【手抜き】嫁のメシが何だかなー5杯目【好みの差】

1 ：2012/03/04 〜 最終レス ：2013/01/31

嫁のメシがマズイというほどではないが
やたら健康志向で脂分が足りない！レトルト・冷凍食品ばかり！
毎日同じもの出すな！その他もろもろ。
破壊的にマズい・何かが激しく間違っているメシはこちらで。
嫁のメシがまずい　166皿目
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1330783645/
前スレ
【手抜き】嫁のメシが何だかなー4杯目【好みの差】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1242095046

2 ：

>>1乙

3 ：

パスタ用烏賊墨ぶっかけ飯、レンチン。
野菜類無し。

4 ：

今日の晩飯は鍋だった
手羽元、白菜、豆腐、コンニャク、乾麺のうどんが煮込まれていた
味付けは無く、ポン酢で食べる
水炊き、なのか？

5 ：

昼飯がカレイの煮付けとホウレン草のおひたし。
バラバラに解体されてて異常に辛いからご飯が進むな・・・
ホウレン草はトロトロなのにジャリジャリいってた
晩飯から俺が寸胴で作ったカレーが食えるから４日は安心できそう。

6 ：

味付け肉を焼いたの、クックドゥの繰り返しに飽きた。料理が嫌いなんだろうなあ。
「食べられればいいでしょ」と言わんばかりで、レパートリーを増やす気なし。
でも「惣菜は高くてもったいない」って言うし、俺には作らせてくれないし。
嫁の知り合いが時々ホームパーティーを開くのだが、嫁は一人で行く。
まあ俺の知り合いじゃないしなあと思っていたのだが、実は「よろしければご主人もご一緒に」と誘ってくれてたことを別の知り合いに聞いた。
嫁は「自分の料理と比べられるのが嫌だし、ああいうの作ってとリクエストされたりしたら面倒」ということで、俺は連れていかないそうだ。
そんなに料理が嫌いなら、俺が料理やるのに。なんだかな。

7 ：

一応食えるものが出てくるからメシマズではないが、
嫁が濃い味好きだから、何かと味付けが濃くてしょっぱい
醤油やソース、タレをつける系はこれでもかってくらいかける＆つける
加えて、汁物以外何にでもマヨネーズかけて食うなど食の嗜好も合わない
今のところは個人の嗜好の問題ではあるが、なんだかなぁ

8 ：

あんかけ揚げそばで奇跡が起こった！
揚げそばがチキンラーメンだったせいで辛かったんだが
お湯をかけたら美味くなってびっくりした。
嫁もびっくりした。

9 ：

嫁は魚介類がダメ
単に食えないってんじゃなくて、生臭い匂いが嘔吐感に直結してしまうみたいで
新婚3ヶ月間くらい一切魚が食卓に出て来なかったから
休日に焼き魚をリクエストしたら、焼いてる最中に匂いで戻してしまった
（俺がなんで嫁が魚がダメか知ったのはこの時、それまでただの好き嫌いだと思っていた）
詳しく聞けば、スーパーの魚売り場も避けて通らないと気持ち悪くなってしまうらしい
俺が魚介類大好きだから刺身とか天麩羅とか出来合いのものは出してくれるんだが
やっぱりたまには仕事から帰った後
ほくほくの焼きたてのサンマとか食いながら晩酌したくなる
俺が焼くと匂いが残るから嫁がまいってしまうしなんだかなぁ
まあ嫁のためならそれくらい我慢するけどな

10 ：

サラダにマスカットのソース。

11 ：

今日のおかずブリのアラと人参の煮物
ブリ大根作ろうとして大根無かったから人参にしたんだろうな

12 ：

この時期にぶり大根ってのが既になんだかなあって感じがするのは俺だけか？
今日は手抜きパスタ
パスタ茹でてオリーブオイル絡めたら、クレイジーソルトをふりかけて完成
まあまあ美味いんだけどな
なんだかなあ

13 ：

>>12
オリーブオイルとクレイジーソルトのみか？
具は？

14 ：

>>13
のみだな。たまにきのこ

15 ：

>>14
のみか〜
加減間違えなきゃ食べれるだろうけど、
ちょっと寂しいパスタだなあ

16 ：

サイドメニューも無しなの？
バランス悪いな

17 ：

うちではそれを素スパゲティと呼ぶ
手抜き過ぎだろ

18 ：

だから手抜きパスタ。
たまにしか出ないよ

19 ：

>>18
極たまにならいいんじゃないの？
面倒くさいとかさっと食べたいとかなら
レトルトのパスタソース常備して自分で作れば

20 ：

test

21 ：

切り干し大根の煮物がダダ甘。甘すぎると文句を言ったら、
「砂糖もみりんもハチミツも麹も甘酒も一切いれてない、醤油とダシだけなので甘いわけがない」
といわれました。しかしダダ甘。材料は切り干し大根、にんじん、油揚げまでは推測できたが。

22 ：

謎。

23 ：

ジュースで煮たのかも

24 ：

切り干し大根が砂糖大根で出来ていたとか

25 ：

嫁が便秘になるとで出てくる雑穀飯がどうにも好きになれない。
粟だの稗だのアマランサスだのなんだか小鳥の餌みたい。
>>21
お稲荷用に煮てある薄揚げ流用したんじゃないの？

26 ：

>>21
既に味の付いた油揚げ(稲荷用)を使った？

27 ：

この前、夜ごはんのおかずが、パサッパサの焼きサケだった。
カイジの`ロ地下の飯みたいな。
正直、力でない。卵かけご飯にしようとしたが卵がなかった。
もうちょっといいモノが食べたい。別に生活に苦しんでる給料ではない。
嫁が牛肉ダメなせいで、結婚してから焼肉屋に一度も行ったことない。
おれは大好きだ。焼肉食べたい。嫁にそう言った。
そしたら、嫁は「この前食べたじゃないの」
何のことかと思えば、薄っぺらい牛肉をフライパンで焼いて、３０分放置し（まだ帰ってなかった）
俺が帰ってきてから、もう一度フライパンで焼いたためパッサパサ。
それを市販の焼肉のタレで食ったヤツ。
俺はあれは焼肉じゃないよ。ちゃんと焼肉屋さんで食べたいと言ったら
「一人で行ってくれば？」
本気で行こうと思ってる。ただ、一人で焼肉を食べてるときに俺は何を思うのであろうか・・・

28 ：

>>27
友人や同僚と行けばいいだろ
ガキかよw

29 ：

一人焼肉たまに行くな。
気を使わないでくえるのがいい。

30 ：

一人焼肉の専門店なんてえものが開店したっつー話があったよな。

31 ：

カウンターがある店なら一人焼肉の客はそんな珍しくない。

32 ：

あれだ。自分でステーキ肉と塩コショウ買ってきて焼くとか。
調理方法↓
://www.daikagaku.jp/content/vol004/?mp4=NEDSC02101004001T01000

33 ：

>>32
それは焼肉じゃない。
おうちでやるなら焼肉のタレは自作できるから一晩漬け込んでホットプレートで焼くだな。

34 ：

酸っぱい味も果物っぽいにおいもしなかった。
油揚げは、全体量の一割以下くらいだったけど
それであんなに甘くなるとは。いなりずし恐るべし。
なんていうか、かぼちゃの煮物あるだろ、あれくらい甘かった。

35 ：

急に伸び出したな。
マズスレに貼られたからか。

36 ：

友達も同僚も誘えないけど一人焼肉も嫌・・・ってことなら
ファミレスとか食堂とかで焼肉定食食えばいいだけだろ？
松屋のカルビ焼き定食でもいいか。
そこまで悩む意味がわからん。

37 ：

焼肉って、目の前で自分で焼いて食べるのがいいんじゃん。ビール飲みながら、よくわかんない開放感で他愛もない話しながらさ。

38 ：

一人焼肉したことあります。うちのほうではOLでもやってます。

39 ：

たまに焼肉屋にあるカウンター席は一人焼肉客用だと思ってるんだが
違うのか。

40 ：

なんでもげんタレで調理するのはやめてくれー
塩麹ブームが終わったとおもったら次はこれか
全部同じ味なんだよ
塩麹の方がまだマシだ
あ、マシなだけだぞ
たまに食べるとどちらも美味いが、週に5回はキツイ
メイン変えても調味料同じじゃねー
それにげんタレと魚はあまり合わないぞ

41 ：

だしの素、中華スープの素、コンソメ
このループなら飽きないんだけどな
うちのは一時期何にでもめんつゆを使ってた。
最近なんでもめんつゆの味がするって言ったらやめてくれたが。

42 ：

和食はそもそもなんでもめんつゆの味なんじゃないかと思った。
照り焼き、肉じゃが、汁物だってめんつゆ味の薄い奴でとろみがついてたりする。

43 ：

照り焼きがめんつゆ味って意味不明なんだが

44 ：

照り焼きはみりん醤油味。めんつゆはみりん醤油+だし。同じだよ

45 ：

真っ当に作った照り焼きには「とろみ」なんかないぞ

46 ：

真っ当に作った照り焼きってのは串打って刷毛でタレを塗りながら焼く奴だろ
フライパンでタレを煮詰めた奴も照り焼きとして一般的だぞ
まぁテリヤキって書いた方が正しいけど

47 ：

自分で料理するけど、めんつゆは主婦としては便利だと思うよ。
俺も漬けダレとか面倒な時はめんつゆで済ませることがある。
照り焼きする時は砂糖を加えるかな。ブリなんかだともちろん生姜とか。
パスタのソースから肉じゃがみたいな煮込み料理の味付けにも使える割と万能調味料だぞ
そらきちんと作った方が美味いが、メシマズスレとか見てるとメンツユ
くらいは許容範囲内だと思う。

48 ：

色々混ぜるならいいけど、めんつゆメインにするのはやめてもらいたい
毎日味が同じ

49 ：

表面に片栗粉まぶすんじゃ？
余分な粉を落とさないからとろみが出るんではなかろうか
家庭科の時間に習わなかったか？？
ブリの照り焼きの話だが

50 ：

片栗粉……入れんなぁ。家庭科では照り焼きはやらなかった。

51 ：

>>49
フライパンでブリを焼いて醤油＋味醂＋砂糖のタレを入れる
タレがブクブクすると糖分が重合してとろみが出る
一般家庭で作るブリのテリヤキ

52 ：

検索したら片栗粉か小麦粉を薄くまぶすんだな
魚の崩れ防止を兼ねてるみたいだ

53 ：

八杯汁ってのをカーチャンが昔つくってて、なんか、甘じょっぱくてとろみのついた、豆腐と野菜の汁だったんだけど、
それ作ってていったら、なんだかよくわかんないものがでてきた。食えるけど。

54 ：

片栗粉は内容によっては入れると味が落ちる

55 ：

ブリの照り焼きは常に片栗粉なしだが、崩れたことなんかないけどなー。
料理って「これホントにやらなきゃいけないの？」って工程たまにあるよな。

56 ：

レシピを検索すると下味付けたり粉振ったりするレシピが多いね
そんな手間かけなくても十分美味しく作れるのになぁ

57 ：

粉って、はったい粉？

58 ：

薄力粉か片栗粉
そもそも『はったい粉』とは何？

59 ：

よくわかんない。おやつでよくおかんが出してきた
粉っていえばそれだったし。

60 ：

嫁の手抜き料理
親子丼、ハヤシライス、オムライス、たらこパスタ、焼きそば、タンメン、鮪の漬け丼など
おかずが要らないメニュー
晩酌がしたいときは、しっかり作ってくれる

61 ：

>>58-59
>はったい粉(はったいこ､?粉)は､ｵｵﾑｷﾞを炒って挽いた粉｡
砂糖を混ぜて粉のまま食べても良いが､喉につまりやすいので､多くはお湯で粘土状に練って､練り菓子として食べる｡茶で練って食べることもある｡
wiki抜粋

62 ：

麦焦がしだな
バーチャンがよく冷水に溶いて砂糖入れて飲ませてくれた

63 ：

粉振るのは意味があるから粉振るんだろ
じゃなきゃレシピに載ってないはずだ
検索掛けたらきょうの料理やキューピーのレシピは粉振ってんぞ

64 ：

>>63
キューピーのレシピが正しいわけじゃなし、崩れ防止だと書いた奴がいたから
振らなくても崩れないじゃんって言っただけじゃん。
粉振った方が食味が変わるし、照りが絡みやすいってのはあるんだろうが
そんなこと言われても俺は粉振らない方が好きだわ。
粉は好みでいいけど、例えば大根を米のとぎ汁で下茹でするのとかは常識のように
よく書かれてるじゃん。でもあれ不要って人も多いしうちもとぎ汁は使ってない。
が特にアクが強くてとか感じたことはない（下茹で自体をしないとかなりエグ
くなるが）。

65 ：

そんな「オレ好み」言い出したら
下茹でだって別に意味ない不要だよね

66 ：

今日は鳥の味噌漬けを焼いたやつ。今日で5日連続。やたら硬い。

67 ：

>>65
さすがに大根を下茹でしなかったら辛くて不味いと思う
ソースは学生の頃に姉が作った煮物

68 ：

とぎ汁は甘みと旨みを足す役目があるので調味料とダシで補えるならあまり必要ないし。

69 ：

2人ならデパ地下惣菜の方が安上がりなんだと、一緒に買い物行くようになって知った

70 ：

デパ地下惣菜高いぞ
うちは朝と夜の食費が1日1600円以内に収めるようにしてるが
割と豪華な食事が出てくるぞ！？

71 ：

>>70
1600円ってかなり豪勢だな
うちは月に3万いかないくらいでやってるようだ。
ちょいマズ。

72 ：

>>71
酒と食後のおやつも含む
3日に1回のビール500mlを1本と週2おやつ（デパートのケーキやコンビニのどら焼き）2人分
後昼あまり食べる暇がないから朝をしっかりした食事にしてもらってる

73 ：

あ、朝はしっかりした食事だが夜がたまに手抜きだ
まぁ共働きだから仕方が無い

74 ：

食費の兼ね合いより、金かけて旨いものが作れる腕があるかどうかが問題なのでは？

75 ：

この暑いのに、具沢山のあついスープと白米の夕飯はきついです。

76 ：

>>75
まともな飯だな。
こちらは、素麺(+ネギ) & 胡瓜+味噌、塩トマト。蛋白質は無い、あと数日で夏バテしそうダ。

77 ：

>>76
コンビニに茹でた枝豆売ってるだろ。あれ食っとけ。
その暇さえないなら、豆R飲料のんどけ。これでかなり防げる。

78 ：

昨夜のメシはトマトと卵を炒めたやつ、ピーマンと油揚げを炒めたやつ、オクラの汁物だった。
微妙だったんで残したら、全部今日の弁当に入れられてた(´･ω･`)
肉が食いたい

79 ：

>>78
コンビニでミートボールなりカットベーコン（火を通さなくても一応食える）
なり買ってきて混ぜるんだ。

80 ：

>>78
献立だけ見たらうまそうだし体に良さそうだが…肉っけがないのだけが問題なん？

81 ：

炭水化物、脂肪、蛋白質、不足気味ながら野菜がある。
直ぐには異常は出ない。

危険なのは、76>> 蛋白質、脂肪が無い。
ビタミンB もほぼ無い。
攻めて、牛Rか冷や奴が有れば。

82 ：

>>79
ありがとう
ファミチキ2個食った
>>80
うん
とにかく肉なし＆和食中心
味付けは全部醤油、食えないことはないが
ハンバーグとかスパゲティが食べたい

83 ：

ｵｺﾁｬﾏ舌ﾒｶﾞ（ﾎﾞｿ

84 ：

>>83
>>82を責められないだろうよ
野菜中心だとしても
>トマトと卵を炒めたやつ、ピーマンと油揚げを炒めたやつ
炒め料理ばかりでメニューとしては偏っている
油使ってるとしたらさらに評価↓
トマトと卵は冷たい洋風茶わん蒸し風にするとかして、せめて鶏肉くらい入れて欲しいよな

85 ：

暑いから酢を使ってさっぱりなのはわかる。
でも、毎日、野菜と肉の酢味噌和えと鶏胸肉の味噌焼きは止めてほしい。
酢味噌和えの中身毎日変わっててバリエーションつけてるのも認めるけど。
もうちょっと味噌味以外が食べたい

86 ：

俺の弁当にはいつも塩麹付け鳥胸肉ボイルが入ってるが飽きた
家庭菜園で取れたキュウリの酢味醂漬けも毎日で飽きた
もっとこってりした肉料理を食わせろ

87 ：

●通達
2 と 9 の付く日を肉料理の日とし、肉を主食とする。
って可能か？






既に、焼肉チェーン店が実施中か。

88 ：

とりにくー

89 ：

野菜が必ずはいる。
昨日は焼いた鮭とマーボーナスみたいなもの、インゲンのピーナツあえ？
その前はゴーヤチャンプル、ほうれん草のゴマあえ、野菜の具がたくさんのスープ。
トマトカレーとかトマトとナスのスパゲティとかにサラダ、オニオンスープとか、
野菜たくさんで焼うどんとか白菜とお肉とか、とにかく一年中野菜がでる。
俺がアトピー、ヘルニア持ちでやや腹がでてるからだろうけど揚げ物と山盛り肉だけでいい。ジャンクだけでいい。
嫁の気遣いは嬉しいし美味しいけどさ。

90 ：

>>89
それメシがなんだかなーじゃなくておまいさんの独身時代の食生活が
なんだかなーってだけじゃね

91 ：

アトピーじゃなくてヘルニアでもなくて、腹が出てなかったとしても
大多数のご家庭の食卓には毎日毎日一年中野菜が並ぶと思われ。

92 ：

揚げ物と肉とジャンクしか食わねえとかどんな巨ピザだよきめえｗ

93 ：

89は結婚何年目なんだ･･･

94 ：

今日台所で嫁の料理作ってんの見てたんだよ
そしたら冷蔵庫から青じそドレッシングとか焼肉のタレとか出してピーマンと鶏の炒め物に投入した
俺料理全然しないからそれってありなの？って聞いたんだけど
嫁曰く残り少ないから使い切ってしまいたいのと
青じそで酸味とタレでコクがでると言っていた
結構手抜きなんだなと思ったけど旨かったから良い
あと、野菜がいっぱい入った味噌汁のきゅうりが蛇腹みたいに？がってたんだよ
それもちゃかしながら指摘したら歯ごたえ残すためだって言われた
確かにさくさくしてて旨かった、手抜きだと思ってごめん

95 ：

>>67
うちじゃ下ゆでしないで、うんまいの出来るぞ。

96 ：

>>95
そりゃ、大根のタチがいいんだ。

97 ：

>>94
きゅうりを繋げて切るのは正式に料理本に載っている。しかも技量が必要。

98 ：

>>94
きゅうりの蛇腹が出来て不味くなかったんならメシウマなんじゃないか？
蛇腹がそんなに難しいわけじゃないが、ここの嫁には無理そうだし
適当な調味料入れてるようでも、仕上がりの味が想像できてるならどっちかってと
味覚が鋭い方だと思われ。

99 ：

94だが、俺が勝手に手抜き？と思ってしまっただけなんだ
蛇腹でググったけどあの切り方ではなかったな
普通に切って皮一枚でつなげてる様だったから、ついつっこんでしまった
レスありがとう、では仕事いってくる

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