サラダ油でおいしいお菓子レシピ

1 ：07/03/06 〜 最終レス ：11/11/30

コレステロールが気になる、でもお菓子作りは毎日したい。
だからって寒天とかゼリーなんてそんな軽いものでは満足できない！
バターの代わりサラダ油で代用してもおいしいお菓子のレシピ教えて。

2 ：

２ゲット

3 ：

サラダ油とごま油を同量にして使うとサラダ油レシピに有りがちな風味不足を補える
ｼｭｰｸﾘｰﾑのバターをそれに変えて胡麻をふって焼いたらおいしい
クリームにも練り胡麻入れるとなおよし

4 ：

なるほど、今度やってみます。お菓子にごま油なんて想像もしなかったです。

5 ：

カロリーは気にしないんですか？

6 ：

バターよりは、いいかと思ったんですが、確かにカロリーも気にします。
ケーキ1つにつき大匙2杯ぐらいまでで、おいしいレシピあったらお願いします。

7 ：

バターの方がカロリー低いのにね。

8 ：

アメリカンマフィンとかりんごケーキとか
サラダ油で作るレシピ多いよね。
簡単で美味しく出来る

9 ：

自分は普通のスポンジケーキのバターはサラダ油で代用すること
あるよ。２０ｇ程度だし。でもそういうのは絶対自家消費用。
マクロビスイーツで調べるといろいろあると思うけど、
そういうのとは違うの？
単にサラダ油で作れればいいのかしら…

10 ：

サラダ油と小麦粉と卵と砂糖まぜて
そのあとにリンゴをきざんだのを
入れて混ぜて
オーブンで焼いたらおいしいよ
簡単だし混ぜるだけだからよくするよ

11 ：

>>6
大さじ２というと、約26gかー。
気に入ってるパウンドレシピは50g使っちゃうから大杉だね…。

12 ：

>>11
パウンドもバター使わないでオイルでできますか？レシピぜひ教えてください。
大匙３杯ぐらいならOKです。

13 ：

>>12
じゃあ油少しオーバーだけど、これ。
http://cookpad.com/tomumarocooking/recipe/169298/
フープロじゃなくても泡立て器でもおk。

14 ：

早速見てみました。こんなに応用がきくなんて。
家にアールグレーがあるので、紅茶のパウンドを作ってみます。
ありがとん。

15 ：

昨日つくりました。結構ふわふわにできてびっくりです。
自分で食べるにはいいですね。砂糖は、半分にしましたよ。

16 ：

>>15
13です。
砂糖は少し減らすけど半分にしたことなかった！
半分でもイケますか？

17 ：

ぜんぜんOKでした。膨らみもそこそこあったし、サラダ油のおかけで軽い感じにしあがるんですね。
バターを使わないのでパウンドケーキとは呼べないかもしれないけど、自分用には、大満足です。
普段甘いものが苦手の主人がめずらしく食べてました。
甘くなくていいねと。

18 ：

>>17
私もほんのり甘い方がいいな。
今度作るとき砂糖半分に減らしてみます。

19 ：

粉100gに対してサラダ油25mlで、マフィンができるよ
結構ふかふか

20 ：

プラス卵1個、牛50CC、砂糖大匙１ぐらいでいいかな？
早速作ってみようかな。

21 ：

バターで作るお菓子レシピの場合、バターの量の半分くらいを
サラダ油にすればいいという情報仕入れましたー。
今度やってみます。

22 ：

じゃあ、パウンドで、バター100グラムとあったら、サラダ油50グラムでいいんですね。
これなら手軽にできますね。バターの面倒なホイップもいらないですしね。
お手軽に作って、自分で食べるにはいいかも。

23 ：

>>22
そうです、そのとおり！
読み返すとちょっとわかりにくい文章・誤解を招きそうな文章だった…orz
ちゃんとわかってくれて、わかりやすく書いてくれてありが�d♪

24 ：

するってぇと、カロリー的にもサラダ油の方がヘルシーになるね。
ぜひ作ってレポきぼん。

25 ：

サラダ油のトランス脂肪酸が､気になる

26 ：

キャロットケーキ作ろうと思って、色々ググったけど、サラダ油使う
レシピがほとんどだった。

27 ：

溶かしバターで代用すれば､いいじゃないか

28 ：

なぜキャロットケーキだけは、絶対サラダ油をつかうんだろうか。不思議です。
ご存知の方いますか？アメリカにいた時ももらったレシピは、油だった。

29 ：

にんじん風味をバターの風味で邪魔しないように…とか？

30 ：

デヴが社会問題になる国のレシピだからじゃないかな？
コレステロールを下げるためにバターの使用を規制するぐらいの事やる国だよ

31 ：

それはそうだけど、にんじんケーキだけがなぜかオイルなんだよね。不思議と。。。他に、オイルを使った典型的なケーキレシピってないでしょ。

32 ：

シフォンケーキは？

33 ：

アメリカのお菓子レシピは､
サラダオイル､ショートニングがデフォかってくらいトランス脂肪酸天国だお
アメリカ人は単純だから､動物性脂肪でピザ増えて（・Ａ・）ｲｸﾅｲ!!の発想｡
その前に食生活見直せっつーの｡
人参ケーキにバター案は､
普通ににんじんグラッセという食べ物もあるぐらいだし､バターと相性はいいでしょ｡
それに､バターの代用でサラダオイル使ってもカロリーは変わらないし｡
好き好きでいいんじゃない？

34 ：

83 ：http://shibuzemi.com/2005/04/post_7.html：2007/06/06(水) 16:58:03 ID:b3Y1qAdK0
136 名前： 究極のグルメ 投稿日： 2007/06/06(水) 16:24:23
残虐食人鬼・安藤佳南子（２１）、 埼玉・朝霞市の河川敷で夜通し人肉バーベキューに興じ、明け方近くにいた男性（４３）にサラダ油をかけ生きたまま焼こうと試みる！
うーん、大森貝塚研究のエドワード・シルベスター・モース博士は、日本にも食人の風習があったとしていたが…
これが真実だったとは
つーことで、
どいつもこいつも
http://blog.livedoor.jp/fem_dom_2006/archives/50755611.html
http://femdom.seesaa.net/article/22362134.html
http://blog.livedoor.jp/mixi_homer
http://ahonosatoshi.blog82.fc2.com/blog-entry-18.html
http://femdom.seesaa.net/article/21470389.html

35 ：

にんじんケーキ/キャロットケーキって本来は
イギリスのケーキだったような記憶があるが。
確かにキャロットケーキのレシピは大体バター
じゃなく、油だね。

36 ：

ブルーダイアモンド社のローストアーモンドオイルで作ったら、
ケーキもクッキーもマフィンも香ばしくて美味しかった。
（ただのアーモンドオイルじゃなく、ローストアーモンドなのがポイント）
でも行きつけの成城石井で扱わなくなったので、
最近は手に入らない・・・

37 ：

患者から香典を恐喝した歯科医が２ちゃんで現在祭りに！
歯科医のHP。　恐喝と思われる問題箇所は一番下にある。
http://www.gvbdo.com/omoi/hashinoiepassby.html
↓　祭り会場はこちら
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1195284179/1-100
《山詐欺祭りの流れ》
登場人物：山崎昇院長と愛人の吉澤かおり。
山詐欺が経歴詐称しまくりの怪しい医院を東京御茶ノ水に開院
↓
「日本で最高の会員制歯科医院」と謳い患者をHPから集める
↓
予約キャンセル料４万円。遅刻も罰金を徴収。参加費３万円の盆栽サークルに強制参加。
山詐欺の趣味のカメラサークルに強制参加。お中元お歳暮や山詐欺への誕生日プレゼント等を強制徴収。
など患者に過酷なルールを設定。ルールを守れない会員は医院の掲示板で袋叩き＆治療停止などの嫌がらせを受ける。
↓
医者板に山詐欺スレが立ち、祭りに
↓
高島屋の脳内顧問に就任。高島屋職員への誹謗中傷等、高島屋への迷惑行為を開始。
↓
山詐欺、他院への誹謗中傷でされ敗訴確定。　←今この辺。
↓
民事から刑事事件へと移り逮捕。

38 ：

にんじん・かぼちゃ・バナナのレシピは油が多いね。

39 ：

油

40 ：

柴川日出子のレシピでは、にんじんケーキは、溶かしバター
だった。
小林カツ代のにんじんケーキには、溶かしバター、サラダ油、
両方あるよ。サラダ油を使う、「素朴な農夫のキャロットケーキ」
はうまい。サラダ油をたっぷり使うから、低カロリーではないが。

41 ：

ヨーグルトポムポムも、サラダ油で作るよね。
家では、スイートアーモンド油やオリーブ油、ピーナッツ油など
お菓子の材料や風味に合わせて、いろんな油を使うけど
結構美味しいよ。上にもあったけど、油の基本量はバターの
半分にすれば、大抵のお菓子は大丈夫だよね。

42 ：

バター高騰品薄の折コーン油を使ってクッキーを使ってみました
コーン油60g砂糖60g全卵1個小麦粉100gでシェイク
まあ食えたがこのスレに因ると油はもっと少量でいいみたいですね
もっとも油もマーガリンも高騰か内容量の減少が起きている

43 ：

>>25
どの製品？

44 ：

ｓｓｓｓｓｓｓｓｗ

45 ：

今ヨーグルトポムポム食べてた。ｳﾏｰ
でも好みは別れそう

46 ：

サラダ油でパウンドケーキ(っぽいもの)作ってみたけど、ふわふわだった。軽い感じだしあっさり目。
バター使わないぶん風味の良さには欠けるから、プレーンなものよりも、生地に味つけするなり何か混ぜるなりした方がいいね。

47 ：

>>46
林檎とラムレーズンとシナモンぶち込んだ偽パウンド作ったよ
生地が軽くていいね

48 ：

>>47
パウンドケーキのバターの量をそのまま油に変えたんですか？

49 ：

>>48
卵の半分の重さにしてみた

50 ：

>>49
レスありがとう。やってみます。
バターが手に入らないからパウンドはあきらめてました。

51 ：

>>13のレシピで作ってみました
フープロがベタベタになるのが恐かったので泡立て器でｗ
夜中にｗ
手軽でﾌﾝﾜﾘｳﾏｰでしたが、油が多い気がする…
bananaを入れたので砂糖は半分でも全然いけましたが
油が多いような…
少しずつ減量する余地ありとみましたがいかがでしょうか

52 ：

>油が多い気がする…
>油が多いような…
何度もしつこくてﾜﾛﾀw
だったら減らして試作してみれwww

53 ：

ヨーグルトポムポムをシリコン型でつくってみたいのですが、
型ばなれは大丈夫でしょうか。

54 ：

なかしましほさんの本は菜種油使ってるね
風味は落ちるけどそのままサラダ油で代用できるよ
マクロビ本ほどうるさくなく、簡単で素朴なおいしさなのでお勧め

55 ：

ハイオレイックひまわり油を
バターの半量に置き換えてパウンドケーキやってみました
結果、自分でも食べられないほどのゴミが・・・
ぱさぱさして、脂っこくてひどいものでした

56 ：

バター→サラダ油置き換えは1/3くらいにするといいよ。
生クリームプラスするとぱさつき解消出来る。

57 ：

レスありがとうです。
やってみます！

58 ：

　 　 　 　 　 　 ｀‐:､｀`　ﾐ　 ll　 ll　　〃　〃　"　 "　｀`ゝ　　　　　　　ククク・・・集まってきおった・・・・・・・・！
.　　　　 　 　 ＜,´ミ　ﾐ　ヾ　lｌ　　〃　,, -─‐-.､_　 ミ　｀ヽ　　　　　　初心者どもがっ・・・・！
　　　　　　　∠ ll/⌒ﾞ`‐:､.＿_,, -‐''"´　　　　　::::ヽ、 ﾐ 　 l、　　
　 　 　 　 　 ,l,,,/　‐- ､　　　　　 　 ,, -─‐　　　　:::l、 ヾ.　l　　　　
　　　　　　　l,,/　　 ‐ ､｀` ‐--‐''"´,, --‐　　　　　　::l、ｌｌ　ｌ |　　　　
　　　　 ＿_.ｌ_ｌ＿　 .‐ ､｀` ‐--‐''"´,, --　　　＿＿＿_ｌ　 ｌｌ　|　　　
　　　　　｀`丶- ､｀ヽ、 ｀` ‐--‐'' ´ 　 , ‐'"´_,, -‐'"´ ::| ll　lｌ |　　　　
.　　　　　　ｌ|.　 　 `ヽ＼　ﾟ　　　　　※‐''"´　　　　 :::::::|　 ll　|　　　　　
.　　　　　　ｌ . _二二二_＼　　　 ／ _二二二_　　 :::::／ ll　　ｌ|　　　　
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　　　　　　 |.　　ミ三三;;〉@　　 ::（:::ミ三三彡　ﾟ 　 :::|lll|/⌒l |ll l　　　JPchの輩が
.　　　 　 　 |gヘ､__,ノ:::/　　　@　:::ヽ　｡ヽ､__, 〜●､::| .| ~）ﾉﾉ　 l、　　　潜んでおるか知れんから
.　　　､＿＿|_ヽ､＿ノ:;ｌ　●　｡　;:::::ﾉ、 ヽ､＿_,ノ ＿__l._|,､_ノ　 ll　l、　　大きな声では言えんが・・
　　　　｀`‐､_ ￣￣￣ .ﾞヽ､＿_,, ‐'"　 ￣￣￣￣　,, ‐''l:::ヽ、ll　　ll l、　　　計画しておるっ・・・・・・！
.　　　　　 / ||`_‐､＿＿___,.-‐-､＿＿＿＿,,_-‐'ﾆﾆ,:::;| l::::::::ヽ、ll　　l、　　
　　　　　/ll | |ヽ］_LＬＬＬLlｺｺｺ.ＬＬＬＬＬＬＬＬロ_|ノ:::;ｌ ll|:::::::::::::::l‐:､　.|　　　　奇襲作戦を計画しておるっ・・・・・・・・・・！
　 　 　 /／|ll l. ヾｺ.TTTTTTTTTTTTTTTT」ｺフ:::::;l lll |::::::::::::::::l:::::`:‐
　 　 ._／:::::| lll l、 ﾞU~￣￣海賊￣￣￣￣∪~:::::::l　l　|::::::::::::::::::l:::::::::　　

59 ：

ミスｗ

60 ：

紅ばら油でマフィン作った。
小麦粉　200ｇ
ベーキングパウダー　5ｇ
紅ばら油　60ｇ
はちみつ　50ｇ
低脂肪牛　50ｍｌ
ヨーグルト　50ｍｌ
レモン汁　適当
あと、梨をソテーして上にのっけたり混ぜたり。
結果。
甘みが足りませんでした…。
でも、あっさりしてなかなか食べやすい。
ジャムでも付けて朝ご飯にしようかと思います。

61 ：

保守

62 ：

サラダ油でお菓子なんて　ｵｪｪｪｪｪｴｴｴｴｴ　

63 ：

>>62
糞スレ上げんなカス

64 ：

>>60
たまごは入れないんだ？

65 ：

サーターアンダギー最強

66 ：

>>60のレシピは卵も使わないし紅ばら油ってのも謎だw

67 ：

べに花油でいいんだよね？

68 ：

２回も「紅ばら油」と書いてるから本気で間違えてるのかもね。
薔薇なだけに、おフランスな香しい高級焼き菓子が出来そうだw

69 ：

シュークリームはバターつかわないとむりだった

70 ：

しばらくバターをつかわないクッキー作ってたら、サラダ油のクッキーでも満足できる体になりますた

71 ：

サラダ油でも味はそんなに変わらないよ

72 ：

マクロビオティックのレシピだと菜種油を使うから参考になる、と思ったけど、
卵や牛を使わない分豆腐や大和芋を使うから分かりづらいんだよね。
このスレ参考になりそうで助かりましたー。

73 ：

バターを練って（溶かしバターではなく）作ったお菓子って日持ちしますよね。
サラダ油に置き換えた場合、日持ちはするんでしょうか？

74 ：

たん

75 ：

たか

76 ：

たん

77 ：

紫蘇焼酎。

78 ：

>>10
レシピｋｗｓｋ

79 ：

小麦粉 卵 砂糖でググるといろいろでてきました…

80 ：

前日清オイリオでシフォン作ったら出来上がりが凄い油臭くて泣いたなぁ
エコナだとそんな臭いしなかったんだけど
ちなみに今は菜種油買えるのと卵黄が余らないので
シフォンはなかしましほさんのシフォン本のしか作ってないｗ

81 ：

製品でアレルギー持ちの人はサラダオイルで代用出来るといいよね。
プレーンのパウンドもどき作ったけどあっさりというか、ふんわりしてるけどちょっとパサついてたかな。
ドライフルーツとか入れるとしっとりするかも。

82 ：

アレルギー体質の人はオリーブオイルのほうがいいんじゃ？
脂肪酸の関係で
ピュアなら加熱すれば香りはほとんど飛ぶよ

83 ：

大学に入学して一人暮らしで自炊を始めたのですが、、1年経ち、2年も経つころには、
すっかり自炊熱も冷めほとんど外食か、ホカホカ弁当になっていました。

大学4年になったころ、また少々自炊するようになり、 入学した頃に購入した四角い
1リットルくらいの缶入りサラダオイルが再び日の目をあびることになりました。
フライパンに油をチョット垂らしてみると、いやに茶色い。

「まあ、4年も経てばアブラも酸化するしなあ、まあ、火を通すからOKだよね」なんて
一人で納得して気にもとめず、そのまま使い続けました。 大学も卒業間近になって、
ようやくそのサラダオイルも無くなりそうになってきて、缶を大きく傾けなければ油が
出ないようになってきました。 ある日、缶の口から油と一緒につぶ餡の小倉の皮のよう
なものが2〜3枚出てきました。「ゴミでも入ってたかなあ」などどと軽く考えていたの
ですが、次の日もまた次の日もアブラを出すたびにつぶ餡の皮がどんどん出てきます。
不信に思った私は、意を決して、サラダ油の缶の蓋全体を缶きりでキコキコと開けたの
です。その瞬間、目に飛び込んできたものは…　

百匹はいるであろう大小のゴキブリの大群。
まだ、半分くらいは息がある様子でウヨウヨとうごめいていました。 そう、私が使用し
ていたサラダオイルの缶は4年の間にゴキブリの巣と化していたのです。 そして、つぶ餡
の皮はゴキブリの死骸からもげた羽だったのです。
その事実を悟った時、一瞬にして顔面蒼白になったのを感じました。 そして4年間、ゴキ
ブリエキスの入ったサラダオイルを食べ続けたことに改めて気づいた瞬間…死ぬかと思った。
　

84 ：

きゃー

85 ：

まあ、火を通すからOKだよね

86 ：

いやああああああああああああああああああああああああああああああ

87 ：

このコピペの元ネタってどこなんだろう。

88 ：

うん、前も見たね。

89 ：

サラダ油って何油？
wikipedia見たけどよくわからない

90 ：

味やにおいにクセがなく、低温でも凝固しないように精製された食用植物油脂。
まとめるとこんなところ？

91 ：

大豆油、コーン油、キャノーラ油あたりがメジャーどころかな
他にも綿実油、ひまわり油、紅花油、米油などなど
ブレンドして「○○サラダ油」と名前つけてる商品もある
>>89
スーパーの油コーナー見てくるといいよ

92 ：

中〜南部イタリアのパイやタルト生地は油脂にオリーブオイルを使う事が多い。
作りやすい上、あっさり仕上がって、濃厚なジャムとの相性もいい。

93 ：

どこかのレシピスレで、使い回した茶色い油が
コクが出て料理に使うと美味しいって書いてたの思い出したｗ

94 ：

スノーボールクッキーだったら、これがおすすめ。
手軽にできるし、味も美味しかった。
ttp://cookpad.com/recipe/429471

95 ：

ククばかりだなあｗ

96 ：

プロのレシピは美味しくて当たり前感があるけど
素人のレシピで美味しかったら、クジに当たったような快感がある。

97 ：

ククの素人レシピで当たりが出る確率も低く、その中でパクってきたものじゃないのはもっと少ないよね

98 ：

雑草は煽りばかりだなぁw

99 ：

え、>>98も十分雑草だよね？？

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