神戸、中華街の豚まん『老祥記』

1 ：04/09/17 〜 最終レス ：12/02/15

どうよ？
うまくない？

2 ：

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　　　　　|::::|:::　 (,,ﾟДﾟ)　　 |　　＜ ﾇｯﾁﾏｲﾅｰ!
　　　　　|（ﾉ::..　 　 　 　 　 |つ
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　　尻相撲だからな！　　 な、何すんだｺﾞﾙｧ！
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　　　　 　 ∧＿∧ 　 |::::|:::.Σ(ﾟДﾟ；)　　|
　　 　 　 （　・∀・）　 |（ﾉ::..　 　 　 　 　 |つ
　　 　 ⊂二、　　○ 从 | ﾊﾞﾁｺｰﾝ!!　　 |
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　　　 　 ∧＿∧　　　　おい！起こせやｺﾞﾙｧ！！
　♪〜 （・∀・　）　　　￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣
　　　　 （　　　　）　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
　　　　 ｜ ｜　|　　 　 "┌┬──────┐
　 　 　 （＿（＿_）　　 （(と､│ 　 ((（ヽ./）))　 │
　　　　　　　　　 　 　 　 └┴──────┘

3 ：

一個の大きさがちっこいな
あと、油が多い

4 ：

そっか？
油多いとは思わんが・・・・

5 ：

折れは地元民だが、最近寄ってないな・・
コンビニ等の肉まん食うよかは、うまいな。

6 ：

５５１の勝ちだ。

7 ：

５５１の肉まん最高。

8 ：

近くにあるシャーベットがｳﾏｰｲ
関羽最強！

9 ：

もくもくとおじいちゃん（店主？）が
包んでくれる時が幸せ。

10 ：

俺はＪＲＡの近くにあるシコウロ？っていう
豚マンが好きだ。

11 ：

四興楼の　カレーは神

12 ：

いっかんろうの方が一個の大きさがでかいからそっちに行く
ほら、元町駅近くの商店街の端っこにある店だよ

13 ：

人気無いんだな。
俺は好きだが・・・

14 ：

中華街の店は激込みだから、
いつも商店街の支店？に時々行っている。
（地震の後、移転）
こっちは待たずに食えるよ。

15 ：

いろんな所で肉まんを食べているが、こんな美味しい肉まんは初めて、名古屋の
栄にある上海食亭の肉まんは本物、もっと旨いのはショウロンポウとニラまんじゅう

16 ：

これ工房の時の旅行で南京町に行った時に並んで買ってみた
(ﾟдﾟ)ｳﾏｧｧｧｧｧｧｧｧだったなぁ

17 ：

うまいんですが、
あれを袋のまま、車のシートに置かない方がいいっす。
つうか今はビニール袋に入れてくれるのかな。
昔、彼女にせがまれて買って、バックシートに置いて30分後、
早くもシートに油染みができたｗ
まあ責任感じたらしき彼女をその晩、夜ゲットしたんだが、
でも許せなかった20代の思い出ｗ

18 ：

たかがシートの汚れで身体を差し出すDQN女か。
もしくは、＞＞１７が脅迫したのか。
可哀想。

19 ：

551
ってうまいの？
所詮、コンビニとかでも食える肉まんと同じだと思ってたが・・・

20 ：

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
５５１の餃子は家で焼きなおせ

21 ：

うま〜なのか・・・
551買ってみよ

22 ：

>>74
お前が１番面白かった。。。

23 ：

出来立てを食べるのが美味しいよね〜

24 ：

>>22
馬鹿の一つ覚えか・・・・

25 ：

>>23
だな。
今まで親の持ち帰りしか食った事無かったが、友達と持ち帰りのを現地であけて食った時は激しくウマーだった。

26 ：

>>25
その場で食べたら、肉汁が、皮とか具に、吸収されてないからだろうね〜
最近食ってないから忘れたけど、生のお持ち帰りって
出来なかったかな？出来たら今度家で蒸して食ってみよーと

27 ：

え〜〜〜〜〜〜〜〜〜
具は少ない、ほんと少ない
みんなが言うほど、
本やテレビでやるほど、
美味しくない、
値段と大きさが、
合わない、
神戸にはもっと、美味しい
ぶたまんがある、

28 ：

あれを高いというのはどういう金銭感覚だ？
一個８０円だろ？

29 ：

特別美味しいとは思わない
皮の中に肉団子が入ってる感じ、中味は醤油味？みたいな味だ
持つとやたら油で手がベタベタする
並ぶのは観光客だね

30 ：

＞持つとやたら油で手がベタベタする
プｗ

31 ：

コンビニとはレベルが違うので
５５１も大して美味くないな
神戸にはもっとうまい豚まんの店がたくさんある
老祥記はその中のひとつに過ぎない

32 ：

店で茶を飲みながら、タレにつけて食うのが美味い
なぜ店で食う奴が少ないのかわからんが
油じゃなくて肉汁なのだが？

33 ：

５５１はコンビニの高級肉まんと味は変わらないよ
ただ皮が固いだけ
餃子は全く美味くない
王将の方がマシ
神戸の豚まんとはまったくレベルが違う

34 ：

>>33
めちゃ味違うだろと思うけど
５５１のぶたまんは、無性に食いたくなるときあるけど
寝る前に食ったら胸焼けするな〜
５５１は、肉（鶏）団子が、甘酢一杯で安くて飯のおかずに最適
>>31
確かに、そうかもね
小ぶりで、食いやすい手軽さがすきだけど

35 ：

＞神戸にはもっとうまい豚まんの店がたくさんある。老祥記はその中のひとつに過ぎない
詳細キボン

36 ：

豚のひき肉のみってのが豚まんなの？
肉まんはたけのことかしいたけが入ってることか？
関西人教えれ

37 ：

詳細っていうか、元町辺りで適当に中華料理屋に入ったらあるでしょ
安くて大きくて美味しい豚まん

38 ：

コンビニとかスーパーとかで売ってる工場で作ってる大量生産品が肉まん
中華料理屋とかで自家製で作ってるのが豚まん
最近はスーパーやコンビニでも豚まんって名前で売ってるけどあれは違う

39 ：

老祥記の豚まんはみんな３０個や５０個とか買っていくよ
冷凍したらいつでも食べれるし

40 ：

>>32
肉汁の中の油が表面に出てきてベタベタするんだよ
南京街では手作りの豚まんの店もあるけど
ほとんどの店は冷凍の豚まんだろ
他の食材でも冷凍物多く使ってる
中華街の店で美味しい店も少なく、街の中華屋と味は同じ
老祥記が特別美味しいって思う人も実際は多くないよ
豚まんとしては好みが別れる味だよ

41 ：

１１日（月）行ったけど、並びすぎてて買えなかったよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
広場全体に長蛇の列がウネウネしてて電話ボックスよりももっと並んでた。うぅっ

42 ：

豚まん自体がそんな美味い食べ物じゃないんだよ
ただの飲茶だしお菓子
８０円や１００円程度であれぐらいの味で満足いかないか？

43 ：

>>42
１００円あったら、サッポロポテトバーベキュー味１袋も買える

44 ：

ヒメジ駅前の六番の豚まん
美味です

45 ：

>>41
並んでまでして食べる必要ないよ
時間掛けて並んで食べると、これで並ぶのか？って気分になるよ

46 ：

>45
サンクス。ずっと悲しかったけど、安心した。

47 ：

>>46
俺は、中華街行ったら
お土産に買って帰るよ。
確かにその場で食ったらうまいのもわかるけど
家族と食いたいからさ
おいしいよ〜。それを食ってない君は、>>45と二人で負け組み

48 ：

<<45
それはお前の意見だろ？
並んでまでして食べる必要が無いなら誰も並ばない。

49 ：

並んでるのは雑誌やネットで情報見た観光客ばかりだから行列出来るんだよ
地元や神戸近辺の人は並んでまで買わないよ

50 ：

その場で食べたら普通に美味しかったけど､家族や職場の仲間にお土産で食べさせたら、誰も美味しいと言わなかったので悲しかったです。有名なお店なんだよー並んでんだよーとか言いながらも虚しかったです。

51 ：

哀しいな・・・・('A`)

52 ：

並ぶのめんどいから、元町駅前のキャベツ焼きでええやろ。

53 ：

南京町で並ぶのが嫌だったら、
商店街の系列の店に行ったら良いよ。
時々行くが、並んでいたことはないし、いつもアツアツが出てくる。
場所はここらへん。
↓↓
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.40.58.273&el=135.11.7.596&la=2&sc=2&skey=%B8%B5%C4%AE%A1%A1%BF%C0%B8%CD&CE.x=148&CE.y=336

54 ：

＞15
私も名古屋上海食亭の肉まんはおいしいと思った。
小籠包、ニラ饅頭はホントゲキウマ！

55 ：

主要県のほうがうまい。

56 ：

>>53
元町と南京町は別の店だよ。
南京町は老祥「記」
元町は老祥「紀」
ttp://www.kobestory.com/report/tomo/tomo.htm
南京町は平日の夕方６時くらいに行くと並ばずに入れるよ

57 ：

でも味は同じだったぞ

58 ：

関東が肉まんで関西が豚まんと違ったかい？通称

59 ：

>>57
同じなのは形だけですね
最初はここにもあるやん！と思って買ってしまったけど
ぜんぜん別物でしたよ
あの豚まんの肝とも言えるジューシーさがまるで無かった
同じ味ならオレも毎回商店街のほうで買うよ
でもこの件でググってみると同じ店として捉えてる人が多いですね
どうも老祥紀は老祥記の主人の弟さんがやってるようです
紛らわしいので味も値段も店名も同じにしてほしいですね

60 ：

南京町の老祥「記」は込みすぎ　
20年前と比べると明らかに中の具が減っている。
西元町の老祥「紀」は店内に飾ってある山内賢の写真が寂しい。
個人的に良く行くのは新開地に有る「春陽軒」
ここの味噌とソースで食べる和風豚饅は上手い。
ただ、周りの雰囲気が非常に悪いので婦女子単独での行動はお勧めしない。

61 ：

60です
今日　老祥記に行きました
具の量戻っておりました。
謹んで訂正併せてお詫びいたします

62 ：

そうか、西元町のは南京町のと違う店だったのか。
ボクは偶然西元町の店をみつけ（大阪の人間です）、おっ、こんな所にも
あるではないか、こっちは空いてるしこれからはなにも南京町で並ぶことは
ないわい、ラッキー、ラッキーと思い、それからは西元町で食しておった。
いやはや、同じ味と思い食してたので、ここの豚まんをあれこれ語る
資格はなしである。
紛らわしい名前をつけるな。
と、逆ギレしたりしてみる。

63 ：

記と紀で食べ比べた事あるけど、味は記の方が濃いかった。でも傾向は同じ。
好みでは記の方なのだが、並んでまでは買わない。
価格は紀の方が１０円安い。
紀は今年新店舗に移った。以前の南西なのでご注意を・・・

64 ：

一貫楼がうまい

65 ：

一貫桜のぶたまんはタマネギが生っぽく硬くて苦かった。
５５１ウマー。

66 ：

東亜食堂の豚まんは間違いなく最強です。

67 ：

春○軒のぶたまんマジうまい
みそつけて食べるのさ
神戸にあるけど観光地じゃないから
あとは探してね
神戸（関西？）は牛肉のことを「にく」と言い、豚肉は「ぶた」と言う
肉まんと豚まんのちがいはそこかと思っていました。
肉まんと聞いたら牛肉製かと思うから。
ちがうかな？

68 ：

老祥記と老祥紀、どっちもどっちだな。
特に老祥紀は皮が不味くなった様な気がします。
ここ先代が兄弟で、犬猿の仲って聞いたことがありますね。
小籠包などの点心は第一楼等で麺点師が作ったのが一番旨いです。

69 ：

>>67
>>神戸（関西？）は牛肉のことを「にく」と言い、豚肉は「ぶた」と言う
確かに、焼肉食べに行くのを、肉食いにいこかーとゆうね
牛食べにとはいわんね

70 ：

春陽軒
ttp://www.syunyouken.com/

71 ：

東灘区の甲南本通りの丸吉製麺所の豚まんが信じられないぐらい美味かったのだが、数年前に潰れちまったんだよなぁ…
あれ喰ってたら、わざわざ南京町まで行く気はなくなったよ。

72 ：

>>71
潰れるまえにおしえてほしかった
車で１０分くらいなんだが
あの近所へは、ナダシンのあんこ餅よく買いにいってたな〜

73 ：

店で食べるときもあの列に並んで待つの?

74 ：

あの行列は持ち帰りですよ

75 ：

これって神戸にしか店ないの？東京とかは？

76 ：

違うと思うぞｗ
このまえ、現地で食ってた人も並んでたし・・

77 ：

イシバシレシピに出てたね

78 ：

おいしくないから…

79 ：

>>67
微妙にちがう
神戸（関西？）のｵｯｻﾝｵﾊﾞﾊﾝは牛肉のことを「にく」と言い、
豚肉は「ぶた」と言うが
若いやつらは普通に肉まんとよぶよ。

80 ：

あぼーん

81 ：

【反中デモ実施のお知らせ】世界に日本国民の主張を！
集合場所　大阪市西区靫本町3-9-2の中共在大阪総領事館前
　　　　　（最寄駅　大阪市営地下鉄「阿波座駅」）
（ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.40.46.354&el=135.29.24.284）
集合時間　４月２４日（日）午前１１時００分（昼時を狙ってまわりにもアピール）
中共の国旗を破ったり破壊行為のない民度の高い平和的デモで
日本の正当性を世界に訴えよう！！
尖閣諸島は日本領土
中共の教科書抗議は国内干渉
在中邦人・法人への危害を許すな！！
日本人学校の子供達を守ろう

82 ：

この時期に中華街で飲食してる奴は売国奴かシナかチョン
日本人なら中華街行くな　おまえらそれでも日本人か？
シナの手垢で作ったモノを食うなんて犬以下

83 ：

ぶたまんしょうゆあじ

84 ：

僕はＪＲＡの横の四興桜が好きだな。
南京町はあくまで観光客向けだね。

85 ：

『老祥記』に限らず歩きながら食べると美味しいよな

86 ：

>>82
そうか？例えﾁｪｰﾝ店の店であっても中国人が作ってると美味く感じるけどな
美味いﾓﾝ喰って何が悪いんだ？
っつか事の元凶を鑑みずに末端の個を攻撃対象にするあたり、ｼﾅ・ﾁｮﾝと同レベルか
それ以下だろ
漏れ達は世界でも有数の超先進国に住んでいる、中国程度の未開の国と
相手と同じレベルの喧嘩やっても埒が明かんぞ
ここは大人な対応をすべきだろ

87 ：

春陽軒の豚万はまじ最高ですっっ！！あの味噌ダレがかなりいい！！昔から食べてるけど実際老祥紀あんなに並ぶじかんあったら、新開地まで行くほうがよっぽどいいよ〜

88 ：

ﾎｼｭ

89 ：

あげ

90 ：

こんなのが、どこが旨いのか分からない。
脂の味しかしないよな。

91 ：

神戸行くたび食べてるｰ
口の周りがﾃｯｶﾃｶw
でもうまい

92 ：

>>90
それ、店の前で言えばいいんじゃね？
ハンドマイクでさ
そうすりゃマズイ物が消えるでしょ
日本の食文化は君にかかってる！頑張れ！！

93 ：

http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/
お・い・し・い　秘密はここにあり！

94 ：

あげ

95 ：

内容のないあげはショックだな
最近は中華街に行ってないけど
どう？行った人いる？
あつあつを車の中で食べるの好きだったな〜

96 ：

サイズちっこいんだから、地元民には１個５０円にしてくれ
観光客には一個１００円でぼったればいい

97 ：

地元の人はこんな店行かないって。

98 ：

ＪＲ甲南山手駅南にあった焼肉屋：東花苑の情報求む！
２ヶ月ほど前、久しぶりに行ったら、
取り壊されて更地になってました。
知ってる人は分かるでしょうが、
生レバ・ミノサンド・チヂミがおいしく、
にごりは絶品のお店だったのですが。。。

99 ：

本来豚饅頭と言えるものは老祥記ぐらいしかないやろな。実際豚饅頭は中国から渡った
老祥記先代が大正４年に故郷の天津包子というものを日本向けに作ったのが豚饅頭の
はじまりやねんから。
元々豚饅頭というのは豚肉にネギといった非常にシンプルなもんで、おいしい豚肉特有
の脂こそが旨みであり、あのしつこさが豚饅頭やねん。
せやから今日本で広まっている野菜の入ったもんとかしつこさのないものは決して本来
の豚饅頭とは言えん。旨いマズいは別にして、中国人からするとそれらは豚饅頭とは
全く別モンて言うとるからなあ。まあ言うなれば肉野菜饅頭と言ったとこや。
後よう旨い条件とされるしたたる肉汁とか言うてるけど、本来の肉汁ちゅう
もんはさっぱりしたもんやのうて豚肉のみから出るくどいけどめちゃ旨い脂や。
ほら、霜降りの上等の肉を焼いたらと脂がしたたって火噴いたりすることもあるやろ？
あれこそが旨み言われる肉汁やねん。
せやから老祥記以外で豚饅頭と呼ばれるものの中身を網にのせてもまず火ぃつくことは
ないやろな。要するに脂っこくないものは肉汁といいながら実際は玉葱なんかの野菜汁
やったり、蒸したときに溶けるように仕込んであるスープやからな。
（ちょっとは肉汁、脂もあるけど）
普通に考えたらわかるが豚肉の肉汁が脂っこいのは当たり前のことやねん。
それが豚饅頭なんやから。だから中国人はこう酢をたっぷりつけて食ったり
すんねん。皆豚饅っちゅう名前と肉汁っちゅう言葉に騙されとるで。
野菜の入っとる豚まんは肉野菜饅頭とか中華饅頭で、肉汁はただのスープやで〜！！

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