http://mbs.jp/voice/special/200410/1005_1.html
外国産の肉を『国内産』と偽って売る偽装販売が後を絶ちません。
今回は、近江牛を偽った悪質な精肉店があるということで、あの食肉偽装ハンターが直撃しました。
業者の口からは、驚くべき偽装の実態が明らかになりました。
熊本県で、４０年前から食肉店を経営する牛島孝治さん。
牛島さんにはもう一つの「顔」があります。
産地を偽る食肉を瞬時に見破る、日本で唯一の「偽装ハンター」です。
今年１月には、長崎のスーパーで偽装を見破りました。
<牛島孝治さん> 「これがなんで国産なの？」
<スーパーの店長> 「ホルスタインですよね」
<牛島孝治さん> 「何の証明があるの？あなたたちが本当に国産というなら伝票出して」
<店長> 「実はアメリカ産です」
大阪には、かつてないほどの悪質な店があるといいます。
<牛島孝治さん>「今回の店はあくどすぎる。オーストラリア産を『近江牛』で売っている」
向かった先は、大阪府門真市のスーパー。
牛島さんは半年近く前から、このスーパーの中に店を出すある精肉店を密かにマークしていました。
今年８月、店を訪ねてみると、肉売り場にはやたらと『近江牛』の表示が目立ちます。
しかもそのほとんどが、表示価格の半額、という激安ぶり。
はたして本物の近江牛かどうか、滋賀県にある近江牛の専門店に見てもらいました。
<近江牛専門店>「肉の色が違いますね。値段も常識では考えられない。本物である可能性は薄いと思います」
本物の近江牛のステーキと並べてみると、脂の乗り具合や色合いが明らかに違います。
値段も本物は１枚３，０００円が標準価格なのに対し、門真の店では１枚当たり３７０円と、１０分の１近い安さです。
牛島さんの見立てでは、『鹿児島産』と書かれた黒ブタはカナダ産の普通の豚肉。
『伊藤ハム』と書かれたロースハムは、伊藤ハムの製品ではない安物のハムだといいます。
たまりかねた偽装ハンターの牛島さんが、ついに店に乗り込みました。
店内を再確認したあと、買い物客の邪魔にならないようにと、肉売り場の責任者を近くの公園に呼び出しました。
<牛島孝治さん> 「『近江牛』というシール貼ってるけど、近江牛じゃないよね？」
<責任者> 「はい、本当はオーストラリア産の肉です」
あっさりと偽装を認めた肉の責任者。
この後、『鹿児島産黒ブタ』もカナダ産だったと白状しました。そしてハムについても…。
<記者> 「本当に伊藤ハム？」
<責任者> 「違います」
<記者> 「どうして偽装を？」
<責任者> 「狂牛病で肉が売れず、かなり捨てる羽目に。肉を販売できない状態の中で、こちらも生活していかなければならないので」
<記者> 「申し訳ない気持ちは？」
<責任者> 「あります、２度としません」
この責任者は、数あるブランド肉の中から『近江牛』の名前を借りた理由も話し始めました。
<記者> 「なぜ近江牛とつけた？」
<責任者> 「田舎が滋賀なんで」
<記者> 「滋賀県出身？」
<責任者> 「はい」
<記者> 「それだけの理由で？」
<責任者> 「はい」
本来、こうした偽装を取り締るべき大阪府は、偽装の情報を早くからつかんでいながら放置していた疑いが出ています。
というのも、同じ時期に起きた大阪市の第３セクターによる野菜の産地偽装事件の方に人手をとられ、このスーパーにまで手がまわらなかったというのです。
<大阪府流通対策課> 「があったらすぐに店に行かないといけないかもしれないが、そういうわけにはいかない部分もある。連絡取ったり色々調べたりしないといけないし。それを『問題』と言われたら、価値観の違いだ」
開き直る担当者。
牛島さんはもはや行政は頼りにならないと、肉売り場の担当者らを詐欺未遂の疑いで大阪府警にしました。
<牛島孝治さん> 「行政は駄目。こので大阪の肉販売がちょっとでもよくなってくれたら」
消費者を欺く店を１つでもなくしたい。
偽装ハンターの孤独な闘いは続きます。
http://mbs.jp/voice/special/200410/1005_1.html
魚関係なんだけど、養殖を客の前では天然と偽ってます。
ホント、心苦しい日々に嫌気さけのさす日々。
経営者もわかりきっててしょうがないじゃないかとあまり
関心を寄せてくれません。
もう限界です。
したいと考えてます。
具体的にするとしたらどのような手段をとれば有効なのでしょうか？
是非、ご指導お願いします
MBS 半年くらい遅いよ。
偽装も難しいのでは？
あんた、いい人だな。ｗ
少し説明させていただきまつ
このような偽装行為は個人店舗に限らず、私の住む地域全般で
行われています。
簡単に言う○○海の急流に揉まれた○○は絶品！（ほとんどが他県の養殖）
この地方にモラルというものは存在しないようで、日々苦しいです。
【牛肉】 牛個体識別情報検索サービス 【安全？】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1099544450/l50
ちゃんと育てられた牛くんや
ちゃんと育てられた野菜などなど
やはり安くはない
安い価格で客を釣る大手スーパー、飲食チェーン
プルシナー、ウシの筋肉にもプリオンが存在する可能性が高いことを示唆
http://biotech.nikkeibp.co.jp/fs/kiji.jsp?kiji=297
「偽国産あさり」＝北朝鮮産を暴いて欲しいが。
あの人すげぇや。
滋賀県警は１５日、牛の品種などの情報を管理する個体識別台帳に虚偽情報を登録し、
静岡県の牛を近江牛と表示し販売したとして、牛肉トレーサビリティー法違反などの疑
いで、同県東近江市聖徳町、家畜商中川昭八容疑者（７２）を逮捕した。
牛海綿状脳症の発生や食肉偽装事件を受けて公布された同法で業者が逮捕されるのは、
昨年１２月の北海道の家畜商に次いで２例目。
中川容疑者は、近江牛の生産者らでつくる近江肉牛協会（会長・国松善次滋賀県知事）
の副会長。近江牛のブランドを利用し高値販売を狙ったとみられ、県警は詐欺容疑でも
捜査している。
調べでは、中川容疑者は２００４年１０月、静岡県の家畜市場から肉用牛１頭を購入。
購入日を０３年１２月と偽り台帳に登録し、購入した翌月に東京都内の市場に近江牛と
して販売した疑い。（共同通信）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050515-00000131-kyodo-soci
朝、朝刊に出てたからこのスレageられてるだろうと思ってた。
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1116193037/
もちろん牛、ホルスタインのことですよw
近江肉牛協会（会長・国松善次知事）は２５日までに地元と東京の役員による合同役員会を開き、
県外産牛を「近江牛」として認めない方針を決めた。できるだけ早く臨時総会を開くなどして規約
改正の手続きを取るという。また、牛肉トレーサビリティー法（牛肉履歴管理法）違反の疑いで県
警に逮捕された中川昭八容疑者（７２）の副会長解任を全会一致で決め、起訴段階での除名も賛成
多数で決めた。
協会の基準では、県内で生まれ育った牛と県内での飼育期間が県外より長い牛は「近江牛」と表
示し、県外での飼育期間が長い牛は産地を明示した上で「近江牛」と認めてきた。
国松知事は１７日の定例会見で「基準を変えるつもりはない」と明言していたが、合同役員会では、
東京の役員から「県外産の近江牛は消費者にとって紛らわしく、売れない」など廃止論が続出。結局、
出席した役員１１人の総意として廃止が決まった。
今後は、これまで中川容疑者が大半を担ってきた東京出荷分の生きた牛の頭数を増やすことが課題
になる。協会事務局の県畜産課は「会員の和牛農家の数をできるだけ増やし、東京出荷分をどれだけ
確保できるか話し合っていきたい」と話している。（毎日新聞）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050526-00000101-mailo-l25
静岡県から仕入れた牛を「近江牛」とうその登録をしたとして、滋賀県の家畜商が
逮捕されたのを受けて、近江牛生産農家を巡回指導した滋賀県と近畿農政局が、
その結果を発表しました。
出生や転入などの届け出がなかったのが延べ９００件あまり、また、牛を番号で管理
するための識別票がおよそ１６００頭に適切に付けられていませんでした。近江牛は、
滋賀県で最も長く飼育されていることが条件の上、法律では、牛を番号で管理し、消
費者に渡るまでの過程がわかるよう義務付けています。（朝日放送）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050531-00000010-abc-l25
「近江牛」の飼育履歴偽装事件で、大津地検彦根支部は３日、牛トレーサビリティー法
（ＴＢ法）違反などの罪で、滋賀県東近江市聖徳町、家畜商中川昭八容疑者(72)を起訴した。
起訴状によると、中川被告は、２００４年１０月２５日に静岡県の家畜市場で肉牛１頭を
購入したが、同１１月１６日、独立行政法人家畜改良センター（福島県）が管理する
牛個体識別台帳に「０３年１２月３日に購入した」との虚偽の登録をするなどしたとされる。
これまでの調べでは、中川被告は、実際は約３週間だった肉牛の滋賀県内での飼育期間を
約１１カ月間に偽装し、県内での飼育が最長だったように装って、東京の市場に高値の
「近江牛」として出荷していた。
中川被告は、県内の肉牛農家や家畜商らでつくる近江肉牛協会（会長国松善次知事）の
副会長を務めていたが、事件後に解任されている。
京都新聞 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050603-00000056-kyt-l25
近江牛の飼育履歴を偽装したとして牛肉トレーサビリティー法（ＴＢ法）違反などの
疑いで近江肉牛協会副会長の中川昭八容疑者（７２）が逮捕された事件を受け、
県が中心となり生産者や流通団体らで組織する「近江牛信頼回復対策チーム」が
６日発足し、初会合が大津市打出浜のコラボしが２１で開かれた。
同チーム委員長には宮崎昭・元京大副学長（畜産学）が選出された。逮捕者を出した
近江肉牛協会をはじめ県肉牛経営者協議会や県食肉事業協同組合、県生活協同組合
連合会などの関係者や県畜産課職員が、生産・流通・消費、行政の立場から
信頼回復に向けての課題を洗い出した。
県畜産課は今後の対策として、県内の肉牛農家に対する一斉巡回指導で牛の
出生や転入などの未報告や耳標の未装着が多数判明したことから、県としてＴＢ法に
関する定期的な研修会を実施することを表明。また、まず近江肉牛協会会員が
飼育する牛の履歴が分かる県独自のシステムを構築し、県内全体の農家に
広げていく構想を示した。
また、近江肉牛協会の森嶋治雄副会長は、協会として「近江牛〇〇県産」という
表示を今後使用しない方針を示した。
同チームは今月中旬、流通・消費部会と生産部会に分かれて協議し、販売促進のための
キャンペーン実施など具体的な実践内容をまとめるとともに、同月下旬には信頼回復に
向けての提言をまとめて県に提出する方針。
中日新聞 ttp://www.chunichi.co.jp/00/sga/20050607/lcl_____sga_____000.shtml
近江牛の履歴偽装事件を受けた「『近江牛』信頼回復チーム」の流通・消費部会が１４日、
大津市の県庁第二別館で開かれ、近江牛を安定的に供給するため、近江肉牛協会をより開か
れた組織に改革すべき、などとする提言をまとめた。
滋賀県立大の柴田克己教授を座長に、消費者団体や流通業界の代表ら委員８人が議論した。
提言ではまた、消費者と生産者が正確な情報を共有し、意見を交換する場が必要だと指摘し
ている。
さらに県畜産課長の鵜飼重明委員は、これまで同課に置かれていた同協会の事務局を今後
切り離し、協会単独で運営させる方向で検討していることを明らかにした。
同協会のあり方について、県食肉公正取引協議会常務理事の中江義孝委員は「他府県と同様、
小売業者や消費者を加え、風通しの良い協議会として改組すべきだ」と述べた。また県食肉
事業協同組合理事長の山村英二委員は「県内で生まれ育った牛でも、肉質が少し劣るだけで
近江牛と認定されないこれまでの協会の基準は理解しにくい」と指摘した。
（京都新聞）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050614-00000054-kyt-l25
1
牛の生産履歴などの情報を管理する個体識別台帳に肉牛の購入時期を
虚偽登録したとして、牛肉トレーサビリティー法違反などの罪に問われた
滋賀県東近江市の家畜商中川昭八被告（７２）の初公判が５日、大津地裁
彦根支部（徳地淳官）であり、中川被告は「間違いありません」と
起訴事実を認めた。
検察側は冒頭陳述で「認証基準が変わって月に数頭しか近江牛が確保できず、
経営破たんを恐れ、出荷頭数を増やすため肉牛の履歴を偽ることで近江牛の
偽装を考えた」と動機を指摘した。
共同通信 ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050705-00000183-kyodo-soci
近江牛の偽装事件で、詐欺容疑などで６日再逮捕された近江肉牛協会の元副会長、
中川昭八容疑者（７２）＝公判中＝が、同じ黒毛和種の牛の証明書を何度も利用して、
複数の牛を和牛と偽っていたことがわかった。同一の証明書が異なる修正申請に添付
されていることに気付いた家畜改良センターが農水省に通報し、中川容疑者の一連の
偽装が発覚したという。県警は再逮捕容疑となった牛以外にも、品種が偽装された牛
が複数いたとみて調べている。
（中略）
詐欺容疑となった牛は、県内での飼育履歴が長かったことから、県警は、中川容疑
者が出荷前に駆け込みで黒毛和種に品種を偽装し、県内産の「近江牛」に仕立てて高
値売却を図ろうとしたとみている。
（中略）
中川容疑者は詐欺容疑に問われている交雑種を黒毛和種と偽って出荷した事実につ
いては否認しているが、「黒毛和種同士のすり替えはやった」という趣旨の供述はし
ているという。
ソース
ttp://mytown.asahi.com/shiga/news01.asp?kiji=5355
オーストラリア産の牛肉を混ぜた牛肉を「国産」と表示したり、
虚偽の個体識別番号を付けて販売したりしたとして、
農水省は7月１０日、「三崎屋」（三重県桑名市）に対し、
牛肉トレーサビリティー法に基づく勧告と日本農林規格（ＪＡＳ）法
に基づく指示を行った。
（2005年8月11日発信）
http://www.nipponium.net/newssource/old.html
2004年度に米国では38万8,000頭について狂牛病感染検査を行ったが最近まで
ジョハンズ長官は検査頭数を4万頭に削減するよう検討させていた。現在のところ、
日本、韓国、香港、台湾、ロシア、中国が米国産牛肉の輸入を禁止している。
ジョハンズ長官の代理を務めるチャールズ・ランバート氏と
デイル・ムーア氏はいずれも全米肉牛生産者・牛肉協会出身者。
（業界団体の人間が官僚になるのは米農務省の通例のようになっている。）
日本から派遣された衆院農林水産委員会の調査団を恫喝したとされる、
米農務省海外農務担当次官J・B・ペン氏は牛肉業界ロビイスト出身。
米農務省広報官エド・ロイド氏の説明によると、
ペン氏は恫喝などしておらず、日本側との会見は「和やか」であったという。
日本のPR業界には朗報：米農務省はアメリカ食肉輸出連合向けに、
1205万5,587ドル（約13億1,757万円）の販促費拠出を決定した。
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1111209733/374-
成長ホルモンを使っているアメリカの牛肉をＥＵは全然輸入していない。
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1111209733/202-
腐敗した食肉や、食用に適さないため廃棄する部位などが
大量に市場に出回った。
ソーセージなどとして消費された可能性が高く、波紋が広がっている。
南部のバイエルン州で10月、法律で食用にしない豚の皮や鶏ガラが
出荷されたことが発覚。
一部の食肉業者が、スイスやオーストリアから仕入れた約2600トンを
各地のメーカーに転売し、ソーセージやゼラチンに加工されたという。
今月には北部ニーダーザクセン州の業者から腐敗した冷凍の鶏肉が出回った。
西部ノルトライン・ウェストファーレン州では、
消費期限が切れたローストビーフや七面鳥が出荷されていたことも分かった。
ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題を機に、ドイツでも食品の流通管理の見直しが
進んだ。
独検察当局が捜査を始めたが、消費者団体からは違反業者に対する罰則強化
を求める声が強まっている。
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20051128AT2M2502528112005.html
長野市に本社がある食品卸売会社「丸水長野県水」が、
「オーストラリア産」の牛肉を「長野県産」と偽って
表示していたことが分かりました。
これまでに、長野県内の数店の小売店に516キロ販売されています。
会社側は事実を認めていて、
「取引先や消費者におわびしたい」と話しています。
ソース（ANN）
ttp://www.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/soci_news3.html?now=20051217095537
輸入再開に当たって各社は、トレーサビリティー（生産履歴管理）が
明確な肉牛か食肉用の牛（ホルスタイン種）に限定する方針。
http://www.sankei.co.jp/news/051101/morning/01kei002.htm
今回、輸入される牛肉は国産牛と同じ品種(ホルスタイン種)だから
ＤＮＡ鑑定しても偽装は見破れない、Ｂにとっては最高の肉
こちらも偽装。マグロに罪はないけれど…
小売店などで販売されているマグロの原産地について、農林水産省が原産地などを調査したところ、
不当な表示を行っていた業者が、小売店では約１割にのぼったことが、２２日までに明らかになった。
農水省では、全国のスーパーなど小売店３００２店舗と、中間流通業者６８３業者が扱う生鮮マグロ
と加工品計約２万点について、今年６月から今月にかけ、原産地や魚種を調査。ＤＮＡ分析も行った。
その結果、計７１７件の偽装が発覚。うち小売店では２７９店舗、計５５１商品が不当な表示を行って
いた。最も多いのは原産地の偽表示で、オーストラリアからの輸入品を「清水港水揚げ」などと表示した
り、漁獲した水域だけを記して「国産」であるかのように装っていたものが、１９６店舗で３８２商品あ
った。
また、値段の安いキハダマグロやミナミマグロをホンマグロとするなど魚種を偽った例は、小売店では
２９店舗、４１件。養殖を「天然」としたのは１店舗、解凍ものを「生」としたのは一店舗あったという。
http://www.zakzak.co.jp/top/2005_12/t2005122211.html
近江牛の飼育履歴偽装事件を受け、国松知事は２２日、「近江牛」の統一定義について、
「豊かな自然環境と水に恵まれた県内で、最も長く飼育された黒毛和種」とすることを表明した。
この日、県の「『近江牛』信頼回復対策チーム」（委員長＝宮崎昭・放送大学京都学習センター所長）から
提出された意見書をその場で採用。関係団体は今後、定義を規約に明文化し、商標の取得を目指す。
県内の畜産農家などでつくる近江肉牛協会は「県内で最も長く育てた質の高い黒毛和種で、
肉質等級が５段階で４以上」を近江牛として認証しているが、登録商標ではなく、
協会の認証がなくても“近江牛”として流通するケースがあったという。
読売新聞 12月23日（リンク先URLは数日後に別記事に変わります）
ttp://www.yomiuri.co.jp/e-japan/shiga/news004.htm
静岡県産などの牛を近江牛と偽り販売したとして
元近江肉牛協会副会長が逮捕、起訴された事件を受け、
同協会など滋賀県の畜産関係１１団体が２２日、
飼育期間は滋賀県が最も長い黒毛和種だけ「近江牛」とし、
商標登録を目指すことを決めた。
認証制度の整備も進める。
これまでは肉牛協会が近江牛を決め、滋賀県以外で
飼育した期間が長い牛も「近江牛（○県産）」という
表示があったが、７月に廃止している。
ソース（ZAKZAK）
ttp://www.zakzak.co.jp/top/2005_12/t2005122439.html
などとして、牛肉トレーサビリティー法違反や詐欺の罪などに問われた
滋賀県東近江市の家畜商中川昭八被告（７３）の判決公判が１７日、
大津地裁彦根支部（徳地淳官）で開かれる。
検察側は「近江牛のブランドを傷つけ、市場関係者や消費者を欺いた」
として、懲役３年６月を求刑していた。
論告によると、中川被告は２００４年６－１１月にかけて肉牛９頭を
買った際、個体識別台帳を管理する家畜改良センター（福島県）の
コンピューターに購入時期を偽り登録。
滋賀県内で長く飼育したように見せ掛け、県産の近江牛として出荷した。
０４年８月には、交雑種の肉牛１頭を「黒毛和種」と偽り出荷。
落札した業者から代金８４万円をだまし取った。
中川被告は、近江牛の生産者で作る近江肉牛協会の副会長を
２４年間務めたが、事件を受け解任された。
goo KYODO
ttp://news.goo.ne.jp/news/kyodo/shakai/20060117/20060117a4030.html
「近江牛」の飼育履歴偽装事件で、牛肉トレーサビリティー法（ＴＢ法）違反や詐欺の罪
などに問われた家畜商中川昭八被告(73)の判決が１７日、大津地裁彦根支部であった。徳地
淳官は「ブランドや原産地表示に対する消費者の信頼を深く傷つけた。履歴偽装を日常
的に行っており、常習性は明らか」として、懲役３年、執行猶予４年（求刑懲役３年６月）を
言い渡した。
判決によると、中川被告は、他県で長く育てられた肉牛の飼育履歴を偽装して、滋賀県で
の飼育期間を最長に見せかけ、「近江牛」として出荷することを計画した。２００４年６月
－１１月、静岡県の市場などで購入した肉牛について、家畜改良センター（福島県）の牛個
体識別台帳に虚偽の購入日を入力したほか、交雑種を黒毛和種と偽って東京の市場に出荷し、
代金約８０万円をだまし取るなどした。
徳地官は「最終的には、信頼して購入した消費者の負担になっており、刑事責任は重大」
と指摘した。一方で、同業者が採算の合わない東京市場への出荷を敬遠するなか、赤字ながら
も続けてきたことなどから「東京における近江牛の火を消さないという、使命感や責任感など
もあったと考えられる」とした。
判決後、中川被告は弁護人を通じて「皆さんにおわびしたい。近江牛の信頼回復のため、出来
る範囲で努力したい」とコメントした。控訴はしない、という。（京都新聞）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060117-00000046-kyt-l25
消費者に人気の高い「神戸ビーフ」を地域ブランドとして
商標登録する方針を決めた。
4月に商標法が改正され産地ブランドを登録しやすくなるのを受け、
4月にも特許庁に登録申請する。
ブランド管理を強化し消費拡大につなげる。
推進協は神戸ビーフの定義を兵庫県内で生まれ育てられた
但馬牛で一定の肉質の基準を満たすものと定め、
生産者や流通業者を登録し出荷される肉ごとに証明書を発行している。
これまで地名プラス一般名詞のブランドは
商標登録が事実上認められなかった。4月からは一定の知名度が
あることなどを条件に登録できるようになる。
登録すれば商標法に基づいて類似商品を排除することができる
ようになる。推進協は「但馬牛」や「神戸牛」も商標登録する予定。
■以下ソースにて
引用元：日経ネット関西 2006/01/24
ttp://www.nikkei.co.jp/kansai/news/31103.html
長野県警は２５日、不正競争防止法違反（原産地を誤認させる行為）の疑いで、
食品卸売業者「丸水長野県水」（本社・長野市）の伊那営業所（長野県伊那市）
などの捜索を始めた。
調べによると、同営業所の男性社員（５３）は、２００４年１２月から
約１年の間に、豪州産牛肉計約５００キロを長野県産と偽って表示し、
同県南部の小売店などに販売したほか、山梨県産の牛肉を長野県産と誤表示して
販売するなどした疑い。
この問題は昨年１２月、県の調査で発覚し、県が２回立ち入り調査していた。
社員は県に、「長野県産牛肉を販売した客から脂身が多いと言われ、
脂身の少ない豪州産牛肉を県産牛として販売した」と説明していたという。
■ソース（読売新聞）
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060125i503.htm
山口県や同県内の食肉団体などでつくる県産牛肉販売協議会（会長・小沢忍
山口大農学部教授）は９日、県産牛肉を使っている飲食店を認証する制度を
発足させた。消費者に、店選びの参考にしてもらうのが狙い。
初日は、審査で選んだ県内の焼き肉、ステーキ店４店舗に証書を渡した。
飲食店の認証は、同協議会が２００３年１月に始めた販売店の認証に続く
試み。
県産牛肉を味わってもらう機会を増やし、地産地消による需要拡大を目指す。
認証を受けたのは「焼肉 牡丹峰」（周南市清水）
「高森亭」（周東町下久原）
「焼肉家 炎’Ｓ（えんず）防府店」（防府市国衙）
「網焼きレストラン 見蘭」（萩市堀内）。
同協議会が、メンバーから集めた店舗情報を基に選んだ。
対象は焼き肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキを提供する飲食店。
県産牛を使ったメニューを常に一品目以上、焼き肉店では
県産牛のロース、カルビを用意しているのを条件としている。
店舗を随時審査し、認証店を増やす方針。
中国新聞 ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200602100055.html
農水省は２４日、国内で生産、流通する牛肉の履歴を示す「個体識別番号」
を偽って牛肉を販売したとして,食肉処理卸販売業「ニイチク」
（東京都江東区）に対し、牛肉トレーサビリティー法に基づく適正表示を
勧告した。
同省によると、同社は昨年６～８月の４回にわたり、交雑種の国産牛肉
計５８３・８キロを卸業者に販売する際、過去に仕入れた和牛の個体識別番号
を表示していた。
肉はすべて栃木県内の小売店に卸されていたという。
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060324i216.htm
（＼＿＿＿/） （＼＿＿＿/）
（￣ｌ▼＿ﾉ ヽ＿￣） （￣＿ﾉ ヽ＿▼ｌ￣）
/ ● ●| |● ● <
| ///ｌ ＿＿_＼l l／_＿＿ ｌ/// | 牛はやっぱり
▲ ∟ （ ｡--｡ ） （ ｡--｡ ） ┘▲
■ ＼＿（（￣））￣￣ヽ ／ （（￣））＿／＿ ■ おーじー ビーフ♪
/ ＿＿ ￣ Y￣) | ( (/ ￣ ＿/＿） |
(＿＿＿）-─○─○Y＿ノ ヽ/○─○-(＿＿＿ノ
＼▼ ■| |■ ▼./
| ／＼ ＼ ／ ／＼ |
| / )▼ ▼( ヽ |
∪ （ ＼ ／ ） ∪
＼＿) (＿／
【食品/ブランド】和牛を知的財産に
…交雑種の輸入制限で保護へ [06/03/29]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1143584432/
早い者勝ち"地域ブランド"に出願到
「近江牛」「九条ねぎ」「石垣マンゴー」など、１週間で３２０件
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1144475746/
中小企業を大賞にしたコンクールで、県内からの選出は唯一という。
別のコンクールでも準大賞を受賞しており、同社は「近江牛のブランド力を
全国に発信できれば」と喜んでいる。
「企業百撰」は関西ＩＴ活用企業百撰実行委員会
（委員長・秋山喜久関西経済連合会会長）主催。
関西の２府７県内の中小企業で、ＩＴを用いて優れた業績を挙げた企業が選ばれる。
同社はＢＳＥ問題などによる消費者の牛肉離れを食い止め、安全と安心をアピールしようと、
販売した牛肉についての情報が得られる「トレーサビリティシステム」を２００３年に導入。
購入した肉のラベルに記されている個体識別番号を同社ホームページに入力すれば、
ＢＳＥに感染していないことの証明書や生産者の顔写真、牧場の情報なども得ることができる。
こうした「食の安全」に向けた取り組みが売り上げ向上につながったと評価された。
さらにホームページは、ＮＰＯ法人「全国イーコマース協議会」主催の
「ベストＥＣショップ大賞２００６」の準大賞も受賞。
食品では敬遠されがちな黒い背景をあえて採用した斬新さや親切な商品説明
などが高評価を得た。
同社の新保吉伸社長（４４）は「近江牛は、松阪牛や神戸牛などのブランド牛に
押され気味。この受賞を機に、近江牛の活性化につなげたい」と張り切っている。
中日新聞 4/8
ttp://www.chunichi.co.jp/00/sga/20060408/lcl_____sga_____001.shtml
近江牛ドットコム
http://www.omi-gyu.com
【地域ブランド】異なる業界団体が２つの「但馬牛」申請
生体は「うし」、精肉は「ぎゅう」
特許庁が4月に始めた地域団体商標（地域ブランド）の登録受け付けで、
兵庫県内の異なる団体から「但馬牛（うし）」と「但馬牛（ぎゅう）」
の２つが申請された。畜産業界では生きた但馬牛を「たじまうし」、
食肉処理された精肉を「たじまぎゅう」と呼ぶのが慣例だが漢字による
表示は同じ。混乱を招くとして申請がともに却下される可能性もある。
「うし」を申請したのが畜産農家が加入する、たじま農業協同組合
（兵庫県豊岡市）。「生産者と精肉は別の業界のため同様の申請が出る
とは予想していなかった」と驚く。「ぎゅう」の申請者、精肉業者の
兵庫県食肉事業協同組合連合会（神戸市）は「農協側の事情はわかるが
生きた牛と精肉は特許庁の登録カテゴリーが違うので問題ないと考えた」
と話す。特許庁商標課は一般論としたうえで「混乱を招くと判断すれば
一方または双方を却下することがある」として慎重に審査する姿勢だ。
引用元：日経ネット関西 2006/04/20
ttp://www.nikkei.co.jp/kansai/news/32711-frame.html
★牛肉表示偽装：卸売業者に勧告－－農水省 ／大阪
農水省は２日、別種の個体識別番号を牛肉に表示していたとして、
食肉卸売業のＦ・Ｆ食品（藤島治社長、松原市柴垣１）に対して、
牛肉トレーサビリティー法（牛肉履歴管理法）に基づいて、個体識
別番号の点検や原因の究明・分析、再発防止対策の実施などを勧告
した。同省によると、同社は昨年７月、７１・４キロのホルスタイ
ン種の国産牛肉に、過去に仕入れ実績がない交雑種の個体識別番号
を表示して販売した。同社は事実関係を認めているという。同省が
滋賀県内の小売店で買い上げた牛肉をＤＮＡ鑑定し、表示されてい
た番号と肉の履歴が不一致だったため、偽装が判明した。
毎日新聞
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060503-00000228-mailo-l27
神戸牛として売り出すためだそうだ。
★豪州産牛肉に長野産のラベル、会社員を逮捕…長野県警
長野市の食品卸売会社「丸水長野県水」が豪州産牛肉などを長野県産
と偽って販売していた事件で、長野県警は１１日、同県駒ヶ根市赤穂、
同社社員西村晃容疑者（５３）を、不正競争防止法違反（原産地虚偽表
示販売）の疑いで逮捕した。同社についても１２日に長野地検に同容疑
で書類送検する。調べによると、西村容疑者は同社畜産事業部伊那営業
所副長だった２００５年９～１１月の間、豪州産牛肉約７２０パック
（計約１００キロ）に「長野県産」と表示したラベルをはり付け、計約
１７万円で県内の小売店６店に販売するなどした疑い。讀賣新聞
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060511i402.htm
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060516-00000259-mailo-l25
【中国】蘇州：「偽神戸牛」、依然として高値で販売[05/19]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1148017082/
【畜産】比内地鶏の識別法確立へ
遺伝子配列に特徴、加工後の食肉でも識別可能[05/29]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1148940335/
だね！
賞味期限切れの牛肉に期限が切れていない別のラベルを張り付け販売／栃木
食肉卸売会社大手の「北條精肉店」（宇都宮市峰町）による牛肉の偽装販売問題
で、同社が賞味期限切れの牛肉に期限が切れていない別のラベルを張り付け、焼
き肉店などの取引先に売っていたことが、二十七日までの下野新聞社の調べで分
かった。交雑牛や和牛を値段が最高ランクのブランド牛「とちぎ和牛」と偽って
販売していたことも新たに判明。牛肉トレーサビリティー法をかいくぐり、偽装
販売を始めた二〇〇四年十二月からの国産牛の偽装販売量は約六十トンに上り、
売り上げは一億円超とみられる。複数の関係者や内部資料によると、同社は仕入
れた国産牛肉（用牛、交雑牛、和牛）の賞味期限が切れると、賞味期限が切れ
ていない別のラベルを張って卸していた。長いケースでは、賞味期限が二週間過
ぎた牛肉でも偽装販売していたという。取引先からは「北條の肉は安いが、すぐ
に変色する」との苦情もあったという。一般的に牛肉の賞味期限は、加工日から
一カ月前後。個体識別番号とともにラベルに表示され、卸売会社に渡される。期
限延長のためには冷凍保存するが、冷凍肉は値段が安くなり取引先も限定される
ため、偽装販売を行ったとみられる。下野新聞社
http://www.shimotsuke.co.jp/hensyu/news/060628/news_1.html
【社会】牛肉偽装を食肉卸「北條精肉店」社長が認める…農水省、近く処分
食肉卸売会社大手の「北條精肉店」（宇都宮市峰町）による牛肉の偽装販売
問題で、同社の北條成男社長(44)が29日、下野新聞社の取材に応じ、交雑牛を
和牛、「とちぎ和牛」と偽って販売したことや、賞味期限切れの牛肉を売った
ことなど一連の偽装販売について「私がやりました。2003年５月ごろからの記
憶がある」と述べ、社長指示で偽装販売が行われていたことを認めた。消費者
や取引先、同業者に「申し訳ございませんでした」と謝罪。責任を取って近く
社長を辞任し、経営から退くことも明らかにした。一方、牛肉トレーサビリテ
ィー法違反（不適正表示）の疑いで調査している農水省は、近く同社の行政処
分に踏み切る見通しだ。北條社長は和牛よりも味が劣り、値段も安いホルスタ
イン（用牛）や交雑牛を、和牛と品種を偽ってラベル表示し、販売していた
事実を全面的に認めた。交雑牛や和牛を値段が最高ランクのブランド牛「とち
ぎ和牛」と偽って販売していたことについては「まったくないとは言わないが、
数は少ないと思う」と述べた。 下野新聞
http://www.shimotsuke.co.jp/hensyu/news/060630/news_1.html
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1151832741/
【食肉表示】和牛や黒豚の表示厳格化 農水省が有識者会議を立ち上げ
農林水産省は和牛や黒豚などの食肉表示の内容を検討する有識者会議を
31日に立ち上げる。輸入肉の流通が増えるなかで、輸入ものの和牛などの
表示が消費者に誤解を与えかねないため。和牛や黒豚などブランド力がある
表示は国産に限定するなどして、消費者が安心して選べるようにする。
年度内に報告書をまとめ施策に反映する。現在、食肉は「国産」「米国産」
など原産国名は表示することが法律で義務づけられている。「和牛」「黒豚」
といった表示も、例えば和牛では黒毛和種など四種に限るなど一定の条件は
ある。ただ輸入した肉でも表示できるため、紛らわしいといった指摘が
消費者から出ていた。日経新聞
ttp://www.nikkei.co.jp/news/keizai/20060828AT3S2600527082006.html
【にせ和牛を追い出せ!!】和牛や黒豚の表示 国産限定を
「和牛」や「黒豚」と表示された海外産の食肉が国内に流通し、消費者が
国内産と誤解しかねないことから、農林水産省は、こうした食肉の表示を
国内産に限定するために表示のルールに関する議論を始めました。
「和牛」をめぐっては、日本で生まれた和牛の精液が海外に輸出されて現
地の品種と掛け合わせた交雑種が生産され、子牛が日本に逆輸入され
るケースが出てきており、今後こうした牛が「和牛」と表示されて国内に
流通する可能性が出ています。また、「黒豚」はもともとイギリスから輸入
した豚を鹿児島県が品種の改良を進めてブランド化してきたのに、輸入
豚も「黒豚」という表示で国内に流通しており、生産者は「黒豚」の表示は
国内産に限るべきだと訴えています。このように海外で生産された「和
牛」や「黒豚」を消費者が国内産と誤解しかねないことから、農林水産省
は、こうした食肉の表示を国内産に限定しようと検討会を設けて議論を始
めました。３１日に開かれた初会合には、生産者や消費者などの代表が参加し、
「和牛というと消費者は国内で生産されたと思うから、表示は国内産に
限るべきだ」という意見が相次ぎました。農林水産省では、国内産の「和
牛」や「黒豚」であることを証明するための制度などを検討したうえで、来
年３月までに報告書をまとめることにしています。NHKニュース
ttp://www3.nhk.or.jp/news/2006/09/01/d20060831000140.html
１００トン押収 ＥＵに拡大か
【ベルリン＝三浦耕喜】ドイツで、傷んだ肉を正常な肉として出荷した食肉偽装事件が発覚。ドイツ国内
のほか欧州連合（ＥＵ）各国にも出荷された可能性があるとして、食の安全をめぐり波紋を広げている。
偽装したとされるのはドイツ南部バイエルン州の食肉加工業者。主に肉をトルコ風サンドイッチ「ケバブ」
用の塊状の肉に成形して出荷していた。８月３１日に州保健当局が検査に入ったところ、賞味期限が切れて
から４年以上がたっていた牛肉、豚肉、鶏肉などを扱っていたことが判明した。
今のところ、健康被害は確認されていないが、押収した肉は約１００トンにもなり、中には明らかに腐っ
ているものも含まれていた。
州が公表したリストによると、業者はドイツ各州のほか、ＥＵ内の他国の業者とも取引していた。これまで
にヘッセンなど国内３州に賞味期限切れの肉が出荷されていたことは確認できたが、業者は管理にコンピュータ
ーを使っていなかったこともあり、卸売先の調査は難航している。
連邦政府のゼーホーファー消費者保護相は「食品管理は州の仕事。管理の質を高めるべきだ」と州を批判。
これに対し、消費者団体側は「全国的な基準を定め、プロの監視体制をつくる必要がある」として国の責任
を指摘し、議論は国と地方の役割分担にも及んでいる。
http://www.chunichi.co.jp/00/kok/20060904/eve_____kok_____003.shtml
【北海道】豪産牛肉を国産牛肉と偽って小売店に卸した業者に道が改善指示
道は２０日、オーストラリア産牛肉を国産牛肉と偽って小売店に卸したとして、
日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、食肉加工業者「瀬戸産業」（帯広市）に対し
適正な表示をするよう改善を指示した。道によると、瀬戸産業は７月から８月にか
け８回、道内の小売店に国産牛ブロック肉を卸した際、オーストラリア産牛ブロッ
ク肉にも国産牛の識別シールを付け販売した。同社は「小売店に求められた量を仕
入れられず、やってしまった」と釈明しているという。
nikkansports.com［2006年9月20日13時6分］
ttp://hokkaido.nikkansports.com/news/f-hn-tp6-20060920-92899.html
豪州の牛肉だった・・・
「和牛」表示は国産に限定 農水省の検討会が指針案
農水省は１８日、高級品で人気が高い「和牛」「黒豚」の表示厳格化を議論する
検討会を開き、和牛表示は黒毛和種など特定の品種のうち、国内で生まれ育った牛
に限定。黒豚は必ず原産地を併記するよう求める指針案をまとめた。指針案は意見
公募を経て、来年２月に開く予定の検討会で最終的に取りまとめ、来年度から実施
する見込み。指針案では、和牛と表示できる牛肉について、黒毛和種、褐毛和種、
日本短角種、無角和種の４品種や、これらの品種同士を交配した牛と証明でき、国
内で生まれ育ったと確認できることが条件。黒豚表示は、国内外での生産地を問わ
ず使用できるが、品種は純粋バークシャー種に限定。国産と外国産を明確にするた
め、黒豚と書かれたシールなどにも、必ず「鹿児島県産」「米国産」などと原産地
表示するよう促している。
ttp://flash24.kyodo.co.jp/?MID=HKK&PG=STORY&NGID=home&NWID=LATEST
詐欺だー。金返せ！
【滋賀】黒毛和牛品評会で近江牛が最優秀賞
近江八幡市大中町の八田仁左衛門さん（５６）＝写真＝が、神戸市で１１月に開か
れた第５３回近畿東海北陸連合肉牛共進会・去勢牛の部で、最優秀賞の農林水産大
臣賞を受賞した。八田さんは２１日、冨士谷英正市長を訪ね、受賞の報告をした。
黒毛和種の品評会である共進会には、近江牛、松阪牛、神戸牛などの銘柄牛１００
頭が出品された。八田さんは「県代表の近江牛１６頭の大半が高い評価を受け、圧
巻でした」と話した。八田さんは３年前にも最優秀賞を受賞。畜産振興の功績でこ
のほど知事表彰も受けた。現在、交雑種と和牛計１５０頭を飼育。７年前から大中
町内の飼育グループで肉質改善の研究を続けており、４、５年前から成果が出てい
るという。朝日新聞 12/22
ttp://mytown.asahi.com/shiga/news.php?k_id=26000000612220001
それって、オ○タ か？
江南の精肉店、岐阜の２店舗で
東海農政局は２６日、鹿児島産牛の一部を「飛騨牛」と偽って表示して販売したとして、日本農林規格
（ＪＡＳ）法に基づき、愛知県江南市の個人経営の精肉販売店「ヤマト精肉」に改善指示を出した。
同局によると、同店は岐阜市内の２店舗で、２００４年１２月から今年１月まで牛肉の産地を偽って販売
したほか、米国、カナダなどを産地とする豚肉を「鹿児島産」、ブラジル産鶏肉を「宮崎産」や「国産」と
偽って販売していた。
同局の調査に対して同店は「より価格が高い産地を表示して利益を得たかった」と話しているという。また
農林水産省は牛肉販売に関して、消費者が牛肉の流通経路を確認する個体識別番号を偽装したとして、牛肉
トレーサビリティ法に基づき、原因の究明や適正な表示をするよう同店に勧告した。
http://www.chunichi.co.jp/00/sya/20070127/mng_____sya_____001.shtml
「近江牛」かと思ったら、
「豪州牛」だった・・・
豚肉●http://p.pita.st/?ohkcdnop
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｻﾗﾀﾞ●http://p.pita.st/?oediabis
かきフライ●http://p.pita.st/?jhaxtdea
全て、「スーパー フレッシュさとう中町店」で購入。運営元は「株式会社 愛彩」
中町店…兵庫県多可郡多可町中区茂利２２ー１
本社の「愛彩」は京都市に。
【ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ牛】「松阪牛」名乗れず大幅減収
生産者が松阪市など…三重 [03/03]
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1172897696/
あっという間に「ブランド牛挽き肉」の出来上がり～
松坂牛のハンバーグとかいうのは「脂だけ松坂牛」だったりする
あまり安いのはだいたいそんなカラクリだ
だからヲレは肉屋に頼んで「クズ肉とブランド牛の脂身の挽き肉」を購入している
ウソみたいに旨いんだな、ｺﾚが！
食肉偽装は、業界全体隅々に未だ根付いている。
ハンナンの浅田満のような、者が多く巣食っている。
豚肉・鶏肉http://p.pita.st/?m=keg3vsph
■国産若どりささみ
JAN:0480404 301536
加工者:印南養鶏農業協同組合/兵庫県姫路市白浜町国産841-41
■国産豚肉ばらスライス
JAN:0490850 301813
加工者:(株)ﾌｰﾄﾞｻﾌﾟﾗｲｼﾞｬｽｺ/兵庫県姫路市白浜町甲841-51
■添加物まみれの「明太ｼｬｯｷﾘﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ」http://p.pita.st/?m=sqnagiao
/JAN:2008141 286701
製造者:株式会社ﾀﾞｲｴｯﾄｸｯｸｻﾌﾟﾗｲ…広島県福山市曙町3丁目23番16号
■無添加調理 おべんとうのミートボール http://p.pita.st/?m=cayl1bqv
JAN:4901003 301001
石井食品関西株式会社…京都府船井郡京丹波町富田美月61
■おべんとうのポーク＆チキンウインナー「赤」http://p.pita.st/?m=xmjbgmww
JAN:4902715 131405
丸大食品株式会社/大阪府高槻市緑町21-3
JASﾏｰｸ:食肉科学技術研究所
■雪印とろけるスライスチーズhttp://p.pita.st/?m=qik741uv(ﾉ∀`)天下の雪印様です
JAN:4903050 121502
雪印業株式会社横浜チーズ工場/横浜市緑区上山1丁目15番1号
ただ、屠見学を強要された時はマイッタ
慣れたけど
国産和牛の統一マーク、デザインを公募・・・農林水産省
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175444148/
牛脂などの添加物を注入加工したステーキ用牛肉を、「サシの入った極上品」などと宣伝したのは、景品表示法違反（優良誤認）に当たるとして、公正取引委員会は１８日、通信販売会社「テレマート」（大阪市中央区）に排除命令を出した。
公取委によると、同社は昨年６月初めからの約２カ月間、ラジオや全国紙などの広告で「キメ細かなサシの入った極上部分だけを厳選」などと表示。実際には、針を刺して添加物を注入した豪州産のステーキ用牛肉を販売していた。
同社は「特殊な技術で加工した」とも表示していたが、公取委は「牛脂を注入する加工は一般の消費者に知られておらず、飼育により霜降り肉になったとの印象を与える」と判断した。
ステーキ肉は約３キロを１万円で販売。今年１月までに売り上げた約１億４０００万円のうち、半分は不当表示の期間に集中していたという。
(2007/05/18 18:47)
http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/sns/1180150914/l50
ミクシー1キモイ女。４０代聖。
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=3335869
聖って昔に凛花☆サファイア王子とコミュ荒らし個人攻撃してた奴だよ。
「oliveとかlipstick」とかいう名前も使ってた。
付き合ってる男とSMプレイしまくって、
別れ話が出たらDVされた事にしてmixiに写真バラまいてたｗ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=4221781&comm_id=147376&page=all
SMプレイしてたのを、DVに摩り替えてたんだ。変な女だね。
おとかもう真っ黒なんだろうね。ああキモイキモイ。
隣家スレの過去ログ読むと聖の本名とか恥ずかしい発言とかいっぱい書いてある。
【ｽﾃｷ】凛花☆玉子【ｶﾜｲｲ】
http://makimo.to/2ch/ex9_net/1135/1135875359.html
こっちは聖と元彼が会話してるスレ↓
(((((iVisit仲間募集 part7)))))
http://makimo.to/2ch/pc7_mac/1130/1130684865.html
とりあえずまた独身者の会で暴れてるな…
コミュのみなさんご愁傷様です
店に直撃。前はニュース特集でスーパーに突撃して店頭にある偽装牛肉にプロがかましてたけど面白かった。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1085846145/l50
食品表示に騙されないためのスレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1035137825/l50
ここか 地味に燃えてるな
http://rforum.rakuten.co.jp/?act=cattop&sid=2&cname=sumiyoshi
2007.06.24
マジメな人がバカを見る美しい国
［かなりヤバイ 食の裏事情］
http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2007/06/post_3d42.html
【行政】 食肉偽装で農水省が食肉関係１４団体に法令遵守の徹底指導の通知
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1183133105/
給食用牛肉を偽装 豪州産を国産と 香川 [07/26]
香川県丸亀市の「ふじや精肉店」が昨年１２月から今年１月にかけ、オーストラ
リア産の牛肉約１・３トンを国産と偽り、学校給食用として納入していた疑いが強
まり、香川県警生活環境課は２６日、不正競争防止法違反（原産地偽装表示）の疑
いで家宅捜索した。同店は、同県三豊市の食肉卸会社「村食」が作成した虚偽の証
明書を丸亀市学校給食センターに提出しており、県警は「村食」も併せて捜索。農
畜産物の生産、流通を管理する農水省中国四国農政局（岡山市）が今月初め、牛肉
トレーサビリティー法違反でふじや精肉店に是正勧告し、村食に行政指導していた。
関係者によると、丸亀市給食センターへの納入は原則１カ月ごとに業者を決定。ふ
じや精肉店は昨年１２月から今年１月まで選ばれたが、村食から仕入れたオースト
ラリア産牛もも肉を国産と偽った。村食は個体識別番号の付いた国産牛だとする証
明書を発行した。オーストラリア産は通常、１キロ当たり８００―９００円で取引
されるが、ふじや精肉店は１４３０円で契約。丸亀市内の１８カ所の小中学校で、
カレーなどに使われたという。ふじや精肉店の山下幸雄店主は「村食の営業員から
打診され、品質が良いのでやってしまった」、村食の三好芳社長は「精肉店の依頼
で担当社員が独断で（証明書の）コピーを持ち出した。オーストラリア産として卸
しており、当社にメリットはない」としている。丸亀市の学校給食に使う牛肉は、
牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策として国産に限定している。
ttp://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20070726008.html
賞味期限過ぎた牛肉をラベル改竄販売
仙台市の食肉卸売り会社が、ラベルの日付を改ざんするなどして、賞味期限を
過ぎた牛肉１３キロ余りを宮城県内の飲食店などに売っていたことがわかり、
仙台市が回収を指導しました。この食肉卸売り会社は、仙台市若林区に本社が
ある「精肉石川屋」です。仙台市によりますと、精肉石川屋は、今月１日が
賞味期限の牛肉１．６キロのラベルの日付を、ボールペンで数字を書き加えて
「１１日」と改ざんするなどして、先月３０日から今月６日にかけて、賞味
期限を過ぎた牛肉１３キロ余りを、宮城県内の飲食店や小売店など７つの店に
売っていたということです。
ttp://www3.nhk.or.jp/news/2007/09/09/d20070908000166.html
経営危機の食肉加工販売会社に架空の取引を持ちかけ、約１１００万円相当の豚肉をだまし取ったとして、
静岡県警捜査４課などは、詐欺容疑で、暴力団幹部の男ら３人を逮捕した。
逮捕されたのは、東京都北区王子の指定暴力団山口組系組幹部、佐野盛男（５６）▽江戸川区小松川、
無職、城野孝之（３８）▽静岡県沼津市花園町、建設作業員、岸波慎二（４７）－の３容疑者。
調べでは、３人は平成１７年８月下旬、愛知県豊橋市内の食肉加工販売会社＝昨夏に破産＝の男性社長（４７）
に、通常の数倍の価格で豚肉を仕入れると持ちかけ、豚肉約２０トンをだまし取った疑い。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071001-00000032-san-soci
ここ十数年、あらゆる肉屋のお肉を調べました。
品質・値段設定・味・鮮度・信頼性など、これらのクオリティーレベルが高め安定しているのは、
ここ１０年間では「牛長」さんですね。
近鉄百貨店に入っているそうですが、私はもっぱら阿倍野近鉄で購入しています。
スタンプも集めている程の上顧客。
聞くところによるとここのお肉は、関西ではリッツカールトンやヒルトンホテル、リーガロイヤルやスイスホテルなど、
有名どころの一流ホテルに入っている鉄板焼きやフレンチ・イタリアン・中華などにも使用されているそうです。
食品の安全性が危ういと言われている昨今、食卓のメンイを彩るお肉も安心して美味しいものを食したい。
健康志向の強いグルメおたくな私は、野菜も有機栽培のものを使用して料理します。
家族にも美味しくて安全性の高いものを食して欲しいと願う主婦です。
いい情報があったら是非UPして教えて下さい。
そこってミートショップヒ○？
【食品】国産牛を豪州産に混入して“豪州産”として販売
直方の業者「新鋭ミート」 九州農政局が是正勧告［07/11/01］
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1193970569/
店頭で売られている商品には、「made in ○○」といった製造国の表示がありません。
お店の店員に製造国はどこなのかと聞くと、「わからない」と言われます。
輸入販売元に聞いても、「本国に聞いてみないとわからない」と言われます。
私たち消費者には、生産国を知る術がありませんでした。
そんな中、本国のメーカーに英文のメールで直接問い合わせたところ中国製であるということがわかった、という書き込みがありました。
さらに、94か95年ごろの本国カタログに表記されていた、といった情報も．．．．。
また、現行のfILOFAXはすべて中国製であると宣言した上で商品を販売している、
私たち消費者の味方とも言えるお店の存在も明らかになりました。
店頭に並んでいる商品は、英国の国旗が表示された形で販売されています。
中国製だと知らずに購入する人も、多くいることでしょう。
英国製だと思って、購入してしまう人もいるかも知れません。
これは、法的に何らかの問題があるのではないでしょうか？
【中国製】fILOFAXと不当表示の話題【なのに英国旗
http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/stationery/1189709191/
【滋賀】近江牛で鍋、子供ら「おいしい」
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1203264732/
【村食】香川の給食牛肉偽装、別の精肉店も詐欺容疑などで捜査[03/01]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1204342046/
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