本来は業界関係者向けのイベントだが、登録すれば誰でも入れる。
おｋ。
てかこのスレ大丈夫かねぇ。
素人が行っても楽しいかな？
最新の製菓機械やバッケン釜、ショックフリーザー、他にも目新しい包材がたくさん見られて楽しかったです(*^_^*)
次回は二年後に大阪で開催らしいですが、また行けたらいいな。
さすがに東京では行けない
製麺所に居た過去があるので粉業のパンに興味はあります
次回、２年後に大阪で ですか、是非行きたい
日本の機械はコンパクトで高機能、で少燃費で熱の放出が少ない
海外でも本場で活躍しているかも
生きていれば
明日まで、ぜひ報告を
開催は、大阪東京 交互だよ。
以前は毎年だったけど、「ﾏﾝﾄﾞｸｾ」ってことで２年に１回になった。
FABEX WEB 【ファベックス】 【デザート・スイーツ&ドリンク展】
開 催 概 要
会期 : 4月18日（水）～20日（金） 10:00～17:00
会場 : 東京ビッグサイト 東4・5・6ホール
http://www.fabex.jp/
20日に行ってきました。なかなか大盛況でよかったです。
試食がとても多かったので昼飯がいらないくらいでした。
また来年も行こうと思ってます。
【第二十五回全国菓子大博覧会・兵庫】あややが宣伝広報局長に
姫路菓子博２００８・兵庫[4/26]
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1177546261/
ｉｆｉａＪＡＰＡＮ2007/第12回国際食品素材/添加物展
ＨＦＥＪＡＰＡＮ2007/第5回フードエキスポ
【開催日時】2007年5月30日（水）～6月1日（金）
【開催場所】東京ビックサイト西１・２ホール
【趣旨・内容】世界18カ国・400社以上の食品業界をリードするｻﾌﾟﾗｲﾔｰが集結
食品原料、機能性素材、添加物の食品製造技術と最新情報を発信
【ソースかリンク先】http://www.ifiajapan.com
【入場料の有無】事前来場登録か招待券があれば無料。ない場合は￥３０００
【一言】食品添加物のことがよくわかるイベントですよ。
試食ばかりしてないで、機械買ってくれ。機械。
ｉｆｉａＪＡＰＡＮ2007/第12回国際食品素材/添加物展
ＨＦＥＪＡＰＡＮ2007/第5回フードエキスポ
【開催日時】2007年5月30日（水）～6月1日（金）
【開催場所】東京ビックサイト西１・２ホール
【趣旨・内容】世界18カ国・400社以上の食品業界をリードするｻﾌﾟﾗｲﾔｰが集結
食品原料、機能性素材、添加物の食品製造技術と最新情報を発信
【ソースかリンク先】http://www.ifiajapan.com
【入場料の有無】事前来場登録か招待券があれば無料。ない場合は￥３０００
【一言】食品添加物のことがよくわかるイベントですよ。
ｉｆｉａＫＹＯＴＯ2007/第３回秋季国際食品素材/添加物展
ＨＦＥＫＹＯＴＯ2007/第３回フードエキスポ（京都）
【開催日時】2007年11月28日（水）～30日（金）
【開催場所】国立京都国際会館
【趣旨・内容】毎年東京で開催されているifiaＪＡＰＡＮの姉妹展として
食品原料、機能性素材、添加物の食品製造技術と最新情報を発信
【ソースかリンク先】http://www.ifiajapan.com/jp/kyoto/index.html
【入場料の有無】事前来場登録か招待券があれば無料。ない場合は￥３０００
【一言】食品添加物のことがよくわかるイベントですよ。
2009 モバックショウ 国際製パン製菓関連産業展
2009 Machinery,Materials,Marketing of Bakery and Confectionery SHOW
■会 期 2009年2月25日(水)～2月28日(土)の4日間
■開場時間 午前10時～午後5時
■会 場 インテックス大阪 1･2･3･4･5(A)号館
http://www.mobacshow.com/
５月１１日(日)まで
http://www.kasihaku2008.jp/
★Thoughtless Chinese in Japan
http://up2.viploader.net/pic2d/src/viploader2d361179.jpg
いよいよ明日開催
名称 ： ifia JAPAN 2008 (第13回 国際食品素材／添加物展・会議)
展示規模(予定) ： 400社(700小間)
会期 ： 2008年5月21日（水）～5月23日（金）
時間 ： 10：00～17：00
場所 ： 東京ビッグサイト 西1・2ホール
主催 ： 株式会社食品化学新聞社
共催 ： 日本イージェイケイ株式会社
同時開催 ： HFE JAPAN 2008 (第6回 フードエキスポ)
展示規模(予定) ： 100社(150小間)
今月は東京ビックサイトでこれが開催。
食品開発展
http://www.hijapan.info/ja/index.html
2009 モバックショウ 国際製パン製菓関連産業展
2009 Machinery,Materials,Marketing of Bakery and Confectionery SHOW
会 期 2009年2月25日(水)～2月28日(土)の4日間
開場時間 午前10時～午後5時
会 場 インテックス大阪 1･2･3･4･5(A)号館
料 金 １,０００円
http://www.mobacshow.com/
問い合わせ
日本製パン製菓機械工業会
０３－３８６２－３４７８
マーガリンは常温で放置しても腐るどころかカビも生えません。
自然界にマーガリンを食す生物はおりません。人間だけです。
これは自然界に存在しない人工的に合成された食用油であるトランス脂肪酸を分解できないからです。
トランス脂肪酸の摂取を長期間続けると免疫力が低下するであろうと、学会で発表されております。
環境ホルモンが原因とされる生殖能力の低下にも、実はマーガリンの影響もあるのではないかという疑いもあります。
何世代か後には精子の数が半減するなんてこともあり得る話です。
製造にマーガリンを使用したお菓子もたくさんあるので注意が必要です。
海外では加工食品のマーガリン使用量表示を義務付けるなどの規制があります。
日本では製造販売に携わる多くの人がこの事実を知っていながら、
「一部の人が過剰に反応しているだけでマーガリンの安全性に問題ない」という態度を取っています。
薬害問題の構造と全く同じです。
消費者は知らない人がほとんどです。少なくとも情報を開示し、消費者に選択権が与えられるべきだと思います。
全く関係ないが製菓も守備範囲の短大で勤務してる友人も連れていくよ
関西一週間買ってくる。
値引きがんばって！！
うちもバッケンとマルシェがほしいけど・・・たけー
あと、セミナーとかパン体験とかいろいろあるみたいだけど時間どうなってるんだろ
○○時からじゃないとやってません、とかだったら本当に一日かかるんだろうな～
みんな何時くらいから行くの？
タイミング悪かったのかな
口金を別のところで買ったら、ミニナイフをくれたｗ
業者さんも宣伝兼ねてるから、サービス満点だｗウレシイ。
半分ぐらいは本当に大きい（家庭に導入は無理なサイズ）の機械類だから
ちらっとみて「すごーい」「うわー」「高い～！」と呟くだけｗ
実演をやっているのを最初から最後まで、何件も見たいっていうのなら無理かも。
いろんなブースで実演をやっているけど、１、２個にして、あとはぐるっと回って商品を観つつ、
立ち見で実演を少しだけ眺めるって感じなら１日で大丈夫
いっぱいお金持っていこう(*´Д`)
型…道具…
これを機会に欲しかったものいっぱい揃えよう(*´Д`)
こういう試食乞食って恥ずかしくないのかな。
【世界の食】フードフェスティバル情報【物産展】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1202841658/
まあ、あきらかに試食するためだけに来てるオバサンやカップルなど
たくさんいましたが
そのせいか飲食店関係じゃない一般には試食させないブースも
ありましたけどね。
それはそれでどうかと思いますけどね。
ＷＰＴＣチョコレートピエス部門の製作中に突如、私服で乱入し紹介されてた。
関西の人はあまり知らない？のか盛り上がらずにコメントトーク終了。
その後、一人で場内をぶらぶら…その後を追い続けていたのが俺だ！！
すげぇ、もったいねぇことすんなよぉぉ
盛り上がれよぉぉ
話しかけなかったの？
あまり参考にならない。
歩き疲れてダウンだよ。
試食はたくさん出来たよ。
どこも美味しかったです。
定員になったから体験出来なかった家族にパン配りまくってたよｗ
自分も何故かもらって美味しく頂いたけどむちゃうまかったわ
まぁゆっくり見れて良かったけど…。
一般人だとどうかなと思うかもしれないけど、入場で選別して
緑色のカードを首から下げて、相手方はそれを見て対応してくれるので
特別な気を使う必要はない、てか客ではない応対されるのもいかがかと
展示は機械屋さんがメインなので、そのへんはしかたがないけど
一応はお祭なんだし、一般はむしろ関係者と違ってお金を払っているんですけど
自分は券ほしさに雑誌をさがして買っていったし。
子供には絶対の人気
特に女の子
モバックショウ ２０１１
２０１１年２月１６日(水)～１９日(土）の予定で
幕張メッセにて開催の運びとなります
ご期待ください
主催：日本製パン製菓機械工業会
ﾞﾐ;;;;;,_ （
ミ;;;;;;;;､;:..,,.,,,,,
i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
ﾞゞy､､;:..､） ｝ ）
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ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;:..:,:.:. ._ ､｝
".¨ｰ=v ''‐ .:v､,,､_,r_,ノ′
/;i;i; '',',;;;_~⌒¨;;;;;;;;ヾ.ﾐﾞ´ﾞ^′..ヽ
ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;､;:.:,:.:. ._ .､） ､｝ ハウス食品
".¨ｰ=v ''‐ .:v､冫_._ .､,_,,､_,,r_,ノ
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∧ (二二ノ|| ／;;;;;;
∧ || ／;;;;;
∧ | | ／;;;
4年ごと開催の「食博覧会・大阪」も今回で第7回目を迎えます。
前回の入用者数は66万人を超える「日本最大の食の祭典」です。
開催日 2009/4/30(木)～2009/5/10(日)
開催時間 10:00 - 18:00（10日は17:00)
場 所 インテックス大阪、1-6AB号館
料 金 高校生以上 2，000円(前売り 1,500円) 小・中学生 1,000円(前売り 750円)
身障者＋付き添い1名（要手帳）
・高校生以上 1,000円
・小・中学生 500円
JTB、knt！(近畿日本ツーリスト・KNTツーリスト)、日本旅行、近鉄主要駅、CNプレイガイド、
ローソン（Lコード：55550）、am/pm、チケットぴあ（Pコード：986-112）、イープラス、
ファミリーマート、セブンイレブン、サークルKサンクスで会期前日まで販売
http://www.shokuhaku.gr.jp/
オリンピックかよ
ｉｆｉａＪＡＰＡＮ
【開催日時】2009年５/２０～２２
【開催場所】東京ビックサイト西1･2ホール
【趣旨・内容】出展対象 酸味料、甘味料、化剤、多糖類及び増粘剤・ゲル化剤
調味料、香料、着色料、保存料及び日持ち向上剤、酸化防止剤、酵素・スター
ターカルチャー・バイオ技術、酵母・酸菌、強化剤、品質改良剤、その他の食品
製造用添加物、澱粉及びその誘導体、蛋白質系素材、脂肪及び油脂、脂肪代替品、
製品、果実類・野菜製品、魚介製品、肉製品、卵・卵製品、ナッツ・ビーンズ
種子類、大豆製品、茶原料・ハーブ・スパイス類、製菓・製パン用資材、プレミッ
クス、食物繊維、酒類及び酒類用副資材、サニテーション資材、分析・検査機器、
受託製造など
【ソースかリンク先】http://www.ifiajapan.com/2009/jp/index.html
【入場料の有無】￥３０００（招待券あれば無料）
【一言】 招待券余りあります。
外食・中食設備機器フェア２００９(米飯・麺類・惣菜からパン・菓子までの設備機器展）
米飯・麺類・惣菜、パン・菓子などを提供する外食・中食産業がユーザーである厨房設備・機器、製菓・製パン機械、店舗設備、情報サービス機器、食材などを展示します。
開催日 2009/9/9(水)～2009/9/11(金)
開催時間 10:00 - 17:00(11日は16:00)
場 所 インテックス大阪 1号館
料 金 1，000円
http://www.fair.or.jp/food2
(社)大阪国際見本市委員会
Tel. 06-6612-3883
「外食産業フェア」では有力食品メーカーが秋の受注に向け新製品の紹介を
行います。期間中は、会場内で試飲・試食も行われる予定です。
開催日 2009/9/9(水)～2009/9/11(金)
開催時間 10:30 - 17:00(11日は16:30)
入場は閉館1時間前まで
場 所 3号館
料 金 1，000円
http://www.gaishokukyo.or.jp/
(社)日本外食品卸協会 近畿支部
Tel. 06-6562-4545
今年で18回目を迎えます。テーマは「チーズが彩る楽しい食卓」です。
チーズフェスタは、11月11日「チーズの日」にちなんで行われる
チーズファンのための感謝祭。約250種類のチーズが大集合!!
■期 間■
2009年11月11日(水) ～12日(木)の２日間
11/11 open11:00 close20:00
11/12 open11:00 close19:00
（入場無料）
■会 場■ベルサール原宿（住友不動産原宿ビル1F）
主催:チーズ普及協議会 日本輸入チーズ普及協会
後援:農林水産省（予定） 厚生労働省（予定）
http://www.cheesefesta.com/
西日本最大の外食業界の専門展示会
飲食業界活性化のための商材が一堂に集まる商談展
うどん・そばに関するあらゆる食材、設備、サービスフランチャイズが
一堂に集まる商談展です。
開催日 2010/6/15(火)～2010/6/17(木)
開催時間 10:00-17:00（最終日10:00-16:30）
場 所 インテックス大阪 2-3号館
料 金 5，000円
※招待券持参者・公式ＨＰより事前登録者は無料
http://www.k-foodexpo.com/
関西うどん・そば産業展 事務局
Tel . 0120-73-1821
前日、仕事が終わったら夜行バスで行きます。
全国のご当地グルメやさまざまな特産品、名産品が購入できるグルメ、食の
一大イベントです。
（フリマ王国と同館開催）
開催日 2011/3/12(土)～3/13(日)
開催時間 10:00-17:00
場 所 インテックス大阪 2号館
料 金 大人（中学生以上）600円（前売り500円）
小学生以下無料
身体障がい者 割引なし
シニア 割引なし
http://tv-osaka.co.jp/manpuku/
テレビ大阪㈱ 事業局
Tel. 06-6947-1912
行った人いる？
一般家庭で使う製菓・製パンの道具や型も出ていて
直販している業者もいたって
このスレ読んだらそう感じたんだけど
今年はほんと業界向けのものばかりです。
まあ本来が業界向けイベントだから当たり前か。
では帰ります。
来月はフーデックス
再来月はファベックス
2日目は一般人の試食に群がってる姿が多かった。
ShoEiさんで貝印のスケッパー配ってたのでいただいてきた。
和菓子でドラ焼きやもみじ饅頭のライン機器がすごかった。
好きなだけ持って帰ってねって社員さんが言っていた。
ホシノさんのバゲットや塩パンのデモンストレーションや
ベーカーズプロダクションのデモはよかった。
愛工舎さんもホールケーキのカットからフィルムラッピングする
ラインを出してて見ごたえあった。
製菓製パン道具の販売してたところはちょっとだけだったね。
バスが燃えたところは苦労しただろうな。
東京にホイホイ行けないし…
関西からホイホイ行ってしまった。
期待外れだったorz
期待というのは人それぞれだから、楽しめた人も多いと思う。
２年後に会いましょう。
道具機械は少なかったらしいね
ラインや大型機器もいいけど、ごく普通の洋菓子店で使用する前提のものないと寂しいなー
再来年はどうだろなー
自分を芸術家だとおもっている人たちも苦手である。ぼくはイラストレーターであり、子供の頃から
絵を描くことが大好ぎだったが、画家になろうなどとおもったことは一度もなかった。
小学生の時、ゴッホの画集を見ていて、自分の耳を切る話はまったく理解できなかった。気味悪
い男だなあとおもった。
絵を描いていると、インタビューなどでよく訊かれる。「壁にぶち当たったり、描けなくて悩んだりし
たことはありませんか」、などといった質問だ。
ぼくは答える。「芸術家じゃありませんので、そんな恰好いいことはないですよ」
描けなかったり悩んだりするくらいならとっくにこの仕事はやめている。楽しいからやっているのだ。
自分を芸術家だとおもっている人たちのファッションも苦手だ。普通のシャツを着れぱいいのに少
しも似合わないマオカラーのシャツなどを着る。どこか普通じゃないことを主張したいのだろうか。
このマオカラー愛好家に何故か建築家が多いのもふしぎである。デザイン関係者にもこのマオカ
ラーファンが多く、全国のデザイン会議などあると半分くらいがマオカラーを着て現れる。弁解して
おくが、マオカラーのシャツが悪いのではない。自分は普通じゃない、芸術家なんだといった輩に
魅入られてしまったのが不幸である。マオカラーには同情する。
人前で絵を描いたりするのも勘弁だ。ワークショップなどはぞっとする。人前で音楽に合わせて絵
を描くなどは死刑に等しい。もしも肉親がそんなことをしたら自するだろう。（イラストレーター）
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