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2013年06月お茶・珈琲32: インスタントコーヒー総合◆23杯目 (393)
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インスタントコーヒー総合◆23杯目
- 1 :2013/04/10 〜 最終レス :2013/06/08
- 水質は軟水で、お湯は沸騰する前の 61〜86℃くらいのもの(沸騰させてから冷ましたものではなく)が美味しく感じられるようです。
また、お湯は一気に注ぐのではなく、初めに少量のお湯でコーヒーをよく溶かしてから、必要量のお湯を注ぎ足す方が良いらしいです。
10月1日は「コーヒーの日」
ネスレ日本 ttp://www.nestle.co.jp/ ttp://d.nestle.jp/ ttps://shop.nestle.jp/front/contents/top/
UCC上島珈琲 ttp://www.ucc.co.jp/ クラスワン
AGF 味の素ゼネラルフーヅ ttp://www.agf.co.jp/
キーコーヒー ttp://www.keycoffee.co.jp/
スターバックス コーヒー ジャパン ttp://www.starbucks.co.jp/via/ ttp://www.starbucks.co.jp/oos/ VIA(ヴィア)
クライス カフェ ジャパン ttp://kreiscafe.jp/ (ドイツ)
ハマヤ ttp://www.hmy.co.jp/top.html ttp://hamaya.open365.jp/Category.8.aspx ※最高級インスタントコーヒー
日本珈琲貿易 ttp://www.ncc.co.jp/foods/ NESCAFE Matinal(ブラジル),NESCAFE Classic(インドネシア豆?)
豊産業 ttp://www.yutaka-trd.co.jp/fo-07.html#mocco ttp://coffee.ajca.or.jp/instant/10haku2.html MOCCONA(モッコナ)(オランダ製)
新東亜交易 ttp://www.shintoa.co.jp/division/food/ Buendia(コロンビア)
石光商事 ttp://www.ishimitsu.co.jp/japanese/
ユニコ・ジャパン・インターナショナル ttp://www.unicojapan.co.jp/fb/ ttp://www.unico-shop.jp/ ファームランド,インドカフェ,ウェスティンカフェ(インドネシア),ロバート ティムズ(オーストラリア)
西友・LIVIN・サニー ttp://www.seiyu.co.jp/information/2010/615.php ネスカフェ クラシコ(メキシコ)
朝日商事 RISING ttp://www.rising-asahi.jp/item/item_a.html COFFEE BREAK(エジプト)
カルディ コーヒーファーム ttp://item.rakuten.co.jp/kaldi/c/0000000104/ ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/a5a4a5f3a5.html
珈琲問屋 ttp://www.tonya.co.jp/shop/c/c1075_b26-001/ ※AGF 《グランデージ》 エクストラブレンド
ドトールコーヒー ttp://www.doutor.co.jp/dcs/products/list/instant.html ttp://www.doutor.co.jp/dcs/products/list/stick.html
MMC 三本コーヒー ttp://www.mmc-coffee.co.jp/
片岡物産 ttp://www.kataoka.com/products/astoria/ ttp://www.kataoka.com/astoria/ ttp://www.stickclub.jp/lineup/ アストリア,スティック クラブ
業務スーパー(神戸物産) ttp://www.kobebussan.co.jp/ キャンドルコーヒー,リボンコーヒー(ポーランド製(豆はベトナム産)),フルスターコーヒー(コートジボワール、ベトナム)
バラカ ttp://www.africafe.jp/ カフェアフリカ・バラカ(タンザニア,無農薬,ブコバ豆(アデンを経由することで「モカ」と名づけられていたらしい))
セブンプレミアム ttp://www.7netshopping.jp/spc/shop/7premium/drink/tea/
ローソンセレクト ttp://www.lawson.co.jp/recommend/select/
トップバリュ ttp://www.topvalu.net/items/category.php?sid=1&cid=72&mid=61
ベイシア ttp://www.beisia-shop.com/category/select/pid/1485 ttp://www.beisia-shop.com/category/select/pid/1486
Vマーク バリュープラス ttp://www.v-mark.net/ (ベトナム)
ブルックス ttp://www.brooks.co.jp/top/c_in.php カRイフ・ブラジル
セガフレード・ザネッティ ttp://www.segafredo.jp/supermarket.html ※エスプレッソ
大和物産 ttp://www.daiwabussan.co.jp/japanese/pages/top.html (グランドスコーヒー(ドイツ))
やまや ttp://www.yamaya.jp/ Cafe Pele Gold
高砂珈琲 ttp://www.takasagocoffee.co.jp/factry.htm
丸紅食料 ttp://www.marubeni-foods.co.jp/beverage/coffee2.html ※コロラド株式会社
日本インスタントコーヒー協会 ttp://coffee.ajca.or.jp/instant/ 全日本コーヒー協会 ttp://coffee.ajca.or.jp/
全日本コーヒー商工組合連合会 ttp://www.ncraj.org/ 全国清涼飲料工業会 - のみもの情報館 ttp://www.j-sda.or.jp/
前スレ インスタントコーヒー総合◆22杯目 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1359535157/
※>>2-9辺りにも情報有り
- 2 :
- 一般的な適量の割合は、ティースプーン山盛り1杯のコーヒー(約2g)に対し、お湯140mlですが、好みに応じて適宜加減を。
商品としてのインスタントは、1906年に、ジョージ・ワシントンという名のグアテマラ在住のベルギー人によって発明されたそうです。
実はインスタントコーヒーを発明したのは、1899年、日本人の加藤サルトリ博士です。
日本ではインスタントコーヒーの販路がないためにアメリカへ渡り、シカゴで加藤商会を設立しました。
その後、ニューヨーク州バッファローで開催されたパンアメリカ博覧会にその製品を出品・販売しました。
しかし博士は特許を取っていなかったため、1903年に別の方法でインスタントコーヒーを作ったジョージ・ワシントンが特許を取り、
幻の発明者となってしまいました。
コーヒーインストラクター検定 ttp://kentei.jcqa.org/ 日本ナッツ協会|Japan Nut Association ttp://www.jna-nut.com/
■過去スレ
♪インスタントコーヒースレ♪ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077701606/
インスタントコーヒースレ 2杯目 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1100530095/
インスタントコーヒースレ 3杯目 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1116338739/
【普通に美味】インスタントコーヒー 4杯目 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1144610945/
インスタントコーヒー 5杯目 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1170149497/
インスタントコーヒースレ 6杯目 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1195664735/
インスタントコーヒースレ 7杯目 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1208964616/
インスタントコーヒースレ 8杯目 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1227951683/
インスタントコーヒースレ 9杯目 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1235753770/
インスタントコーヒースレ 10杯目 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1244509002/
インスタント・フリーズドライコーヒー 11杯目 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1254612096/
インスタントコーヒー総合 12杯目 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1258642425/
インスタントコーヒー総合 13杯目 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1265661112/
インスタントコーヒー総合 14杯目 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1275841050/
インスタントコーヒー総合 15杯目 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1283514621/
インスタントコーヒー総合 16杯目 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1286774754/
インスタントコーヒー総合◆17杯目 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1292214870/
インスタントコーヒー総合◆18杯目 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1297845856/
インスタント・フリーズドライコーヒー 11杯目 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1254612096/802- ※臨時で代用
インスタント・フリーズドライコーヒー総合◆19杯目 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1319835662/
インスタントコーヒー総合◆20杯目 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1331031582/
インスタントコーヒー総合◆21杯目 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1349123146/
インスタントコーヒー総合◆22杯目 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1359535157/
- 3 :
- 知ってて安心!!ソリュブルコーヒーの知識 ネスレ よく頂くご質問
ttp://nestle.jp/faq/knowledge/
ネスカフェ ソリュブルコーヒー (インスタントコーヒー) ネスレのサイトとメールについての質問
ttp://nestle.jp/faq/qa-01-nescafe/index
Q.内ブタシールの上手なはがしかたを教えてください。
A.内ブタシールは、全部取っていただくか、ふちの部分を残しながら、ナイフ等で完全に切り取っていただくのが一番です。
シールの一部をスプーンが入る程度に丸く切り取っていただいてもよいでしょう。こうしていただくと、ビンとキャップに
隙間ができず、フタがぴったり閉まります。内ブタシールが中途半端に残っていると、フタがきちっと閉まらず、吸湿を
起こすことがあります。
内ブタシールは、
a.全てはがす。ふちの部分も念入りに削って綺麗に残さず
b.ふちの部分は全周を綺麗に残し、内側を綺麗に輪切りにしてはがす
c.ふちには掛からない部分に適度な大きさの穴だけを開ける
どの方法でもOK
要はふちの部分を完全に綺麗に残すか、または完全に綺麗にはがすか
Q.アイスコーヒーの作り方を教えてください。
A.ネスカフェ エクセラでつくるアイスコーヒーの黄金比は、エクセラ約2g(スプーン約2杯)に対して冷水150ml。
よく混ぜて氷を2〜3片浮かべます。
アイスカフェ・オ・レなら、エクセラ約3g(スプーン約3杯)に冷たい牛R150mlです。アイスカフェ・オ・レは
少し濃いめに入れるのがおいしさのコツです。
インスタントコーヒーの表面に白いクモの巣かカビのようなものが見えるのですが?
ttp://www.agf.co.jp/customer/faq/ ttp://nestle.jp/faq/qa-01-nescafe/019 ttp://www.ucc.co.jp/customer/faq/product02.html
ttp://www.keycoffee.co.jp/faq/question05/index.html ttp://coffee.ajca.or.jp/instant/09qanda.html
ネスレ よく頂くご質問
ttp://nestle.jp/faq/index.php
知識について よくあるご質問 UCC上島珈琲
ttp://www.ucc.co.jp/customer/faq/knowledge.html
お客様相談室 AGF
ttp://www.agf.co.jp/customer/
コーヒー大事典 AGF ◆
ttp://www.agf.co.jp/enjoy/cyclopedia/
よくあるご質問 キーコーヒー株式会社
ttp://www.keycoffee.co.jp/faq/
コーヒーの豆知識|コーヒー教室|キーコーヒー株式会社 ※焙煎やブレンドについて
ttp://www.keycoffee.co.jp/enjoy/school/base.html
コーヒーのおはなし クライス カフェ ジャパン株式会社 ※世界のコーヒー産地と主なコーヒーの種類、フリーズドライ・スプレードライ・アグロマート製法
ttp://kreiscafe.jp/story/1.html
コーヒーの基礎知識 MMC 三本コーヒー ※アラビカ種、ロブスタ種(カネフォラ種)、リベリカ種
ttp://www.mmc-coffee.co.jp/basic/
おいしさ情報ラベル 全日本コーヒー協会 ※ブレンド表示について
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/library/label2
エスプレッソマシン ハンドプレッソ Handpresso
カRテ、カプチーノ、エスプレッソ、マキアートなどの違いを解説。意味とは?
ttp://www.handpresso.asia/coffee_different.html
コーヒー用語集 コーヒー雑学
ttp://www.handpresso.asia/coffee_word.html
- 4 :
- コーヒーと健康 なぜなにコーヒー ネスレ よく頂くご質問
ttp://nestle.jp/faq/coffee/health.html
気になる栄養・健康について ネスレ よく頂くご質問 ※トランス脂肪酸について ※カロリーガイド表示について
ttp://nestle.jp/faq/nutrition/
なぜなにポリフェノール ネスレ よく頂くご質問
ttp://nestle.jp/faq/polyphenol/
コーヒーを飲むとがんになるの?
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-5
コーヒーの成分 ポリフェノール(クロロゲン酸類)
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/library/polyphenol
コーヒーの成分 カフェイン
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/library/caffeine
コーヒーは二日酔いに効くの?
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-9
コーヒーは筋肉疲労を癒す?
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-10
コーヒーはダイエットに効果的?
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-13
生活習慣病にコーヒーが役立つ?
ttp://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/health_qanda/q-14
ギズモード・ジャパン
二日酔いの頭痛に最も効くのは「コーヒーとアスピリン」米大学の研究で明らかに 2011.01.24
ttp://www.gizmodo.jp/2011/01/post_8361.html
発症リスクはコーヒーで低下、飲酒で悪化!? 食事と運動と糖尿病 - 日経トレンディネット 2011年08月08日
ttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20110804/1037104/?ST=life&P=5&rt=nocnt
ttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20110804/1037104/?ST=life&P=6&rt=nocnt
コーヒーは食後30分過ぎて飲むべし アルツハイマー病予防も NEWSポストセブン 2012.07.11
ttp://www.news-postseven.com/archives/20120711_127534.html
メタボ改善、シミ予防…コーヒーの正しい飲み方 :日本経済新聞 2012/10/7
ttp://www.nikkei.com/article/DGXNASFK0400O_U2A001C1000000/
健康効果がアップ 川柳で学ぶコーヒーの正しい飲み方 :日本経済新聞 2012/11/25
ttp://www.nikkei.com/article/DGXNASFK2102V_R21C12A1000000/
コーヒーの大きな誤解 知られざる健康効果とは? - SankeiBiz(サンケイビズ) 2012.12.1
ttp://www.sankeibiz.jp/econome/news/121201/ecb1212011106000-n1.htm
緑茶、コーヒーで脳卒中リスク減=8万人追跡調査−循環器病センター 時事ドットコム 2013/03/15
ttp://www.jiji.com/jc/zc?k=201303/2013031500130
緑茶とコーヒーの摂取が多いと脳卒中の発症リスクは低下する - 国循など マイナビニュース 2013/03/15
ttp://news.mynavi.jp/news/2013/03/15/212/index.html
毎日の緑茶やコーヒー、脳卒中予防に効果 yomiDr.-ヨミドクター(読売新聞) 2013年3月16日
ttp://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=74501
「コーヒーは健康に良い」と言える7つの理由 - ネタりか 2013/3/27
ttp://netallica.yahoo.co.jp/news/20130327-00000307-lifehac
コーヒートリビア UCC上島珈琲
ttp://www.ucc.co.jp/enjoy/trivia/
珈琲コラム UCC上島珈琲 ※右上のタブで「タイトル表示」を選択すると分かりやすい
ttp://www.ucc.co.jp/enjoy/column/
- 5 :
- My RE-energy UCC上島珈琲
ttp://www.ucc.co.jp/enjoy/my-re-energy/
2008年2月16日 NIKKEI プラス1
おいしいインスタントコーヒーランキング
(注)(1)実勢価格、※は希望小売価格。カッコ内は内容量 (2)製法 (3)酸味 (4)苦み (5)特徴。 酸味と苦みは選者の平均から判断
1 ザ・ブレンド有機栽培珈琲(UCC上島珈琲) 333点
(1)500円前後(50グラム) (2)フリーズドライ (3)普通 (4)普通 (5)有機栽培で育てたコーヒー豆を原料にした
2 モッコナブラックラベル(豊産業) 300点
(1)1575円※(100グラム) (2)フリーズドライ (3)少なめ (4)多め (5)ブルンジ、コスタリカ産の豆を使用
3 ネスカフェ香味焙煎(ネスレ日本) 297点
(1)868円※(80グラム) (2)フリーズドライ (3)少なめ (4)普通 (5)深煎りの豊かな香りとコクを目指した
4 スペシャルブレンド(キーコーヒー) 282点
(1)400円前後(100グラム) (2)フリーズドライ (3)普通 (4)普通 (5)コロンビアとブラジル産の豆を使用した
4 プレミアムブレンド(キーコーヒー) 282点
(1)400円前後(100グラム) (2)フリーズドライ (3)多め (4)普通 (5)コロンビア豆をベースにした上品な酸味
6 ブレンディインスタントコーヒー(味の素ゼネラルフーヅ) 276点
(1)630円前後(100グラム) (2)スプレードライ (3)普通 (4)普通 (5)冷たい水や牛Rにも溶けやすい
7 クライス ロイヤルセレクション(キャピタル) 270点
(1)1890円※(100グラム) (2)フリーズドライ (3)普通 (4)普通 (5)コロンビア豆にジャマイカ産をブレンドした
8 マキシムちょっと贅沢な珈琲店(味の素ゼネラルフーヅ) 267点
(1)560円前後(120グラム) (2)フリーズドライ (3)少なめ (4)多め (5)レギュラーのブランドをインスタントにも
9 ネスカフェゴールドブレンド(ネスレ日本) 264点
(1)880円※(100グラム) (2)フリーズドライ (3)普通 (4)普通 (5)1967年発売、マイルドな味わいと上品な香り
10 ザ・ブレンドブルーマウンテンブレンド(UCC上島珈琲) 261点
(1)900円前後(50グラム) (2)フリーズドライ (3)少なめ (4)少なめ (5)ジャマイカ指定産地の豆を使用した
10 マキシムインスタントコーヒー(味の素ゼネラルフーヅ) 261点
(1)500円前後(100グラム) (2)フリーズドライ (3)普通 (4)普通 (5)香りとコクを重視したヨーロピアン風味を指向
【調査方法】
東京都内の百貨店、食品スーパーが取り扱うインスタントコーヒーから17製品を選び、コーヒーに詳しい専門家10人に試飲してもらった。
酸味、苦み、香り、好みに合うなどを基準に採点、順位を加味して集計した。
- 6 :
- ■メモ1
コピ・ルアク(インドネシア語) ジャコウネコの糞の中から採取された、未消化のコーヒー豆のこと。独特の香りがあり、希少価値が高く非常に高価。
世界一高価な魅惑のコーヒー「コピ・ルアク」 インドネシア:CNN.co.jp 2011.01.02
ttp://www.cnn.co.jp/business/30001204.html
ケンタッキー、ミスド、モスバーガー、マックの主な珈琲の製造先はUCC? ロッテリアはキーコーヒー? 2010/03/23
カフェインレスのものは、ベビー用品店でも売られている。スーパーなどより安い場合もあって穴場?
ワールドビジネスサテライト トレたまレポーターブログ:テレビ東京 2011.02.18
ttp://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/blog/toretama/kano/post079765.html
>韓国では「深煎り」が好まれるそうで、ドイツでは豆をかなり細かく挽くのだとか
エキサイトニュース
環境に優しく便利な紙の缶コーヒーって? 2005年10月6日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091128499450.html
コーラとコーヒーが一緒になった「コーク・ブラック」 2006年5月9日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091146574299.html
チルドカップのコーヒー、なぜ増えてるの? 2006年10月16日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091160934938.html
缶コーヒーがずっと「缶」のままなわけは? 2007年5月29日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091180279518.html
微糖、低糖、甘さひかえめ……その違いは? 2007年6月5日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091180886847.html
食後に飲むのは、コーヒー? それとも紅茶? 2007年10月25日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091193199724.html
「カフェインでコーヒーが苦い」という思い込み 2007年12月25日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091198511018.html
スタバとかの穴のあいたフタつきカップを考える 2008年1月22日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091200873501.html
カレーの後、コーヒーを飲みたくなりませんか 2008年3月11日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091204820590.html
カフェのストローって、どうして緑色? 2008年4月24日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091208736964.html
インスタントコーヒーの内蓋がはがれにくい理由 2008年12月3日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/E1228050790475.html
インスタントで作る「泡立つクリーミーコーヒー」 2009年4月17日
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/E1239352108876.html
Business Media 誠
好きなコーヒーの飲み方は? 2009年11月10日
ttp://bizmakoto.jp/makoto/articles/0911/10/news041.html
どのチルドコーヒーを最も飲みますか? 2009年12月10日
ttp://bizmakoto.jp/makoto/articles/0912/10/news032.html
あなたはどっち? コーヒー派それとも紅茶派 2010年03月09日
ttp://bizmakoto.jp/makoto/articles/1003/09/news031.html
- 7 :
- ■メモ2
マウント ハーゲン インスタントコーヒー 100g
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B002QB2L1W/
アルテル エコ ピュールアラビカ インスタントコーヒー 100g
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B001TV3QNC/
>652 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/03/09(水) 00:34:25.04
>水は、メンテナンスされている浄水器を通した軟水のものということが前提で
>お湯は沸騰させてから冷ましたものではなく、あくまで沸騰させる前のもの(65〜86℃)
>カップはコーヒーを入れるよりも前に、まずそのお湯を一旦入れて温める
>カップが温まったら、そのお湯は捨てる(カップの洗浄や匂い取りにもなる)
>そして適量のコーヒーの粉を入れ、お湯は初めに少量だけ入れる
>コーヒーの粉をよく溶かしたら、必要量のお湯を注ぎ足して軽く混ぜる
>
>湯の温度は、飲む時に70℃くらいのがお勧め
>手軽にマグカップで1杯分(量は6〜7分目くらいまで)なら、電子レンジを使うと簡単で省エネ
>牛R(や飲み物やスープ?)の温め機能を使用し、仕上がり温度の設定は70℃で
>(もっと熱くしたい場合にも、まずは牛Rキーで温め、そのあと再度、お好み温度設定機能等で
> 75℃などに設定して温めること。80℃以上の設定の場合には突沸を起こしてしまう場合がある
> ので、いつでも取り消しキーを押せるよう、中の様子を見ながら行なうこと)
>温まったら、適量のコーヒーの粉を入れて溶かす
蛇口直結型浄水器 三菱レイヨン・クリンスイ ttp://www.cleansui.com/shop/c/c0102/
◆ネスレ『香味焙煎 深煎り』とUCC『117』を7:3くらいでブレンドすると、レギュラーっぽい香りになって美味しい。
コーヒー親善大使投票 - もう、コーヒーに恋してるっ! ミスコレ ※終了
ttp://www.camcolle.jp/miss/coffee/
ネスカフェ (1972年)
ttp://www.youtube.com/watch?v=yhcKDjcJu7o
ネスカフェゴールドブレンド1972遠藤周作
ttp://www.youtube.com/watch?v=FFwph7CkCb8
TVCM- ネスレ日本・Nestle Japon 1988年
ttp://www.youtube.com/watch?v=lG5LFJ7yEko&hd=1
ネスレ ネスカフェ CM 1999年
ttp://www.youtube.com/watch?v=-_dZ9RdsI3I
雑記帳:コーヒー通うならせるパナマ産「ゲイシャ」 - 毎日jp(毎日新聞) 2010/12/16
>茨城県ひたちなか市のコーヒー専門店「サザコーヒー」が、
>今年の世界最高値で落札したパナマ産「ゲイシャ」を今月から販売開始した。
>豆は100グラム8000円、1杯でも1500円。
>価格、味ともに“通”をうならせている。
>
>原産地エチオピアのゲイシャ村が名前の由来。
>かんきつ系の香りと濃厚な味が特徴で04年ごろから注目されており、
>標高1700〜1800メートルの高地で栽培された。
>
>今年はブラジルなど新興国の成長とともにコーヒー価格は高騰中。
- 8 :
- ■メモ3
中国・雲南省の高級コーヒー「邱公館珈琲(Q’Sコーヒー)」:イザ! 2010/10/21
「中学2年の女子生徒に“コーヒー浣腸”…死の危険も」:イザ! 2010/12/11
スタバのロゴから「コーヒー」消える- WSJ日本版 - jp.WSJ.com - Wsj.com 2011年1月6日
ttp://jp.wsj.com/public/page/0_0_WJPP_7000-167127.html
web R25
自宅にてカフェ並みにおいしい本格コーヒーを入れるコツ 2008.09.25
ttp://r25.yahoo.co.jp/fushigi/girlscolumn_detail/?id=20080925-99001217-r25
コーヒーの“カフェイン”って何?なぜ悪者扱いされるの? 2009.06.18
ttp://r25.yahoo.co.jp/fushigi/girlscolumn_detail/?id=20090618-99001565-r25
コーヒーのカフェインにはどんな役割があるの? 2010.04.02
ttp://r25.yahoo.co.jp/fushigi/column_detail/?id=20100402-00001959-r25
第4回 本場ブラジルのコーヒー事情 後編[後編] 2010.06.23
ttp://r25.yahoo.co.jp/fushigi/report/?id=20100623-00002677-r25&page=2
食後のコーヒーは胃に優しい? 2012.07.02
ttp://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20120702-00024867-r25
Chosun Online 朝鮮日報
韓国・南陽R業 日本のコーヒー市場進出 2012/10/25
花王「ヘルシア」にコーヒー追加へ 味の面でも自信 - SankeiBiz(サンケイビズ) 2012.11.8
ttp://www.sankeibiz.jp/business/news/121108/bsc1211080501003-n1.htm
栄養ドリンク飲んで?13人死亡 米、FDAが調査へ 朝日新聞デジタル 2012年11月16日
ttp://www.asahi.com/international/update/1116/TKY201211160393.html
米FDA、栄養ドリンク「5-hour ENERGY」飲用後の体調不良を調査 AFPBB News 2012年11月16日
ttp://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2912183/9845374
キーコーヒー、銀座ルノアールと資本業務提携の協議入りへ Reuters 2012年11月19日
ttp://jp.reuters.com/article/companyNews/idJPTYE8AI02S20121119
- 9 :
- ■コーヒーと合う食べ物は?
・クッキー、アルフォート(ノーマルの味とサイズのもの)、ポッキー(チョコレート、いちご)、トッポ
・チョイス、ムーンライト、ビスコ、エントリー、リッツ、ココナッツサブレ、鳩サブレー
・ルマンドのキャラメル味、ソルトサブレ、80周年 スペシャルビスコ ※全て期間限定品
・ロータス「オリジナル カラメルビスケット」
・神戸風月堂「ゴーフル」
・クリームパピロ、フレンチパピロ、コロン
・グラニーパスコー「ショートブレッド・フィンガーズ」
・松永製菓「スターしるこサンド」
・カントリーマアムのココア味
・チョコレート、コート ドール「タブレット・ノアー デ ノアー」
・ヤマザキナビスコ「アーモンド チョコレート」
・焼酎入りのチョコレート、赤ワイン入りのチョコレート ※全て期間限定品
・「SCHO-KA-KOLA」 軍用チョコレート
・カワゴエヤ「有機栽培ピーナツ」、落花生
・麦ふぁ〜
・芋けんぴ
・キャラメルコーン
・ジャンボコーン
・ポテトチップスの のりしお味
・醤油せんべい(硬めなもので、甘い味付けではないもの)
・黒糖かりんとう
・麦チョコ
・チーズケーキ、スターバックス「ニューヨークチーズケーキ」
・木村屋「ツイストドーナツ」
・菓道「カステラドーナツ」
・ヤマザキ「アメリカンファッションドーナツ」、「アメリカンケーキドーナツ」
・ジェーシーシー「バウムクーヘン」
・月餅、胡麻団子、あんまん、蕎麦饅頭
・ニッキ風味の「生八ッ橋」 餡入りのも皮だけのもOK
・レディーボーデンやハーゲンダッツなどの濃い目のバニラアイスクリーム
・チーズ、明治「北海道 十勝 スライス チーズ」
・カレーライス
・ソース焼きそば
・ミートソースのパスタ
・コンビニなどのおにぎり
・おしるこ、ぜんざい
- 10 :
- 以上
引き続き、コーヒーライフを愉しみましょう!
1984 Nescafe Gold Blend CM ネスカフェ
ttp://www.youtube.com/watch?v=n9NB2vpEJoU
1986 Nestle ネスカフェ ゴールドブレンド
ttp://www.youtube.com/watch?v=8YiFCfJ9dMQ&hd=1
1987 高倉健 NESCAFE Ad
ttp://www.youtube.com/watch?v=Cx9G5JWQjTs
宮本輝 CM ネスカフェ 15秒+30秒 (1991)
ttp://www.youtube.com/watch?v=EpMP9KI0LH8&hd=1
ネスカフェ ※1993 宮本亜門
ttp://www.youtube.com/watch?v=ahrdIFTgUas
ネスカフェ ゴールドブレンド ※2008,1972
ttp://www.youtube.com/watch?v=fYd2qsugZx4
- 11 :
- いちおつ
濃いめに入れたブレンディブラックに
自作おからチョコブラウニーで深夜のおやつ
あぁ貧乏でも幸せ
- 12 :
- インスタント最高
- 13 :
- >>9
ピザとホットドッグを追加で
- 14 :
- インスタントコーヒーをおいしく飲む方法
冷たいままの水を、カップに入れて分量を量り、なべに移す。
適量のインスタントコーヒーを、先ほどのなべに入れて煮る。
ぐつぐつして(美味しそうな泡が出て)きたら火を止める (沸騰する前に)カップに戻す。
普通にいれるより香り豊かになります
だまされたと思ってお試しあれ!
- 15 :
- だ、だまされた
- 16 :
- やってみた
だまされた!
ひどい
- 17 :
- ドイヒーコーヒー
- 18 :
- だましたな!
- 19 :
- 飲むカップで計量した水をヤカンに移し
丁度の量を沸かすのはやってる
- 20 :
- >>9のテンプレにクロワッサン載ってないんだな
ガツガツ食いながらガブガブ飲むコーヒー最高
- 21 :
- そしてこんなにピザになりますた
- 22 :
- >>20
クロワッサンもピンキリだからなぁ〜
どこのメーカー製かや店名でも示さないと─
ある程度は有名な所や入手し易いものでさ
- 23 :
- インスタントでもそうだけど、コーヒーになった状態の液体を温めると美味しくはない
お湯になっているところにコーヒーは溶かすべし
- 24 :
- ゴルブレなくなったから
のまなくて置いてあった
Blendy とmaxim を粉で混ぜてやったよ
んー なんか香りないし味もなんか変
やっぱ混ぜちゃいかんな
捨てるのももったいねーしなー
どーすべ
- 25 :
- カレー、ココアにちょい足ししながら消費
- 26 :
- >>24
瓶の中で粉同士を混ぜちゃったのか?!
ブレンドは1杯飲む毎に、カップにそれぞれから粉を好きな割合で投入するんだぞ?
- 27 :
- そろそろ炭火焙煎や炭焼珈琲を販売して欲しい
梅雨の季節にも需要はあるはずだ
- 28 :
- UCCブラック無糖はコーヒー本来の味の不味さを表現したコーヒーだ。
はいはいよかったね
- 29 :
- 1リットルくらい作って冷蔵庫で冷やして2,3日で消費するような飲み方でアイスコーヒーにするにはどれがお勧めかな?
- 30 :
- >>29
紙パックで売られてる1Lで100円くらいのを買った方が美味しくて早いんじゃ?
- 31 :
- >>29
インスタントなんだからそのつど作れよw
- 32 :
- >>31
本人じゃないけど夏場なんてアイスにしてガブガブ飲むから家庭用製氷機じや氷足りんぞ
- 33 :
- ついにトップバリューのフリーズドライに手を出してしまった。
結果、エクセラ買えば良かった。
なんていうか、美味いマズいの問題じゃなくて、味がしない。
よく言えば飲みやすくクセがない。
ただの黒い水と思ってたエクセラが恋しく思えてくるレベル。
ホットのブラックはもちろん、アイス、カフェオレにしてもコーヒーの味がしない。
貧乏舌だからどんなマズい物もそれなりにいける口なんだけど、これは消費に時間かかりそう。
興味本位で買うもんじゃない。
逆にフリーズドライの方が良かったんだろうか。
- 34 :
- >>33
オレはトップバリュースプレードライに手を出してブレンディの素晴らしさを再認識させて貰ったw
二度とトップバリューのコーヒーには手を出すまいと誓ったよ。
- 35 :
- これ予想以上にコーヒーに合うし美味かったから食ってみて。
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/1113c62a.b77ad26a.1113c62b.0c2bc6a6/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2ftakumikoji%2fs07005%2f%3fscid%3daf_link_mail&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2ftakumikoji%2fi%2f10000111%2f
- 36 :
- おう、美味しそう(^^)
- 37 :
- トップバリューブランドなんてカップラーメンさえ買う気になれんな
- 38 :
- トップバリューを食べると、日本の食品の美味しさや工夫の素晴らしさを再確認できるからお勧め。カップ麺、ビール、ポテチ、冷凍食品など、あまりの不味さが新鮮。
ただし、心身に悪いから各々一度で十分
- 39 :
- セブンプレミアムはどうなの?
- 40 :
- >>35
アフィリエイトは違反だよ
通報される前に削除依頼出した方がいい
>>36
買わないように
- 41 :
- >>34
だよね。もう買わない。
まあでも最近香味焙煎、ゴルブレ、プレジ、117辺りをうろちょろしてたから、味覚がリセットされて丁度良かったかもしれん。
久々に初心に返ってエクセラ買う気になったよ。
ありがとうトップバリュ。
カレーの頻度が増えそうだ。
- 42 :
- 別にアフィで自分の懐が痛むわけでもなかろうに、そんなに他人が儲けるのが許せないのかね
ちっちぇえな
- 43 :
- >>38
正にその通りでした。
勉強代と思えば安いもんだよな。
ちょっと感謝してる。
- 44 :
- マキシム最初微妙だったけど一週間飲んだら大好きになったw
昔好きだったグアテマラのイメージある
次はちょっと贅沢も試してみよう
- 45 :
- >>42
残念。もう通報されてるよ。
- 46 :
- >>45
貼った本人じゃないよ
第三者からみて、アフィごときに目くじら立てて出来もしない通報なんて言ってる人間がちっちぇえなって言ってるだけ
- 47 :
- >>44
グアテマラなら、『ちょっと贅沢な珈琲店』の方がより近いだろうな
- 48 :
- ここ最近コーヒーに目覚めて、コーヒーが好きになって飲めるようになり飲み始めたのですが、何かオススメ(酸味の少ない)のがありましたら、教えてください(o>ω<o)
ミニストップのスティック状のチーズケーキに合うのがありましたら、凄くうれしいのですが…(^o^;)
- 49 :
- >>46
でかいちいさいの問題じゃない。嫌われて当然
- 50 :
- >>46
通報の意味もアフィがどんなもんかもわかってなさそうだね〜
一番困るのは金を支払う楽天側。だから規約違反者を取り締まるんだよ。
そう言う意味じゃ>>40は親切だと思うぞw
- 51 :
- >>48
悪いこと言わないからインスタントじゃなくペーパードリップをおすすめする。
酸味少ないのがいいなら豆の銘柄より焙煎度合いで選ぶと間違いない。深煎りを選ぶといい。
- 52 :
- ふと思ったんだが、インスタントをペーパードリップするとやっぱウマイんか?
- 53 :
- >>49
>>50
ID見えないからわからないとか思ってないよね?
- 54 :
- アフィを野放しにしたらどうなるか想像出来ない馬鹿なのか、アフィ貼った本人なのか
- 55 :
- ID見えないからわからないとでも思ってんだろ
何にせよ同じ類の馬鹿
- 56 :
- 馬鹿こそ至高
- 57 :
- >>48
ドリップが美味いのは確かだけどインスタントがいいならとりあえずゴルブレ辺り買っときゃ良いんじゃないか
でもちょっと酸味があるかな
- 58 :
- 最近インスタントにはまったんだけどファミマのカフェブレンドってスレ的に評価どうかな?
- 59 :
- >>58
君がためしてどう感じるかが一番肝心
- 60 :
- フルスターコーヒー 1択
- 61 :
- 俺のなかのアスペが一日中吠える
- 62 :
- >>51、57さん
ありがとうございます
(。≧∇≦。)
インスタント以外って、いまいちよくわからないのですが、がんばって勉強してみます(^^;
深煎りのほうが、酸味が少ないのですね。
とりあえずは、ゴールデンブレンド(で合ってますか?)を試してみようと思います(*^_^*)
ありがとうございました
(о^∇^о)
- 63 :
- >>61
名言いただきました!
- 64 :
- >>62
インスタント以外敷居が高いみたいな感覚あるかもしれないけど
酸味とかわかるなら絶対ドリップしたほうが幸せになれる
こっちの世界へようこそ
- 65 :
- >>50
自分は買ってもいないのに「予想外に美味しかった」なんて言葉を並べて、小銭をだまし取ろうとするアフィ乞食を見てるのは気分悪い。
だからアフィリンク張るのはやめて欲しい。
- 66 :
- いまだ“アフィガー”つってるヤツはアフィ乞食の片棒を担いでると知れよ
- 67 :
- >>48>>62
チーズケーキと合う、酸味が無い方が良いなら、「ゴールドブレンド」はお勧めしないよ
AGFの「ちょっと贅沢な珈琲店」や「エスプレッソ」や「ブレンディ」がいいかも
または「ブレンディ ほろにが焙煎ブラジル・ブレンド」
ネスレのなら「香味焙煎 コクの豊潤 深煎り」で
UCCのなら「ザ・ブレンド 炭焼珈琲」あたり
ブレンディや香味焙煎は先ずは小瓶のものでお試しを
(他の銘柄のものも手軽に入手が可能であれば、小瓶やスティックのもので先ずはお試しを)
ちなみに、キーコーヒーの「スペシャルブレンド」は、ナッツっぽい風味です
ドリップものなら、
スターバックス オリガミ パーソナルドリップ コーヒー エスプレッソ ロースト
http://store.starbucks.co.jp/coffee/oos/4901111155152/
が合うでしょう
トラジャやマンデリンあたりも合うかもしれない?
http://www.keycoffee.co.jp/products/dripon/dripon13.html
http://www.keycoffee.co.jp/products/dripon/dripon06.html
UCCのなら
http://ucc.jp/product/regular/drip/aroma/aroma-420.html
いずれもブラックで飲む場合の話です
- 68 :
- >>58
へぇ〜、ファミマもこんなの出してたのか
http://www.family.co.jp/goods/famicolle/regular/preference.html
製造メーカーはどこなんだろう?
近くの店舗で売られてたら、メーカーを見てみて、悪くなさそうなら近々試してみる
でもちょっと高いな・・・ キーコーヒーみたいな瓶?
セブン-イレブンの「いつものコーヒー」はあんまり美味しくなかったからなぁー
ドトールコーヒーのインスタントも試したいのに手に入らないし・・・
- 69 :
- >>67
もしかしてキーコーヒーのスペシャルブレンドってマキシムに似てる?
買おうかと思ってたがマキシム嫌いなんで迷う
- 70 :
- >>67さん、たくさんの種類をありがとうございます。(。≧∇≦。)
いろいろ飲み比べるのが楽しみで、ますますコーヒーが好きになりそうです。
なぜだかブラックでしか飲めないので、大丈夫です。ありがとうございました。(●^ー^●)
- 71 :
- インスタントなんてBグル板のほうが盛上がるんじゃないかと、いまさらながら思うわけで・・・・
- 72 :
- 充分に盛り上がってるだろ
- 73 :
- 食後のコーヒー2杯目までおいしい
3杯を越えるとえぐみが強くなる感じ
- 74 :
- >>70
コーヒーはインスタントでも豆でも酸化すると酸味が出るから保存方法気をつけてね
- 75 :
- >>73
インスタントじゃなくいい豆を上手に抽出したコーヒーは胸焼けも胃もたれもしないよ。
インスタントなんて飲むから胃が荒れるんだよ
- 76 :
- >>69
やや粉っぽいコクな感じなところは似ているけど、味の傾向は異なるかと─
でもマキシムで駄目だと言うのなら微妙〜だったりもするのかも、、?
- 77 :
- >>72
読むのが大変
- 78 :
- >>73
3杯も続けて飲むこと自体が間違ってる
>>75
ドリップ厨は、いいかげんにしろ
- 79 :
- 数年ぶりにゴールドブレンドを買って飲んだ。
これぞインスタント!という味がした。最初に飲んだインスタントが黒ラベルだったからかな。もちろんずっと美味しいんだけど、ベースの味が同じという感じ。
- 80 :
- スーパーの豆ドリップして飲むより、maxim espresso のほうが好き。
舌がビンボーなので。
- 81 :
- 豆は豆、粉は粉
- 82 :
- お〜!盛上がってんな!!!!
自演でpu
- 83 :
- >>68
近所のファミマで売っていたからラベルチェックしたら製造はキーコーヒーだったよ
- 84 :
- 友人が入院
お見舞いにいく予定
なんでもいいからインスタントコーヒー持ってきて、と頼まれたんだけど
何がいい?
友人も自分も普段は自販機コーヒーとかたまに飲む程度
インスタントはあんまり買ったことない
何がいいかな?
小さめのボトルで何種類にしようかなと思うんだけどテイストが違うやつをいくつか選びたい
輸入コーヒー店とか見てみたが沢山ありすぎてわけわかんね
おすすめある?
- 85 :
- スティックコーヒーがいいんではないかしら
ブラックのやミルク砂糖入りのやいろいろあるし
- 86 :
- 手っ取り早いのは ネスレのエキスプレス低糖が おすすめだわ。
- 87 :
- 見舞いなんだからプレジデントにしてやれ
濃く入れても薄めに入れてもクセなく飲めるし
- 88 :
- じゃさ、ハロッズの飲んでみたいw
- 89 :
- >>83
おぉ、やっぱりw
そういえばファミマのは紙コップのやつもキーコーヒーだったかなぁー ?
- 90 :
- >>84
たまに飲む程度なら、紙コップのやつが便利なのでは〜? 衛生的でもあるし。
またはスティックタイプのものだろうね。こちらはブラックのや砂糖・ミルク入り
のや、また、コーヒー以外のも色々とある。手軽ではある。
瓶入りのなら小瓶ので、ゴールドブレンドや香味焙煎やマキシムやブレンディや
エクセラやプレジデントなどなど、日本の普通のでいいんじゃない?
好みが分からないからなんとも・・・ どれぐらいの量が必要なのかも分からない。
一応、酸味があるのはゴールドブレンドや香味焙煎の中煎り。
ほぼ苦いだけなのはブレンディで、エグみがある感じなのはエクセラ。
ここで人気があるのは、マキシムの「ちょっと贅沢な珈琲店」。
場合によっては砂糖や粉のミルクかポーションも必要だね。
スプーンやマドラーなども。
- 91 :
- >>74
ありがとうございます。
もし、良い保存方法がありましたら、ぜひ教えてくださいm(__)m
知り合いは、『インスタントは封を開けた時点で酸化が始まる』とも言ってました…(・・;)
- 92 :
- ジップロック入れて空気を抜いて冷蔵庫保存かな?
でも焙煎した豆でも2週間以内に飲みきってしまわないと酸化してすっぱくなてしまうってことはインスタントも封をあけたらすぐ飲みきらないとすぐ味も風味も落ちてしまう。
でも一人暮らしだとなかなか減らないよね?1瓶を何ヶ月もかけて飲むくらいなら。。。
保存悪くて酸化インスタント飲み続けるより
新鮮な豆(焙煎したての豆なら1,2週間)をそのつど挽いた方がおいしいよ。豆で買っても缶コーヒーとか他のペットボトル飲料に比べたらだいぶ安い
大きく考えれば実はインスタントってそんなにコスパよくない
- 93 :
- >>84
味がいいのもあるが香味焙煎は
飲んだカップの汚れが洗い落としやすくてよい
- 94 :
- 缶コーヒーもそうだけどインスタントってイメージで売ってるとこがあるから
実際どの銘柄買っても感動するほどの違いは無さげ
粉にする時点で香りも風味もほとんど飛んじゃってるww
むしろ高級品買うくらいこだわりあるなら
豆からドリップしたほうがいいんじゃないかと
- 95 :
- インスタントの利点は面倒でないことに尽きる
電気ポットがあれば部屋から出ずに作れる手軽さがある
- 96 :
- レスありがとう
為になったよ!
>>85
スティックコーヒーという手もあったか
ぐぐったけど、けっこうバリエーションあるね
自分用に欲しくなったw
>>86
ググってみた
ボトルなんだね
はじめて見る
冷蔵庫借りてないみたいだけど一本くらいボトルを混ぜてみる
冷やしてもってくわ
>>87
プレジデントは癖がなく調整しやすいか
メモメモφ(..)
>>90
それが入院してからコーヒーに目覚めたようだ
スティック便利そうだね
あと瓶入りの個別特徴の解説勉強になった
とりあえずゴールドブレンド、香味焙煎、マキシム、ブレンディ、エクセラ、プレジデントの小瓶詰め合わせにしよう
自分でラッピングだけど
これでエグみがある感じから酸味まで取り揃えれる!
あとは勝手にチョイスしてくれと渡すw
ここで人気は「ちょっと贅沢な珈琲店」か
一応毎日病院食にミルクはでるようだ
だから砂糖つければいいかな
マドラーは持ってないと思うがスプーンは持ってた
>>92
冷蔵庫は借りてないようだった
だから瓶のまま保存だな
でもインスタントも封をあけたらすぐ飲みきらないとすぐ風味落ちるんだね
小瓶のやつでちょうどいいな
実家暮らしの友人だから退院してから家族も飲めるし
>>93
そういう豆知識は面白いな
友人に伝えてみる!
香味焙煎ね
- 97 :
- >>96
香味焙煎の市販品には、深煎りと中煎りがあるよ
あとはテンプレやリンク先の商品情報でも見て
- 98 :
- >>92
ジップロックですね(^.^)
たしかに…瓶で買ってそのまま保管では、美味しい物も美味しくなくなってしまいますもんね。
まだまだコーヒー初心者なので、最初はインスタントで試しながら慣らして、徐々に豆を挽いて飲む飲み方にいければかな〜と思います(^^ゞ
ご親切にいろいろとありがとうございました(*^_^*)
- 99 :
- コーヒースレに豆知識とな!
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