米焼酎

1 ：11/05/07 〜 最終レス ：12/06/11

米焼酎
本文
なんでないんですか
前スレ
米焼酎
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1221309919/
参考
球磨焼酎酒造組合ホームページ
http://jp.kumashochu.or.jp/
蔵元紹介・商品紹介

2 ：

米焼酎 part2

3 ：

美味しいよね、米焼酎

4 ：

>>1
おつ

5 ：

投げやりな次スレだなー

6 ：

補完すればよろしいじゃないか

7 ：

>>1
ポニーテールがなんちゃら

8 ：

猛烈に飲みたい

9 ：

昔は米焼酎を飲むのが楽しみだった
鳥飼を皮切りに萬緑、川辺といった飲みやすいものから飲み始め、
旨口の豊永蔵を飲んだことをきっかけに、文蔵、球磨の泉、園の
露といったディープな銘柄にのめり込んだ
ここ２年ほどは、日本酒を飲んでいますが、いずれまた飲みたい
と思っています

10 ：

>>9
今すぐ戻ってきなさい

11 ：

過去スレ
米焼酎はどうですか？ (ﾟдﾟ)ｸﾏｰ
(2002/12/22)
http://logsoku.com/thread/food3.2ch.net/sake/1040486913/
米焼酎を語る
(2006/01/26)
http://logsoku.com/thread/food6.2ch.net/sake/1138273370/

12 ：

前スレ
米焼酎
(2008/09/13)
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1221309919/

13 ：

今まで白岳か最近では霧島とかの芋焼酎飲んでたんだけど昨日はじめて繊月飲んでみて普通に旨くてビックリした!!!
白岳よりアルコール臭が余りきつくないように思うけど気のせいか？
芋焼酎ばかり飲んでたんで久しぶりの米で旨く感じたのか？
米のスタンダードは白岳だと思い込んで繊月は選択肢に入ってなかった。
何でも試してみらんと判らんもんだなとｵﾓﾀ

14 ：

繊月は近所に売ってないから飲んだことないけど、そそられる文章だな…

15 ：

若戎酒造の只今参上25度ってのが気になるんだが
もし飲んだことある人がいたら感想を聞きたいです

16 ：

スレみて米焼酎に興味わいたのに、よかいち米と白岳しか売ってなかた。河内屋ェ…

17 ：

それのどこが問題なんだ?

18 ：

いつもよかいち紙パック1.8ばっか飲んでますが
だが、本日は友人から頂いた『白龍酒造　魚沼』なる日本酒で乾杯いたしまする。

19 ：

球磨焼酎の常圧ものはうまいね。

20 ：

宮崎の常圧もうまいぞえ

21 ：

米の旨味が出てるのは日本酒よりも米焼酎だな

22 ：

>>21
どう考えても日本酒だろ
焼酎は蒸留により旨み成分がほとんど存在しない

23 ：

減圧で長期熟成ものとかあるの？

24 ：

>>21
そうだね。どういう訳か

25 ：

米の旨みが何を指すのかよく分からないから何とも言えないな。

26 ：

>>13
舞せんげつ飲んだ時、同価格帯の白岳しろより旨いと思った

27 ：

甘口の日本酒って最初の何口かだけ確かに美味い
でも飲み続けていくうちに飽きると言うか甘さが気持ち悪くなる
でも米焼酎って何杯のんでも飽きる事が無いんだよね

28 ：

>>23
ブレンドだけど繊月酒造の「黒いつき」（15年ものブレンド）と「白いつき」（30年ものブレンド）

29 ：

「ウイスキーじゃないんだから焼酎を樽で寝かせるなよ。変な臭いが付くだろ。
焼酎の熟成は甕だよ、甕。」
とか思ってたけど、近頃は樽香がクセになってきた。
もちろん甕熟成のものも好き。

30 ：

米焼酎飲むなら日本酒飲むとか、麦焼酎の樽貯蔵飲むならウィスキー飲むとか、
およそ、違いを無視した意見がまかり通ったりするからなぁ
いろいろあるんだけどな

31 ：

青森県六ヶ所村の長いもの焼酎は一度飲んで見るべし
芋焼酎ってより米焼酎に近い個気もする
名前忘れた・・・ｏｒｚ

32 ：

ウイスキーじゃないんだから〜、っていう人たぶん結構いるけど、
ブランデーやラムと味が違うのはあたりまえだし、銘柄ごとに明確な個性もある。
樽で個性が潰れる事なんてほとんどないのにね。
しかしながらシェリー樽を使いがちなのは疑問。

33 ：

>>28
ありがとう！それにしても凄い年数寝かせるんだね
ちょいとワクワクしてきた
焼酎で樽は麦の神の河ってのしかまだ飲んだ事ないけど
正直あれはまずくないし普通にスイスイ飲めたけど感動しなかった。。。

34 ：

ふっくら炊いたご飯のおいしさはやっぱ米焼酎でしょ。

35 ：

>>34
常圧だとそんな感じのもあるね。
でも減圧だとかなり印象が変わってしまう。

36 ：

>>15
球磨焼酎で例えるなら、九代目みたいなかんじだよ。
減圧ながら芯があるって感じかな。
同銘柄の、「只今参上　弐拾年熟成」は、その路線の究極みたいな銘酒。

37 ：

>>35
そういう常圧のってどれ？
米焼酎ってあんまり飲んだことないから飲んでみたい

38 ：

やっぱ米の常圧って言うと「武者返し」あたりかなぁ

39 ：

>>37
マジ「暁」、というのは冗談で
自分が米焼酎にハマるきっかけとなった「武者返し」をおススメします。
他にもあると思うので詳しい人、お願いします。
あと「ふっくらご飯」というのはイメージなんで、本当にご飯の味がするわけではないよ。
清酒がお米の旨さなら、米焼酎はご飯の旨さっていうイメージを言いたかった。

40 ：

武者返しの他には極楽、球磨の泉あたりかな
素材の旨みって点ではそれらに劣るかもだけど園の露は本当にいい酒
飲むたびにどんどん好きになる酒ってのは自分にはそれまであんま経験がなかった
芋の園乃露も好きだけどさ

41 ：

「峰の露」も常圧だけど、こっちは黒麹仕込みなんで味がちょっと変わり種。
米＋黒麹＋常圧といえば泡盛だけど、泡盛っぽい味も多少する。
で、美味いか不味いかといえば美味いよ。

42 ：

樽熟成は個人的にNG
もうウィスキーとかダークラムっぽくなっちゃって焼酎の香りとは言いがたい。

43 ：

>>42
同意だな。実際売れてるのか？

44 ：

樽熟成と言っても申し訳程度じゃん。
もうちょっと本格的に熟成したものが飲んでみたい。法律の関係で
難しいけど。
泡盛で結構ちゃんと熟成したものが出て美味かったらしいが色が
アウトだったらしく回収されたそうな。

45 ：

甕熟成なら大歓迎なんだけど、どれを飲んでいいのかわからないの。。。
常圧と減圧でまずつまづくのね。。。

46 ：

飲酒歴1年にも満たないブロガーにまでボロクソ書かれる樽貯蔵ｗ
ttp://sasasaosaka.blog40.fc2.com/blog-entry-25.html

47 ：

レスくれた人ありがとう
日本酒→芋→麦→泡盛ときて次は米焼酎を試してみるわ
とりあえず武者返しあたりかな

48 ：

>>44
法的に駄目なの？
まあ、美味すぎて似たような酒のウィスキーが大ダメージになるのが
明白だからなｗ

49 ：

>>48
なんかウイスキーと見間違うくらい色が濃いのはアウト、って酒に関する本に
書いてあったけど、酒税法にはそういう記述ないんだよね。政令とか施行規則で
別にあるのかな？

50 ：

まあ、俺も米焼酎じゃないけど、樽貯蔵の「百年の孤独」とか飲んだけど、ほとんど
スコッチの7，8年モノって感じがしたから、＞＞46に書いてるように樽貯蔵はあんまり
意味がないように感じたかな。

51 ：

俺も樽熟成の生木みたいなニオイは嫌いだなぁ。

52 ：

そうそうあのヤニくさいのと木の焦げたにおいとかいやだ

53 ：

>>52
樽貯蔵はそれが売りなんだけどなww
気になったんでちょっと調べてみたら球磨焼酎の中で樽貯蔵の銘柄は
蔵伝説、球磨樽、萬屋次兵衛、スリーナンバー、蔵のこだわり、
秋の露（樽）、秋の露（樽）原酒、ろくちょうし赤ラベル、たる繊月、
たる繊月〈プロミネンス〉、いきいき、旅愁、オークロード、
オールバレル、樽御輿、熊本城、大石、白徳利、しょうエクセレンス、
大石長一郎、豊永蔵完がこい、オークビレッジ、琥珀の眠り、樫樽、
十年の轉寝、埋蔵金、古蔵、いつき椿、呑舞盃．．．．
結構あるんだねぇ。
で、焼酎には光量規制ってのがあって、ウイスキー・ブランディーの
領域を守るための酒税法上の配慮で樽貯蔵の焼酎は出荷時に着色度を
ウイスキーの約10%にまで落とさなければならないんだな。
ウイスキー業界の低落傾向の歯止めが見えてこない現在、光量規制は
今やウイスキー業界を守る切り札になってしまっている現実がある。
では「光量規制」は酒税法に明文化されているのか？
国税庁から各事業者に対して酒税法の「法文解釈」として通達されて
いる「酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達」に記載されている。
つまりは国税庁の「法文解釈」をまとめた通達で制限が設けられてい
るにすぎない。
こんな通達は撤廃してもっと色んな焼酎が飲めるようにしてほしいよ。

54 ：

>>53
ウイスキーぽいのはダメというのはなんとなく聞いたことはあったけど、
詳しくは知らなかった。本当に勉強になった。ありがとう。

55 ：

>>53
色の規制ってのは逆に焼酎の低い税率を守るための方便だったような。
あと、光量規制を解いたからと言ってウイスキー業界に影響はほぼ無いと思うよ。
別に色がついてるから売れてるってわけじゃないんだし、売れ筋の低価格帯の
やつの本来の色はかなり薄いはず。
個人的には色の濃い焼酎の税率上がってもいいから色の規定をといてもらいたい。

56 ：

貰い物のたる繊月があるんだが
ここ見て開けるのが楽しみになったよ

57 ：

>>56
レポよろ〜

58 ：

久々の減圧モノってことで緑松飲んでみた
香りは減圧っぽさもあるが、味は…何このマッチョさ
しかも辛い！男っぽさ満点のテイスト
球磨焼酎幅広すぎ恐るべし。

59 ：

女三四郎ってどう？

60 ：

>>58
「米100％を原料とし、球磨郡または人吉市の地下水で仕込み、地元で蒸留・瓶詰めしたもの」
って定義に当てはまれば「球磨焼酎」名乗れるからなぁ。

61 ：

>>59
姿三四郎　→　女三四郎
つまり、「次はない」

62 ：

>>61
おススメじゃないって事？

63 ：

高橋酒造のGINREI　しろ
普通のしろよりも、うまくなかった。
何が麗しの吟醸香じゃ。猛省してほしい。
吟醸香の米焼酎は鳥飼で十分だと思うので、へんな方向目指さないで白岳をより磨いて欲しい。

64 ：

お客さま感謝デーで白岳三升、繊月一升買ってきた ﾌﾋﾋ

65 ：

ところでみんなはどんな飲み方してるの？
何かおススメの飲み方があれば教えてください。

66 ：

ほとんどお湯割りですかね。

67 ：

時期的にロックで

68 ：

１：１の炭酸割りとか駄目？

69 ：

>>63
それはお前個人の意見だろ。
俺は銀しろ美味いと感じる。
個人の考えが全員の考えみたいな言い方するな。
不愉快だ。

70 ：

>>68
ダメ〜

71 ：

>>68
好きにしろ。
テメーの勝手だ。

72 ：

炭酸てクラブソーダとか？

73 ：

球磨焼酎の常圧をガラで直燗。
まろやかな甘さが引き出されて旨いよ。

74 ：

これからの時期はジョッキにクラッシュアイスをたくさん入れて焼酎2対水1で飲む

75 ：

>>69
DSに白銀てのが売ってるんだけど旨いかな？

76 ：

まずくないから買ってみよう

77 ：

此処の住人に比べれば酒歴は浅いと思うが
ここ一週間初めて米焼酎（価格的に中？値段的にはだけどこのくらいかな）
白岳しろと白鯨をロックで飲み比べたけど白岳しろの方がアルコール臭かった。
価格はほぼ同じだったけど白鯨の方が米の風味に深みがあってうまかった。瓶も品があるというか洒落てたし

78 ：

だいたい720入りで1000円以下か以上かで分けてる

79 ：

>>78
うちの近所には1000円以下で買える米焼酎が皆無なので羨ましい。。。

80 ：

>>79
青森なんで東北の米焼酎は安いよ900円くらい
津軽海峡って米焼酎でも980とか

81 ：

>>80
なるほど。。。
うちは東京ですぐ隣が埼玉なんだが、芋だったら余裕で3桁円で麦もそうなのに
米焼酎だけはほとんどの店舗で定価なんだよね
たまに「しろ」が割安になってる場合があるみたいだけど、いつも売り切れ。。。

82 ：

>>81
九州とかの米焼酎が1200〜1500円くらいだから
東北産の米焼酎のほうをよく飲むかなってだけ
普段は1.8のよかいちだけど
1350円ｗ

83 ：

>>82
そっか〜
今は米を切らしてるんでこれからいいちこ飲んで寝ますわ〜

84 ：

よかいちって飲んだ事ないんだけど、しろや白岳と味や香りはかなり似てるの？

85 ：

>>75
白銀はオススメしない。安いけど・・・
香り薄いよ。

86 ：

>>85
そうかーありがとう

87 ：

勧めてもらった武者返しを飲んでみた
純米の日本酒っぽい味がした
味が濃すぎる酒は苦手なんで、他の焼酎は水割りかお湯割りで飲んでるんだけど、これはロックでグイグイいけた
まろやかで優しい味わいだからかな
芋や麦なんかより凄くコクがあるような気がする
飲み慣れたらもっと旨さが分かるようになるんじゃないかな

88 ：

http://kumashochu.exblog.jp/16368350/
誰か行った事ある人いますか？
すごく羨ましい…

89 ：

白扇酒造の大吟醸粕取焼酎を
1000円のお試しセットで飲んでみた。
鳥飼や吟香露のようなフルーティな香り。
秋の発売が待ち遠しい。

90 ：

繊月買ってきた。
後で飲もう。楽しみだ。

91 ：

せんげつせんげつ飲みたいな♪

92 ：

球磨焼酎の常圧で美味しいのをいくつか教えて下さい

93 ：

酒屋に行っても焼酎は芋芋芋芋芋芋芋・・・・・・米
芋ブームだからって芋の扱い大きすぎ('A`)

94 ：

ちなみに福岡県。
本場熊本の隣だよ。

95 ：

>>92
武者返し、極楽、刻の封印、あたりでどうかな？

96 ：

>>92
文蔵、球磨の泉、ゆ乃鶴、黒麹峰の露
というか、常圧ならほとんどハズレはない

97 ：

球磨の泉と峰の露の黒麹と武者返しだと三つそれぞれ味にかなり違いはある？
常圧はまだ黒麹の 峰の露しか飲んだ事ないんで他の二つがどんな感じなのか気になって

98 ：

繊月飲み中。
正直がっかり感が否めない・・・
これ、ただの美味い米焼酎だ。

99 ：

武者返しをお湯割りにしてみたが、これはカマンベールチーズみたいな香りでちょっと苦手かも
ロックか水割りが好み

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