海上自衛隊の自慢レシピ…２年かけて２００品を紹介

1 ：

　旧海軍以来の伝統を誇るカレーライスなど海上自衛隊の自慢料理のレシピが、
この年明けから、海自のホームページ（ＨＰ）で公開されている。
　対象は約２００品に上る和・洋・中のメニュー。毎週２品ずつを加えていき、約２年で
すべてのレシピをそろえる予定。これまでは調理担当者しか知らなかった「隠し味」も
惜しみなく披露し、防衛問題への関心が低いとされる主婦や若い女性の目を引こうと
いう作戦だ。
　海自は、調理師資格も持つ調理担当の隊員を全国に約１０００人配置。洋上勤務が
多い隊員にとって数少ない楽しみの食事を支えている。洋上の隊員に曜日の感覚を
取り戻してもらおうと、毎週末の昼食にカレーを出しているのも海自の伝統の一つだ。
　（以下ソース先へ）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080105ic05.htm
海上自衛隊レシピＨＰ
ttp://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/menu/today/index.html

2 ：

楽しみだお、２ゲトー

3 ：

＞防衛問題への関心が低いとされる主婦や若い女性の目を引こうと
＞いう作戦だ。
さすがに…これにはかなり無理があるんじゃないか？ｗ

4 ：

「唐チリボンバー」、美味そうだ。
しかし、「ボンバー」って「爆撃機」って意味だぞ。
一般公開するなら、名前を変えないと変な突っ込みが入りそうだ。

5 ：

ねーよｗ

6 ：

「ひびきカレー」のグレービーソースって、市販品使えってことかな？
まさか肉焼いて汁集めて作れって事じゃないとは思うけど。
でも、その辺のスーパーでちょっと買ってくるって程には手に入り易くはないよね。

7 ：

ひびきカレーは基本的なとこはフツーだが隠し味がポイントなんだな
焼肉のたれ、お好みソース、チーズを入れ、味を整えます。
白桃缶はみじん切りにします。（写真３）（※甘みはカルピス、白桃缶で調整します。）
7
コクが足りない場合は、餅（みじん切り）を入れて弱火で３０分〜１時間程度弱火で煮込みます。
このテクニックはすごいな、料理板でもみたことないや
白桃入れたら本格的な味になりそうだ。カルピスというのもいいな
モチでコクを＋するってのも案外おいしそうじゃないか

8 ：

今日のレシピはこちら
ぶり大根（4人分）
提供部隊：護衛艦「ひえい」　　　w

9 ：

普通に通販されてるよ＜グレービーソース

10 ：

>>9
田舎のスーパーじゃ見かけない…
どこのメーカーの物が普通に売ってるの？

11 ：

>>9
通販だってば
ttp://www.net-de-kaimono.com/american-store/hunts-bbq.html
ttp://www.campbellsoup.co.jp/okinawa/frame09.html
まあ、最初に肉炒めたフライパンでちょっと香味野菜炒めてコンソメ入れて片栗粉入れた
簡単グレービーソース使っているのかも知れないけど

12 ：

安価ミスッタ↑>>10宛ね

13 ：

100週間か。どれだけのんびりやねん

14 ：

お料理ナビで出せば儲かって少しは糧食の足しになるだろうに馬鹿なことを・・・

15 ：

>>11
あぁ、スマソ。通販があるのは知ってる。だから、
＞その辺のスーパーでちょっと買ってくるって程には
って書いたんだ。
カレーは好きだけどマニアじゃないんで、
わざわざこのために通販してもねぇ。
他に使い道がないって物ではないけど。

16 ：

>>15
簡易グレービーソースの作り方見ればわかると思うけど
普通肉や野菜炒めるでしょ　そのフライパンにちょっと水入れてこそげて入れる＆コンソメ投入で
グレービーソース投入と同じだよ

17 ：

>>16
うん、その辺りもおおよそわかってる。
で、何が問題なのかというと、「ひびきカレー」は、
どういう意図でスーパーなどでは手に入りにくいグレービーソースを
材料にしてるのかと言うことなんだ。
まぁ船内調理のレシピを4人分にしただけで深く考えてないんだろうけど。
カレーの材料の炒めた肉の旨味とは別に、グレービーソースを追加したいんだよね？
家庭向けレシピにするならば、
比較的手に入りやすいビーフコンソメ追加でも良さそうな気がするんだけど、
そこまでは考えてないだけなのかな？

18 ：

>>17
サイト見ればわかると思うけどCampbellのグレービーソースは缶詰
自衛隊の場合缶詰素材は普通にある感覚だからね
自分達のレシピ紹介に自分が普通に使っている食材に疑問は抱かないし
それが普通のスーパーで手に入りにくい物かどうかなんて知らないだろうな

19 ：

>>18
やっぱりそういうことだよね。
もう一歩突っ込んでレシピを見直して欲しい気がする。

20 ：

>>19
逆じゃないかな
「海軍カレー」なんだから普通に手に入る食材カレーじゃないよ
海軍で普通に食べてる食材のカレー紹介なんでしょ
船に乗ったらスーパーに足りない物買いに行くなんて出来ないんだし
そんななかでこうやってご飯食べてますよ　って紹介なんだから
レシピの食材に難癖つける方が違うと思わない？

21 ：

>>20
＞防衛問題への関心が低いとされる主婦や若い女性の目を引こうという作戦だ。
ならば、「使えるレシピ」に振る方向にした方がいいんじゃない？
眺めるだけで（自分でアレンジするか手間かけて材料手に入れないと）使えないレシピなら、
主婦層なんかはめんどくさいと思うだろう。それが続けば関心は薄れる。
長期間関心を持って貰おうとせっかく2年もかけて公開する意味も薄くなる。
＞そんななかでこうやってご飯食べてますよ　って紹介なんだから
それがミリオタにアピールしたいと言う意図なら、見直さなくてもいいとは思うけど、
今回は一般人向けなんじゃない？サイトの配色やイラスト見ても、主婦層向けだと思う。
かといって主婦向けグルメ志向というレシピでもなく、いわゆる普通の料理。
だから紹介によって「うわー！凄いねー海軍さんは！」って感じでもなし。
下手にグルメなメニューを載せると、左が騒ぐと言うのはあると思うが。
もちろんひびきカレーの「隠し味」の工夫は目を引くものではあるけど。
それから、メインとなる材料がちょっと手に入りにくいけど、
どうしてもそれが欠かせない、代替すると別物になるって場合なら、
それは見直ししなくてもいいと思うよ。
今回は調味料の一つで、代替してもさほど影響がないだろうものだから、
それならば手に入りやすい物で代替するか、代替案を示すなどした方が、
「作ってみようかな？」と思われやすいんじゃない？
実際、他の人（主婦数名）にひびきカレーのレシピプリントアウトして見せたら、
「グレービーソースって何？」「どこに売ってる？」「いくらするの？」
「何で代わりが出来る？」「自分で作れる？」「作り方教えて」
みたいな質問もあったし。

22 ：

変えたレシピを載せたら海自がやってる意味無くなるだろ
どこにでも有るレシピサイトと同じになって

23 ：

>>22
わからないかな…
「目的に応じた手段を使え」と言いたいんだ。言い換えると、
「手段にこだわって目的を見失うな」とも言える。
目的は主婦層に関心を持って貰うことだろ？

24 ：

目的まで変わるような手段変更はダメだろ

25 ：

>>24
グレービーソースの代替案を提示することが、
どうして目的変更になるんだ？

26 ：

あくまで『海軍の自慢レシピ』を紹介するのであって、作りやすく
アレンジするのは、作る人自身がやればいいだけじゃないかね？
グレイビーソースが分からなきゃググるか調べるかするだろうし。
自衛隊に興味を持ち、尚且つ料理も好きでよく作るってマニアな
主婦は、グレイビーソースくらい知ってるか、自力で調べる気がする。
こんな面倒な物作らないって人は、そもそも海軍のレシピなんかに
興味を持たんだろうし。

27 ：

>>25
グレービーソースに何でそんなに拘るのかわからないけど
ウチの近所のスーパーではローストビーフとかローストポーク買うと
グレービーソースが付いてくる
使わないで余ったパックがいくつか残っているから
別に手に入りにくいなんて思った事もない

28 ：

と言うことは、こんかいのレシピ公開はミリヲタ主婦向けな訳だ。

29 ：

主婦ってのは、みんな、頭を使わず、
口をただ開けて餌を待ってるだけなの？
ただ公表してもらえるだけで十分ではないか。
材料が手に入らないなら、
自衛隊のレシピをヒントに、
手に入りやすい材料で
勝手にアレンジしようという発想はないのか。
その調子で地方や、さらには諸外国の料理サイトに
片っ端から要望するわけにもいくまいに。

30 ：

>>27
まだレシピが少ないからグレービーソースしか引き合いに出す物がない。
あなた個人が入手できるかどうかは問題ではない。
ましてやローストビーフの余り物なんて論外。
普段ローストビーフを買わない人、買っても余らせない人は、
ひびきカレーを作るためにローストビーフを買って、
付属のグレービーソースを使え、とでも？
>>29
＞主婦ってのは、みんな、頭を使わず、
＞口をただ開けて餌を待ってるだけなの？
全員がそうではないが、個々ではなく集団で考える場合は、「そうである」というのが前提。
TVでも雑誌でも、主婦向けはその前提で作ってある。

31 ：

このスレでは、あなたが「そうである」というだけの話なんだが。

32 ：

グレービーソース一つでここまで盛り上がるお前らに嫉妬

33 ：

>>32
盛り上がってるのは約一名だけどね

34 ：

じゃその一名に粘着してる馬鹿もいるわけだ

35 ：

無い材料は使わなきゃいいだけじゃん。
単に興味を持ってもらえればいいだけで、完璧に自衛隊の
レシピを再現しろなんて誰も言ってないよ。
あくまでレシピは公開されただけ。
それをすべて守って、同じものを作るかどうかは本人の自由。
第一、ネットでレシピを公開してるんだから、分からなきゃ
ググるでしょ。

36 ：

>>35
＞第一、ネットでレシピを公開してるんだから、分からなきゃググるでしょ。
いやそれが…あちこちの質問スレの住人だが、
ぐぐればすぐにわかることを質問してる人はかなり多いよ。
「ぐぐればわかるよ」と書くとキレる人も多いし。
今日見たのだと、これとか。
★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ　13ポット目★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1196096851/258-260
2ちゃん以外のQ&Aサイトや、個人サイトのBBSや、ブログのコメント覧でも、
ぐぐればすぐにわかることを質問してる人はかなり多い。

37 ：

>>36
そんなのググレカスでスルー。
第一、ググれば分かる様な事を、調べずに聞いて回るゆとりが
グレイビーソースを使った自衛隊カレーなんか作る訳がない。
そもそも、自衛隊のレシピサイトにも辿り着かないって。
お馬鹿は相手にしなきゃいいじゃん。
何故貴方がそんなお馬鹿さんの為に頑張って、分かりやすい
レシピにこだわってるの？壮大な無駄だって。

38 ：

グレービーソースよりモモ缶の一切れを突っ込んで欲しい気がするが・・・。

39 ：

壮大な無駄 ﾜﾛﾀ

40 ：

税金で届けられた目の前の食材で
食事をつくっている専門家であって、
市井の食材の専門家じゃないからなあ。
Webで「普段の」レシピを公表するというだけのために、
このソースがなければ、代用にコレ
なんてのをいちいちつくって試すわけがない。
仕事で食事を作る人は、
家では妻任せという人も多いらしいし、
何が手に入りやすいかなんて、知らないかもよ。

41 ：

なんでグレービーソースくらいでこれほど荒れるんだ？

42 ：

みんな荒らすの大好きだもんね

43 ：

荒れてるって程じゃないかと。
分かりやすくしろ派と、そのままでいい派の意見があるってだけ。
個人的にはそのままでいいと思う。
せっかくの自衛隊オリジナルレシピだからね。
簡単料理はククにでもまかせて、自衛隊独自のレシピを知りたい。
分からないって苦情がくれば、その内サイトで質問コーナーでも
作るんじゃないかな？

44 ：

どうでもいいが「海軍」と言ってる人はタイムスリップしてきた人？
こんごうだったか、艦のカレーは付け合わせの福神漬けの汁ドバドバ入れてたな
隠し味にいいそうな

45 ：

実際海軍だろ。正直になろうや。

46 ：

>>45
お前らｻﾖがすぐ「ぐんくつの音がきこえる」とか言うから
「自衛隊」にしてるんだろーが
呼び名なんか「海軍」でもちっともかまわねーよ

47 ：

日本のは偽サヨだから中国海軍が来ても何も言わない

48 ：

おまえら、「アーミーarmy」て単語はまず「陸軍」を指すんだって知ってた？
自分は「軍隊」てだけの意味だと思ってた。

49 ：

>>48
「ARMY」「NAVY」「AIR FORCE」「MARINE」「ARMED FORCES」
の区別ぐらいは付くぞ。

50 ：

実際「自衛隊です、軍隊じゃありません」ってな言い回しが通用するのはどこだ？
日本国内だけだろ。
どこに「侵略目的の軍隊」と名づけてる国があるよ。
その程度の言いかえで誤魔化せる知性の連中(国民)には、
お似合いの制度だが、それも戦争トラウマ宗教信者が死ぬまでの我慢だ。
連中がば、慰めも終わりだ。堂々と海軍とリネームできる。
世の中はシンプルにすべきだ。真実が見えやすくすることが民主政に必須だから。

51 ：

>49
>「NAVY」「AIR FORCE」「MARINE」
の区別はついていたが、アーミーは軍隊全部を指すだけだと思ってたんだ…
「ARMED FORCES」は国軍か。

52 ：

ジョーさんの裏技がそっけないな

53 ：

うまいメシ食えれば良いじゃん。

54 ：

ブリキのバケツにたっぷり入った納豆を大ぶりのひしゃく(神社の手水舎にありそ
うなヤツ)でどんぶり飯にかけ放題。

55 ：

艦によってカレーのレシピは全然違うんだな

56 ：

潜水艦の湯で豚レシピ、シンプルだな
水圧でゆでんのかな・・・

57 ：

潜水艦だと潜ってたら沸点高そうだから、地上で作るより米や湯で豚
うまそうな気がする

58 ：

レシピを公表して評価を受けたい虚栄心でなし、変わった味付けで金儲けをする意図もなし、
こうした仕事で淡々と作っているレシピは、なぜか新鮮に感じる。
食う人のことのみを考えている純粋さがいいのかな。
家庭料理を覗いている感覚に近い。
税金なので、営利企業の食堂のようにけちった費用で、
中国産の食材でごまかすこともなし、ってのもいいね。

59 ：

2月1日のカレーは海軍カレーと呼んでもいいもの？

60 ：

海軍カレーはオリジナルレシピが存在するから

61 ：

カレーだけ特別カテゴリｗ

62 ：

>>58
自衛隊も今回の冷凍食品騒動の回収品を使ってとニュースでやってたべ。
「幸い体調不良を訴える人はでなかった」と報道されてた。

63 ：

そういえばHP変わったね。
海上自衛隊だけ。

64 ：

自衛隊のHP見る人いるんだ

65 ：

唐チリボンバー作ってみたけど
美味かったよ

66 ：

■■■■■■■■幼稚な戦争の対価を強いられた沖縄米軍基地の主張■■■■■■■■　　　　　　　　
　日米戦争は今も続いている。例えば日本人が黒人差別問題に夢中なのはアメリカ人が嫌いだからであり、戦後沖縄に軍事基地を強要した点がその要因である。
　沖縄米軍基地はアメリカ合衆国の軍事力誇示である。一方、アメリカ合衆国は事実上、軍事経済でしかイラクをコントロールできていない。この幼稚な戦争までの過程が戮と破壊を合理化したのである。
　この幼稚な戦争によって沖縄米軍基地は甚大な風評被害の元凶となっていたが、遂に全世界にその醜態を晒した瞬間がこの今回の少女暴行事件である。
　いずれにしても、アメリカ合衆国にとって沖縄米軍基地は戦勝利権に過ぎないのであり、その名誉は紛れも無く沖縄県民の怒りの抗議によって揺るがされたのである。
　そして今や、戦勝国アメリカ合衆国は過去の名誉に固執する余り、腐った戦争に奔走すること以外できなくなったのである。
　これが戦後日米同盟を支えた沖縄米軍基地の主張であり、軍事基地移転によってこの腐った日米同盟を改善する以外に米国の未来はないことを警告するものである。

67 ：

【軍事】海上自衛隊大湊基地停泊中の護衛艦「ゆうべつ」　乗組員３８人が食中毒症状
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1203738322/
1 名前：道民雑誌('A`) φ ★[] 投稿日：2008/02/23(土) 12:45:22 ID:???0
海自大湊基地停泊の護衛艦、乗組員３８人が食中毒症状
　　海上自衛隊大湊地方総監部は２３日、青森県むつ市の海自大湊基地に停泊中の
　　護衛艦「ゆうべつ」の乗組員３８人が、食中毒とみられる症状を訴えたと発表した。
　　７人が入院したが、いずれも回復に向かっているという。
　　同総監部によると、「ゆうべつ」の隊員９０人は２２日午前１１時半から、
　　艦内の食堂でチキンカレーやサラダ、メンチカツを食べ、牛を飲んだ。
　　同日午後１時過ぎに、２人が下痢や嘔吐(おうと)の症状を訴え、
　　同日夜までに計３８人が同様の症状を訴えた。
　　同総監部から通報を受けた県保健衛生課は、海自と合同で原因を調べている。
（2008年2月23日12時38分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080223-OYT1T00354.htm
----------------
「ゆうべつ」のチキンカレーレシピきぼんぬ。

68 ：

カレーの日にやっちゃったのかw

69 ：

カレーでやるなんてよほどだよな
香辛料なんて漢方薬なのになあ

70 ：

サラダじゃねえかな
それか農薬とかこんny
あ、こんな朝っぱらから宅急便きた

71 ：

3月に入ってからメニュー更新されてないあげ

72 ：

http://www.tchrd.org/press/2008/pr20080318c.html
グロ注意としたいとこだが日本人はこれを直視すべき。
今回支那人によりされたチベット人の死体です。
チベット人虐は決して対岸の火事じゃない。
憲法九条を死守してる日本人も将来このように虐されてもおかしくない。
できればエンコリなどの海外スレにも張ってくれ。

73 ：

>>72食べ物のスレにこのようなHPを掲載するとは・・・・
あなたは良識人とはいえません

74 ：

ひひきは桃缶だけど、たかなみのカレーにはブルーベリージャム
ポークカレーにはパイナップル缶が入ってる。
どうやら甘い物を少しいれるのが美味しさの秘密なのかな。
そういえばバーモントカレーにはりんごとはちみつが入ってるんだっけ。
今度真似してみよう。

75 ：

海上自衛隊カレーは、味、コク、香り、ボリュームの4拍子すべてが高レベルで
あり、一般の洋食屋にあるカレーの追従を許さない。海上自衛隊カレー
には各部隊、各艦艇で独特の隠し味があり、赤ワイン、ミロ、ゆであずき、
インスタントコーヒー、コカコーラ、ブルーベリージャムなどさまざまで
ある。実際海上自衛隊カレーの味に惹かれて海上自衛隊に入隊する者
もあり、中には自らの職種を給養として、海軍カレーの伝統継承に人生
を投じる者までいるのである。給養員は勤務において実務経験を得るこ
とができ、調理師、栄養士などの資格取得も可能である。海上自衛隊の
給養員として勤務し、その後独立して店を構えたものもいる。

76 ：

「特製あさしおキムチ」が「中華」のカテゴリに入ってるwww

77 ：

タカノツメ（唐辛子じゃない方）油商品化しないかな。

78 ：

初めて書き込みします。
唐チリボンバーは身近な材料で確かに絶品であります。
かにピラフの４人前、米４合ってちと多すぎやしませんか？（笑）

79 ：

>>78
隊員に食わせるんだから、それくらいはあたりまえに食う。

80 ：

>米4合
市販の料理本にない豪快な感じがステキだなー

81 ：

まあ軍人なんだから食えるときに食っとけって感じなんだろうな
詳しくはしらんが
災害出動のときなんかろくに飯なんて食えないんだろ？

82 ：

自衛隊は一日に３０００ｋｃａｌだか３５００ｋｃａｌだか食べなければいけないんじゃなかったっけ。

83 ：

>>82
なるほどねぇ　かなり重労働という位置付けですね。

84 ：

食べ盛りの若い隊員が多数を占めるしね

85 ：

【油断】海上自衛隊、ＨＰ上のレシピ公開を中止。内容に門外不出の機密事項【禁物】
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/river/1208865561/

86 ：

大量人予備集団は普段どんな物食べてるのかな｡
人マシーンの給食知りたい(^O^)

87 ：

他国の大量人予備集団は普段どんな物を食べてるのかな。
人マシーンの給食知りたい(^O^)
のと同じだな。

88 ：

他国のは予備じゃないだろ、実戦配備されてるところがほとんど

89 ：

はいはい他国の軍隊は軽視で自衛隊は重視ってことだなw

90 ：

何を言いたいのかよくわからんが、実戦配備＝ほぼ常時人を犯してるってことだぞ

91 ：

失礼

92 ：

バーカ！バーカ！

93 ：

まあ自衛隊も他国の軍隊も変わらないさ。

94 ：

はやしおカレー　作ってみた。
そこいらのカレー屋もよりはるかにうまい！！
材料を見ると、航海に出る時いかにも船に積んでそうな材料（調味料）だ。
しかし、最初にカレーにインスタントコーヒー入れたやつってどんなやつだろう
>>52
媚びない所が男らしい（笑）

95 ：

船によってカレーのレシピ違うのな
自衛隊入りたかった俺は同じレシピで気分だけ味あわせてもらう

96 ：

海軍カレー
http://jp.youtube.com/watch?v=8LUZxmKrieY
鷹の爪油商品化しないかな〜。

97 ：

>>85
あんまりオイタすると転校することになるよ。いいのかな、かな？

98 ：

宣誓
私は、我が国の平和と独立を守る自衛隊の使命を自覚し、
日本国憲法及び法令を遵守し、一致団結、厳正な規律を保持し、
常に徳操を養い、人格を尊重し、心身を鍛え、技能を磨き、
政治活動には関与せず、強い責任感をもって専心職務の遂行に当たり、
事に臨んでは危険を顧みず、身を以って責務の完遂に努め、
以って国民の負託に応えることを誓います。

99 ：

ジョーさんがちゃんと夏服に衣替えしててﾜﾛﾀ

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