なぜ豚汁専門店がないのか？

1 ：2010/08/09 〜 最終レス ：2013/10/23

丼に具沢山の豚汁を一杯５００円。
こんな店があったら毎日通うよ。
カレーやシチューより絶対豚汁！

2 ：

すき家で単品２つ頼めよ

3 ：

具沢山！ここがポイントなんだよ。
汁の中に肉や野菜のかけらが浮いてるだけ、
そんな牛丼屋の豚汁なんて俺は認めない。

4 ：

俺やるよ
スポンサーよろしくね

5 ：

日曜に教会行くと腹いっぱい食えるぞ

6 ：

>>1
君みたいな事いう奴に限って、すぐに飽きて来なくなるんだよ。
つーか豚汁1杯500円ってそれボッタ屋台価格だろ
せめて豚汁定食。

7 ：

>>4
そんな金ある訳ねーだろ！
あったらこんな時間に２ちゃんなんかするか！
>>5
さすがにそこまで貧乏じゃない。
>>6
お前がイメージしてるのは味噌汁より少し多い程度の豚汁だろ。
何度も言うが俺が望んでいるのは、具沢山！
丼物で使われる器に汁を押しのけるように具がこんもりと。
これでボッタクリとは言わせない。

8 ：

話だけでも楽しそうだね。
あたくしのばあい具材は豚肉、大根、もやしで仕上げにネギとのり、ごま油少々を加えていますぜ。
もちろん具沢山です。

9 ：

>>7
>お前がイメージしてるのは味噌汁より少し多い程度の豚汁だろ。
いいや？その具沢山って奴の豚汁だよ？客は品数やコストに金を払うんだよ
豚汁なんて鍋ひとつで煮るだけだろ、素材だけでなく時間や手間のコストも低い。
500円なんて取れないね。
まぁ250円で出せば、お前みたいな、量だけが価値観の豚が食ってくれるかもね
・・・あれ？共食いなんじゃねぇの？ｗ

10 ：

自炊してる俺には豚汁くらいなぜてめえで作れないんだと甚だ疑問。

11 ：

汁物は量作った方が美味いからだろ？

12 ：

ミルクパンで作ろうってんじゃなし、家庭用2L程度の鍋で普通につくりゃ同じだよ
一定量以上なら「大量に作ったほうが美味い」ってのはオカルトだから。

13 ：

すき家の豚汁で充分だろ？

14 ：

農協の年二回あるイベントで豚汁出してるが
客寄せに無料で出してる。結構具だくさんで味もいい。
食材のコストも低いし、客もコスト低いのわかってる。
もし専門店作るとしたら、具だくさんなだけじゃダメだと思うよ。
500円で出すとすれば、食材に200円くらいかけて、家庭で再現するのは難しい
モノにしないとだな。
例えば、豚骨から出汁を取り、トロトロの大量の煮豚、てんこ盛りの野菜、
すなわちラーメン二郎のようなインパクトがないと流行らないってことだな。

15 ：

豚汁専門店、成田空港内にあったよ。
去年久しぶりに行ったらなくなってたけど。

16 ：

>>14
500円なら普通においしいレベルで十分と思うけどな。
例えばランチにカレー、牛丼屋とかの激安店を除けば５〜６００円位が相場。
その内容はたいした量もないルーにわずかな具、味もごく普通。
ライスにあとサラダが付いてくるにしても、丼一杯の具沢山豚汁が見劣るとは思えない。
結局は豚汁は汁物のサイドメニューという先入観が問題なんだよ。
サイドメニューに500円？高すぎｗとなってしまう。
豚汁もそれだけでメインメニューになると認識されれば500円でもいけるはず。
肉や野菜を煮込んで作る料理、メインと認められているカレーやシチューと何ら変わらない。
>>8
ごぼうは入れないの？味が引き締まってウマイよ。
>>15
一杯いくらだった？憶えていたら教えてくれ。

17 ：

2行目、分かりづらいので訂正。
×例えばランチにカレー、
○例えばランチにカレーの場合、

18 ：

>>16
よく覚えてないけど
ご飯と漬物・サラダがセットになってて800円くらいだったかな。
豚汁はかなり量あったような。
ちょっと可哀相な場所にあって全然目立ってなかった。
美味しかったのに。

19 ：

>>18
ありがと。
空港価格を考慮すれば妥当な金額だね。
街中なら定食で650円ぐらいか。

20 ：

豚汁とおにぎりとつけもののセットとかならいいんじゃないかね。
喫茶店で出してる所があっておいしかったよ。

21 ：

あるっちゃある。
http://r.tabelog.com/miyagi/A0401/A040105/4003148/

22 ：

>>1
味噌ラーメンの店と競合して負ける。

23 ：

市谷でランチに豚汁定食って食ったけどな
専門店じゃないな

24 ：

豚汁をとんじると呼ぶ奴が増えたな。
日本語的にはぶたじるが正解なのに・・・

25 ：

>>24
(´・∀・｀)へー
・・・で？チミは重箱の事なんて呼んでるんでちゅかぁ？ｗ

26 ：

>>25
重箱読みや湯桶読みのような特殊な読み方をしてしまう理由は？
こういう奴が肉汁を『にくじる』とか馬鹿みたいに言っちゃうんだろうね。
『重箱はじゅうばこだから、他の単語もこう読んでも良い』
ってか？
本気？？

27 ：

言葉なんて変化するし地方によっても違うから全員正しく読まそうなんて諦メロン

28 ：

>>26
日本語の仕様が重箱読みという例外処理を認めている以上
君のは単なる屁理屈であり俺ルールの押し付け。
消えな。

29 ：

【埼玉】「豚汁をあげるよ」と声をかけ、幼い姉妹を連れ去ろうとした５９歳男を逮捕
http://yomi.mobi/read.cgi/news22/news22_newsplus_1180837222

30 ：

>>28
重箱読み持ち出す方が屁理屈だと思われるが・・・

31 ：

>>30
そもそも重箱読み云々を持ち出したのは>>24だろ

32 ：

別に誰がガタガタ言おうが�d汁と呼ぶからどうでもいい

33 ：

ポークスープだろ

34 ：

仙台に味噌屋っていう豚汁専門店に何年か前に食べに行った事があるよ
豚汁は大・中・小選べてライス・とろろ・漬物のセットで１０００円前後だったと思う
小でも具沢山で美味いけど豚肉・玉葱・豆腐しか入って無い
まだやってんのかな？

35 ：

気になったのでちょっと調べてみたら有ったよ
昔行った場所から移転したみたいだがこの店だと思う
一度行ってみたら？
http://m.tabelog.com/miyagi/A0401/A040105/4003148/

36 ：

>>31
どう見ても>>25だろ。

37 ：

>>36
既に定着している読み方を否定している時点で同義
そんな事もわからないのか？

38 ：

食堂なら普通に有るでしょ！
とん汁を店の看板にしてる店は、地元では一軒しか無い。

39 ：

豚汁と言ったら半田屋でしょ？

40 ：

こんにゃくがいらねぇ

41 ：

>>40
まぁ豚汁なんて、言っちゃえばお子ちゃまメニューだしな
そういう奴は多そう。
しょせん豚汁など粕汁様の前にはゲテ、離乳食。
ごはんと肉が有れば大満足のお子ちゃまの食事。

42 ：

サツマイモの豚汁を食ったことがない奴はまず食ってみてほしい。
あと、豚汁にはニンニクが合う。
隠し味でもおろしてどっさりでも。
七味かけない奴は死刑。

43 ：

蒟蒻は豚汁の肝

44 ：

チェーン店の豚汁ライス（単品注文した場合）
吉野家　とん汁150円/116Kcal　ご飯130円/408Kcal　合計280円/524Kcal
松　 屋　豚汁240円/299Kcal　ライス150円/437Kcal　合計390円/736Kcal
すき家　とん汁130円/117Kcal　ごはん並150円/433Kcal　合計280円/550Kcal
なか卯　とん汁180円/125Kcal　ライス130円/390Kcal　310円/515Kcal
これ等に対抗するのは個人経営では難しいな

45 ：

>>44
上でも書いたけど、豚汁が主食として認識されていないのが問題なんだよ。
牛丼屋のそれは味噌汁に毛がはえた程度、本来専門店と比較するモノじゃない。
カレーだって牛丼屋なら300円以下、定食屋なら5〜600円、専門店ならそれ以上でも成立している。
豚汁も主食認定されれば500円前後なら十分成立するハズ。
まずは「豚汁を世に広める会」の結成が必要だな。会員募集！

46 ：

何が認識だ、認定だ、えらっそ〜にｗ
自分で�d汁屋台でも引いてからもっともらしい事言えよ

47 ：

なんじゃそりゃ

48 ：

伊賀上野PAの名物どて焼き定食の豚汁は美味い。
メインディッシュのどて焼きに匹敵する。
神奈川からこれを食べるためだけに西を目指す俺は
馬鹿者。

49 ：

高松のおふくろ知ってる人いる？
昔出張で行ってはまったよ
豚汁専門店というか、あんな店が近所にあったら理想的

50 ：

肉鍋定食ってのがあって行平鍋に豚肉がたっぷり入った豚汁に
ご飯漬物がついてる定食がアル

51 ：

豚汁専門店作ろうぜ

52 ：

だから一人で作れって
クソスレ上げてんじゃねぇよ

53 ：

私も豚汁好きだよ
けんちん汁も好きだ
だから豚汁とけんちん汁の専門店が出来れば良いと思う
多分買いに行かないけど

54 ：

とん汁なのかぶた汁なのか決着がついていないから

55 ：

ぶた汁って言う人周りにいなかった。
東京ではトン汁で統一されてるかと。

56 ：

青森はぶたじるです
専門店というか一品でも出せるしご飯と漬物付ければ定食になるし
あと具材の多さが他の料理の材料とかぶってやっつけやすくなるので
専門店より食堂等の方が扱いやすいと思うのね
具の下ごしらえは大変だけどそれ終われば後は煮るだけだし
いろんな料理のある食堂にとっても手間掛からないから常備できるし

57 ：

それで？だから？

58 ：

>>57
いちいち言わなきゃわかんねーのか
トン汁専門店なんて無理だっつってんだよｗ

59 ：

自分の言葉足らずを指摘されたからってキレるなよ

60 ：

マン汁専門店行ぐ

61 ：

俺は豚モツ煮専門店が近くにあれば毎日かようだろうな。大都市にはいくらでもあるだろうが。

62 ：

客はクチでは「毎日通う！」とか調子こくけど
実際はすぐに飽きて、来なくなるのがほとんどなんだよねｗ

63 ：

「毎日来る」って言う客の言葉を信用してたら商売ならんってのは店のばばあが一番知ってる。

64 ：

>>62
一回食えばしばらくはいいもんな
どうせ豚汁食いたくて仕方がないガキか
風呂上りか晩酌しながら豚汁くってご機嫌で世迷言を書いたんだろ1は

65 ：

豚汁の存在意義は根菜を大量に摂れることだと思う。
豚を食いたくてのチョイスじゃないからか毎日でも食える気がする。

66 ：

>>56
言いたい事はわかるけど、考え方が逆なんだよね。メインはあくまで豚汁。
少し妥協して豚汁ライス漬物の定食を500円、これが基本で他はサイドメニュー。
物足りない人の為に、アジの開きやシャケの塩焼き、出し巻きなどを用意する。
例えるならココイチ方式。基本の豚汁にお好きな組み合わせをみたいな。
>>65
その通り。豚汁における豚は旨みを出すためのいわば脇役。
トンカツやしょうが焼きは毎日は食えないが、豚汁なら可能。
野菜いっぱい、旨み満載、奇跡の料理といっても過言ではない。

67 ：

なんだ、結局健康マニアの糞スレか
くっせ

68 ：

>>66
わかってもらえて嬉しい
豚汁をメインとして認める考え方から広めないとね
>>67
豚汁のどこが健康メインなんだよｗ
んなもん建前だ、肉うめー野菜うめー、一緒に食べる飯うめー
こうだろ

69 ：

新潟の上越にあるぞ。タチバナって名前の豚汁屋。
チョーうめェよ。

70 ：

>>69
ボッタ価格に吹いたわｗ

71 ：

豚汁に味噌とか有り得ねえよな。
やっぱキムチに限る。

72 ：

一品のみじゃ専門店にならんだろ
ご飯と漬物食べ放題なら考えるが
あとはトッピングだな
芋をサツマイモや里芋に変えたり、肉を牛とか鶏とか鮭に変えたりできるようにすればいい

73 ：

トッピングって、、、
豚汁作ったことないだろ。

74 ：

近所のとんかつ屋の豚汁が激うま。で、豚汁目当てで通ってるけど
流石に豚汁で飯食うのは何か違う。うまいんだけどね、豚汁。
七味かけたときの香りとか至福だし。
じゃあ豚汁に何が足りないか考えた。んで、結論。
豚　汁　に　は　油　分　が　足　り　な　い

75 ：

どんな食い物でもそうだけど
「メシに合う、合わない」は、ガキの価値観でしかないし
コメが主役で豚汁どうこうってスレじゃないよねここ

76 ：

米とか漬物なんて置かない、
純粋に豚汁だけの専門店がほしいね。

77 ：

「専門店でございます」ってスタイルを豚汁に求めてないな
初詣なんかの屋台でいいよ。

78 ：

キチッとやれば東京なら商売になるね。
地方じゃ絶対無理。

79 ：

キチッと「スイーツ（笑）を釣れば」ねｗ
味噌汁専門店とかおにぎり専門店みたいに、エコだロハスだ言って
ばんばん釣らないとダメでしょ。

80 ：

やる価値あると思うよw
豚汁は化ける。

81 ：

豚汁食べたい。

82 ：

>>74
油分控えめだから毎日飽きずに食べられる、そうは思わないか？
ただ君みたいな人の為にカラアゲ（小）とかをサイドメニューに入れる必要はあるかも。
>>75
無論主役は豚汁だが、「メシに合うか否かはガキの価値観」というのは違うだろ。
メシが日本人の主食である以上、メシに合う食べ物を好むのは日本人全体の価値観。
>>77
遠出してまで通うつもりはないが近所にあれば利用する、そう解釈していいかな？
ならば俺の方向性に一致する。それは豚汁専門ファストフード店の全国展開！
>>80
素晴らしい意見なのに、何故一行目に草を生やすｗ

83 ：

それで？だから？

84 ：

とんじるのアゲと人参だけの汁がいいな。

85 ：

せめて豚肉はいれてほしい

86 ：

www

87 ：

たちばなの豚汁一度食べてみなそれまでの概念変わるぞ。それと豚汁だけテイクアウトもできる

88 ：

豚汁定食があるから

89 ：

なんだ宣伝スレだったのか
ﾂﾏﾝﾈ

90 ：

夏場ははやんないな

91 ：

>>87
ググッたけど値段がありえません。
僻地だし一生行く事は無いでしょう。

92 ：

>>1
おまいは、運動もしないビザだな
腹ペコ状態のカレーこそ至高

93 ：

行きつけの定食屋は豚汁に鯖の煮付けに小鉢と漬物で600円

94 ：

・・・普通にカツ丼屋に行けば、大抵、豚汁ってあるような？
俺の一書きで終了かな。フッ。

95 ：

すみません、カツ丼屋じゃなくても普通の飯屋で豚汁置いてますよね？
俺の揚げ足取りで今度こそ終了かな、ふっ

96 ：

田舎の一桁国道みたいな幹線道路にはよく「貝汁」とか「豚汁」のデカい看板上げてる飯屋
があるよね。長距離トラックが止まれるように広大な駐車場つきで。
例外なくうまい

97 ：

でかい鍋で作るとうまいよな
家庭じゃなかなかあの味は出せない

98 ：

>>94>>95
カツ丼屋とかで豚汁とライスだけを注文する奴はいないだろ。
仮にしたとしてもその手の店ではボリュームに難あり。
俺の反論でお前たちの主張は終了かな、フッ。
>>96
うまいよね。それらの店の豚汁特化バージョン、街中に欲しいよね。
>>97
正論。ただ家庭豚汁も二日目は結構うまい。

99 ：

>>97
「大量に作るとうまい」というのはオカルト・トンデモ論
単に火加減がテキトーなだけ。
大量に作ると「失敗しにくい」というだけであって
「でかい鍋で作るからうまい」というのは勘違い。

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