喪料理スレ　10皿目

1 ：2011/11/20 〜 最終レス ：2013/02/05

さぁ、
語れ 、
作れ 、
食べれ ！
　 ∧,,∧
　(；' A `）　　｡･ﾟ･⌒）
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ
前スレ　喪料理スレ 9皿目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/motenai/1287938141/

2 ：

てな訳でたてちったぜ
コテが気に入らなきゃ、別スレ立ててくれ
俺もそっちに合流するから

3 ：

こ、コテがスレをするんじゃねえよ
　 ∧,,∧
　(´･ω･)
c(＿Ｕ_Ｕ
　　━ヽニニフ
　　　　 ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･
　　　　　　　｡･ﾟ･
　　　　　 ｡･ﾟ･
　　　　｡･ﾟ　　　 ｡ﾟ
　　　　ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･ﾟ･

4 ：

乙。

5 ：

１さん乙おっ！
３ ｶﾜｴｴ！

6 ：

>>2
お前が来ないスレを立てるなら別に立てる意味があるが
お前が合流すると明言してるんじゃ無意味だ

7 ：

コテは別に構わないけど、>>1くらいは外しても良かったんじゃないかな
>>1がコテなだけでスレ閉じたくなることもあるし

8 ：

どうでもいいがな
糞コテは嫌いだが、スレ立てたのは事実だし感謝せにゃあ
という訳で>>1乙

9 ：

何か作ろうぜ(´･ω･`)
吹雪が凄くて糞寒い
昨夜から干し椎茸戻しておいたので、今夜は偏炉にした
白菜うます

10 ：

明日うｐするからちょっと待っておれ

11 ：

大根大量に貰ったでー

12 ：

ほい、作ったよー
ttp://iup.2ch-library.com/i/i0484829-1321965964.jpg

13 ：

なにこれ

14 ：

金柑の蜜煮？

15 ：

グレープフルーツピールだよー

16 ：

キャベツや白菜をごま油で軽く炒めて中華スープを入れただけのスープが何故かうまい

17 ：

塩味でごまかされてるだけだぞ

18 ：

キャベツや白菜の芯にも旨味があるぞ。
スープの出汁にもなるそうだ。

19 ：

16 美味しそうやってみたい

20 ：

納豆、山芋、オクラがあるんだが、
これを混ぜた料理って何かあったよね。

21 ：

餃子の皮ってどう作ればいい？コツをおしえて
あと麺棒のかわりになるものってなにかな

22 ：

俺は小麦粉と片栗粉を7.3くらいで混ぜて
すりこぎ棒で作ってるな
正直、薄く作るのはめんどいので餃子ではなくニラ饅頭作る感じで

23 ：

>>21
麺棒だったら100均で売ってるぞ
せっかくだから買っちゃえ

24 ：

百均で麺棒買ってきたー
さっそく皮から手作りしてみる！

25 ：

ダイエーで吊るしベーコン買ってきた。
普通のパック入りベーコンに比べたら味が濃くて旨いね。
本格的な奴だったらもっと美味いのか。

26 ：

風俗嬢とプライベートでRしてぇなぁ・・・
http://chinko23.info/fuuzoku.html

27 ：

アイスやくだもので作ったパフェは喪料理に含まれる？

28 ：

お菓子作りスレもあるんだ

29 ：

やっぱりお菓子の範囲だね
28 ありがとう

30 ：

数ヶ月前に肉じゃが作るのにみりん買ったはいいが、肉じゃが作るのが思いのほか面倒くさくて以来使う機会が全くない
みりん使った簡単な料理って何かない？

31 ：

煮物等和食を作る時なら何にでも使うし、例えばブリ照り作る時照りをつけるために使ったりするけど
みりんだけを大量に使う料理は知らないなあ

32 ：

みりんは砂糖代わりに使うかな
「タレ」と「和食」には必ずと言っていい程使う

33 ：

無性に甘いものが恋しい時にみりんを一さじなめるとうまい

34 ：

食用油を40L買った
値上がりして、流石俺って展開にならないかな

35 ：

俺に天ぷらとフライドポテトをたくさん作ってくれ
油勿体無くて豪勢に使えない

36 ：

>>30
大体酒醤油とセットで肉を炒める時味付けに使う

37 ：

炒り鶏とか筑前煮とかみりん使うよね

38 ：

自分の味覚には自信がないが、セブンイレブンの納豆が美味かったよ。
値段も３パック７８円とちょっと割安。
最近のスーパーには３パック９８円ばっかりのしかなくて、納豆も高くなったなぁ、と思ってたからこれは嬉しい。

39 ：

三河の本味醂は、マジ神だと思う
リキュールグラスに注いで、食前酒にしても旨いくらいだ
すごく風味が濃厚なので、味噌に本当にごく少量垂らして、梅肉と和えれば、
アジ・イワシ・サンマetc.、青魚の刺身の極上の友になる

>>38
ここ何年か、セブンの食品類は馬鹿に出来ないと思う
お総菜類も、そして意外に生鮮食品類も
7〜8年前くらいからのセブンお総菜定番に、「ポテトのチーズ焼き」ってのがある
要するに、ボイルしたイモをスライスして、ベーコンやらタマネギやらと一緒に焼いた
チーズグラタン
あまりの旨さに、自作レシピに加えたくらいだった
3年前くらいから、ペンネどっさりケチャップがっちょりの、ガキ臭いジャンクな味に
なっちまって、すっかり敬遠してたんだが、最近また以前のシンプルな味に戻って嬉しい

40 ：

本格ハンバーグに米は合わない
パンに限る
なんでも米で食う輩になってる奴は未熟

41 ：

さあどんどんイモを吹かせ！吹かして吹かして吹かしまくれ！

42 ：

ああ！いも！芋だよっ！まだ芋食べてなかったわ

43 ：

家で焼くにはどうしたらいいの？芋って

44 ：

昔じいちゃんが焼き芋用鍋というのを買ってきてたな
鍋底に石をしいて、蓋をして蒸し焼きにするだけの簡単な作りだから自作も可能かもしれん

45 ：

それいいわ

46 ：

京料亭の業務用お節買いたい
6つセットで3万6000だからなぁ、２つくらいなら買ってたのに

47 ：

諦めたわ、お節は年末価格でごっつ高い
ぶりの西京漬かった

48 ：

パエリア何回やっても焦げちゃうんだが焦げないようにするにはどうすればいい？

49 ：

炊飯器で作る

50 ：

米を研がずに炊いたらいつもより美味い気がした

51 ：

天然ぶりだそうだが、夏の鰤は冬の鰤に比べるとやはり劣るか
西京漬けにしてあるから、旨く食えるとこが多いが

52 ：

お好み焼きめちゃくちゃハマってるわ
ソースとマヨネーズのヘリがやべー

53 ：

お好み焼きは美味い、けど最近食べてないな・・・

54 ：

さつまいもが一本余ってしもた

55 ：

さつまいもなら賽の目に切って砂糖水で煮て、葛粉（もしくは片栗粉）でとろみを付けるとうまいよ
良い感じに暖まるからこの季節には特にオススメ。生姜汁を入れてもいいんじゃないかな

56 ：

読んでたら葛湯飲みたくなってきた

57 ：

市販の葛湯って美味しいよね
柚子味だったかが最高にうまかった

58 ：

抹茶葛湯すきだなぁ、そういや最近飲んでないな、買うか

59 ：

高野豆腐の変わった食べ方ってないかな？

60 ：

高野豆腐か、ｶｰﾁｬﾝが知り合いから教わったっていう肉詰めがあったな・・・
確か、高野豆腐を水で戻して包丁で袋状に切り開いて
挽肉と刻みネギ？とかを練ったネタを塩胡椒で味付けして詰め込んで
これに片栗粉をまんべんなくまぶして油で揚げるんだ
揚がったらしっかり油をきってから半分に切って、これをだし汁で煮るだけ
ｶｰﾁｬﾝは追いがつおつゆ（ステマ）とか、市販の出汁を薄めて使ってたな
とまあ適当すぎるレシピでスマンのだけど、これが美味いんだよ
高野豆腐が片栗粉と肉汁でぷるっプルになっててそりゃもう・・・
あのスポンジみたいな食感はかなり弱くなっちゃうから好みは分かれるだろうけど
とりあえず変わり種としてはおすすめだ。長文すまんかった、必要ならもっと詳しいレシピ聞いておく

61 ：

>>60
難しそうだな。
だが美味そう。
やってみる。

62 ：

凝ったものは一切作らんな
合挽豚こまシメジ豆腐もやし白ねぎ玉ねぎぐらいしか食材を使わない

63 ：

加ト吉の肉うどんに冷凍麺を一玉足して2玉で食べるのがマイブーム
昔の肉うどんのが肉汁が解凍しかかってたり問題もあったが美味しかったな

64 ：

カレーウドンは美味いな

65 ：

近所に旨い惣菜屋でもあればいいが
あるのは唐揚屋ばっかり、ホカ弁も揚げ物ばっかり
しょぼいなぁ

66 ：

セロリの葉っぱの使い道だけどおひたしにしたら美味しいよ
すり胡麻と鰹節かけて醤油は控えめにちょこっとだけかけて

67 ：

セロリの葉ってすげー臭みがあるよな。
まな板に匂いが移る。
だが熱を通したらすっかりクセがなくなってワロタ

68 ：

セロリなぁ、ベーコンと一緒に適当に切って鍋にぶち込んで
固形コンソメと塩胡椒と白ワインでスープにしてみたら美味かったな
白ワインを多めに入れると酸味が利いて良い感じ

69 ：

セロリを薄くスライスして、これまた薄くスライスしたチーズと一緒にクラッカーに乗せて
ほんのちょっとドレッシングを垂らすと最高のつまみになる
サラミをお好みでトッピングしても良し

70 ：

おいしそーやってみる

71 ：

>>68
コンソメいらなくね？
セロリとベーコン自体がコンソメみたいなもんだし。

72 ：

グリーンカレー作ったがココナツミルクが海外のしかないから不安だわ
なんかで代用したいわ

73 ：

>>72
やっぱ海外のは品質悪いの？
ココナツでもそうなのか。

74 ：

んなこたないだろ、トマト缶はイタリアのほうがうまい

75 ：

イタリア、フランス相手に食い物で勝てると思うな

76 ：

しかしイタリア料理は3日で飽きる。美味い、美味いんだけど・・・

77 ：

はいはい　
どうせナポリタンだろ

78 ：

お前ナポリタン舐めんなよ

79 ：

オリーブオイルは瓶で買わんと駄目だな。海外のプラボトルは品質が粗大ゴミだ
食えないレベルに臭いのを引いてしまった
加藤産業のシエロエクストラバージンオイルってのがほぼ毒だった
買うなよお前ら

80 ：

http://u-go.to/frn/
俺もがんばってます

81 ：

国産しか買わない

82 ：

深夜ドラマでやっている孤独のグルメが面白い。
妙に惹きつけられるものがあるが、一体何がフックになってるんだろうな？
俺には作るのも外食もああいう感じの料理が合ってる。

83 ：

原作の漫画もすごくいいよ

84 ：

トマトダイエットなんて流行ってんのか
怠惰なダイエッターのせいで食材が値上がりするのは勘弁

85 ：

さぁ、買い物に行ってくるか。
貝の専門店があるから適当に買ってこよう。
適当に美味そうなのを買って何を作るかは後で決めよう。

86 ：

楽天で適当に小麦粉やライ麦粉を眺めてたら、無性にパンを焼きたくなってきた
そういえば母親も昔はパン作りに熱中してたし、次帰省した時に色々教わろうかな

87 ：

ミル貝を買って来た。
店の兄ちゃんが刺身にもできるって言ってたんで、あとで調べて捌いてみるつもり。
包丁研いでおくか。

88 ：

水管は刺身に、肝は炒め物にしてみた。
肝の炒めはばたーが定石らしいが無かったからもこみちで炒めた。
http://www.null-box.com/cgi-bin/so/No_28254.jpg
うめぇ！

89 ：

炒めものがすごくうまそう
貝の旨味はクセになるよな

90 ：

もこみちてなに？

91 ：

>>90
オリーブオイル

92 ：

フランスに渡米して本場のナポリタン食べたいな

93 ：

そうだね

94 ：

ナポリタンは日本の洋食だろ
そもそもフランスはパスタあんまり無いだろ

95 ：

ここで颯爽と豆知識
アメリカだとナポリタンは3色アイス（Neapolitan Ice Cream）を指す
シンプルだけどウマそう。でも流石にアイスは作れないな

96 ：

味障アメリカの話は良いわ

97 ：

アメリカで和食がブームみたいな記事を見たことあるが、
和食に限らず普通に美味い定食屋でも作ってあげたくなるよな。

98 ：

よく噛まずに、どんどん飲み込んでいって
味付けが薄いねって言うと思う

99 ：

カレー粉（ルーじゃない奴）があって半分使ったホールトマトがある。
鶏肉とか人参とか玉ねぎがあるから、野菜炒めの延長でいい加減なカレーを作ってみるか

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