場/兵庫県尼崎市高司4丁目6番40号/TEL:0120ー777ー855

58 ：

>>57
マルチ乙

59 ：

バイトに行ってた食品工場は手袋もせず素手で汚いRが野菜洗ったり汚いタオルで水気吹いてたりした。
っで鑑査？の時だけ手袋はめててびっくりしたよ！
九州ではけっこう大きい食品会社関連の工場だからかなり幻滅した。
スーパーに行ったってあの会社関連の物見ただけで吐き気するよ。

60 ：

無添加をうりにしてるのものに違うもの入れて穏便に済ましていた。

61 ：

うちでの次亜の売れ行き見てれば食品業界のモラルなんてまるわかりだな。

62 ：

1892 お返事 Re:誰かが読んでくれることを祈る 須貝　良久 2007/01/16 22:46

不当な場合は、証拠を持って組合へ。
ＩＣレコーダーで音声とると吉。
今流行りは、内部Rをマスコミへするです。
不○家のように！
公益通報者保護法が守ってくれるＹＯ！

63 ：

>>61
それは売れないのが問題なのか？
それとも売れすぎて問題だと思っているのか？

64 ：

>>39
あそこは子会社に白子不動産ってのがあったなあ・・・・・

65 ：

漏れは元某地方回転すしに居た者だが、そこはひどかった。
１日回して売れ残ったネタは、塩水で洗ってまた次の日流してた。生ネタなのに・・・

66 ：

ここに書いてもいいのでしょうか？　パート長Aと申します
私の居る会社はドラ息子が●井製糖より仕事を貰ってきては、グラニュー糖を
スチックシュガーに加工する会社に居るのですが、この工場内に疑問です。
工場内設備はとても、古くて製品にゴミが入ってもおかしくない様になってます。
あれでいいのでしょうか？実際に小さな虫が入ってもスチックシュガーに入れたりと
全てがズサンです。私の会社は森●会といい、東大阪市新鴻池にあります。
三井さん、この会社の調査して下さい。

67 ：

関東方面、★バックスだがスコーンを焼いて納入しているのはハム屋のコダマというところ。
夜、納品トラックがまだ来ないので店舗仕訳の時間もさしせまって来たので電話を入れたら
出てきたのはシナ人・・・・・・・・・。片言の日本語で
「上ノヒト、ミナカエタヨ」
あと鼠ランドで使う某カット野菜メーカーは担当の部長がシナ人。

68 ：

>>52
問題
「おのれっ！凶々しき物の言いようっ！」
さて、このセリフは誰のでしょうか？

69 ：

某スーパーでは　Ｓ業　が　盛んに　おこなわれて　おります

70 ：

いかめし工場にて
ハラワタ抜いたイカを|にかぶせてRして射精！
そのイカにもち米入れていかめし作るのだよ
いかめしの原材料のとこ見なさい！　保存料（しらこ）とあるが
もちろん人間のしらこ　つまり俺の精子なのだよ

71 ：

こんなところにも春厨が湧いているのか･･･。
チャタテ虫並みのウザさだなぁｗ

72 ：

なんつーか、
食品関係のスレッドって全然伸びないな。
それなのに、なんで不祥事起こすと日本中から叩かれるの？

73 ：

関西のR製品メーカーの●甲バターの関連会社では、いまだに不衛生な工場で食品を生産してる↓工場はゴキブリの巣状態…↓誰か保健所に言ってやれ〜て感じ↓クレームのほとんどがゴキブリや昆虫関係らしいよ
ナメてるよ

74 ：

リン酸でコーヒーを溶かす増量コーヒーって、
どうやって作ってんの?
レシピ教えて！

75 ：

製造日、賞味期限はあてにならないよなぁ。
3日後の日付入れて余裕で作ってるもんな。

76 ：

そういえば、バレンタインデーのハート型チョコレートの型に、
一年前の年を刻印した状態で、誰も気がつかずに大量生産した話を知っている。

77 ：

スーパー、べ○シアのデリカは絶対くうな
賞味期限かいざん日常茶飯事　手洗いナシ。
もち調理器具の消毒なし

78 ：

>>75だが、23日に製造日3月26日ロットの商品作った。
賞味期限ギリギリに食べると、実は3日過ぎてる。

79 ：

>>78
ｻﾗｼｷﾎﾞﾝﾇ

80 ：

コンビニバイトですが、デザート、惣菜などのチルド製品の廃棄基準を守っていません。
消費期限当日まで引っ張ります。オーナーの命令です。
僕にはどうにもできません。以上！

81 ：

>>80
それって普通じゃないか？
期限を過ぎても売っているなら問題だが。

82 ：

こっちにも書いてみます。
昔働いていた○島県にある○島R業での話。
ある社員がジュースに入れるはずの香料を入れ忘れてしまった。
その社員は香料をジャーッと排水溝へ捨ててしまった。
話を聞いて愕然としたが、検査や品質保証の方でも気づかなかったらしい。
そんなものなのかな？
ちなみに私はこの会社の製品は買わないようにしてる。
夜ねずみが運動会してたし・・・。
みなさんはどう思いますか？

83 ：

>>77

84 ：

>>77
おまえベイシ〇の社員かパートか。くだらないこと書き込んでんじゃねぇよ。ホントなら店名だせや、アホ。

85 ：

スーパー等の小売り店で清潔にしてても配送センターが不潔にしてるから、ばい菌なんて、今更…ですよ。

86 ：

>>82
東北の県？
地元だけど。。

87 ：

ここまで読んだ。>>6よ、お前向いてないな。鬱はなったもん負けだ。
あと、ph調整剤とりすぎたって死なねえしな。
日持ち・酸化防止だと思うがソルビン酸とか保存料バリバリより100倍安心じゃね？

88 ：

俺が思うに

89 ：

俺が思うに

90 ：

http://www2.2ch.net/2ch.html

91 ：

つまらん菓子でも買って衛生管理を言及してあげましょう。
たつの●鹿児島市の衛生管理は何だろう？
郷土菓子を焼くんだが
きったねー鉄板
をどっかから持ってきて、洗いもしないで客に見えないように床に置いて焼く！
もうこの辺から
食品衛生管理がなっていない。
製造もマスクなしで製造中で唾イッパイのクシャミをして
キッタナイ！
味も水分も毎日メチャクチャ
そのわりにクレームあると 馬鹿息子＝社長 が 逆切れして 謝るどころか 職人を〜とかRク垂れ
つまらん菓子でも買って衛生管理を言及してあげましょう。

92 ：

>>85
配送の事は　きりがないよね？ゴキブリがケース内に入ってるのは当たり前。
仕分け途中に異常が見つかっていても　取引先からの
指導的立場の社員が【大丈夫ですよ】の　鶴の一声で
小売り業者に配送されてしまいますからね。

93 ：

保守

94 ：

http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1175358455/
2008年度　女人事顔差値ランキング
65　J-オイルミルズ（トビッコ）
64　豊田通商（かわいい系）　神戸製鋼（超絶ｶﾜﾕｽ）　ＲＨＲＭ（最高？）
63　セントラルファイナンス（充血系）　クロニクル（最強？）
62　小森コーポレーション（愛人タイプ）　JSR（巨R）　ディスコ（AV女優の乃亜）
61　IIJ（ミニスカ）　日鉱金属（前田ユキ似）　コベルコ　
60　村田製作所　昭和シェル（声低め）　三菱倉庫（超迫力）　
59　オルガノ（癒し系）　日清食品　
58　日立健機　みずほ情報総研　ベンチャーオンライン
57　理研ビタミン（声ヤサシメ）
56　CDC
50　日立化成
48　日本総研（ワイルド系）

95 ：

雪印よ！食中毒の反省は無いのか…

96 ：

>>77
Ｔ急ストアは手洗い場なんて荷物が詰まれてて近寄れない。
朝一番で総菜厨房入ると生ゴミ臭い。
バックヤードは在庫と廃棄でＴ急田園都市線並みの満員電車状態だ！

97 ：

アンデルセングループ
http://domo2.net/ri/r.cgi/company/1164463660/

98 ：

神楽坂で有名なパン屋の前を通りかかったら
店員がバゲットの籠を逆さにして振ってた。
すると中からゴキブリが道にポロリと落ちた。
その店ではバゲットは裸のまま籠にさして売っている。
それを神楽坂グルメ板にカキコしたらその数ヵ月後に店は閉店した。

99 ：

不二家でネズミの話があったがどこの工場にでもネズミは出る

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