パン屋の愚痴スレ

1 ：06/03/04 〜 最終レス ：11/12/18

パン屋のためのチラシ裏スレ。
愚痴も内情暴露も好きに書け。

2 ：

鼻毛がすぐにながーくなる。
・・・・・・悲しい。

3 ：

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/03/04(土) 20:50:41 ID:5JVc9dwl
>>655
出勤したのに欠勤扱いにされたり、出勤しても仕事させてもらえなかったり。
タイムカード書き換えてるの判らないように、給料明細もらえなかったこともある。
「生地に触らないでくれ」ってチーフに言われたり、
「みんながお前と仕事したくないって言ってるから邪魔だ」って皆の前で言われたり。
一人だけ、違うシフト表渡されて、公休だと思って行かなかったら、実は出勤で
遅刻扱いにされたことも何度もある。
その他にもいろいろ。
課長に言ってもチーフをかばうだけでどうにもならなかった。

4 ：

うわすごい陰湿
それでもあなたはまだ店を続けてるの？
社員ならともかくパートだったら違う仕事探した方が良いんじやない？
うちの店もひどいと思ってたけどこれ聞いたら良い店に感じてしまうよ

5 ：

かなりひどいお店が多いようなんですね。
うちのお店もチーフの暴言がひどく精神的にまいってしまい退社しました。
パンを作る仕事が大好きだったのですごく悔しい思いをしました。
このような問題はなんとかならないものなのでしょうか？

6 ：

幸平が
今日も遅刻をして来たから
説教をしてやったんだよ！　悪いか！
文句あんなら何とか言ってみろ！！

7 ：

パン屋ってすごい平和なイメージいかなかったからショックだ・・・
そんなﾊﾞｶﾁﾝが作ったパンなんぞ食いたくないな

8 ：

またどこだかのチーフさんはひとりの社員をいじめぬいてやめさせたみたいだね
まぁその人のほうから辞めるって言ったみたいだけどさ
殴ったりの暴力や一ヶ月休み与えなかったりしたみたい
そんな奴が仕切ってる店ってどう思います？

9 ：

>>8
訴えられて潰れてしまえ

10 ：

かわいいといえばモンタボー

11 ：

高リスク低リターンな仕事ゆえに、みんなピリピリしがち。
食事時間が不規則なのと、試食とか残り物で甘いもの食べるのが
関係してるかも。砂糖を常食してるとキレやすくなるんだって。
ウチの店は、若いエリートﾁｬｿ・古い職人・パートがそれぞれ
いがみあってる。誰か一人の言われたとおりにしても、他の人から
激しく暴言くらうことしばしば。接し方も変えなきゃならんので
神経がまいるし、休憩ないので腹も減る→うっかりミス→暴言の
繰り返し。仕込み教えてもらうまではなんとか粘るぞ…orz

12 ：

>>7
飲食業の職場ってたいがい人間関係ギスギスしてるぞ。
平和な所のほうが珍しいんじゃないか？ｗ

13 ：

アンパンマンのパン工場みたいなとこで働きたいでつね。
ジャムおじさんなら、バタ子さんがバゲットにクープ入れてるとき
「てめーさっきホイロに入れたｱｿﾊﾟｿﾏｿとっくにですぎてんぞボケ！」
とか怒鳴ってケリ入れないだろうし

14 ：

人間関係が良いといえばモンタボー

15 ：

レジの下に子供向けの商品があって
親１子供２の親子が来て
子供２匹レジの前でオボンとトングもってウロチョロ
邪魔なのに親は「買わないよ」しか言わない。
違う違うほかの客の邪魔で迷惑になるから退かすのが先だろ
ばかか

16 ：

オーナー最悪といえばタン○ルマン。

17 ：

>>14
それは違うぞ。
と、まじレスしてみる。

18 ：

仕事中は忙しくて殺伐としてるし、休憩時間はささっとメシだけ
食って終了。終わったらへとへとに疲れてしゃべる気力もない。
仕事上の最低限のコミュニケーション以外に、人間関係を構築する
ひまなんてないよ、うちの店･･･
みんなのところはどうですか？

19 ：

サー残当たり前、２０日以上の連続勤務当たり前、
有給が消化できない当たり前、理不尽な言動を言われるの
当たり前、それはレアールパスコベーカリーズ。

20 ：

横領をもみ消す事当たり前、それは
レアールパスコベーカリーズ

21 ：

ﾊﾞｲﾄだし店長やらその上の人間も別に悪い人はいないからいい。ただ客って何であんなのばっかなんだ…。焼きたてで形崩れるからスライスできないっつってんだろ。形崩れたからって文句言うな。
焼きたて食って火傷したとか言われても困るんだよ。バカか。

22 ：

スライスで変な客はいるな、確かに。
「５枚か６枚で」「５枚くらいで」
・・・・いいのか適当で、と返したくなる。

23 ：

暗にヘタも付けて事だろ。

24 ：

パン屋は心身ともに疲れる。給料安い。パン職人として独立以外に報われる方向、何をめざせばいい？具体的な方法、教えてください。m(__)m

25 ：

独立しろ。儲かるぞ、パン屋は。

26 ：

ありがとうございます(T_T)　心に響きました。がんばります。

27 ：

ありがとうございます(T_T)　心に響きました。　頑張ります。

28 ：

ＴＰＭなんかやめちまえ！！

29 ：

>>28
パスコか？

30 ：

>>29リアル社員です。

31 ：

ねえねえ　経理がよく計算ミスで多ければいいけど、いつも少なくミスする！！社員やバイトの給料を、マジいい加減にしろってーーーー！どんなやり方してんだろう見てみたい、
パートだから上に強く言えないし、、、、くそ

32 ：

私　きっと気づいてないのもあるかも　２年居て５回位少なくミスされてるの　多くない？

33 ：

>>31、32
しましょう！恐れる事はありません。

34 ：

ベイシアばかり店だすなよ！バカ！売れねぇ〜よ

35 ：

はぁ〜また掃除かよ！パン作ろうぜ！

36 ：

並んでるパン一通りもんでく人がいる。
買うのはそのうちの一個。
あのババァ！！

37 ：

>>36殺しちゃいなよ！

38 ：

ドーナツ揚げるの
あっつ〜！外が涼しく感じるわ

39 ：

あつい。あつすぎる。今週は切り子やからまだいいが来週は仕込みだー大変だー
再来週は窯ダー
めっちゃあついぞホイロ開けたら地獄の様
白焼きパンのために下段の蓋半開きにしたらもうたまらんあつい
社長クーラー修理してくれないし
でも週替わりで各ポジション入れ替わりで仕事できるから楽しい

40 ：

あーあ。上司に嫌われるわ、孤立するわ、疲れるわでマジ鬱になるかも。まだ3ヶ月だけど辞めたい。みんな、私が辞めれば良いと思ってるんだろな。もう皆消えてくれ。ｶﾅｼｽ

41 ：

仕事が出来る奴なら「辞めてくれるな」と内心で思ふ。
自分も効率いい仕事が出来るからな。
出来ねぇ奴なら「早く辞めろ」と心底願う。

42 ：

ルノ●トルのパンがまずいと言われるのは
私達の責任ではありません！
使用している冷凍生地が悪いんです！

43 ：

新入社員がダメダメです。
アンパンマンが三瓶になっています。
ひとつ覚えて次に違うことを教えたら
その前の記憶が飛んでいるようです。
ゆとり教育の結果がこれですかねぇ・・・。

44 ：

うちはフルスクラッチで本物を追及したパン屋ですが
レストランのパン部としてやっているのですが
ど素人で知ったかぶりで同じ事を何回説明してもわからないしかもしつこく聞きにくるホールで接客するくらいしかできない店長のような奴(店長ではない)
がスゲーウザイ
知ったかぶりでパンの事語るな
どんなパン作ってほしいかくらい分かる様に説明しる
説明意味不明
２０時以降電話してくるなおれは１時半に起きるんやその時間わ寝よるときもあるんや
いつも１手おくれで連絡事項伝えてくるなそんなこととっくの昔に解決済みや
どうしたらいいでしょう
我慢限界

45 ：

>>44
オマエの稚拙な文章にも、我慢限界。

46 ：

疲れた。
少し前に新規開店の店で粗品でパンを提供したいので練り混んでほしいと
材料を持ち込んできた。
さんざん割合やサイズや生地の違うサンプルを何回も作った。
これがいいという事で、いざ配合が決まって試算をだしたら
練りこみ材料を使いすぎのような反応をされた。
最初にこの材料は高いですからこれくらいでどうか、
と提供した試作は却下され、もっと練りこみの量増やせと言われたときに
これだと一個につき○ｇ使うことになりますよ？高いですよ？
と配合の違う物はそれぞれ説明してあるのに。
今週末の開店。
まだ交渉中。
・・・・・本当はもう止めてほしい。
粗品は別のものにするといい、この辺はこんな風に粗品をだしていると
さりげなく忠告はしておいたが。
最初の話では開店後も付き合う予定だったが、できれば穏便に縁を切りたい。

47 ：

>>46
新規開店の店は危険。何にしても見積が甘い。開店間際になって現実に気づく。
以前からの知り合いとか、取引先の紹介以外は断った方が無難だよ。
ヘタすると回収できなくなるしな。

48 ：

>47
お前をクロワッサンにしてやろうか？

49 ：

してくれ！

50 ：

ホントに新規開店の店は疲れます。
夢を語るのはいいんだよ、好感もてるんだよ。
注文どうりパンも作るさ！
でもね・・・・だいたい１年もたないね。
だから最初の１年は、そのつど現金取引にしてます。
それがだめならお断りしています。

51 ：

>>47
>>50
ありがとう。
実は連絡が途絶えた^^;
使う分だけ練りこみ材料を持ってくるはずなんだが昨日、今日と連絡がない。
（今日は定休日だけど自動でＦＡＸになる。確認したが電話履歴にもない）
でも包装資材（こっちで包装までやるはずだった）はこちらにあるので
どうするんだろう。
金曜に仕込みする予定なんだけど明日もって来なければ作れないんだけど。
断ってくれるなら早く連絡欲しい・・・
明日はこちらから連絡しなあかんのかぁ、はぁ。

52 ：

パンの配達で走ってたら変なニーチャンにあおっただの横着な運転だのイチャモンつけられた
６０キロ制限の道４０くらいで走ってる奴おったら追い付くわ
ただ追い付いて前詰っただけであおったわけじゃない
会社の看板背負って走ってるから反抗できんのいいことに言いたい放題態度わるいの反省してないの言われ放題
反抗できん相手しか喧嘩売れないヘタレが

53 ：

パン屋ほど忍耐と努力が必要な仕事はないと思う

54 ：

>>53その通りだな

55 ：

やはり大手の製パン会社は労働条件は良いですか？

56 ：

フ〇パンは大手だが最低だった
人間扱いしてないし使い捨てくらいにしか考えてない

57 ：

仕事中副業で誰彼構わず車売ろうとするボケ
車ブローカーのつもりか？
迷惑や
おどれとこの車ボロなのに高いんじゃ
アリスト欲しい言う奴にアルテッツァ買えって買うかボケ
しまいにはアリスト欲しい言う奴にアベニール買えって買うかボケ
なんで中古のワゴンＲが１６５万もするんじゃおまけにオバフェン張ってるやんけそんな悪趣味な改造車誰が買うか
仕事しるボケ

58 ：

MarunzD4/c <= #3Ah/4^nR
SatorK3aog <= #,Ah1f0gC
UWareJyLKA <= #*AhPl;jz
60cF4VYoko <= #jAhQ`Q'd
80Cha1kAG. <= #+Ahw)@p0
JiyuA0xBms <= #iAh$D6=A
STamaCMxA2 <= #SAh(`kp{
TakonwSK52 <= #dAh\dZ)E
7CakeSe2bY <= #YAh]qCms
SakeYaI3fc <= #LcPO`$Ey
neTeJagalQ <= #ZcPZtUv.
FANMAmenGg <= #pcP*olZG
YOttoEPuXU <= #QcP_WT+G
Muga.VmJRE <= #[&3XVs^o
TagfTamaCA <= #p&3ZR5P;
6BudozcSH2 <= #f&3bU'YF
HtHS/Gomak <= #`&3lf|qM
tg93oTOtto <= #N&3oiD;=
4opjWinggI <= #1jd&i)ZA
HopePPAsYQ <= #ijd(.$ce
a.izpaYoko <= ##jd*&$;m
Umaiwz85V6 <= #ijd,ugdQ
E/aWGariJg <= #ujd;^9|L
FjaFEHBudo <= #_jd]-\y$
GOLDrW.jK. <= #]jd|`prC
RockE77Zzo <= #Hjd}-\y$
2j04Hasi2M <= #Jjd~'xuu
NjPJmHimeQ <= #mjd~12f4
ak.Tono5N2 <= #fx5.,fz7
6bAntatpBo <= #5x50'-TE
QnNa1CupIQ <= #kx55rhCW
pSjsCafeIc <= #'x58jc(*
xQ3Yome6o2 <= #Ix5B3eZP
KameP3qzRY <= #lx5Ce6Ze
8SoraN.NFw <= #~x5D,fz7
X1lOpai6U6 <= #Ex5F0fq^
.DBzinTOGg <= #.x5Kb/m6
vZouPizaO6 <= #Gx5LWv5z
77siZvUJVY <= #Fx5N}CEv
Dvzl/JMilk <= #4x5OGBut
FlgnTMesiw <= #tx5PD_\A
I/o7Iti5kY <= #`x5QGaM&
KiXl8MaruY <= #Nx5V@nF[
4aoBookVA2 <= #nx5V=!*$
akX.8TomoQ <= #/x5ZtyFq
uWingVj7rM <= #jx5aT?b~
eQjTamawYU <= #;x5a@nF[
rBNJazz9qI <= #`x5e0fq^
mJRockVFLQ <= #Hx5f3Bwf
1GJiqJazzw <= #=x5f;M#\
0PgMilkuPI <= #ux5jN,7S
mHt1xSoras <= #$x5ne6Ze
LTohuEKQsM <= #%x5pjc(*
MesiewNlLQ <= #[x5zT?b~
WqtKirouIw <= #Gx5%:`Lf
F2bJmYBook <= #:x5@r7cG
gMiro7W9o6 <= #`x5[bwC@
QxfBoSajiI <= #dx5`!x}p
UEm6TakoFY <= #\p\/4L&5
XDORockqcA <= #}p\3~;Mj

59 ：

何処何処のパン屋さんは何々がとっても美味しいの！ってうちの店で
大声で喋っているおばちゃん、、それって皮肉それとも励みかしら？？

60 ：

RPの○野裕１のせいで退職しました。

61 ：

>>56 パスコも同じだ！ 人間扱いしているように装っているけどあくまで表面上だけ。

62 ：

>>61同感です。人間扱いと言うか人間だと思ってない
ですね。

63 ：

パスコの社員は人間じゃないのか〜？

64 ：

知ったかぶりでわがままばかり言って出勤時間まで自分勝手に決めたりして機嫌が悪い時とか一人わめき散らして相手にせんかったら因縁つけたりしてとにかく物事に筋が通ってないクソ
穏便に自主退職するよう説得するが効果なし
自分が間違ってても事実を曲げても自分が勝つようにわめき散らしす
誰よりもデカい口叩いて自分が責任負わされそうになったら
｢私はパートやもん｣
とぬかしよる
自分が不利な時は痴呆みたいな振りしたりして
ウザイから本当に痴呆になって辞めてくれんかな

65 ：

店名は？

66 ：

しかし調子に乗ったパートのクソだけはどうにもなりませんなぁ
じゃなくオッサンだったらとっくの昔に半殺しにしてる処だが
今度わめきだしたら無理やり口にパンを詰め込んでやろうかな

67 ：

>>65店名はPAUL六本木一丁目店です。

68 ：

レアールパスコ日比野店高木！

69 ：

言うてる事ころころかえるな。店長ぶんな。下の奴にしかものいえんくせにしゃしゃるな　お前の言うたとおりにしてなんできれられなあかんの？無能女　旦那が有名なﾊﾟﾝ屋やったらそっちよ

70 ：

あーうっとおしい糞
わがまま
知ったかぶりするな
支離滅裂な事言って掻き回すな
はよ
俺に取り憑くな
頼んでもないのにサラダやらお握りやら作ってくるな
はっきり迷惑やキショイって言ったはずやないか
もうしゃべりかけてくるな

71 ：

あのさぁ。
女子大生って　お返事できないもんなの？
どいつもコイツも　世間話する時は元気なくせに、
「はい」って　言えないんんだよねえ。
質問してきたから答えてんのに　返事のひとつもしやしない。
お母さんに教わらなかったのかよ！
報連相って知ってるか?!
分からない事は聞いてくれ！

72 ：

レアールパスコ日比野店高木！

73 ：

以前パン屋に勤めてて
またパン屋に復帰したくてバイトを始めたが・・・
この業界って、いい人も確かに居るが、
どうも、性格がひん曲がったような奴いるような気が・・
どこの業界でも一緒か〜

74 ：

>>73
いるいる！絶対。
俺の先輩もそうだもん。
二人だけで作業してるとおもーいきもちになる

75 ：

糞嫌がらせで早退しよった
体調わるいだと
帰るとき笑顔全開やったやないか
でもおらんなって仕事はかどった
稼働率メッチャよかった
今度もし店で倒れたら救急車をわざと間違えて
｢霊柩車呼べー｣
って叫んだる

76 ：

親指は隠しとけよ

77 ：

レアールパスコは休みがない！

78 ：

なぜはいちいち人の揚げ足とったり知ったかぶりしたりごちゃごちゃとどうでもいい事を言って騒ぎたてたり
相手しなかったりしたらわめき散らしたりて
うっとおしい
しまいには頼んでもないのに｢私はあんたのお母さんがわり｣とか気色悪いこと言ってとり憑こうとしたり因縁つけてきたり
死んでほしい

79 ：

社長が望むお洒落なパンって
わからん

80 ：

>65
ポール六本木一丁目店の、そのばばあってなんて名前？

81 ：

クソ

82 ：

クソとマジで言い合いしてしまった。
なんであんな基地外と！
クソ
しかしもう変人の相手はしない

83 ：

クソって、ほ○って名前？

84 ：

クソ浜〇

85 ：

すみません、その人知りません、でも六本木には
単に長くいるという理由だけで、やたらと態度のでかい素人の
バイトが何人かいることは知っております

86 ：

クソ退職しろ

87 ：

クソ早く俺の前から消え失せろ

88 ：

レアールパスコ日比野店高木退職しろ！

89 ：

去年と比べて激しくヒマなんだが、みんなのとこ、どう？
かなりヤバいんだけど。

90 ：

クソのおかげで売上げ伸びない
パン棚にパン並べるとき独自の売れにくい並べかたで並べるから
頭わるいか嫌がらせかしらんが死んでくれ

91 ：

ムカつくのは、わかったけど…あんたの書き込み、うんざり。

92 ：

レアールパスコの高木義之は早く退職しろ！

93 ：

↑降る眠ヤバくね？

94 ：

うちの課長は池沼です。20年以上パン作ってるのになぜオーバーミキシングを連発するの？
パンへたってるやんか・・・

95 ：

うちの３０独身女・・・パートだけど
勤務年数が長い為社員よりパンに詳しいから扱いにくい
なぜか社長も社員より大事にしてる・・・
気に入らない奴は社員でも追い出す・・・
その後またターゲットを見つけ追い出す・・・
おかげでいつも人手不足・・・今度は俺だ！

96 ：

包あんが苦手です
どうしたらうまくなりますか？

97 ：

>>96
マジレスすると練習あるのみだよ

98 ：

パン屋の正社員はだいたい１日何時間労働ですか？
９時間＋休憩１時間で帰れる？

99 ：

>>98
入ってすぐ5：00〜17：00の段取り表が渡されるのが普通。
しかも最終17：00はその工程の開始時間な。

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