マルちゃん正麺 9袋目

1 ：2012/07/21 〜 最終レス ：2013/02/03

■公式サイト
http://www.maruchanseimen.jp/
http://www.maruchan.co.jp/products/brand/list.php?b=9a21ce68bd5e74770118ff763e83f11d
■前スレ
【マルちゃん】正麺【生麺うまいまま製法】7袋目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1332329537/

2 ：

8袋目は何処に？

3 ：

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1342278100
【正しく】マルちゃん正麺 9袋目【うまい】
1 ：すぐ名無し、すごく名無し：2012/07/15(日) 00:01:40.00 ID:Kt+DZmC1

4 ：

■作り方について
Q 麺にぬめりがある、スープにとろみがつくんだけど
A 生麺のように茹で方がシビアです。
　完全に沸騰させてから麺を入れ、調理中は麺に触らず、ほぐすのは茹で上がり直前がいいようです。
　また麺をいれてからは弱火にし、お湯を激しく対流させないほうがぬめりもすくなくなるようです。
　別茹でしたり、お湯多めで茹で必要な量でスープを作るのもお勧めです。
Q 麺が柔らかすぎない？
A 茹で方がシビアなためこれまでのインスタント麺のように雑に扱うとそうなることがあるようです。
　生麺を茹でるように扱い、それでも好みに合わなければゆで時間を調整するなどしましょう。
Q スープが薄くね？
A 正麺は茹で方によってはぬめりがでるので、スープが麺に絡みにくいようです
　スープの中で軽くほぐしスープによくからませることで解決するようです

5 ：

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6 ：

>>4は誤爆です。正しくは以下の通り。
■作り方について
基本メーカー推奨手順で調理して、各自好きなようにアレンジして旨ければ何でもありでしょう。
ただし、押し付けのノウハウレシピはスレが荒れる原因になりますのでご遠慮下さい。

7 ：

>>2
7が重複

8 ：

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9 ：

>>8の透明あぼーんは粘着の監視宣言かｗ

10 ：

これ3分茹でたらだめだな
2分でいい
湯に使ってるだけで柔らかくなる

11 ：

一番キモさが薄いので、part9はここにします。
塩味まもなく登場age！

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13 ：

うわあageて、なんとかこのスレを本スレにしようと必死だね

14 ：

塩出るの何日だっけ？

15 ：

残念な人ID:R1S+nOYOが必死な件

16 ：

予備スレ浮上

17 ：

結局ここもキモくなったね　
>>4　がいる限り正常化は無理

18 ：

キモイ人ばっかりだな

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21 ：

塩味はよ

22 ：

うそだと思って食べたらうそでした

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25 ：

久しぶりに昔ながら醤油買ってきた。
正麺とローテでいいな、続けると飽きるし。

26 ：

ノンフライとしては湯きり法がきくな
フライ麺ほど劇的じゃないけど、たっぷりの湯でゆでてしっかり湯きりするとさっぱりいただける

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28 ：

キチガイみたいなアンチが湧くのは人気税

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30 ：

塩っていつ発売なの？

31 ：

正麺　塩味　8/6
http://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2012/07/post_718.html
ポロ一　麺の力　9/10
http://www.nikkei.com/article/DGXNZO43309470T00C12A7TJG000/
　

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コルマサイコー

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やっとコレ買えた
醤油味　美味いね　

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麺の力食べました

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保守する必要あるのかね

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どこまで読みました？

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