★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ　26ポット目★

1 ：12/03/24 〜 最終レス ：12/04/17

紅茶初心者はなんでも書いとけ！
知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外はってヨシ！
【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。
一、>>970取ったやつは次スレ立てる。
■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう。
物凄い勢いで紅茶通が答えるので、質問はage推奨です。
前スレ
25 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1327453670/
24 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1317687618/
23 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1299649567/
22 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1291129570/
21 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1278168929/
20 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1261486643/
19 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1251300997/
18 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1240478907/
17 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1233229153/
16 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1228827345/
15 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1221315340/
14 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1208602777/
13 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1196096851/
12 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1188832365/
11 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1177936373/
10 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1172025259/
09 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1164119929/
08 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1154682956/
07 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1147004438/
06 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1137721326/
05 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1127639848/
04 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1110960119/
03 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1102502268/
02 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1083819168/
01 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362223/

2 ：

●ショップリンク●
青山ティーファクトリー（東京外苑前）　ttp://www.a-teafactory.com/
アミーゴス　ttp://www.rakuten.co.jp/amigos/118332/
ウーフ（兵庫芦屋）　ttp://www.uffu.net/
えいこく屋（名古屋）　ttp://www.eikokuya-tea.co.jp/
エンジェルリーフガーデン　ttp://shop.plaza.rakuten.co.jp/angeltea/　（休業中）
くもりぞら　ttp://www.kumorizora.com/　ttp://www.rakuten.co.jp/kumorizora/
紅葉（くれは）（佐賀）　ttp://www.creha.net/index.php
紅茶屋さん　ttp://www.kouchayasan.com/
The Darjeeling(銀座）ttp://www.the-darjeeling.com
シェドゥーブル　ttp://www.chef-doeuvre.info/
ジークレフ（吉祥寺）　ttp://www.gclef.co.jp/
SEASONTEA　（世田谷）ttp://www.seasontea.jp/
シルバーポット（東池袋）　ttp://www.silverpot.co.jp/　ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/silverpot/
セレクティー　ttp://www.selectea.co.jp/　ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/selectea/
セレクトショップ（京都）　ttp://www.verygoodtea.com/　ttp://www.rakuten.co.jp/tea/
TAKANO（神田神保町）　ttp://www.teahouse-takano.com/
ChaTea　ttp://tea-school.com/shop/index.htm
ティー・エム（名古屋）　ttp://www.tm-tea.com/
テー・イデー　ttp://www.teeidee.jp/
Teejティージュ（田園調布）　ttp://www.teej.co.jp/
t-break　ttp://www.t-break.com/
ディンブラ（藤沢）　ttp://www.tvz.com/tea
マカイバリジャパン　ttp://www.makaibari.co.jp/
マヤティ　ttp://www.rakuten.co.jp/maya/
ミツティ　ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/mitsutea/
ミドリRガマゲ　ttp://www.midori-rg.com/
夢や（阿佐ヶ谷）　ttp://www.tea-yumeya.com/
葉々屋（国立）　ttp://www.yoyoya.com/
ラ・メランジェ（京都）　ttp://melangee.shop-pro.jp/
リーフル（吉祥寺・銀座等）　ttp://www.leafull.co.jp/
リンアン（愛知）　ttp://liyn-an.com/
ルピシア（全国）　ttp://www.lupicia.com/index.html

3 ：

●関連スレ●
紅茶deﾏﾀｰﾘ総合スレ(荒らしによる分裂中の為リンク貼ってません)
初心者に薦める紅茶
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1134822334/
【ケーキ】紅茶にあう食べ物【スコーン】
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078130790/
◎ショップ単独スレ、他の茶種など
カレル・チャペック紅茶店
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1098636464/
フォートナム＆メイソン　が好き
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1104332177/
【突然】日本茶総合スレッド 4煎目【ｱﾚだが】
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1307942777/
ξ　ハーブティー　ξ　３杯目
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1246849408/
◎紅茶のバリエーション
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077633799/
☆★チャイ★☆　3
　http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1329523992/
ミルクティーについて語るスレ 2杯目
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1239083466/
フレーバーティを語れ
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077425717/
アールグレイを語る　2杯目
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1258935320/
【燻製】ラプサン・スーション【正露丸？】
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077373090/
◎道具その他
■□茶器について語るスレ□■
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077522398/
国産紅茶＆コーヒー
　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1082204457/

4 ：

[紅茶基礎知識]
紅茶にはクオリティシーズンといういわゆる旬の時期があり、特にダージリンの
一番摘み『ファーストフラッシュ（FF）』、
二番摘み『セカンドフラッシュ（SF）』、
秋摘み『オータムナル』
が有名です。
ダージリンならキャッスルトン、アッサムならメレンなどの茶園があり、
最も質の高い茶葉が、産地・農園・生産年・時期・ロットで区分され流通しています。
このスレのテンプレにある紅茶専門店は、主にそれらクオリティシーズンの茶葉を扱っており、
ダージリンならマスカテル、ウバならメンソールなど最高の風味が楽しめます。
普段目にする缶入り高級ブランド紅茶は（トワイニング、エディアール等）、
一部の例外を除き、専門のブレンダーがブレンドした紅茶に、独自の名前(イングリッシュブレクファスト等)をつけて販売されています。
ブレンダーの腕により茶園ものに比べると
「いつも安定した風味」が維持されています。
----------
《インド代表産地》
ダージリン、アッサム、ニルギリ
ドアーズ、シッキム
《スリランカ代表産地》
ディンブラ、ウバ、ヌワラエリア、ルフナ、キャンディ
ウダプッセラワ
《中国代表紅茶》
祁門（キームン）、武夷山〈ラプサンスーチョン〉、雲南（ユンナン）
他ネパール、アフリカ（ケニア・タンザニアなど）、インドネシア（ジャワ・スマトラ）
トルコ（リゼ）、日本など

5 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,===,====、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _.||＿__|_____||_
..　　　　　　　　　　　　　　　∧_∧　 ／||＿＿＿|^ ∧_∧
..　　 　　　　　　　　　　　　(・ω・`)／／||　　　|口| |ω・` )
.　　　　　　　　　　　　　.／(^(^ .／／||...||　　　|口| |ｃ 　）
.....　 　 　 　 　 　 ∧_∧ ／　／／　 ||...||　　　|口| ||し　　　　　　新スレです
.......　　　　　　　　(・ω・`) ／／....　　||...||　　　|口| ||　　　　　　　　楽しく使ってね
　　 　　　　　　／(^(^　／／ 　....　　.||...||　　　|口| ||　　　　　　　　仲良く使ってね
　"" 　　　:::''　|／　 　|／　''　"　　:::　　⌒　 :: ⌒⌒⌒ ::　""　　`
　::　,,　:::::　,,　;￣￣￣　　"､　:::: "　,, ,　:::　　 "　::　"　::::　　"

6 ：

>>1さん、乙です。
前スレでカフェイン控えたい人のレスがあったけど、ディカフェの
こういうのはどうなんだろう。
http://item.rakuten.co.jp/beans510/10000196/
これ読むとカフェインを抜く方法もいくつかあるみたいですね。

7 ：

いっちょつぅ

8 ：

>1乙

9 ：

>>2
初心者にオススメショップはどこですか？

10 ：

ルピシア

11 ：

専スレもありますが至急レス頂きたいで、こちらに書き込みさせて頂きます
週末に友人に誕生プレゼントを渡す予定です
友人（女性で紅茶好きですが紅茶通ではないとの事）からのリクエストは
1.メーカーは、フォートナム＆メイソン（一度飲んでみたいとのこと）
2.リーフでなくティーバッグを一箱
3.種類はフレーバー以外、ただし何種類かの詰合せは数が少ないか高いのでNG
あとは任せると言われました
店で紅茶を頼む時はその時々で種類も違うしミルクや砂糖も入れたり入れなかったりという感じです
味覚は普通だと思うので無難と言うか一般受けしそうな種類を教えて下さい

12 ：

>>11
この辺どうよ
アフタヌーン　ティー
上質のセイロンティーのブレンドで、軽くさっぱりとした口当たりが特徴です。
ホットでもアイスでも、ミルクを入れてもストレートでも美味しく召し上がれます。
昼食後だけでなく夕方にもお勧めです。
.
ttp://www.fortnumandmason.co.jp/products/tea/light.html

13 ：

>11
ストレートで飲むのがオススメ
クイーンアン
1907年、フォートナム・アンド・メイソンの創業200周年を祝い、
創業当時の国王であった英国スチュワート王朝最後の国王“アン女王”
（在位1702〜1714）の名を拝して、特別にブレンドされました。
厳選された茶園で採れたアッサムをブレンドした、コクがあり
香り豊かな紅茶です。
ttp://www.fortnumandmason.co.jp/products/tea/index.html

14 ：

水出しやってみたけど味が鋭くなっちゃうなぁ
お手軽に熱湯で入れた時みたいなマイルドな感じはやはり出ないのでしょうか？

15 ：

>>14
変だねえ
渋味や苦味は水出しの方がでにくいけど
茶葉の量が多すぎるか抽出時間が長すぎるとしか思えない

16 ：

>>12-13
ありがとうございます
本人にどちらがいいか聞いて選んで貰おうと思いますが

17 ：

マリアージュの容器って、保存に向きます？
密閉容器に入れ替えたほうがいいのかな？

18 ：

>>14
おいらは15g 1.5Lで24-48ｈでやってるよ

19 ：

>>11
自分はF＆Mはミルクティーのイメージ。色は濃くても味は薄めなので、慣れてる
人はストレートでもいいと思うけど。お二方の薦めるの最近まで両方飲んでたので
どっちも好きだったけど、一般的なイメージは>>12でミルクも使うのなら
>>13かなと思う。
>>14
自分は10gで1L、24時間です。茶葉の種類によるのではと思います。

20 ：

>>15,18-19
ありがとうございます
少し時間を短くした所渋みが和らぎました
抽出しすぎたみたいです

21 ：

シルポのキャンディス使って見た事ある人いる？
前から気になってたんだけど酒が得意でないのでちょっと迷う

22 ：

結構前のスレで（あるいはマターリスレだったかな）おいしいって話だったよ。
でもカルディならもっと安く売ってるとかそんな話になってた。

23 ：

>>21
アールグレイ（白か半透明色）ならカルディとか他でも売ってたよ
酒がきつすぎもせず割とおいしい、酒の溶液を少なめにして氷砂糖だけカップに入れたりしてた
けど、アールグレイ味は紅茶に入れるとほとんど洋ナシの香りがしない（分かりづらい）
あのシリーズならオレンジ、シナモン（クリスマス）、チャイなど他の味もかなりよかったよ
アールグレイ以外はあまり酒っぽく感じなかった。個人的にはオレンジが一番好きかな
あと、シナモンとチャイは瓶がかわいいけど小さめの上げ底型で、積み上げられるようになっている
アールグレイとオレンジは普通の縦長の瓶に入っていて、フタにドイツ語のシールが貼られている

24 ：

質問です。
ティーポット選びの事なんですが、
ずんぐり丸形タイプと縦長？で茶漉しが別についていて茶漉しが斜めになっているタイプと二種類見かけたのですが、
どちらが紅茶の旨味を引き出せやすいですか？
もちろんお湯の温度や茶葉の量などの決まりは守っています。
よろしくお願いします。

25 ：

>>22
>>23
有難う近くにカルディ無いんだ…
オレンジ買ってみようかな

26 ：

>>24
一般的には球〜楕円に近いほうが　良いなんて話もあるけど
茶葉が広がるスペースと、抽出中の保温が担保されてればあんまり関係ないと思う。
使い勝手が悪いと、紅茶飲む頻度が落ちるので、上記が変わらなければ使いやすい方を選ぶと良いのでは？

27 ：

>>23さん
キャンディスはアールグレイに洋梨の香りがついてるの？
アールグレイは本来ベルガモットという柑橘の香りのついたお茶をさすんだけど、
もう一ひねりしてあるのかな？
現物を見たことがないのでちょっと興味を持ちました。

28 ：

>>27
http://item.rakuten.co.jp/silverpot/kandis/
これのこと
３種類あるよ

29 ：

>>24
形状はあまり味や香に影響しない
それよりも洗いやすさとかが重要

30 ：

>>26 >>29 さん
ご丁寧な回答ありがとうございました！
検討してみます！

31 ：

トワイニングのダージリン(個人輸入で海外から仕入れた物とかじゃなくて、スーパーのお茶コーナーに並んでるような)って
ファーストフラッシュなのかセカンドフラッシュなのか区別なくごちゃまぜなのか、分かりますか？

32 ：

>>31
缶の裏に片岡と書かれてるか否かも重要

33 ：

>>31
ブランド物、つまりプロが年中同じ味になるようブレンドして提供している物なので
主体はセカンドフラッシュであるとは思うが、FFが混ざっているかもしれないね
ちなみにクオリティビンテージダージリンと、ビンテージダージリン、トワイニングダージリンと種類があるので注意

34 ：

>>31じゃないけど横入り
>>33
＞ちなみにクオリティビンテージダージリンと、ビンテージダージリン、トワイニングダージリンと種類があるので注意
それぞれどう違うの？

35 ：

トワイニングのＨＰに書いてないの？

36 ：

ティースプーンで計っているのですが、量がただしいか不安です。はかりみたいなのでオススメってありますか？（なんで計ればいいんですか）

37 ：

ネットで飼った1000円くらいのデジタルスケールを使ってる。
0.01gとかが計れる小さいやつ。
ティースプーンの量覚えられたらかっこいいんだけどねっ

38 ：

同じく　デジタル秤使用　外で目分量でいれるのがちょっと辛い。
機械に頼りすぎなので、外で目分量で他人に紅茶をいれて　
あの人紅茶好きらしいのに、今一ね
とか言われそうなので、紅茶の話題には乗らないようにしてる。
#大きい茶葉と小さい茶葉、ブロークンで大体の量を目で覚えたいとは思う。

39 ：

ティースプーン一杯でお湯の量を目分量で調整
結局は好みだからお湯の量で覚えちゃえば気にならない

40 ：

いつもアーマッドのダージリンを飲んでますが、フォションって格段に違いますか
また、アーマッドの茶葉の等級ってどこに書いてあるんですか？
Webではオレンジペコって出てくるけど缶のどこにも書いてないと思うんですけど

41 ：

何でフォションが格段に違うと思ったのか聞きたい

42 ：

福岡で茶葉売ってるいいお店知りませんか？

43 ：

同じ茶葉を使ってるのに、紅茶専門店で出てくるような香りが出ないのはなぜなんでしょう？
あと、フルーツティーのティーバッグ買ったらにおいが強すぎて袋に入れてるのに部屋中が…
何か良い保管方法ありませんか？

44 ：

>>43
ジップロック２重にするんだ。あるいは開き直ってその香りを部屋で楽しむ。

45 ：

>>40
ブレンドものの中でもフォションはブランド品だから、お高い設定なのかもよ。
まあ飲んだら格段に違うかもしれないしアーマッドの方が好きかもしれない。
そこは個人の嗜好。OP云々は問い合わせてみるといいかもね。

46 ：

ジップロック＋ビニール二重＋ジップロックでまだほんのり…
香りつき消しゴムみたいな臭いと本物の香りを足して二で割ってない感じの
もう一つの質問のほうもよろしくお願いします

47 ：

>>46
専門店と　1.使う水が違う　2.茶葉と水の量加減が違う　3.入れ方が違う
4.飲む場所が違う（酒は製造されている現地で飲むのが一番うまい、の如く）
これは結構味が変わると思われます。試飲させてもらったダージリンが
買って家帰って入れるといまいちだったりすることは、高い茶葉でもまま
あることです。

48 ：

>>46
ポットとティーカップを温めておく（温めたお湯は捨てる）、茶葉とお湯の量はきっちり計る、
新鮮でボコボコ沸かしたてのお湯を使う、などの基本を見直してみてはどうでしょう
ちなみにどこの専門店ですか？

49 ：

あとカップが違うと香りの広がり方が違うよね

50 ：

>>41
値段です。
>>45
ありがとうございました。

51 ：

曙橋のモヒーニです
茶葉の量は一応秤で計ってます
水は浄水蛇口を通したものを
…ティファールで沸かしてるのががまずいのでしょうか

52 ：

>>51
ティファール問題無いけどなあ
浄水蛇口ってちょろちょろ出る奴？
あと上の人がポット温める事とお湯の量量る事書いてくれてるけど
それに関しては何もなし？

53 ：

>>37>>38
ありがとうございます。デジタルスケール買いますね。

54 ：

85度とか95度とか缶に書いてあるのですが、これって淹れる時（ヤカンの中）の温度ですか？それとも淹れた後のポットの温度ですか？

55 ：

>>54
ポットに入れるお湯の温度

56 ：

申し訳ありません
浄水蛇口は水道の蛇口に直接つける簡易の浄水器みたいなものです
温めるのはあちこちのサイトで当然のように書いてあったのでもちろんしてます
お湯の量も茶葉の量と合わせて計っています
やっぱり体調とか雰囲気とかが大きいんですかね…

57 ：

>>56
>>48です返答ありがとう
残念ながらモヒーニに行った事はありませんが、ティファール使っててもおいしいと私も思う
ポットで蒸らす間に保温（コゼーやタオルをかぶせる）、あと
蒸らした後にポットの中の茶をスプーンでひと混ぜして、濃い部分を均一にしてから注いでみるとか
意外と、飲む前に換気とかしてみるといいかもしれない（湿度などでも香りの感じ方が変わる）
あとは回数入れることでやっぱり違ってくるかと…ほんのわずかに多めの茶葉入れてみたり
他の人も言ってるけどカップの形で、香りの広がり方も多少変わってくる
おいしく淹れられるといいね

58 ：

湿度のことは考えてもいませんでした。注意してみます。

59 ：

>>55
ありがとうございました

60 ：

雨の日は紅茶が美味く感じる　後風呂上り。

61 ：

ガマゲ新茶キター

62 ：

国によっての湿度の違いと香りの感じ方の違いって誰か研究してるのかな
ところで近所にベノアが出店してクロテッドが美味しいって聞いたので試してみた。
美味過ぎて動揺している

63 ：

ベノアのクロテッド美味しいよね

64 ：

あのクロテッドはうまかった、それまで食べた数種類とはかなり違ってたね
中沢とかはバニラアイスみたいな見た目で、なめらかにさらっと溶けたけど
べノアのはねっとりと糸引くように濃くて、味もマッタリとしてたけどスッと溶ける感じがした

65 ：

>>64
そう濃いし粘度高いんだけど、すごく軽くてサラッとしてる
ブルーベリージャムと合わせて食べたけどびっくりした
でも約２回分４００円…

66 ：

水出し紅茶を出先にもって行きたいんだけど、サーモスとかのマグじゃ容量足りないし、水筒だとごつすぎる
一リットルのお茶のペットボトルがちょうどいいんだが、ちょっと衛生面が怖い
保冷機能はなくてもいいから、軽くて大容量で洗いやすいなんていうものはないですかね

67 ：

>>66
アウトドア用のプラボトルかな。
個人的には小型水筒で冷たくしたいけど。

68 ：

アウトドア用という手があったか。
冷たくしないと夏きつい？

69 ：

数年前にデパートのイギリスフェアで購入したクロテッドがとても美味しくて忘れられない
だからベノアのものでも満足できない
また売りにきて欲しいなあ

70 ：

>>69
それはなんてメーカーだったの？

71 ：

>>68
ハンズとかで売ってるSIGGはどうよ
アルミ製で保温機能はないが構造がまんまペットボトルなので洗いやすいし軽いよ

72 ：

>>61
どれ？

73 ：

>>72
メルマガ
HPのトップページからリンク貼ってあるよ

74 ：

>>73
おーありがとう。5月か、楽しみだな。

75 ：

麦茶　冷水筒　とかでぐぐると結構良さげなものが色々出てくるよ。
そういう自分は親の飲んでる滋養強壮剤についてるカプセル２００個が入った
プラ容器が広口で飲み切り450mlくらいでとても良いので２個ローテで使っている。

76 ：

>>55
ポットに淹れた後のお湯の温度じゃないの？
だから、なるべくポット温めるんだと思ってたけど。
逆に、85〜90度くらいの時はポット温めなかったりとかで調節してた。

77 ：

>>70
どこだったかなぁとググると、アッパー・ノートン・ジャージークリームってやつだったみたい
http://umeda-hankyu.jp/Event/Bussan/2010/09/20100901_052601_20406.html
食べたことのない美味しさだった
忘れられない

78 ：

結局サーモスの0.6Ｌのにした
なのに水出し紅茶自体のできが微妙orz
アッサム種は水出しにむかないのか

79 ：

ずいぶん昔、人の家でよばれた
インドかそっちら辺りの缶に入った紅茶だったと思うのですが
味は普通でしたが、一口飲んですぐ喉が通るというか、
よくなったのを覚えています。
でもお茶の名前も聞かず、その人とも音信不通で確認する術がないので
別にどこのお茶でもいいので、喉によい普通の味のコスパの良いお茶
をご存知ないでしょうか？

80 ：

味は普通で喉に良い…
紅茶はウーロンよりはいいだろうけど喉にいいって感じではないよね
スッキリするって事なのかな

81 ：

>>77
自由が丘のセントクリストファーで出してるやつね。

82 ：

>>78
やったことあるけどアッサムは水出しに向かないと思う。
どっかで実験してたけどアッサムの旨味は高温の方が出るそうだ。
自分は水出しは専らダージリンかニルギリかな。

83 ：

ものすごい勢いでageてみる

84 ：

>>77
後は茶葉の大きさ。大きいのは水だとぎらききらない
ところで、この前ティーハウスタカノのマスターっぽい人にダージリンのオータムナルと水出しを全否定されたんだが

85 ：

昨日ホムセンで
フラッシュチル製法で美味しくアイスティーを作るポット
という商品を見つけて買ってみました
この製法を緑茶に転換できないかｇｇｒったところ、あまりにも情報が少ない事に驚きました
この「フラッシュチル製法」というのはマニアックな製法なのでしょうか？
それとも眉唾ものの製法なのでしょうか？
ご存知の方いましたら宜しくご教示お願いいたします

86 ：

>>84
っぽい人って？
ttp://tea-auction.net/news/187
水出しはこういう話もあって、飲む時悪くなってないか気を付けてはいるけど
この場合は単に偏狭なだけだろうねえ

87 ：

アッサムは低温で出した方が良いと書いてあるのを読んだこともあるので
熱湯か冷ますかは結局好みじゃないのかな
水出しに関しては、経験的にはあまり向いてないと思うけど
それでもうまく入ることもあるので、何ともいえないなあ

88 ：

>>85
「熱湯で淹れた紅茶にたっぷりの氷を淹れて混ぜる」のを、
「フラッシュチル製法」と名付けただけ。
方法自体は従来からある、普通の方法。

89 ：

>>84
なんかカウンターでメモしたりシュガーポットの中身を入れ替えてたりしたオジサン
たぶん店長だと思うんだけど自信ないから「っぽい人」にした
いわく「うちのは茶葉がよすぎる」らしく、やるならせめてオンザロック方式とかでだって
で、結局「どうせ魔法瓶ならほうじ茶のほうがいい」とまでいわれた
>>87
「60〜80度ぐらいでの抽出が最悪」とか言ってた
で、オータムナルってそんなろくでもない品質なん？

90 ：

オータムナルが好みだなあ
ダージリンなら

91 ：

>>89
茶屋のオヤジなんて、どいつもこいつも漏れなく「俺様」なんだから
蘊蓄はヲチ気分でニラニラ伺うんだよ。
結局は自分の飲みたいように飲めば良いんだし。
金取って飲ませるプロとは違うからね、我々素人は。

92 ：

俺様店主ナンバーワンは青山の人だと思ってたけど
タカノの人も結構俺様なんだね

93 ：

あれー、このスレ前スレで終わりじゃなかったのー？
ここでしか相手にしてもらえない、寂しいおっさんがまだ常駐してるのか

94 ：

>>91
>>92
プロでなくても、自称紅茶通の人は独善的な人が多い気がしますね。
一見、上品で良い人に見えても、紅茶に関して考え方が少しでも考えや感じ方が違うと、突然、全否定＆攻撃的になる。
そういう人を避けて通れない場合、どういうふうに接するべきでしょうか？
例えば、紅茶をご馳走になって感想をもとめられたとき私はただの紅茶好きなんですが、知識はあまりないので
おいしいか、そうでもないかしくらいか分からないのです。

95 ：

>>94
あくまで自分の好みはどうかという視点以外で意見を述べない。
あとは『はぁそうですか』とでも言っとく。
独善的な人相手じゃなくてもそういうもんだとおもうけどね。

96 ：

私は父から「まずい」と言うなと教えられました
「まずい」や「嫌い」は用意してくれた人や食材そのものを否定します
「口に合わない」「好みではない」「苦手」を使いましょう

97 ：

>>94
「適当にあしらう」くらいしかないんじゃない？
そういうのには何言っても無駄だし
「まずは素直に反応」といっても、既にアンテナが反応してるんなら
そいつはもう上から目線で接してきてるわけで、素直に言ってあげるだけ損しそう
個人的には、途中までは普通に接して、いやみな態度をしてきたら
さりげなくそいつの鼻っ柱を折る
私は我慢しない〜

98 ：

>>96
そのパターンはすでに試したのですが・・・・やはりスイッチ入っちゃいます
>>97
>>95
旦那の親戚や、旦那の取引先の方等
むげにもできずに困っています。
どうやっても地雷を踏んでしまう感じです。
やっぱり何を言っても無駄なのかもしれませんねえ

99 ：

紅茶に限った話でもないけどね
自分とは違う食文化や食生活の違いを許容できず、否定的な態度で攻撃しまくっておいて
「そんなつもりはない、そういう人もいると知ってはいる」とか言い出すんだよ
先日、「イクラやウニなんて食うとか（自分には）ありえない」「食べる人多いけど（自分的に）無いわー」と
十分間も、その知人の嫌いな食い物の話をしてきた知人がいた。
私個人はそれらが大好きで、その知人もその事をよく承知の上で、その話題。
「ありえない」とまるで自分が言われたみたいに感じてむかついたし、話をされた所でどうしろというのか…
旨さを説明する気力も、理解させるのも勿体無く感じたのでやめた。
「ああそう」とでも返すしかないよね
私の個人的な結論は、そういう攻撃的な相手の話は放っとけ

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