関西（特に大阪）の食文化は何故貧弱なのか？

1 ：10/02/25 〜 最終レス ：12/04/16

話し合いましょう

2 ：

関西（特に大阪）の食文化は何故貧弱なのか？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1267047465/

3 ：

カレーライス「せんば自由軒」を運営する「自由軒」（大阪市中央区）が
経営破綻（はたん）し、破産手続き申し立ての準備に入ったことが２５日、
分かった。
負債総額は４億５千万円。
本家の難波に本店がある「自由軒」とは別の会社で、その親族が経営していた。
民間信用調査会社によると、経営破綻した自由軒は昭和４５年に本家から
独立して設立。
ライスとカレールーを混ぜあわせたものに生卵を落とした独特のスタイルで
知名度が高まった。
しかし、多店舗展開による資金負担や売り上げの伸び悩みから業績は低迷、
資金繰りに悩んでいたという。
本家の自由軒によると、「せんば」は本家の２代目経営者の五男が開業。
２代目が時々、味を監督するなど良好な関係を築いていたが、せんばが次第に
全国展開し、レトルトカレーの販売事業を始めたことなどで関係が悪化した
という。
ソースは
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/100225/biz1002251206022-n1.htm
東京商工リサーチのサイトから、
10.02.25（株）自由軒 飲食店経営、冷凍及びレトルトカレー販売 　 破産申請へ
http://www.tsr-net.co.jp/new/sokuho/1195484_717.html
せんば自由軒　http://www.senba-jiyuuken.co.jp/

4 ：

関西の食を支えるソース会社は社長から詐欺に手を染めて会社を傾け、埼玉の企業に身売りしたからな。

5 ：

　∧阪∧
<丶｀∀´>「大阪は食の都や！」
ミシュラン「調査の結果ウソだと判明しました。哀れだから1軒だけ3つ星つけてあげます」
　∧阪∧
<丶｀Д´>「ファビョーン！食べ物板荒らしたる！！」
　∧阪∧
<丶｀∀´>「大阪は素材を生かす出汁文化や！」
「それもウソです。鰹節の使用量は精々全国平均レベル、昆布の購入金額も横浜より下です。」
　∧阪∧
<丶｀Д´>「ファビョーン！食べ物板荒らしたる！！」

6 ：

>>3
　∧阪∧
<丶｀Д´>　ファビョーン！なんでワイが大好きなソースドバドバぶっ掛けぐちゃ混ぜカレーの旨さが分からんのやーーー！！

7 ：

>>1
犬阪では教員が凶悪小学生を育てる阪在者育成システムが完備されているから
【】小学校教員が痴漢容疑、大阪　中２“男子”触り逮捕【犬阪教員】
http://www.47news.jp/CN/201003/CN2010030401000407.html
【凶悪】大阪の未成年ひったくり犯は２割超が１４歳未満　府警調べ【阪在者】
ひったくりの認知件数が３４年連続全国最多の大阪府内で、１４歳未満の「触法少年」が占める
割合は２２・３％と、過去１０年間で初めて２０％を超えたことが８日、府警の調べで分かった。
小学生が犯行に加わったケースもすでに明らかになっており、府警は、これまで中学生対象だ
った非行防止教室を小学校でも開催するなど、街頭犯罪の低年齢化対策を強化している。
大阪では、昨年中に刑法犯で補導された触法少年が２１３１人と２８年連続全国最多を記録。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/100309/crm1003090135004-n1.htm

8 ：

　∧阪∧
<丶｀∀´>　糞尿好きは兄の国譲りﾆﾀﾞ
【犬阪】トイレ用の水を温泉水に“流用”
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/100227/crm1002271339009-n1.htm

9 ：

　∧阪∧
<丶｀Д´>　日本人は死にさらせ！
【大阪】「大量にしますよ　本当です」　無職阪在者（28）を逮捕
インターネット上の掲示板に、子供の害を予告する書き込みをしたとして、
大阪府警八尾署は９日、威力業務妨害の疑いで、大阪府八尾市緑ケ丘の
無職、高田耕平容疑者（２８）を逮捕した。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/100309/crm1003091954034-n1.htm

10 ：

ミシュラン
星数／店数★★★　★★　　★　　　合計
東京様　　　　１１　　　４２　　１４４　　１９７
/////超えられない壁///////
京都　　　　　　６　　　１２　　　６４　　　８２
大阪　　　　　　１　　　１２　　　５２　　　６５
/////超えられない国の壁///////
韓国全体　 　　０　　 　０　　　　０　　　　０　 ←ぷっｗ

11 ：

http://www.nicovideo.jp/watch/sm10026712
↑ラーメンを食べる動画

12 ：

g

13 ：

　∧京∧
（´・ω・｀）「犬阪の昆布購入量は全国平均より下で、関西の出汁文化とは関係おまへん」
　∧阪∧
<丶｀Д´>「ファビョーン！食べ物板荒らしたる！！」
■昆布購入量（乾物）
京都市　　　488ｇ
全国平均　　427ｇ　←
さいたま市　 389ｇ
千葉市　　 　384ｇ
犬阪市　　　 382ｇ　←
東京都区部 379ｇ
http://www.stat.go.jp/data/kakei/5.htm

14 ：

科調サイコーや！

15 ：

さすがに無理がある設定だなぁ。
アヅマは農民系でテーマ設定も下手だな。

16 ：

>>15
だよな、貧弱などという言葉ではあらわせない。
阪在者の食文化は犯罪で極悪最低だもんな
営業停止無視、客に再び食中毒…大阪の料理店
4月5日21時49分配信 読売新聞
　大阪府は５日、食中毒による営業停止処分を無視して店に客を入れ、新たな食中毒を発生させたとして、同府寝屋川市香里本通町６の日本料理店「香里(こうり)亭」を、無期限の営業禁止処分とした。
食中毒→営業停止→こっそり営業→またまた食中毒
すばらしい食文化だぜｗｗｗｗｗ

17 ：

大阪人は法律と約束は破るものだと教えられて育つからなあ･･･

18 ：

ウリは東夷人ニダｗ関西にくさやコロッケそばを流行らせるニダｗ

19 ：

関西には関東の料理人が数多く修業に来ているのが事実なんだがな…

20 ：

>>19
古いものにしがみついて沈滞してゆく西日本の姿を観察し、
他山の石として批判的に学んで新しいものを生み出すためだって知ってた？

21 ：

>>19
ファミレスのＭＤだろ

22 ：

何で大阪人は幼児虐待ばかりするの？

23 ：

子供のころから朝飯も碌に食う習慣は無いし、やっすい外食の食事が多い。
大阪人が碌な者になるわけがない。
よって幼児虐待は必然。

24 ：

肉食民族は気が荒いからねぇ

25 ：

>>18
流行るといいね。

26 ：

>>18
流行るといいね。

27 ：

これ貼るとリアル韓国人のレスが増える増える、魔法のコピペです。
京都　　　　　　６　　　１２　　　６４　　　８２
大阪　　　　　　１　　　１２　　　５２　　　６５ 　←意外と多い、京都と大差ない
/////超えられない国の壁///////
韓国全体　 　　０　　 　０　　　　０　　　　０　 ←爆笑ｗｗ

28 ：

　∧阪∧
<丶｀∀´>「大阪は食の都や」
ミシュラン「大阪府内を全て調査した結果ウソだと判明しました。
　　　　　　　あまりに哀れだから出来たての店１軒にお情けであげます」
　∧阪∧
<丶｀Д´>「ファビョーン！食べ物板荒らしたる！！」
★★★ミシュラン3つ星店数★★★
東京　　　　　１１　　←世界の美食の首都（ミシュランガイド総責任者ナレ氏談）
京都　　　　　　６　　←日本最高峰の美食を誇る都市（ミシュランガイド総責任者ナレ氏談）
/////超えられない食文化の壁///////
大阪　　　　　　１　　←自称「食の都」（阪在者談）

29 ：

難波CITYで浮浪者同士がHしてる。
夜人通りが少ないにしてもあれはこまる。夏場の噴水プレイも止めて欲しい。
あと御堂筋線の連絡通路やったかな。
ボロ被ってモゾモゾ…ヘコヘコ…ようやるわ。

30 ：

大阪馬鹿チョンランドだマンセーだ！

31 ：

大阪名物引きずり＆幼児虐待

32 ：

この低脳さが阪在者クオリティー
★「強盗」演じ、復縁図る＝私立大生の男２人逮捕−大阪府警
大阪府枚方市の女性（２１）宅に侵入したなどとして、府警枚方署は１５日、住居侵入などの
疑いで、同市甲斐田町、関西外大４年坪倉篤志（２１）、大阪府吹田市千里山東、関西大４年
足達康宏（２１）両容疑者を逮捕した。２人とも容疑を認めているという。
同署によると、坪倉容疑者は女性と交際していたが、最近、別れ話を切り出され、幼なじみの
足達容疑者に強盗を演じるよう依頼。同容疑者が女性宅に侵入した直後に助けに入り、気を
引こうとしたという。
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2010041500377

33 ：

・奈良公園内の春日大社で３月、シカがボーガン用とみられる矢で撃たれ死んだ事件で、三重県津市の
　ラーメン店経営、稲垣銀次郎容疑者（３９）が文化財保護法違反の疑いで奈良県警に逮捕された。
　稲垣容疑者は知人で飲食店店員の伊達恵容疑者（３７）と共謀。３月１２日夜から１３日未明にかけて
　春日大社の境内で矢を放ち、シカを傷つけた疑い。シカは１３日に保護されたが、その後死んだ。
　稲垣容疑者は「金がなく、シカ肉は高く売れると思った」と供述。周囲には「シカ肉食べないか」とも
　話しており、シカ肉でひと儲けする腹づもりだったようだ。
　稲垣容疑者は昨年春に津市で「闘魂ラーメン晴れる屋」を開業。周辺で犬を放し飼いにしていたため、
　住民から県に苦情が寄せられていた。県の保健所担当者が説明する。「犬が小学校の通学路を
　うろついていると通報があった。ロットワイラーという種類で、成犬は体高６０センチ以上になる。
　軍用や警備に使われ、凶暴なので、専用の施設で管理を徹底するよう指導したが、聞く耳をもたなかった」。
　今年１月と３月には、店の近くで宅配業者の男女と男性会社員がこの犬にかまれ、けがを負う事件も
　起きたという。また昨年８月には、店に隣接するガレージで豚２頭と鶏２０羽を飼育。「糞尿を近くの川に
　垂れ流すので、悪臭がひどいと苦情があった。夏場のため、においはもちろん、川にはウジもわいていた」
　（保健所担当者）。
　県と市が立ち入り指導に踏み切ったが、状況は改善されず、１０月１日に再度指導に入った。
　このときはなぜか、豚が４頭、鶏は３０羽に増えていた。別の敷地に移転するよう命じ、
　１０月下旬になってようやく応じたといい、「最近は犬の事件で報告書の提出を求めていたが、
　本人とまったく連絡がつかない状態だった」（同）。
　肝心のラーメンの評判もさんざんで、地元住民は「食べたいという声は聞いたことない」。
　ネット上でも《『まずい』　接客態度、衛生観念、どちらも最悪》《ラーメンが獣臭い》などと
　批判のオンパレード。（抜粋）
　http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20100414/dms1004141155000-n2.htm

34 ：

　∧阪∧
<丶｀Д´>都合が悪い時は三重は中部や！と言い張ればええんや！

35 ：

∧阪∧
<丶｀Д´>　「トンキンが悪いんや!!」

36 ：

【話題】たこ焼き、爪楊枝か割りばしか…食べ方いかに？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273473017/

37 ：

手づかみに決まってるやんｗ
指についたソースをぺろっと舐めるのがまたうまいねんで？

38 ：

滓うどん喰ってるような肥溜めだから貧弱なのはしょうがない。

39 ：

たしかにコロッケそばｗとエイヒレ（？ｗ）とちくわぶが三大グルメのトンキンとは比べ物にならんなｗ

40 ：

　　　　　　　 _,,... ........ _
　　　　　 ／::::::::::::::::::::::｀ヽ
　　　　 /:::::/`＾ヘﾍ／ﾚﾍﾘ
　　　　 |::::::',　''''"　　　`'''l 　　またいつもの大阪人が意味不明なことを言ってる・・・
　　　　 ヾ;::::l ,(. ・）　　(･）|
　　　 　（ ^ ` : :　__　 〉 ::: !
　　　　　 `ﾊ　　l´ｰ三:ｦ /
　　　　　ノ　｀ ､ ー''''"／
　　‐ '´　ヽ　　　 ￣ｒー ､
　　　 　 　 ヽ ｀　　'7　 　 ｀ヽ、
　　i　　　　　ヽ　　/　　　　 ,　',
　　l ;　　　　　ヽ /　　　　　| / |

41 ：

痴情の楽園
同居の男に懲役12年＝小4女児衰弱死で員判決―大阪地裁　大阪市西淀川区で昨年4月、小学4年の松本聖香さん＝当時（9）＝を虐待し、衰弱死させたとして、
保護責任者遺棄致死と死体遺棄の罪に問われた無職小林康浩被告（40）の員で、大阪地裁（樋口裕晃長）は2日、「陰湿で卑劣。被害者の苦痛や絶望は察するに余りある」として懲役12年（求刑懲役17年）を言い渡した。(時事通信)

42 ：

関西のクソシャモ、
マット狢！
みんなで関西人を「シャモ」と呼ぼう！！

43 ：

あ

44 ：

大阪全国第１位の項目
韓国・朝鮮人人口(10万人当たり)部門　　　　　★　第１位　★
小学校長期欠席児童比率部門　　　　　　　　　★　第１位　★
中学校長期欠席生徒比率部門　　　　　　　　　★　第１位　★
最終学歴が小卒・中卒人口部門　　　　　　 　　★　第１位　★
完全失業者数部門　　　　　　　　　　　　　　 　　★　第１位　★
精神病院新入院患者数部門　　　　　　　　 　　★　第１位　★
精神病院退院患者数部門　　　　　　　　　　　　★　第１位　★
生活保護被保護実人員部門　　　　　　　　 　　★　第１位　★
生活保護費[市町村財政]部門　　　　　　　　　 ★　第１位　★
刑法犯認知件数(千人当たり)部門　　　　　　　★　第１位　★
粗暴犯認知件数部門　　　　　　　　　　　　　　　★　第１位　★
窃盗犯認知件数部門　　　　　　　　　　　　　　　★　第１位　★
風俗犯認知件数部門　　　　　　　　　　　　　　　★　第１位　★
少年窃盗犯検挙人員部門　　　　　　　　　　　　★　第１位　★
覚せい剤取締送致件数(10万人当たり)部門 　★　第１位　★
ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ活動の年間行動者率(15歳以上) 最下位
浴室のある住宅比率 最下位
窃盗犯検挙率 最下位
http://www.mc-stat.com/stat/free/PCA51351.asp?CHIKI_B_CD=2&CHIKI_CD=27

45 ：

韓国と大阪の食文化の共通点
・カレーライスは混ぜてから食べる
・小麦粉の焼いたのが好き
・焼肉、特に内蔵系を好む
・魚は白身魚を好み、鮪は好まない
・自分達は、｢貴族の末裔｣だと言い張る

あららら、そっくりすぎww

46 ：

阪人は棄族の末裔だろｗ

47 ：

東日本は縄文人の血が濃い。
体毛が濃く顎が発達したいかにも土人な風貌がもともとの特徴。
水稲稲作技術など先進文明を携え長江流域から日本に来て
日本に弥生化をもたらした偉大な文明人達の血が濃いのが関西人。
彼等は原住民を戮したりせず水田技術などを教えてあげました。
文明生活の歴史が桁違いに長いので顎はほっそりして入れ墨をしていました。
縄文人の主食はドングリや貝、獣肉です。
そのため関東人は今でも納豆やイワシの丸干しなど臭くて苦いものが好きです。
昆布で出汁をとった上品な味付けは彼等の血に合わないのです。
弥生以降も大陸や半島出身の高度な文明人達は関西と北九州に多く渡って来ました。

48 ：

朝鮮の血に汚染されている大阪ｗ

49 ：

滓なんか食ってる馬鹿だからしょうがないんだよ

50 ：

◆梅原猛（愛知県育ち・京都の哲学者）
『近畿人は日本人全体からかけ離れて朝鮮人に近い。東大の埴原和郎先生は近畿人は日本人じゃないと言うんだ』
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆中上健次（和歌山県出身・作家）
『大阪はね、ほとんど韓国と一緒の土地だと思うんです。着るものとか街並みだとか、ものすごく韓国に似てますね』
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
（以上、君は弥生人か縄文人か　−　梅原 猛×中上 健次　対談）
◆番外編
『大阪の人たちは韓国人と非常によく似ている』　by 橋下

51 ：

水稲稲作技術など先進文明を携え朝鮮半島南端から日本に来て
日本に弥生化をもたらした偉大な文明人達の血が濃いのが関西人。

52 ：

朝鮮血統を自慢しだしたｗ
超ｳｹﾙｗ

53 ：

バ関西人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

54 ：

韓災人は済州島の血が濃すぎてついてけません

55 ：

犬阪人は粉ものばかり食っていたのでご飯の食べ方を知りませんでした
なのでご飯を食べるにも粉ものを食らうのと同じようにソースをぶっかけて食べ始めました
日本人の発想じゃないよね
貧しい人が飢えをしのぐために家で食べていたと言うのならまだしも
百貨店の大食堂で平然とライスだけ注文してそれにソースだけぶっかけて食べたのが発祥という信じられない人達です
白飯にまで平然とソースをぶっ掛け、それだけで食べると言う日本人とはまったく異なる味覚、食文化の人達です
■犬阪人が好むソーライスとは？
梅田阪急百貨店の大食堂で、ライスだけを注文してテーブルのソースをかけて食べて帰る客が続出した。
小林一三は彼らを歓迎する姿勢を打ち出し、「ライスだけのお客様を歓迎します」という貼り紙を出し、さらには
ライスに福神漬をつけるサービス（テーブルに調味料と一緒に備えつけて食べ放題とした）を行い大好評を得た。
これは大阪以外には広まらず、大阪人独特の食習慣として定着した。
（NHK取材班『その時歴史が動いた〈7〉』より

56 ：

大阪が出汁文化というのは嘘、出鱈目
大阪人は昆布そのものをそれほど購入していない
しかも、そのたいしたことのない量の中でも大阪の家庭の昆布購入量のほとんどは昆布の佃煮であると言う事実ｗ
昆布の購入量、購入金額では上位じゃないのに昆布佃煮の購入金額は1位、消費量は2位
昆布・佃煮の合計金額では2位
つまり大阪人は昆布佃煮を食ってばかりで出汁をとるような昆布を購入していないｗ
逆に富山や北九州、京都は昆布そのものを多く購入、使用しているが佃煮などは購入していない
関西とひとくくりにされたら出汁文化を守っている京都が怒るぜ
京都と大阪のミシュランの評価の差もこういうところからも読み取れるよね
http://www.danno-konbu.com/museum/q&a/shouhi.htm

57 ：

散々馬鹿にして貶してた油そばが、実は専門店まで大阪の一等地にあったって今どんな気持ち？ｗ

58 ：

油そばおいしいねん

59 ：

油そば定食の開発成功により、我が大阪民国はついにトンキンジャップを凌駕するに至った。
やはり食は大阪にありやな。

60 ：

油そば定食は阪人の常食。

61 ：

油そば専門店どころか定食って、阪国人の真摯な油そば好きには頭が下がる。

62 ：

阪国は食文化も頭も貧弱ｗ

63 ：

阪人は体力テストでワーストだから体も貧弱だろ。
さらに学力ワースト3だし三ツ星も一つだからなｗ
ウケ狙いすぎだろｗｗｗｗ

64 ：

自爆、自演、自慰が生きがいのキチガイ元都民
またしても自爆して逃走中
ノーベル化学賞受賞した根岸英一氏が東京大学卒業ということを知らず
ノーベル賞受賞に関して東京にかすりもしなかったと恥ずかしい発言して逃亡ｗ
相変わらずバカだね、知能が低すぎ
現在名無しで色々なスレでくだらない煽り、荒らしで憂さを晴らしに走っていますｗ
マジ、底なしの恥知らず
いまどき恥ずかしげもなく論破などと言う言葉を使い、
なんの証拠もなく、ネット上では高学歴だ、高収入だとただ吠えるだけ吠える元都民
幼稚園児にも笑われるだろｗ

65 ：

そりゃあトンキン納豆と韓国キムチ夢の競演納豆チゲを食べていたら
怖いものナシだろうさトンキンくんｗｗｗ

66 ：

>>65
相変わらずつまらない煽りですねｗ

67 ：

阪人「関西と言えば上品な甘納豆ﾆﾀﾞ！」
東京人「それ東京発祥だしw」

68 ：

二度づけ禁止！！
ったって、客が二度づけしたら店主激怒するだけで、そのソース廃棄するわけでもなく、カウンターにそのまま置かれ、次の客へ…。
それが大阪民国クオリティ

69 ：

京都・神戸以外の関西って存在意義あんの？

70 ：

↑皆さーん！朝からあづまえびすが日本をしったか顔で語っています！

71 ：

そのしったか顔のあづまえびすより無知なお前ってw

72 ：

>>69
それは暴言だよ。
奈良、和歌山、福井、みんな産物も独自だし、魅力があるぞ。

73 ：

>>72
６９みたいな考えする人って関東人だよね。
関東ってお互いを馬鹿にしあってるんだろ。

74 ：

都合のいいときだけ関西は一心同体です

75 ：

>>73
凄いなおまえ。
>>69の文章だけで関東人って超能力者かよｗ

76 ：

チョンパンジーの野生の勘を舐めてもらっちゃ困りますね

77 ：

チョンパンジー一人で盛り上がり中w

78 ：

だな。ブハーッ

79 ：

チョン阪ジー頭悪すぎ。

80 ：

今夜はチョンパンジーのあまりのキチガイぶりに東京人がドン引きだったようでｗ

81 ：

何連投してんだよｗ

82 ：

京都、神戸の食文化を｢大阪風｣のカテゴリーに入れてほしくはないな
たまには京風料理や神戸の洋食も食べてみいや
東京も大阪も貧しい味してんねんから

83 ：

京料理と京風料理じゃまったく意味合いが違うんだが

84 ：

「京風ラーメン」が京都で食べられるとか思ってそうだな。

85 ：

キチガイ元都民がまたやらかしたのか
本当にバカすぎる

86 ：

京風料理！(ｷﾘｯ

87 ：

地方都市なのに自分たちが日本の中心と思い込んでる池沼と味障の土人集落。

88 ：

朝鮮土人のなれの果てなんだからしょうがないよ

89 ：

所詮田舎だからね、大阪みたいに貧乏だし、文化が遅れてるのはしょうがないよ。

90 ：

田舎の貧しい痴呆都市の分際で一方的に首都東京へ対抗心ｗ
まさに厚顔無恥、チョンそのものｗｗｗ

91 ：

昆布購入量全国平均以下なのに「だしの文化」を自称し、
天下の台所の通り名は明治時代の創作で、
郷土料理だと吹聴したはりはり鍋は高知料理で、
食い倒れの由来は実は杭倒れ
もういい加減ウソをつくのは疲れませんか？

92 ：

はいはい（笑）

93 ：

↑
言い訳すらできないくらい図星だったんだな・・・・

94 ：

チョン阪ジーは嘘を吐き続けないと死んでしまうんだってさｗ

95 ：

欺瞞と虚飾と剽窃
大阪の食文化を評するにこれに勝る表現はないよね

96 ：

お馬鹿さんと喋ると頭がおかしくなるんでね
安価も付けられないようだし（笑）

97 ：

学力ワースト3の自称日本第二の都市があるって聞いたんだけど本当？

98 ：

何で大阪人は事実を指摘されたら逆ギレしちゃうの？

99 ：

>>97
板違い

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